4月1日にグランドオープンされる
天橋立離宮星音(ほしのおと)さん。
エグゼクティブなリゾート旅館です。
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そのプレオープンとして、モニター宿泊に
ご招待いただいてきました!
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ありがとうございます!

ホテルは天の橋立近くの宮津日置にあり、
海に面した7室のみ。
全室オーシャンビューです。

ロビーラウンジではスイーツや
ドリンクが用意されていて、いただいて
待つことができます。
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きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なにこれ!!
めっちゃテンション上がるヾ(≧∇≦*)〃
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ゆったりと待たせていただきました。
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いろいろいただいたのですが、どれも
おいしい~~!!ヾ(≧∇≦*)〃
これもレベル高いヾ(≧∇≦*)〃
ジュースもフレッシュでおいしいです。
んもう、ここだけでもいい気分になっちゃう❤
いや、部屋行くけどね(^_^;)

部屋へは一旦外へ出て各部屋へと
町家へ行くような感じ。
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これも素敵~(●´ω`●)
お部屋同士がきっちり隣接してるのでは
ないので、もちろん隣の音も聞こえません。

あたしが泊まらせていただいたのは
一番いいお部屋の 天(SORA) です。
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部屋に入るとそこは別世界!!

世界のデザインの歴史を作ってきたデンマーク
「Fritz Hansen」の名作家具が使用されてます。
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ベットはシモンズのトップモデル!
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なんとタオルやバスローブが
オーガニックコットンで有名な
「ヒポポタマス」!!
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や~~~~ん、もう、どれもこれも
テンション上がりすぎる((ヾ(≧∇≦)ノ))

もちろんお部屋から海も見えます。
というかほんますぐ海やし!!
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海とつながる様なインフィニティ
プールがあり、今の季節は入れませんが、
金温泉の露天風呂と銀温泉の内風呂
(3室限定)もあるんです!!
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あかんあかんあかん!!
感激で泣きそう(ノД`)・゜・。
素敵すぎる!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

アメニティも充実していて、部屋にも
ついてるんですが、ホテルに入ったすぐの
ところに、またまた素敵なナチュラル
スキンケアが並べてあり、自分が好みの
シリーズ1セットいただけます。
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もう、女子やられますよね。
やばい・・・(ノД`)・゜・。

さて、あたしはグルメブロガーなので、
感じなお料理いきましょう!
なんと、宿泊についてるディナーです。
ダイニングの「香音」さんでいただきます。
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お店はゆったりと落ち着いたカウンター。
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それとテーブル席の半個室があります。
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目の前の窓からは水が流れてる様子が
見えて癒されます。
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まずは
★ヴーヴークリコでかんぱーい♪
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ボトルで8500円。
わ~!
良心的なお値段です。
このお値段でこれのボトルがいける
なんてめちゃお得ヾ(≧∇≦*)〃
これおいしいですよね~!!
上品でやばい!!

★おつまみ。
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燻製したナッツです。
だから香りがよくておいし~!
あかん!
いきなりお酒進むヾ(≧∇≦*)〃

★先付
 ジャポネーゼガレ
。
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伊根ぶりとキーダレンのオイル コンフィ。
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丹後産中しびのラビゴットソース。
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自家製ベーコンのグリル。
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宮津産若布と久美浜産牡蠣時雨煮。
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どれも美しい盛り方でどれもおいしい!
なんて丁寧に作ってはるんやろう。。。
味もおいしいけど、それぞれの香りが
芳しいこと!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★旬彩
 金賞和牛の自家製ローストビーフと
  農園で育てた無農薬野菜のサラダ
。
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自家製農園の野菜なので、味が濃くて
瑞々しくておいしい!!
ローストビーフがしっとりとたまらない!
旨味がじゅわっと飛び込んできます❤

★ドンペリピンク。
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きゃ~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
すごいの出てきました!
飲むのめっちゃ久しぶり~~ヾ(≧∇≦*)〃
何人もいるのでみんなでボトル空けちゃいます。
ん~~~~~(≧ω≦)
おいしい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
贅沢なワインです。
お値段は高いですが、新地ほどは全然高く
なく、良心的でした。

★向付
 地元の天然魚のお刺身
。
間人がに。
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やば~~~~~~~~~~い!!
めっちゃおっきい!
黒いつぶつぶもめっちゃついてます。
鬼海老。
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これも大きくてやばい!!
それがきれいに盛り付けられてやってきます。
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んもう、蟹甘い!!
海老甘い!!
お刺身も甘い!!
魚はチカメキントキ、のどぐろ、黄あら、
中しびです。
やば~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★蒸物
 宮津産がしらの葱油宝蒸地魚
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目の前で葱油をじゅわっとかけて
くれます。
香ばしい香りがふわっとただよって
やばい!!
ここで中華のような感じ!
葱油とがしらがめちゃ合う!
うまうま❤

★焼物
 宮津産黒あわびと間人産のどぐろのロースト
 瞬間スモーク仕立にて 自家製の鬼海老塩
。
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煙が入った器を目の前で開けてくれます。
その演出も楽しい!
そして、豪華すぎる贅沢過ぎる食材!!
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のどぐろがめちゃ脂乗ってる!
やば~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
黒あわびがやわらか~~~い!
これ、火入れが絶妙です。
そして、鬼海老の焼いたのも出して
くれました。
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身がめちゃぷりっとしてる!
卵もめっちゃついてるやん!
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うわ!!
旨味濃厚!!
絶品!!!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★お凌ぎ
 自家製農園自然著の素焼き
 プレミアムシーソルト
。
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これもただ焼いただけ・・・みたいな
感じなのに、火入れがすごい!
さくっとした食感と香ばしい香り・・・。
ため息が出ちゃいます。

