こちらは紅茶で有名なFAUCHONさんの
お手軽カフェです。
高島屋の地下にあり、カウンターだけの手頃な
感じのカフェになってます。
と、いうか、カフェと言うよりとりあえず、食べる
イートインの場所的な雰囲気ですね(^_^;)
紅茶が飲みたくなって寄ってみました。
あたし一人だけでした(^_^;)
テイクアウトが多いですもんね。
クロワッサンサンドセットがあったので、
それ注文です。840円。
ドリンクはアールグレイチョイス。

当たり前ですが、ちゃんと葉っぱを紅茶
サーバーに入れて、時間を計って入れて
出してくれます。
はぁぁぁぁぁ・・・。
さすがFAUCHONさんだわぁぁ。
ベルガモットの香りがふわぁっと香って、
爽快感がたまりませんねぇ。
好き嫌いのある種類ですが、あたしは大好きです。
特にFAUCHONさんのは好きですね~(≧ω≦)
クロワッサンサンドはクロワッサンにスモークハム、
エメンタールチーズ、コルニッションピクルスが
くりんと巻かれてはさまれてました。


クロワッサンのバターの風味がすごい!Σ(゚Д゚;)
さくさくタイプではないですが、生地の層の
ありとあらゆるところから、ふわっと香ります!
これ、あっためてあったらもっとおいしいかも。
チーズとハムとピクルスもバランスよく、
旨味酸味があっておいしいです。
さくっと食べるのにこれはいいですね~(≧▽≦)
紅茶を買うとめちゃ高いお店ですが、
こういう風にお手軽にお茶できるのは
また違っていいかもしれません。
おいしかった!
ごちそうさま。
お手軽カフェです。
高島屋の地下にあり、カウンターだけの手頃な
感じのカフェになってます。
と、いうか、カフェと言うよりとりあえず、食べる
イートインの場所的な雰囲気ですね(^_^;)
紅茶が飲みたくなって寄ってみました。
あたし一人だけでした(^_^;)
テイクアウトが多いですもんね。
クロワッサンサンドセットがあったので、
それ注文です。840円。
ドリンクはアールグレイチョイス。

当たり前ですが、ちゃんと葉っぱを紅茶
サーバーに入れて、時間を計って入れて
出してくれます。
はぁぁぁぁぁ・・・。
さすがFAUCHONさんだわぁぁ。
ベルガモットの香りがふわぁっと香って、
爽快感がたまりませんねぇ。
好き嫌いのある種類ですが、あたしは大好きです。
特にFAUCHONさんのは好きですね~(≧ω≦)
クロワッサンサンドはクロワッサンにスモークハム、
エメンタールチーズ、コルニッションピクルスが
くりんと巻かれてはさまれてました。


クロワッサンのバターの風味がすごい!Σ(゚Д゚;)
さくさくタイプではないですが、生地の層の
ありとあらゆるところから、ふわっと香ります!
これ、あっためてあったらもっとおいしいかも。
チーズとハムとピクルスもバランスよく、
旨味酸味があっておいしいです。
さくっと食べるのにこれはいいですね~(≧▽≦)
紅茶を買うとめちゃ高いお店ですが、
こういう風にお手軽にお茶できるのは
また違っていいかもしれません。
おいしかった!
ごちそうさま。
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コメント
コメント一覧 (1)
はじめてメイル致します
難波でCave Rosetta というビストロをしております中山恵太と申します
なおちぇん様にメッセージを送ろうと、送るすべを探したのですが不慣れなもので分からず、この記事へのコメントという形で送らざるをえませんでした。ごめんなさい。
昨年12月にビストロを開店したばかりなのですが、店作りの過程で食べログを読み込んでいく中で、なおちぇん様の店に対する真摯なスタンス(厳しさとやさしさ)が強く印象に残っており、この度メイルさせていただきました。
恥ずかしながら、12月に開店したもののいっこうにお客様に来ていただけず、このままではあと2カ月で閉店せざるを得ない状況になってしまいました。
私自身は難波で丑寅という立呑みをやっております。
軌道に乗るまで1年はかかるつもりで準備しましたが、1日2~3組のお客様ではどうしようもなく、業態作り・資金繰り・宣伝の仕方等全てにおいて甘かったと力不足を痛感しています。
店が潰れて借金を背負うのは自分の責任なので仕方ないのですが、シェフ・ソムリエ達スタッフに勝負させられないまま閉店してしまうのが悔しく申し訳なくてなりません。
もともと僕が、このスピードと手軽さの時代に、フレンチの手間暇かけた仕事に人の心を動かすものがあると感じ入り、普段使いできる質の高いビストロとがしたいと始めた店です。シェフもいわゆるビストロ料理以上の、奥深いオリジナリティーある料理を準備してくれます。
料理が駄目で閉店するならまだしも
開店以来ほとんどお客様の来ないまま閉店させるわけにはいきません。
一度シェフの料理を食べて頂けませんでしょうか?良いことも悪いこともありのまま、食べログやブログで評価していただけませんでしょうか。
また、店として何が足りないのか私にアドバイス頂けませんでしょうか。
いろんな方にこんなお願いをしているのではありません。
少し前に、悩んでいる僕に、大阪のほんま様というブロガーの方を紹介して頂く人がいて、厳しいお言葉と励ましを頂きました。
それ以外このようなお願いをなおちぇん様以外の方にするものではありません。
本来このようなことは、店がお願いすることではなく不愉快な思いをさせてしまっていたらごめんなさい。ただ僕らにはもう時間がなく、やれることはすべてやるしかなく、なおちぇん様にお願いする次第です。
よかったらご連絡頂けませんでしょうか。
どうぞ宜しくお願い致します
立呑 丑寅 / Cave Rosetta
中山 恵太
keita0906@yahoo.co.jp
090-8449-8530