豊中で用事が有った時に思い出して伺ってみました。
阪急豊中駅から少し南へ行ったところに
あります。



待ってる方が全くいなくて、すぐ入れました。
ラッキー♪

カウンターだけの小さなお店です。

限定メニューがあったのでそれにしようと
思ったら夕方だったので売り切れてました(ﾉ_･｡)
仕方ないので基本の醤油ラーメン注文。700円！
めっちゃ安い！Σ(ﾟДﾟ;)

時間をかけてゆっくり丁寧に作ってらっしゃるので、
多少の待ち時間があります。
目の前でしゃっ！！しゃっ！！！って湯切りしてるのは
パフォーマンス性もあって楽しいですね～。

そして、やってきました。


きれいなスープに大きなチャーシュー！
ん～～～～～～（≧ー≦）
おいしそう！！
麺は中太。


自家製麺だそうです。
この麺がとてもなめらか！！
喉越しがいいというか、つるんっ！と入っていきます。
コシもぷりっとしていい感じ！
そして、この麺が繊細なスープと絡んでバランスも
とてもいい！！
ん～～～～～～（≧ω≦）
おいしいなぁぁ。
醤油ラーメンって醤油が前面にでてきがちですが、
ここのは醤油をふわりと感じさせながらも、スープの
旨味もきっちり味わえます。
名古屋コーチンを使ってるようで、いい味出てます～～～。
コラーゲンたっぷり～って感じ♪

トッピングのネギもきれいだし、ノリもおいしい。
そして、しっかり目の大きいチャーシューもいい！
チャーシューと言うよりは肉の旨味がたっぷりと
堪能できるような感じです。
やわやわチャーシューも好きだけど、こういうのも
いいわぁ☆*✲ﾟ*｡(((´✪‿✪`+)))｡*ﾟ✲*☆

この麺にして、このスープにしてこの具って感じ！！
ほんっとよく計算されてる！！
はぁぁぁ(*´∇｀*)
流石のお店でした。

関係ないけど、横に座ったおじさんの加齢臭が、とても
繊細なスープの香りの邪魔をして残念でした(ﾉ_･｡)
おじさん・・・たのむよ・・・(ﾉ_･｡)

おいしかった。
ご馳走様。
またきます。

ぽちっとよろしく（≧▽≦）
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