こちらは予約困難な串かつ店。
ミシュランも取り、さらにさらに予約困難な
お店となってました。
食通さんがこぞって伺われてて、行きたいし
うらやましいけど、電話してもつながらないって
話し。。。
あ～・・・もう無理・・・(ノД`)・゜・。
そんなんよう行かんし・・・(ノД`)・゜・。
とあきらめてたお店。
ところが、仲良しの食通さんが、
あーぼん貸切るけど来る？って。
え～～～～～～～～～～Σ(゜Д゜;)
めっちゃ行く！！
行く行く！！ヾ(≧∇≦*)〃
なおちぇん席を6席あげるから友達
誘っていいよ～と言われ、5人誘って
うきうきと伺いました。
JR芦屋駅から東へ暗～～～い道を
10分ほど行ったところにあります。
う～ん、知らなければ何のお店？って
なるようなシンプルな感じ。
お店は厨房をぐる～っと囲んだカウンターと
4～6人くらいのテーブル席。
カウンターはいろんな有名店の方や
食通さんばかり！
ひ～や～～Σ(゜Д゜;)
友達の交友範囲に脱帽です。
なおちぇんチームはそのテーブル席で
楽しませていただきました。
予約は
1回目が18時～
2回目が20時半～
とあり、あたしたちは仕事してる人が
多いので20時半です。
お料理はおまかせのコース。
それと6人でまずは
★シャンパーニュのボトル❤
あ～、上品でおいしい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
泡と串かつって結構合うんですよ～。
まあ、あたしは泡好きなので、何で飲んでも
おいしんですけどね(●´ω｀●)
おまかせは6000円くらいかな？
★食前酒から。
スダチ酒だそうで、油の吸収をおさえて
すっきりさせるとか。
やわらかなお味でおいし～。
★野菜スティック。
いろんな野菜があり、揚げ物の間の
いい箸休めにもなります。
さて、串カツがどんどんくるんですが、他店の
ように説明がありません。
なんで？
って思ってたら、お客さんに楽しんでもらうため。
食べてみて、それで驚いたり、楽しんだり、
これなに～？って考えたりしながらいただくんです。
わ～～～、楽しい～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
6人でこれはなに？あれはなに？
ってみんなでわいわい考えながらいただきます。
もちろん、食べてからこの食材でしたって
教えてくれますよ(*´∇｀*)
いろんな塩やソース、醤油などで
いただきます。
★オクラとえび。
いきなり普通の串かつと違うビジュアル。
楽し～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ぱりっとした食感で海老の旨味とオクラの
クセがおもしろい♪
いきなりさすがの組み合わせ。
★ホタテの三杯酢。
ぷりっとしたほたてがさっぱり♪
すっぱすぎないけど、酸味がしっかりめで
おもしろ～い♪
ホタテ自体がおいしいから三杯酢に
負けません。
★大葉、チーズ、えび、白身魚。
この組み合わせもすご～いヾ(≧∇≦*)〃
旨味、酸味やまろ～んとした
チーズのやさしさ、大葉のクセが一体に
なって、すっごいおもしろいお味。
もちろんおいしいヾ(≧∇≦*)〃
★牛肉。
や～～～～～～～ん！
きたきたきた！！
肉星人待ってましたヾ(≧∇≦*)〃
やわらかで肉！って旨味が感じられて
おいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
肉も火入れが最高！
★たけのこ。
うわ～！
ほっこほこ！
おいし～～～～！
香りが鼻孔に抜けていきます。
あ～～～、春ね～～～～(●´ω｀●)
★海老。
うんうん、やっぱりシンプルに串カツの
王様です。
ぷりっぷりでおいしい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
足やしっぽまでぽりぽりいただきます。
香ばしくてうまうま❤
