大阪福島に有った、世界に誇るフレンチ
Pointさん。
惜しまれながらも閉店されました。
そのPointさんのスーシェフ出崎さんが
Pointのテイストを継承して11月5日、
同じ場所にオープンするフレンチです。
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
それは絶対いいお店やん！！
すご～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
そのオープン前のレセプションに
ご招待いただきました！
ありがとうございます！ヾ(≧∇≦*)〃
場所は福島の浄正橋西の交差点から少し
南に入ったところにこそっとあります。
お店はまだオープン前と言うことで
テーブルはきちんと配置されて
ませんでしたが、前のお店からあまり
変わってない感じかな？
相変わらずのかっこいいオープン
キッチンも健在です。
立食パーティーだったので、食べやすい
フィンガーフードが並べられてました。
んもう、ひとつひとつのお料理がすごくて
わくわくする！！ヾ(≧∇≦*)〃
入ってすぐに
★スパークリングワインをいただきました。
ん～～～～～（≧ω≦）
おいし～(●´ω｀●)
泡が繊細ですっきりしてます。
お料理とも合う感じ～。
この日のお料理は以下の通り。
食べたのだけ書いていきますね。
★クグロフ。
★グジェール。
噛むとぷしゅんと空気と一緒にチーズの
香り。
こちらのお得意料理ですね～。
前のお店でもいただきましたが、
これもやっぱりおいしい！
安定の逸品です。
★サーモンプチトマト オゼイユサワー。
サーモンの臭みが全然なくて、トマトの
フルーティーな旨みと相俟って上品。
これもおいし～～～(●´ω｀●)
★クロケット。
これも上品で旨味がきゅっと詰まってる。
お酒がすすみます。
★グリエールパイ。
★カブのブルーテ カブスプライト。
ふわぁぁ・・・
なんて上品でやわらかな味わい。
ぷるっ・とろっとしてカブのエグミが
全くなく、じわっといいところだけ
引き出されてます。
やさし～～～～～(●´ω｀●)
★フォアグラメレンゲ。
きゃ～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
フォアグラ！！
これが極上！！
口の中で濃厚な旨みがとろりと
溶けて広がります。
全然臭みない！！
なんて素敵なフォアグラ！
それとメレンゲのさっくりした食感と
繊細な甘味よく合う！！
そのフォアグラによく合う甘めの
白ワインもご提案いただきました。
★Peter Mertes Tradition Auslese Oppenheimer
Krotenbrunnen Rheinhessen。
わぁ！！
ほんまにすごい！！
フォアグラを食べてからこれを
いただくとフォアグラの脂が
ふわっと飛んで旨味だけじわっと
膨らむ。
きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
極上！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
★キャビア ラディッシュ 芋ピューレ。
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これも贅沢～～～～((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
スプーン1杯に素敵すぎる宇宙が
広がってます。
なんて上品でおいしいの？(ノД`)・゜・。
んもう、大感激！！
★コンソメスープ。
ふわぁぁぁ・・・
なんて上品で旨味が入ってるの？
コンソメスープなんて言葉で片づけて
しまうには深すぎるスープ。。。
旨味がいろ～んな方向からじわぁぁぁっと
攻めてきます。
おいしすぎる！！(ノД`)・゜・。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
★スープドポワソン。
こちらは魚の旨味がきゅっと入ってて、
香りもふわぁぁんとします。
でも、魚臭さが全くなくて、これも
旨味がじわぁぁぁぁっとくる！
なんか、スープ飲んでるだけでも
めちゃ高級料理いただいただいてる
ような極上すぎるお味！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
★リゾット シャンピニオンソテー トリュフ。
目の前でトリュフを削ってくれました。
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
レセプションでこんないいの
いただけるとは！！
リゾットが絶妙のアルデンテです！
トリュフが香ってたまりません！
★鴨リオネーズ。
めっちゃ身がなめらかで旨味が舌に
まとわりついてくる！
はぁぁぁぁぁ・・・
悶絶！！
ネギと鴨の組み合わせは鉄板
ですよね～。
これもめちゃうま❤
★豚ロティー シュウブレゼ。
これも旨味がすごい！
脂が甘くてミルキーでじわぁっと
溶けていきます。
や～～～～～～～～ん、これも
極上やんヾ(≧∇≦*)〃
どれもこれも極上やんヾ(≧∇≦*)〃
すご～～～～～～～～～～い((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
フィンガーフードでこれってすごい！！
ってことは、通常のお料理はもっと
もっと極上やんヾ(≧∇≦*)〃
Pointの前身であるアキュイール時代
からのサーブの方があたしの事を
覚えていてくださって、それにも感激！
わ～～～、もう、味もサービスも
絶対いいやんヾ(≧∇≦*)〃
しかも価格帯がお得！！
ランチが3500円～
ディナーが7000円くらい～
だそうです。
お値段めっちゃ頑張ってるって
おっしゃってました。
嬉しいですね～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これはオープンしてからも絶対
行かなくちゃだわ！！！！
ほんっっと嬉しいフレンチのオープンです！
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
Pointさん。
