北新地のアバンザの南ブロック、
はつ根ビルの2Fにある
maitre renard（メートルルナール）さんです。
こちらはフランスで修行されてたご兄弟が
サーブとシェフとなって営業されてる
お店です。
そして、京都のメシャンルーにも
いらっしゃった方です。
メシャンルー大好きだった！！
そしたら絶対ステキやん！！
オープンからひそかに話題のお店。
そして、ビジュアルもとてもステキと聞いてるので
わくわくの止まらないお店！
かわいこちゃんと予約して伺ってみました。
お店は広く大きなカウンター席と
落ち着いたテーブル席、そして、
個室もありました。
あたしたちはカウンターへ。
テーブルセッティングがおしゃれで
ステキ♪
器が凝ってるなぁ～。
奥にはグリルもチラ見えしてて
たまりませんね～(●´ω｀●)
今回お願いしてたコースは、
【OOKINI】9皿のフルコース 13,824円（税サ込）。
それと
★シャンパーニュ。
友達はお酒を飲まないので、あたしだけ。
モエシャンのクォーターサイズです。
このサイズ一人で飲めるから嬉しい～ヾ(≧∇≦*)〃
こんなのがあるんですね～。
嬉しい～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
もちろん、モエシャンなのでおいし～！
くぅぅぅ♪
★ブリオッシュ・フルムダンベール。
あら？
小さいパンかなぁ？
口の中でぷしゅっとはじけた後は
青カビチーズのクセのある旨味が
ブリオッシュの甘さと一緒になって
めちゃうま❤
一口で、ここ、いけるんちゃう？と
期待で膨らむお味！
★空豆 ブータンノワール ヴィンテージチーズサブレ。
穴の開いた木の台に備え付けられた
小さなお料理たち。
空豆はまろやかでほっこり♪
ブータンノワールは思ったよりクセが
なくて、お酒と合う～。
やば～～～い(●´ω｀●)
サブレはほのかなチーズの風味がちょうど
よくておいし。
さっくさくでいいですね～。
★トヤマエビ 青豆 雲丹。
きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて素敵な！
いきなり雲丹ですよ！
全然磯臭さがなくて、めちゃ甘い！！
トヤマエビの甘さも重なって極上よ～！
青豆はちょっと苦かった(^_^;)
★桜肉 黒トリュフ 根セロリ。
これも旨味や風味の重なりがすごい！！
なんでこんな組み合わせなの？
って不思議な発想なのに、めっちゃおいしいの！
香りの洪水に埋まりそう。。。
ん～～～～～（≧ω≦）
うまい！
★ヒオウギ貝。
ヒオウギ貝って初めて！
帆立みたいな感じかな～って思ったら、
帆立よりも旨味が濃厚！
このカラフルな貝は天然の色なんです。
おもしろ～～～い！
貝の旨味だけでなく、かかってるソースの
泡も旨味をさらに引き出してたまんない！
★白アスパラガス 穴子 フォアグラ。
うぉ！？
フォアグラって穴子とも合うんや！？
白アスパラはめちゃめちゃ甘くって
これだけでもご馳走♪
穴子がふわっと極上でおいしすぎ！
それととろりととろけるフォアグラ！
なんで合うの？？
どれも主役やん？
食い合うやん？？
でも、名作映画のように主役同士がおいしさを
高めあってる！
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))
★クエ 桜海老 新人参。
なんてかわいい！！
スイーツみたいやんヾ(≧∇≦*)〃
これが甘くてやさし～い旨味でかなりの
変化球になってるけどやっぱりおいしい！
旨味の深みがすご～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
★パン。
シュクレのしっかり酸味のきいたパンです。
バターがミルキーでつけていただくと
お料理と合う合う♪
★平井牛 蕗の薹 黒大蒜。
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
待ってました！！
肉きたよ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
平井牛って前他のお店で食べたおいしい
お肉やん！！
めちゃめちゃジューシーでおいしい～～！！
きめ細かい～～～～～～～～！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱめちゃうま！
そのままでもおいしいけど、蕗の薹や黒大蒜の