★蓮根。
これもさっくりおいし～～～。
★豚と大葉。
豚の旨味がよく出てる！
それと大葉が合うんですよね～。
ここの大葉使いすごいですね～。
★牛しぐれ煮。
アクセントにごぼうが入ってて、
甘辛くて絶妙！！
これすご～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
ご飯食べたくなるわ～。
★ハマグリ。
大きなはまぐりがめちゃジューシー。
絶妙の火入れなのでうまみのたっぷり
詰まったスープが飛び出して来ます٩(๑>∀<๑)۶
すごーい！
★里芋、カニ。
この組み合わせもすごい！
里芋があまくてクリーミーでやばい！
かにの上品な主張でバツグンのバランス。
こう言う組み合わせを出して来て、それが
素晴らしいのに感動(´；ω；`)
★アスパラ。
これもアスパラのみずみずしいおいしさが
たーっぷり堪能できます。
なんてきわきわの火入れをしはるのかしら。
天才！！
★モッツァレラ、生ハム、バジル、エリンギ。
今度はイタリアンチック。
それすらそのバランスに鳥肌立つ。
エリンギのざくっとした食感、
モッツァレラのくにっとした食感、
バジルの風味、生ハムのうまみ、何を取っても
完璧です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
お酒すすむー！
★三つ葉と白身魚。
今度は繊細で上品。
淡白は魚の旨みを三つ葉のクセが引き立ててます。
★日本酒。
銘柄忘れたけど、フルーティなのです。
これもこんなおいしい串カツといただくと
すすむんよねー(о´∀`о)
やばいやん。
★雲丹とふき。
おわー！
この組み合わせもすごい！！
滋味あふれるふきと旨味と甘味たっぷりの
うにが合うったらもう！
んーーーーーーー(´ω`)
じたばたしたくなる！
★茶そば。
ここで、さっぱりとリセット。
このタイミングも好き！
串カツ屋さんですがこれが意外とと言うか、
ここだから当然と言うか、めちゃうま！！
これだけでもごちそうだわー(*´ω｀*)
★クリームコロッケ。
ベシャメルソースまで自家製だとか。
どこまですごいねん！
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
まろやかで悶絶の逸品。
★しいたけ。
普通にしいたけかと思ったらこれも一癖あり！
さっぱりとしてます。
ポン酢？
なんかついててそれがアクセントで楽し。
★白髪ねぎと伝助アナゴ。
あー、もう、これ、おいしくないわけないやん！
穴子のうまみがすごくて、口の中でぶわっ！
ネギの香味がちょうどいい。
おいしー*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
★絹さやのベーコンまき。
絹さやってあんまり好きでないんですが、
これは変な青臭みがなくて、ベーコンの
旨味と相俟っておいし。
この絹さやは好きＯ(≧▽≦)Ｏ
★烏龍茶。
お酒でぐるぐるになってきたから
烏龍茶でリセット。
★自家製ゴマ豆腐。
わ！！
このゴマ豆腐濃厚！
ゴマの風味が優しいのにぎゅっと
詰まった感じ。
おいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これやば～～～～～い❤
★ソラマメ。
緑がきれ～に出てて見た目も素敵！
豆のほっこり感が絶妙ヾ(≧∇≦*)〃
★デザート串。
何種類かあって、あたしはイチゴ。
友達はブルーベリーとか。
これもイチゴなのにちゃんと火が通ってて、
でも、フルーティーなのもちゃんと味わえて
素敵すぎる！
★紅茶アイス。
うわ～。
デザートでこんなのまで出るのね～。
普通のシャーベットでないところが
またニクイ！
紅茶の風味でさっぱりしておいしいわ～♪
あ～、最後まで素晴らしい。
いろんな串がいちいち変化があって、
楽しくて、
え？これとこれ組合すの？って感じで
楽しすぎる!!