惜しまれながらも閉店されました。
そのPointさんのスーシェフ出崎さんが
Pointのテイストを継承して11月5日、
同じ場所にオープンするフレンチです。
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
それは絶対いいお店やん！！
すご～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
そのオープン前のレセプションに
ご招待いただきました！
ありがとうございます！ヾ(≧∇≦*)〃
場所は福島の浄正橋西の交差点から少し
南に入ったところにこそっとあります。
お店はまだオープン前と言うことで
テーブルはきちんと配置されて
ませんでしたが、前のお店からあまり
変わってない感じかな？
相変わらずのかっこいいオープン
キッチンも健在です。
立食パーティーだったので、食べやすい
フィンガーフードが並べられてました。
んもう、ひとつひとつのお料理がすごくて
わくわくする！！ヾ(≧∇≦*)〃
入ってすぐに
★スパークリングワインをいただきました。
ん～～～～～（≧ω≦）
おいし～(●´ω｀●)
泡が繊細ですっきりしてます。
お料理とも合う感じ～。
この日のお料理は以下の通り。
食べたのだけ書いていきますね。
★クグロフ。
★グジェール。
噛むとぷしゅんと空気と一緒にチーズの
香り。
こちらのお得意料理ですね～。
前のお店でもいただきましたが、
これもやっぱりおいしい！
安定の逸品です。
★サーモンプチトマト オゼイユサワー。
サーモンの臭みが全然なくて、トマトの
フルーティーな旨みと相俟って上品。
これもおいし～～～(●´ω｀●)
★クロケット。
これも上品で旨味がきゅっと詰まってる。
お酒がすすみます。
★グリエールパイ。
★カブのブルーテ カブスプライト。
ふわぁぁ・・・
なんて上品でやわらかな味わい。
ぷるっ・とろっとしてカブのエグミが
全くなく、じわっといいところだけ
引き出されてます。
やさし～～～～～(●´ω｀●)
★フォアグラメレンゲ。
きゃ～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
フォアグラ！！
これが極上！！
口の中で濃厚な旨みがとろりと
溶けて広がります。
全然臭みない！！
なんて素敵なフォアグラ！
それとメレンゲのさっくりした食感と
繊細な甘味よく合う！！
そのフォアグラによく合う甘めの
白ワインもご提案いただきました。
★Peter Mertes Tradition Auslese Oppenheimer
Krotenbrunnen Rheinhessen。
わぁ！！
ほんまにすごい！！
フォアグラを食べてからこれを
いただくとフォアグラの脂が
ふわっと飛んで旨味だけじわっと
膨らむ。
きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
極上！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
★キャビア ラディッシュ 芋ピューレ。
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これも贅沢～～～～((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
スプーン1杯に素敵すぎる宇宙が
広がってます。
なんて上品でおいしいの？(ノД`)・゜・。
んもう、大感激！！
★コンソメスープ。
ふわぁぁぁ・・・
なんて上品で旨味が入ってるの？
コンソメスープなんて言葉で片づけて
しまうには深すぎるスープ。。。
旨味がいろ～んな方向からじわぁぁぁっと
攻めてきます。
おいしすぎる！！(ノД`)・゜・。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
★スープドポワソン。
こちらは魚の旨味がきゅっと入ってて、
香りもふわぁぁんとします。
でも、魚臭さが全くなくて、これも
旨味がじわぁぁぁぁっとくる！
なんか、スープ飲んでるだけでも
めちゃ高級料理いただいただいてる
ような極上すぎるお味！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
★リゾット シャンピニオンソテー トリュフ。
目の前でトリュフを削ってくれました。
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
レセプションでこんないいの
いただけるとは！！
リゾットが絶妙のアルデンテです！
トリュフが香ってたまりません！
★鴨リオネーズ。
めっちゃ身がなめらかで旨味が舌に
まとわりついてくる！
はぁぁぁぁぁ・・・
悶絶！！
ネギと鴨の組み合わせは鉄板
ですよね～。
これもめちゃうま❤
★豚ロティー シュウブレゼ。
これも旨味がすごい！
脂が甘くてミルキーでじわぁっと
溶けていきます。
や～～～～～～～～ん、これも
極上やんヾ(≧∇≦*)〃
どれもこれも極上やんヾ(≧∇≦*)〃
すご～～～～～～～～～～い((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
フィンガーフードでこれってすごい！！
ってことは、通常のお料理はもっと
もっと極上やんヾ(≧∇≦*)〃
Pointの前身であるアキュイール時代
からのサーブの方があたしの事を
覚えていてくださって、それにも感激！
わ～～～、もう、味もサービスも
絶対いいやんヾ(≧∇≦*)〃
しかも価格帯がお得！！
ランチが3500円～
ディナーが7000円くらい～
だそうです。
お値段めっちゃ頑張ってるって
おっしゃってました。
嬉しいですね～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これはオープンしてからも絶対
行かなくちゃだわ！！！！
ほんっっと嬉しいフレンチのオープンです！
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
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