最近関東方面にはあまり行けてなかったあたし。
行ってない間にできた、アシェットデセールの
お店。
ミシュラン2ッ星フレンチ【ESqUISSE】さんの
デセール専門店です。
東急プラザ銀座の4Fにあります。
土日は混雑していて、行列しているそうです。
最終日、ぎりぎり飛行機に乗れる感じの時間で
きたので、行列になってたら食べられないな～と
びくびくしながら来ましたが空いてました。
よかった～～～～～～～～～～～(*´Д｀)
お店はカウンターとテーブル席のシンプルな
感じですが、ラグジュアリー感が漂いまくってます。
アシェットデセールが食べたくて来たことを
伝えると、サーブの方が、それならカウンターが
シェフの手元が見えていいでしょうと
カウンターに案内してくれました。
こういうとこも素敵～ヾ(≧∇≦*)〃
本当にシェフの目の前でがっちょり作ってるところが
見えます。
楽しい～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
せっかくミシュランもとるようなお店のデセール。
それなら一番よさげなのにしよ～っと♪
コース仕立てでいろいろいただける
★アシェット デセール3241円（税抜）
ドリンク付き＋556円。
それのグランでセールを選べます。
あたしはトリュフが入ったシュークルチョイス。
トリュフがある分、さらに1000円プラスです。
ひ～ΣΣ(ﾟдﾟlll)
ちょっと前の日に食べたフレンチよりも高いかも(^_^;)
いやいや、でも、せっかくやしやっぱ食べた～い(p≧ω≦q)♪
★プレデセール。
グラスに入ったかわいらしいスイーツです。
ハイビスカス、きんかん、イチゴの下は
クレームダンジュ。
食感はかりかりしたりぱりぱりしたり、とろりと
したり、食べるたびに楽しくてきゅんきゅん！
いろんな酸味と甘みのアクセントがあって、
これだけで恍惚！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
来てよかった～～～～～～～～～～～～～！！
すごいレベル！！
やっぱ関西はアシェットデセールは負けちゃうな～。
おいしすぎ～～～～～～～～～～～｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
グランデセールの
★シュークル トリュフ。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
素敵素敵素敵～～～～～～～～～～～！！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ゴールドの球体がきらきらしてます！！
んもう、鼻血出そう！！(￣Γ￣)
大興奮！！
フレンチのような美しいビジュアル！！
んもう、テンション上がりまくる！！
飴でできた球体をパカっと割ると、中からクリームと
トリュフオイル！
香りがぶわっと攻めてきます。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
バニラが入ってて、そこにトリュフの
香りがついてるから奥深くて、味覚がとろけちゃう❤
周りには赤ワインやバルサミコのソース、フランボワーズの
泡や洋ナシのペーストなどがあり、それによって
味もいろいろ変化が楽しめてどれもこれも素敵です。
なんだろ？
すっごいいらないものが省かれた研ぎ澄まされた
おいしさ！
スイーツだけどトリュフで、香りもすごくて、
しかもめちゃうま❤
トリュフとスイーツってどうかなあって思ったのに
すっごい合う！
やば～～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
こんな高級で素敵なスイーツ覚えたら
あかんやつやん｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
★ミニャルディーズ。
ココナツのマカロン、山椒のオランジェット、
カヌレです。
ココナツのマカロンはココナツのクセがふんわり
出ていて、このクセがおもしろい♪
カヌレはしっとりむっちりとして独特な旨味に
笑顔になります。
オランジェットは山椒！？？
え？あの？？
いや～・・・
これ地雷ちゃうんって思いながらいただくと、
おいしいんです！Σヽ(ﾟДﾟ○)ﾉ
山椒のピリ辛がうまく利用されていて、チョコレートの
甘さと相まってすごい複雑！！
や～～～～～～～～～～ん、すご～～～いヾ(≧∇≦*)〃
★ハーブティー。
この日はカモミールなどの入ったものです。
ガラスのティーセットに緑がきれいですね～。
飲んでみると、クセがなくすっきり♪
甘いスイーツの余韻とトリュフの香りを
リセットしながらふわっと香り豊かに
旨味を楽しめます。
ああ・・・・・・・・
余韻はずっとずっと味わっときたいけど、
そうもいかないものね～。
はかないわ～｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
でも、おいしいわ～｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
接客もすばらしかったし、スイーツも思ってる
以上にすばらしかった！！
さすが東京！！
さすがザギン！！
うう・・・近くなら全種類食べにくるのに・・・｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
なんとか、飛行機も間に合って、思いぞんぶん楽しめました。
幸せなお店との出会いでした。
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
絶対また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
行ってない間にできた、アシェットデセールの