お店の方もみなさん丁寧で、店主さんも
ミシュラン店とは思えない腰の低さ。
この辺も人気の理由ですね～。
あたしが声かけたみんなも大満足
してくれたし、ほんっと呼んでいただいて
幸せだった～。
また困難店に苦せずして伺っちゃって
すみません～(●´ω｀●)
ありがとうございます！
実はすでに次の予約も取れてます(￣ー￣)
行きたい方一緒しますか？
幸せなお店さんでした♪
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
ミシュランも取り、さらにさらに予約困難な
お店となってました。
食通さんがこぞって伺われてて、行きたいし
うらやましいけど、電話してもつながらないって
話し。。。
あ～・・・もう無理・・・(ノД`)・゜・。
そんなんよう行かんし・・・(ノД`)・゜・。
とあきらめてたお店。
ところが、仲良しの食通さんが、
あーぼん貸切るけど来る？って。
え～～～～～～～～～～Σ(゜Д゜;)
めっちゃ行く！！
行く行く！！ヾ(≧∇≦*)〃
なおちぇん席を6席あげるから友達
誘っていいよ～と言われ、5人誘って
うきうきと伺いました。
JR芦屋駅から東へ暗～～～い道を
10分ほど行ったところにあります。
う～ん、知らなければ何のお店？って
なるようなシンプルな感じ。
お店は厨房をぐる～っと囲んだカウンターと
4～6人くらいのテーブル席。
カウンターはいろんな有名店の方や
食通さんばかり！
ひ～や～～Σ(゜Д゜;)
友達の交友範囲に脱帽です。
なおちぇんチームはそのテーブル席で
楽しませていただきました。
予約は
1回目が18時～
2回目が20時半～
とあり、あたしたちは仕事してる人が
多いので20時半です。
お料理はおまかせのコース。
それと6人でまずは
★シャンパーニュのボトル❤
あ～、上品でおいしい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
泡と串かつって結構合うんですよ～。
まあ、あたしは泡好きなので、何で飲んでも
おいしんですけどね(●´ω｀●)
おまかせは6000円くらいかな？
★食前酒から。
スダチ酒だそうで、油の吸収をおさえて
すっきりさせるとか。
やわらかなお味でおいし～。
★野菜スティック。
いろんな野菜があり、揚げ物の間の
いい箸休めにもなります。
さて、串カツがどんどんくるんですが、他店の
ように説明がありません。
なんで？
って思ってたら、お客さんに楽しんでもらうため。
食べてみて、それで驚いたり、楽しんだり、
これなに～？って考えたりしながらいただくんです。
わ～～～、楽しい～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
6人でこれはなに？あれはなに？
ってみんなでわいわい考えながらいただきます。
もちろん、食べてからこの食材でしたって
教えてくれますよ(*´∇｀*)
いろんな塩やソース、醤油などで
いただきます。
★オクラとえび。
いきなり普通の串かつと違うビジュアル。
楽し～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ぱりっとした食感で海老の旨味とオクラの
クセがおもしろい♪
いきなりさすがの組み合わせ。
★ホタテの三杯酢。
ぷりっとしたほたてがさっぱり♪
すっぱすぎないけど、酸味がしっかりめで
おもしろ～い♪
ホタテ自体がおいしいから三杯酢に
負けません。
★大葉、チーズ、えび、白身魚。
この組み合わせもすご～いヾ(≧∇≦*)〃
旨味、酸味やまろ～んとした
チーズのやさしさ、大葉のクセが一体に
なって、すっごいおもしろいお味。
もちろんおいしいヾ(≧∇≦*)〃
★牛肉。
や～～～～～～～ん！
きたきたきた！！
肉星人待ってましたヾ(≧∇≦*)〃
やわらかで肉！って旨味が感じられて
おいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
肉も火入れが最高！
★たけのこ。
うわ～！
ほっこほこ！
おいし～～～～！
香りが鼻孔に抜けていきます。
あ～～～、春ね～～～～(●´ω｀●)
★海老。
うんうん、やっぱりシンプルに串カツの
王様です。
ぷりっぷりでおいしい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
足やしっぽまでぽりぽりいただきます。
香ばしくてうまうま❤
★蓮根。
これもさっくりおいし～～～。
★豚と大葉。