ソースといただくとコクが出てさらに極上！
ん～～～～～（≧ω≦）
幸せ～～～～～～～～～～～～！！
★自家製ハーブ。
アップルミントとレモンタイムなどが
アイスになってて、ほんのり甘くてすっきり。
グラニテより口どけがよくて優しくて
いいわ～。
考えられてる～♪
★仙草 焙じ茶 ポルチーニ 。
わ！
仙草！！
これって美容効果もあると言われてるんですよね。
これも優しい甘さで食感のレイヤーが楽しい。
ポルチーニってどうなの？って思ったけど、
その風味がいいアクセントになってる。
焙じ茶の香ばしい風味と相俟ってこれも不思議な
おいしさ～。
ひとさじの中に宇宙ができてるよ～(*´з`)
★藏光農園のタルト。
なんだかスイーツが続きます。
スイーツ好きとしては嬉しい～ヾ(≧∇≦*)〃
タルトと言ってもよくあるタルトと違って
チュイールでタルト状になってます。
感じなのにちゃんとタルトなの。
めちゃめちゃジューシーでフルーティーで
おいしいな～٩(๑>∀<๑)۶
★ミニャルディーズ。
カヌレです。
しっとりかりっと上質なカヌレで
おいしいわ～。
よくあるばりばりなだけのカヌレでは
ないですよ～ヾ(≧∇≦*)〃
カフェは台湾茶・紅茶・エスプレッソ・
カモミールティーから選べました。
あたしは
★エスプレッソ。
苦味がしっかりあって旨味がきゅっと
詰まってておいし～(●´ω｀●)
は～、すっきり♪
さて、こちらの店名の「メートルルナール」は
この古い本から取ったそうです。
貴重な本なのに、ちょっと質問したあたし
たちにわざわざ出してきて見せてくれる
やさしさ！(ノД`)・゜・。
ホスピタリティーもとても丁寧でステキ
でした。
フレンチとは言い切れない、フレンチから
飛び出しまくったイノベーティブ料理に
視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚と
五感を刺激されまくりました❤
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また絶対行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
はつ根ビルの2Fにある
maitre renard（メートルルナール）さんです。
こちらはフランスで修行されてたご兄弟が
サーブとシェフとなって営業されてる
お店です。
そして、京都のメシャンルーにも
いらっしゃった方です。
メシャンルー大好きだった！！
そしたら絶対ステキやん！！
オープンからひそかに話題のお店。
そして、ビジュアルもとてもステキと聞いてるので
わくわくの止まらないお店！
かわいこちゃんと予約して伺ってみました。
お店は広く大きなカウンター席と
落ち着いたテーブル席、そして、
個室もありました。
あたしたちはカウンターへ。
テーブルセッティングがおしゃれで
ステキ♪
器が凝ってるなぁ～。
奥にはグリルもチラ見えしてて
たまりませんね～(●´ω｀●)
今回お願いしてたコースは、
【OOKINI】9皿のフルコース 13,824円（税サ込）。
それと
★シャンパーニュ。
友達はお酒を飲まないので、あたしだけ。
モエシャンのクォーターサイズです。
このサイズ一人で飲めるから嬉しい～ヾ(≧∇≦*)〃
こんなのがあるんですね～。
嬉しい～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
もちろん、モエシャンなのでおいし～！
くぅぅぅ♪
★ブリオッシュ・フルムダンベール。
あら？
小さいパンかなぁ？
口の中でぷしゅっとはじけた後は
青カビチーズのクセのある旨味が
ブリオッシュの甘さと一緒になって
めちゃうま❤
一口で、ここ、いけるんちゃう？と
期待で膨らむお味！
★空豆 ブータンノワール ヴィンテージチーズサブレ。
穴の開いた木の台に備え付けられた
小さなお料理たち。
空豆はまろやかでほっこり♪
ブータンノワールは思ったよりクセが
なくて、お酒と合う～。
やば～～～い(●´ω｀●)
サブレはほのかなチーズの風味がちょうど
よくておいし。
さっくさくでいいですね～。
★トヤマエビ 青豆 雲丹。
きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて素敵な！
いきなり雲丹ですよ！
全然磯臭さがなくて、めちゃ甘い！！
トヤマエビの甘さも重なって極上よ～！
青豆はちょっと苦かった(^_^;)
