外食産業でとても活躍されてる
ダイナックさん。
あたしもいつの間にかいろんな
お店を利用させていただいてます。
以前、ダイナックさんのお店の記事を
書いたのが広報の方の目に止まったようで、
商品開発コンテストの審査員をやって
みませんか？とお声かけいただきました。

ええええええええええええΣ(ﾟДﾟ|||)
あああああああああたしがぁぁぁぁ？？
いえいえ、ど素人のただの食いしん坊の
おばはんですが～～～～？？？
いいんですかぁぁぁぁぁぁぁ？？？

楽しそうなので参加させて
いただきましたヾ(≧∇≦*)〃

審査員はダイナックさんの社員さんも
いらっしゃるんですが、なんと、
芦屋の名店、メゾン・ド・タカ芦屋の
高山シェフやあまから手帖編集長の
中本さんもいらっしゃいます。
ひ～～～～～～～～～～～Σ(゜Д゜;)
ほんま大丈夫か！？
みんなと評価が著しく違ってたら
どうしよう(ノД`)・゜・。

今回は和と洋のコラボレーション
メニューの開発ということで、
全国から勝ち残ってきたお料理の
ディナーは10品、スイーツは6品の
試食・審査となります。



わ～～～～～～～～～～！
どれも素敵でわくわく！！ヾ(≧∇≦*)〃
こんな風にプレゼンテーションして

コスパ・見た目・味・アイデアなどを
審査します。

んもう、どれもこれもおいしいん
ですけど(ノД`)・゜・。
そりゃそうだ、勝ち残ってきたお料理
だもん！
こうやってお料理を考えて、競いあって
さらにいいお料理が生まれてくるんですね。

お料理はタイミングやいろんな事情で
撮れてないお料理もありますが、
どれもこれも素晴らしかった！！
なお、この画像は試食用なので、
通常お店に並ぶときには違う形になってると
思います。

■田楽味噌をのせたアリゴー　　季節の野菜と全粒粉のバケットを添えて

■本鮪大トロの変わり造り　四季彩カプチーノ仕立て

■”ＳＵＳＨＩ”仕立て　天使の海老の炙り焼きリゾット添え

■国産牛もも肉のコンフィ　奈良漬けロール　酢橘の泡ソース

■佐賀牛の紙鍋すき煮京桜フォンドヴォー仕立て卵エスプーマ

■鳴門金時とクアトロチーズの西京味噌グラタン
～ゴルゴンゾーラチーズのアイスと蜂蜜を添えて～

■牛もつドライトマト鍋

■すき焼きマルミット　トリュフ香る特製ソース　ビストロ風


■５６度の寿司の世界

■米三昧ミルクレープ～コシヒカリのアイスを添えて～

■八海山甘酒ティラミス～特別純米アイス添え

■西京みそのクリームブリュレアイス

■日本酒香る和風ティラミス

■ＳＡＫＵＲＡＭＯＣＨＩ～桜とベリーのロールクレープ～

■醤油と日本酒のティラミス


んもう、クォリティ高すぎ！！！
すごい！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ほんっとおいしいのばっかりだった！！
残念なのが試食・審査時間が10分ほど
しかないのであんまり食べられないんですよ。
全部食べていきたかった・・・(ノД`)・゜・。
とは言え、ちょびっとずつでも16品も
あるのでお腹いーっぱいなった！ヾ(≧∇≦*)〃

そして、優勝した方や特別賞などの発表。

どれもこれも優勝しても間違いないお料理
ばかりで、ダイナックさんの長く続く、
長く人気であるのはこういう努力が
あるからなんですね～。
ただの食べてばかりいる、なーんも
考えてなかったおばはんは目から
鱗です(´༎ຶ۝༎ຶ)

これからこの素敵なお料理たちが
ダイナックさんの店舗でいただける
ようになっていきます。
気になる方はダイナックさんのHP
要チェックですよ～ヾ(≧∇≦*)〃

なお、この商品開発コンテストの
様子は、あまから手帖の11月号にも
掲載されるそうです。
それも要チェック！！

おいしかった！
ごちそうさま！
お店に出たら食べに行きます！

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