豚の旨味がよく出てる！
それと大葉が合うんですよね～。
ここの大葉使いすごいですね～。
★牛しぐれ煮。
アクセントにごぼうが入ってて、
甘辛くて絶妙！！
これすご～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
ご飯食べたくなるわ～。
★ハマグリ。
大きなはまぐりがめちゃジューシー。
絶妙の火入れなのでうまみのたっぷり
詰まったスープが飛び出して来ます٩(๑>∀<๑)۶
すごーい！
★里芋、カニ。
この組み合わせもすごい！
里芋があまくてクリーミーでやばい！
かにの上品な主張でバツグンのバランス。
こう言う組み合わせを出して来て、それが
素晴らしいのに感動(´；ω；`)
★アスパラ。
これもアスパラのみずみずしいおいしさが
たーっぷり堪能できます。
なんてきわきわの火入れをしはるのかしら。
天才！！
★モッツァレラ、生ハム、バジル、エリンギ。
今度はイタリアンチック。
それすらそのバランスに鳥肌立つ。
エリンギのざくっとした食感、
モッツァレラのくにっとした食感、
バジルの風味、生ハムのうまみ、何を取っても
完璧です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
お酒すすむー！
★三つ葉と白身魚。
今度は繊細で上品。
淡白は魚の旨みを三つ葉のクセが引き立ててます。
★日本酒。
銘柄忘れたけど、フルーティなのです。
これもこんなおいしい串カツといただくと
すすむんよねー(о´∀`о)
やばいやん。
★雲丹とふき。
おわー！
この組み合わせもすごい！！
滋味あふれるふきと旨味と甘味たっぷりの
うにが合うったらもう！
んーーーーーーー(´ω`)
じたばたしたくなる！
★茶そば。
ここで、さっぱりとリセット。
このタイミングも好き！
串カツ屋さんですがこれが意外とと言うか、
ここだから当然と言うか、めちゃうま！！
これだけでもごちそうだわー(*´ω｀*)
★クリームコロッケ。
ベシャメルソースまで自家製だとか。
どこまですごいねん！
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
まろやかで悶絶の逸品。
★しいたけ。
普通にしいたけかと思ったらこれも一癖あり！
さっぱりとしてます。
ポン酢？
なんかついててそれがアクセントで楽し。
★白髪ねぎと伝助アナゴ。
あー、もう、これ、おいしくないわけないやん！
穴子のうまみがすごくて、口の中でぶわっ！
ネギの香味がちょうどいい。
おいしー*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
★絹さやのベーコンまき。
絹さやってあんまり好きでないんですが、
これは変な青臭みがなくて、ベーコンの
旨味と相俟っておいし。
この絹さやは好きＯ(≧▽≦)Ｏ
★烏龍茶。
お酒でぐるぐるになってきたから
烏龍茶でリセット。
★自家製ゴマ豆腐。
わ！！
このゴマ豆腐濃厚！
ゴマの風味が優しいのにぎゅっと
詰まった感じ。
おいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これやば～～～～～い❤
★ソラマメ。
緑がきれ～に出てて見た目も素敵！
豆のほっこり感が絶妙ヾ(≧∇≦*)〃
★デザート串。
何種類かあって、あたしはイチゴ。
友達はブルーベリーとか。
これもイチゴなのにちゃんと火が通ってて、
でも、フルーティーなのもちゃんと味わえて
素敵すぎる！
★紅茶アイス。
うわ～。
デザートでこんなのまで出るのね～。
普通のシャーベットでないところが
またニクイ！
紅茶の風味でさっぱりしておいしいわ～♪
あ～、最後まで素晴らしい。
いろんな串がいちいち変化があって、
楽しくて、
え？これとこれ組合すの？って感じで
楽しすぎる!!
お店の方もみなさん丁寧で、店主さんも
ミシュラン店とは思えない腰の低さ。
この辺も人気の理由ですね～。
あたしが声かけたみんなも大満足
してくれたし、ほんっと呼んでいただいて
幸せだった～。
また困難店に苦せずして伺っちゃって
すみません～(●´ω｀●)
ありがとうございます！
実はすでに次の予約も取れてます(￣ー￣)
行きたい方一緒しますか？
幸せなお店さんでした♪
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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