★桜肉 黒トリュフ 根セロリ。
これも旨味や風味の重なりがすごい！！
なんでこんな組み合わせなの？
って不思議な発想なのに、めっちゃおいしいの！
香りの洪水に埋まりそう。。。
ん～～～～～（≧ω≦）
うまい！
★ヒオウギ貝。
ヒオウギ貝って初めて！
帆立みたいな感じかな～って思ったら、
帆立よりも旨味が濃厚！
このカラフルな貝は天然の色なんです。
おもしろ～～～い！
貝の旨味だけでなく、かかってるソースの
泡も旨味をさらに引き出してたまんない！
★白アスパラガス 穴子 フォアグラ。
うぉ！？
フォアグラって穴子とも合うんや！？
白アスパラはめちゃめちゃ甘くって
これだけでもご馳走♪
穴子がふわっと極上でおいしすぎ！
それととろりととろけるフォアグラ！
なんで合うの？？
どれも主役やん？
食い合うやん？？
でも、名作映画のように主役同士がおいしさを
高めあってる！
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))
★クエ 桜海老 新人参。
なんてかわいい！！
スイーツみたいやんヾ(≧∇≦*)〃
これが甘くてやさし～い旨味でかなりの
変化球になってるけどやっぱりおいしい！
旨味の深みがすご～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
★パン。
シュクレのしっかり酸味のきいたパンです。
バターがミルキーでつけていただくと
お料理と合う合う♪
★平井牛 蕗の薹 黒大蒜。
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
待ってました！！
肉きたよ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
平井牛って前他のお店で食べたおいしい
お肉やん！！
めちゃめちゃジューシーでおいしい～～！！
きめ細かい～～～～～～～～！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱめちゃうま！
そのままでもおいしいけど、蕗の薹や黒大蒜の
ソースといただくとコクが出てさらに極上！
ん～～～～～（≧ω≦）
幸せ～～～～～～～～～～～～！！
★自家製ハーブ。
アップルミントとレモンタイムなどが
アイスになってて、ほんのり甘くてすっきり。
グラニテより口どけがよくて優しくて
いいわ～。
考えられてる～♪
★仙草 焙じ茶 ポルチーニ 。
わ！
仙草！！
これって美容効果もあると言われてるんですよね。
これも優しい甘さで食感のレイヤーが楽しい。
ポルチーニってどうなの？って思ったけど、
その風味がいいアクセントになってる。
焙じ茶の香ばしい風味と相俟ってこれも不思議な
おいしさ～。
ひとさじの中に宇宙ができてるよ～(*´з`)
★藏光農園のタルト。
なんだかスイーツが続きます。
スイーツ好きとしては嬉しい～ヾ(≧∇≦*)〃
タルトと言ってもよくあるタルトと違って
チュイールでタルト状になってます。
感じなのにちゃんとタルトなの。
めちゃめちゃジューシーでフルーティーで
おいしいな～٩(๑>∀<๑)۶
★ミニャルディーズ。
カヌレです。
しっとりかりっと上質なカヌレで
おいしいわ～。
よくあるばりばりなだけのカヌレでは
ないですよ～ヾ(≧∇≦*)〃
カフェは台湾茶・紅茶・エスプレッソ・
カモミールティーから選べました。
あたしは
★エスプレッソ。
苦味がしっかりあって旨味がきゅっと
詰まってておいし～(●´ω｀●)
は～、すっきり♪
さて、こちらの店名の「メートルルナール」は
この古い本から取ったそうです。
貴重な本なのに、ちょっと質問したあたし
たちにわざわざ出してきて見せてくれる
やさしさ！(ノД`)・゜・。
ホスピタリティーもとても丁寧でステキ
でした。
フレンチとは言い切れない、フレンチから
飛び出しまくったイノベーティブ料理に
視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚と
五感を刺激されまくりました❤
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また絶対行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
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