★揚物
 伊根産甘鯛の餡かけ 湯葉餡
。
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うわぁ・・・
これは上品・・・。
甘鯛の身がふわっとしてそこに
旨みのやさし~い餡がたまりません!
やば~~~い(●´ω`●)

★グリル
 丹後産ハタ(春のクエ)をグリルにして
 海老のソースと共に
。
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うわ!
これも贅沢!!
淡白なハタの旨味と濃厚な海老のソースが
よく合う!
お酒すすみます♡

★アルマン・ド・ブリニャック
 ブリュットゴールド
。
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エリザベス女王の戴冠50周年記念の際にも
使われたと言われるシャンパーニュです。
また高級なの出てきました~ヾ(≧∇≦*)〃
フレッシュなのに旨味もある安定の
お味です。
素敵すぎる。。。( ;∀;)

★ソテー
 宮津産のトラフグと黒あわびのソテー
 丹後のチーズを使ったソースと農園のハーブにて
。
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これも素敵な器できました。
いちいち器も素敵!
料理長がセレクトされたそうです。
お料理もなにもかもセンスあふれて
ますね。
トラフグまで出てくるなんて贅沢
過ぎる!!
旨味がすごい!
黒あわびももちろん超絶旨い!!
あかん・・・
泣けてくる・・・(ノД`)・゜・。
ソースが濃厚でありつつ、ちょっとした
酸味があるのが絶妙!

★強肴
 成体熟成但馬牛 極上フィレとフォアグラを石焼
 自家製農園の苺で作った甘酸っぱい果実のソースと共に
。
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きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
フォアグラきたーーーーーーーー!!
んもう、口の中でとろっととける!!
激旨!!ヾ(≧∇≦*)〃
お肉もめちゃやわらかでジューシ~~。
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酸味あるソースとも合う合う!!
ほんっとここの火入れ絶妙!
ちょうどいいきわきわな感じで
素材が一番いいとこ出まくり!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★お食事
 地魚のにぎり(間人産うに)
。
★香物
 お漬物(農園野菜の宝漬け)
。
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ここにきてにぎりですか?
うに溶けるっ!
臭みが一切なく、甘味とうにの
風味が口いっぱいにふわっ。。。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
あかん!!
これ、あかんやつや!
宝漬けもちょうどいい具合に浸かってて
たまりません。

★留椀
 味噌汁
。
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中にはタコ・イカ・アジなどの
つみれが入ってます。
白みそを入れたような甘めの味噌汁で
ほっこり癒されます(●´ω`●)

そして、デザート。
★チーズケーキ風のアイス。
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ふんわり優しい甘味と酸味。
最後にちょっと甘いのがあるのも嬉しい。

ふ~~~~、お腹いっぱい!ヾ(≧∇≦*)〃
贅沢な食材使いまくり!
それだけでなく、それぞれのお料理も
めちゃめちゃおいしいヾ(≧∇≦*)〃

そのあとはラウンジで自家製果実酒や
デセールもいただけるんです!
お昼にいただいたお菓子やマカロンタワーも
加わってます。
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んもう、やりすぎ!!ヾ(≧∇≦*)〃
素敵すぎ!!

そして、次の日の朝も贅沢極まりない!
宝箱のようなのに入ったお料理!!
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ちょこちょこといただける焼き物や
蒸し物がやさし~いお味で朝食にぴったり!
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もちろん同じ料理長が作られてるので、
火入れが抜群!!
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ご飯もちょっとした気遣いのヘルシーな感じ。
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ほっこりやばい!
サラダの中にはハートもあります。
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夜もあったんですけど、こういうのが
あるのもテンション上がりますヾ(≧∇≦*)〃
温泉卵は放し飼いされてる農家のこだわりの
卵なので、濃厚!!
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これもうまうま❤
は~~~~、朝から贅沢です。
こちらの料理長がすっごいおもしろい方で、
高級店独特の威圧感のある感じでなく、
めちゃ普通にしゃべってくれて、あたし的に
めっちゃ大好きな対応です。
いちびりですw
この雰囲気、対応もすごい好き❤

その後にもラウンジで昨日有ったお菓子や
また違う種類のもあったりして、ゆったり
いただくこともできます。
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あたしは車なので、朝はいただきません
でしたが、ここにシャンパーニュも置いて
あって、朝からスイーツとシャンパーニュも
いただけます。
電車組は飲んでました。
くぅぅぅ(ノД`)・゜・。
うらやましい!

いや~~~~~~~、何もかも贅沢過ぎる!!
これであたしの泊まったエグゼクティブルームは
一人58000円。
お料理込ですよ?
(夜いただいたシャンパーニュは別料金)
やっす~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
お料理だけでも20000円くらいかかってる
そうで、それを考えると部屋のグレード、
ロケーション、こだわり、どれをとっても
安すぎる設定でしょ!?
素敵すぎる!!!( ;∀;)

モニターだったからというわけでなく、
ここは頑張って貯めてまた絶対泊まりたい
ホテル!!
1回泊まったら絶対お安いって感じます!
んもう、ほんっま頑張る!
ほんっま頑張って働いて今度は自腹で
泊まりにくるのを目標にするよ(ノД`)・゜・。

設定は
宿泊プラン/1名様あたり、1泊2食(2名1室ご利用時、税サ別)
・特別室    ¥58,000円- 外内湯、天然温泉、プライベートプール
・プレミアム  ¥52,000円- 外内湯、天然温泉、プライベートプール
・スタンダード ¥48,000円- 外内湯、天然温泉、プライベートプール

ちなみに・・・エグゼクティブルームには
極上のトイレットペーパーも使用されてます。
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すごいふわっとしてたわ❤

おいしかった!
すっごい素敵だった!
ごちそうさま!!
絶対絶対また来るぞ!!
ありがとうございました!

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