阪急豊中駅から少し西に行ったところにあります。


雑誌に載ってて気になってたので予約して伺いました。
こちらのランチは完全予約制なので、前日までに
予約して伺ってくださいね～。

お店は落ち着いた感じで奥は扉を閉めて個室にも
できるようです。


日曜でしたが、前日までに予約しないといけないからか、
空いてました。

まずはグラスシャンパーニュ注文。
Delamotoというのだそうです。1600円。


ん～～～～～～（≧ー≦）
すっきりおいしい♫♪

ランチは4500円のコースにしました。
もう少し安いのも高いのもありますよ。

ズワイガニのジュレ　ジャガイモのスープ。


ジャガイモの冷製スープの上に蟹とコンソメのジュレが
乗ってます。
底のほうには野菜がた～～～っぷりと入っていて、
ホタテも入ってる！Σ(ﾟДﾟ;)
スープと言うよりしっかりした一品です。
スープが優しくて蟹の旨味もすごい！！
野菜で奥行きが出て素晴らしいです。
ｳﾏ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━ｲ!!!!

バケット。


さくさくおいしいです。

魚料理は海老と魚のすり身を揚げ春巻きのようにしたものです。


これがまたうまい！！
海老のコクや旨味と魚の優しい旨味が一緒になって、
臭みも全くありません！
さっくり軽やかに揚がっていて、食感も楽しい！！
そこにクリーミーなソースが旨味を広げます。
うま～～～～～～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃

肉料理はイタリア産サマートリュフと仔鴨。


サマートリュフって黒トリュフと違って香りが少ないんですよね。
ところが、ここのサマートリュフは香りが鮮烈！！
もう、何日も何日もこの香りと味を思い出してはため息が
出るほどでした(*´∇｀*)
そして、その香り豊かなトリュフと仔鴨が絶妙のコンビネーション！！
鴨の旨味じゅわっ！
トリュフの香りでぃやっ！！
旨味じゅわっ！
でぃやっ！！
はわわわわわ！！
たまらん！！
ｷﾀ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
絶品！！！！！！！！！！
シェフ天才！！（T□T）

デザートは、桃のジュレ　ヨーグルトのアイスです。


ヨーグルトのアイスはふんわりさわかや。
しつこくなくて夏にぴったり！
それを桃のフルーティーなジュレがやさしく取り囲んでます。
ヨーグルトのアイスの邪魔をしない・・・
けど、ちゃんと桃の風味を前に出したきわきわのバランス！
素晴らしい！！
そして、添えられた桃が甘く甘くアクセントに・・・。
ｳﾏ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━ｲ!!!!
なんすか、これ！
不思議な味のオーケストラ！！

ドリンクは珈琲チョイス。


コクがありおいしいコーヒーです。
すっきりおいしくいただきました。

サービスも丁寧で落ち着いた感じ。
少し声が小さいので料理名があまり聞こえなかったのだけが
難点かな。
まぁ、きっちり聞いてても忘れてまう鳥頭のあたしですけどね。
うっひっひ。

最後はシェフも一緒にお見送りまでしてくれて、とても
嬉しかったです。

おいしかった！！
ご馳走様！！
またきます！

ぽちっとよろしく（≧▽≦）
　↓

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