お店。
ミシュラン2ッ星フレンチ【ESqUISSE】さんの
デセール専門店です。
東急プラザ銀座の4Fにあります。
土日は混雑していて、行列しているそうです。
最終日、ぎりぎり飛行機に乗れる感じの時間で
きたので、行列になってたら食べられないな～と
びくびくしながら来ましたが空いてました。
よかった～～～～～～～～～～～(*´Д｀)
お店はカウンターとテーブル席のシンプルな
感じですが、ラグジュアリー感が漂いまくってます。
アシェットデセールが食べたくて来たことを
伝えると、サーブの方が、それならカウンターが
シェフの手元が見えていいでしょうと
カウンターに案内してくれました。
こういうとこも素敵～ヾ(≧∇≦*)〃
本当にシェフの目の前でがっちょり作ってるところが
見えます。
楽しい～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
せっかくミシュランもとるようなお店のデセール。
それなら一番よさげなのにしよ～っと♪
コース仕立てでいろいろいただける
★アシェット デセール3241円（税抜）
ドリンク付き＋556円。
それのグランでセールを選べます。
あたしはトリュフが入ったシュークルチョイス。
トリュフがある分、さらに1000円プラスです。
ひ～ΣΣ(ﾟдﾟlll)
ちょっと前の日に食べたフレンチよりも高いかも(^_^;)
いやいや、でも、せっかくやしやっぱ食べた～い(p≧ω≦q)♪
★プレデセール。
グラスに入ったかわいらしいスイーツです。
ハイビスカス、きんかん、イチゴの下は
クレームダンジュ。
食感はかりかりしたりぱりぱりしたり、とろりと
したり、食べるたびに楽しくてきゅんきゅん！
いろんな酸味と甘みのアクセントがあって、
これだけで恍惚！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
来てよかった～～～～～～～～～～～～～！！
すごいレベル！！
やっぱ関西はアシェットデセールは負けちゃうな～。
おいしすぎ～～～～～～～～～～～｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
グランデセールの
★シュークル トリュフ。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
素敵素敵素敵～～～～～～～～～～～！！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ゴールドの球体がきらきらしてます！！
んもう、鼻血出そう！！(￣Γ￣)
大興奮！！
フレンチのような美しいビジュアル！！
んもう、テンション上がりまくる！！
飴でできた球体をパカっと割ると、中からクリームと
トリュフオイル！
香りがぶわっと攻めてきます。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
バニラが入ってて、そこにトリュフの
香りがついてるから奥深くて、味覚がとろけちゃう❤
周りには赤ワインやバルサミコのソース、フランボワーズの
泡や洋ナシのペーストなどがあり、それによって
味もいろいろ変化が楽しめてどれもこれも素敵です。
なんだろ？
すっごいいらないものが省かれた研ぎ澄まされた
おいしさ！
スイーツだけどトリュフで、香りもすごくて、
しかもめちゃうま❤
トリュフとスイーツってどうかなあって思ったのに
すっごい合う！
やば～～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
こんな高級で素敵なスイーツ覚えたら
あかんやつやん｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
★ミニャルディーズ。
ココナツのマカロン、山椒のオランジェット、
カヌレです。
ココナツのマカロンはココナツのクセがふんわり
出ていて、このクセがおもしろい♪
カヌレはしっとりむっちりとして独特な旨味に
笑顔になります。
オランジェットは山椒！？？
え？あの？？
いや～・・・
これ地雷ちゃうんって思いながらいただくと、
おいしいんです！Σヽ(ﾟДﾟ○)ﾉ
山椒のピリ辛がうまく利用されていて、チョコレートの
甘さと相まってすごい複雑！！
や～～～～～～～～～～ん、すご～～～いヾ(≧∇≦*)〃
★ハーブティー。
この日はカモミールなどの入ったものです。
ガラスのティーセットに緑がきれいですね～。
飲んでみると、クセがなくすっきり♪
甘いスイーツの余韻とトリュフの香りを
リセットしながらふわっと香り豊かに
旨味を楽しめます。
ああ・・・・・・・・
余韻はずっとずっと味わっときたいけど、
そうもいかないものね～。
はかないわ～｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
でも、おいしいわ～｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
接客もすばらしかったし、スイーツも思ってる
以上にすばらしかった！！
さすが東京！！
さすがザギン！！
うう・・・近くなら全種類食べにくるのに・・・｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
なんとか、飛行機も間に合って、思いぞんぶん楽しめました。
幸せなお店との出会いでした。
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
絶対また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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