新地にあるアバンザの南ブロックに
ある森田ビルの2～3Fに9月オープンの
お店です。
オープン時のレセプションに伺えず、
日を改めてレセプションにご招待
いただき伺ってきました。
ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃
あたしたちは3Fの半個室へ。
壁にはおしゃれな牛の絵と文字。
3Fからのぞいたら2Fががっちょり
見えちゃうのもおもしろい。
この日は早く来すぎちゃって、まだ
みんな来てなかったから、来てる人で
軽く先にいただきました。
★モヒート 750円。
ミントがしっかりきいてて
爽やかでおいし～。
軽くてちょうどいいわ～。
見た目も緑がきれいでいいですね。
そして、いきなり
★生ハムがやってきました！
テーブルまで持ってきてくれて、
目の前でカットしてくれます。
このパフォーマンスは嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
食べてみると、旨味がきゅっとあって、
お酒ととても合うやつ！！
でも、モヒートよりワイン系で行きたい。。。
モヒートさっさと飲んで泡行こう(ΦωΦ)
そして、なんだか、煙の入った容器が。。。
え？
なになになに？
と注目してると、中からは
★クリームチーズ！
きゃ～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これも楽しい！！
バケットにつけていただくと
燻製の香りがとても素敵！！
それに生ハムを乗せて食べるのも
おいしいし、いきなりたまらない
アテたち！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
★燻製サーモンと鯛のカルパッチョ
サラダ仕立て 750円。
ビーツドレッシングがかかってます。
このドレッシングが結構おいしくて
野菜がどんどんいただけちゃう♪
サーモンの燻製の香りもいいですね～。
★Bacco特製ポテトサラダ 500円。
わぁ！
卵黄がたっぷり！
チーズもかかってて、よくあるポテト
サラダとは全然違う！
旨味がすご～い٩(๑>∀<๑)۶
コショウが大人なアクセントに
なってます。
ここでやっと泡に切り替え～♪
おすすめの泡を出していただきました。
★Ferrari Brut。
ミネラル感があり、柑橘の酸味が
楽しめるおいしいワインです～ヾ(≧∇≦*)〃
やっぱ生ハムとかお料理とめちゃ合う！
泡がしゅわしゅわ～っと心地いい♪
ん～～～～～～（≧ー≦）
★生雲丹と牛肉ユッケの瞬間燻製 1300円。
こちらも燻製の煙の中から登場です。
ユッケが半レアでこれも香りがふわんと
旨味の奥行きを出してます。
雲丹の濃厚なうまみもいいですね～。
うんうん♪
★自家製ボロネーゼと
フォアグラエスプーマのタリアテッレ 1200円。
この真ん中にはくぼみがつくられてます。
なんでだろう？と思ってたら、ここに
フォアグラのエスプーマをぶちゅっと
絞ってくれます。
それを混ぜて、はい、出来上がり♪
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
あかーーーーーーーーーーーん！
これめちゃいいやつやん！
おいしくないわけない！
パスタがもちっとして肉だけでも
多すぎるくらいた～～～くさん入ってます。
それとエスプーマを混ぜると、フォアグラの
危険な旨みがぶわぶわぶわっとやってくる！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっべ～～～～～～～～～～！！
これあかん！！
あかんでーーーーーーーーーーーーーー(ノД`)・゜・。
お酒すすむーーーーーーーーーーー！
せっかくの泡がどんどんなくなって
いくーーーーー！
★Pierre Larousse Brut。
今度は一人でベビーボトル。
さっきのより甘くて軽いです。
すっきりした泡でこれもパスタや
肉と合いました。
★熟成肉盛り合わせ 3800円。
きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これやばいですね！！
その日のおすすめを出してくれます。
この日は牛タン、豚ロース、黒毛和牛ランプ、
黒毛和牛牛肩だったかな？
目の前でカットしてくれます。
これもカットして出されるのと
目の前でカットされるのではテンションの
上がり方が違う！
みんな大興奮！！
ワサビやトリュフ塩・ワイン塩・
炭塩でいただきます。
熟成させると旨み成分が真ん中に集まって
くるそうです。
その真ん中の部分だけを贅沢にいただくん
ですから、おいしくないわけないよね～。
どれもめちゃうまなんですが、あたし的
にはランプと牛肩がめっちゃ
おいしかった！ヾ(≧∇≦*)〃
ただ熟成肉をうたってるだけで
おいしくないお店もたくさんあるんです。
ここのはちゃんとおいしい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
肉うま～～～～～～～い((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
そして最後はやっぱりスイーツ♪
★無花果のタルト 500円。
無花果がたっぷり乗ってて、
タルトが香ばしくておいし～ヾ(≧∇≦*)〃
フランボワーズソースの酸味が
アクセントになってます。
レモンジェラートもさっぱりおいし♪
★フロマージュブラン 500円。
洋梨ジェラートとヨーグルトの
グラニテです。
こちらもさっぱりしたデザートで
がっつりお肉の後にちょうどいいですね。
いや～、デザートまでおいしかった。
大満足(*´∇｀*)
昨今の熟成肉ブームでそれに乗っただけなら
どうかしら～？と不安だったけど、ちゃんと
おいしかった～ヾ(≧∇≦*)〃
大人な雰囲気と素敵なサーブで、新地らしい
高級感も楽しめるし、ここは是非デートで
使ってほしい、極上の空間です。
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
ある森田ビルの2～3Fに9月オープンの
お店です。
オープン時のレセプションに伺えず、
日を改めてレセプションにご招待
いただき伺ってきました。
ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃
あたしたちは3Fの半個室へ。
壁にはおしゃれな牛の絵と文字。
3Fからのぞいたら2Fががっちょり
見えちゃうのもおもしろい。
この日は早く来すぎちゃって、まだ
みんな来てなかったから、来てる人で
軽く先にいただきました。
★モヒート 750円。
ミントがしっかりきいてて
爽やかでおいし～。
軽くてちょうどいいわ～。
見た目も緑がきれいでいいですね。
そして、いきなり
★生ハムがやってきました！
テーブルまで持ってきてくれて、
目の前でカットしてくれます。
このパフォーマンスは嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
食べてみると、旨味がきゅっとあって、
お酒ととても合うやつ！！
でも、モヒートよりワイン系で行きたい。。。
モヒートさっさと飲んで泡行こう(ΦωΦ)
そして、なんだか、煙の入った容器が。。。
え？
なになになに？
と注目してると、中からは
★クリームチーズ！
きゃ～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これも楽しい！！
バケットにつけていただくと
燻製の香りがとても素敵！！
それに生ハムを乗せて食べるのも
おいしいし、いきなりたまらない
アテたち！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
★燻製サーモンと鯛のカルパッチョ
サラダ仕立て 750円。
ビーツドレッシングがかかってます。
このドレッシングが結構おいしくて
野菜がどんどんいただけちゃう♪
サーモンの燻製の香りもいいですね～。
★Bacco特製ポテトサラダ 500円。
わぁ！
卵黄がたっぷり！
チーズもかかってて、よくあるポテト
サラダとは全然違う！
旨味がすご～い٩(๑>∀<๑)۶
コショウが大人なアクセントに
なってます。
ここでやっと泡に切り替え～♪
おすすめの泡を出していただきました。
★Ferrari Brut。
ミネラル感があり、柑橘の酸味が
楽しめるおいしいワインです～ヾ(≧∇≦*)〃
やっぱ生ハムとかお料理とめちゃ合う！
泡がしゅわしゅわ～っと心地いい♪
ん～～～～～～（≧ー≦）
★生雲丹と牛肉ユッケの瞬間燻製 1300円。
こちらも燻製の煙の中から登場です。
ユッケが半レアでこれも香りがふわんと
旨味の奥行きを出してます。
雲丹の濃厚なうまみもいいですね～。
うんうん♪
★自家製ボロネーゼと
フォアグラエスプーマのタリアテッレ 1200円。
この真ん中にはくぼみがつくられてます。
なんでだろう？と思ってたら、ここに
フォアグラのエスプーマをぶちゅっと
絞ってくれます。
それを混ぜて、はい、出来上がり♪
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
あかーーーーーーーーーーーん！
これめちゃいいやつやん！
おいしくないわけない！
パスタがもちっとして肉だけでも
多すぎるくらいた～～～くさん入ってます。
それとエスプーマを混ぜると、フォアグラの
危険な旨みがぶわぶわぶわっとやってくる！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっべ～～～～～～～～～～！！
これあかん！！
あかんでーーーーーーーーーーーーーー(ノД`)・゜・。
お酒すすむーーーーーーーーーーー！
せっかくの泡がどんどんなくなって
いくーーーーー！
★Pierre Larousse Brut。
今度は一人でベビーボトル。
さっきのより甘くて軽いです。
すっきりした泡でこれもパスタや
肉と合いました。
★熟成肉盛り合わせ 3800円。
きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これやばいですね！！
その日のおすすめを出してくれます。
この日は牛タン、豚ロース、黒毛和牛ランプ、
黒毛和牛牛肩だったかな？
目の前でカットしてくれます。
これもカットして出されるのと
目の前でカットされるのではテンションの
上がり方が違う！
みんな大興奮！！
ワサビやトリュフ塩・ワイン塩・
炭塩でいただきます。
熟成させると旨み成分が真ん中に集まって
くるそうです。
その真ん中の部分だけを贅沢にいただくん
ですから、おいしくないわけないよね～。
どれもめちゃうまなんですが、あたし的
にはランプと牛肩がめっちゃ
おいしかった！ヾ(≧∇≦*)〃
ただ熟成肉をうたってるだけで
おいしくないお店もたくさんあるんです。
ここのはちゃんとおいしい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
肉うま～～～～～～～い((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
そして最後はやっぱりスイーツ♪
★無花果のタルト 500円。
無花果がたっぷり乗ってて、
タルトが香ばしくておいし～ヾ(≧∇≦*)〃
フランボワーズソースの酸味が
アクセントになってます。
レモンジェラートもさっぱりおいし♪
★フロマージュブラン 500円。
洋梨ジェラートとヨーグルトの
グラニテです。
こちらもさっぱりしたデザートで
がっつりお肉の後にちょうどいいですね。
いや～、デザートまでおいしかった。
大満足(*´∇｀*)
昨今の熟成肉ブームでそれに乗っただけなら
どうかしら～？と不安だったけど、ちゃんと
おいしかった～ヾ(≧∇≦*)〃
大人な雰囲気と素敵なサーブで、新地らしい
高級感も楽しめるし、ここは是非デートで
使ってほしい、極上の空間です。
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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北新地 熟成肉 Bacco Aging bar （イタリアン / 北新地駅、大江橋駅、渡辺橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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