あびこからちょい北にある素敵フレンチのお店です。


お店を改装されたりいろいろ変化したと聞いていたので、
伺ってみることに。
と、言うのはタテマエで、フォアグラフェアを
やってたので行ってみました〇(＞∀＜)〇
普段は30gのが50gになるそうです！
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
それは行かなくちゃ！！

前はカウンターがあって、ちょっとカジュアル感が
あったのに、今度は少し高級感ただよう、落ち着いた
したフレンチになってますね～Σ(ﾟДﾟ;)


これもいいですね～(*´∇｀*)

さぁ、注文。
ランチコースは一番安い3990円のチョイス。
それにフォアグラ追加630円です。

まず、シャンパーニュ。


きれいなシャンパーニュですね～(*´∇｀*)
ふ～んわりおいしいです。

ヨーグルトのムース キウイフルーツのソースと。


うわ～～～！きれい！！
デザートみたい！
味も甘めでデザートかなぁ？アミューズかなぁ?って
きわきわな感じです。
甘味と旨味のバランスが絶妙！！
キウイがめっちゃ甘ぁぁぁぁい〇(＞∀＜)〇

パン。


バターがかわいい入れ物に入ってます。
ここで作ってらっしゃるのかな？
クリーミーでふあっととける軽いバターです。
パンによく合っておいしい～(*´∇｀*)

本日の小さな一品 ア・ラ・ルーシュからの贈り物。


きゃあ、かわい～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
小さなハンバーガーです！！
こんなおもしろい魅せ方も増えてるんですね～♪
こういう驚きのお料理大好きです♪
めっちゃ上品でお肉の味がぎゅううううううううって
味わえます。
こんなハンバーガー食べたら他の食べられないよお(ノД`)・゜・。

緑の一皿 数種類の豆とそのガトー
　 宮城県から届いた肉厚なホタテ貝柱のポワレ。


きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これもきれ～～～～～～～～～～！！
奥のなんてケーキみたい！！！
豆の甘さを上手に生かしていて、甘いのにちゃ～んと
お菓子でなく、お料理なんですよね～。
旨味がふわっと感じられてほっこり。
横についてる茶色い粉がオリーブです。
なので、これをつけるとちょっと塩っ辛いので
アクセントになります。
い～～～～ね～～～～～ぇぇぇ！
（家族ゲームの桜井君風）
その名の通り、肉厚なホタテがめっちゃジュ～～～シ～～～！
中心がきわきわのレアであまぁぁぁいの！！
この火入れが天才！！！Σ(ﾟДﾟ;)
ｳﾏ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━ｲ!!!!

新玉ねぎのヴルーテ 熊本産スプリング・オニオンのグラッセ。


玉ねぎの甘味旨味がぎゅぅぅぅぅぅぅっ！
ってつまってます。
濃厚だけどやさし～～～～（￫ฺ ▿ฺ ￩）*｡:･.ﾟ:｡❀
とろ～んとしたスープがまったりいいわぁ。
これも当たり前においし～～～～(*´∇｀*)

メインは何種類かから選べました。
魚も肉もだとこれより1ランク高いのになります。
あたしは食べきれないので肉だけのん。
フランス産鴨の胸肉とそのモモ肉を2種類の調理法で。


フランス産のマグレ鴨胸肉と北海道産鴨のモモ肉を
使われてるそうです。
ん～～～～～～（≧ー≦）
皮ぱりっ！！身はジュ～～～シィ～～～！！
んも～～～～、さすがとしか言いようがない！！
ソースはあたしは甘辛い方が好みなんですが、これは
これでいいですね～。
モモ肉は春巻きに入ってますよ～。
それも鴨の旨味がぎゅっ！！って詰まった
上品な春巻き～～～！
もちろん揚げ具合も絶妙で、かぶった時に
めっちゃ軽くサクッ！！とした食感！
ん～～～、すごいなぁ！！
そして、フォアグラ追加してるのでフォアグラ乗ってます！
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
うわうわうわうわうわ！！
口に入れたらふあって溶けますよ！
ふあって！！
でも、食感サクッ！
ああ・・・溶ける溶ける・・・・・・・(ノД`)・゜・。
おいしすぎーーーーーーーーーーーー！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

三重県のハマグリとお米のガレット
　　 琥珀色のコンソメを合わせて。


え？ここで〆のおじや的なもん？？
かなり前と違う！！
でも、こういうのめっちゃ好き！！
ハマグリのエキスがめっちゃ出てる！！
コンソメを飲むと、体中にふわぁぁぁぁぁぁって
滋養が回っていきます。
はぁぁぁぁぁぁぁ（￫ฺ ▿ฺ ￩）*｡:･.ﾟ:｡❀
お米のガレットをスープと一緒にばりばり食べるのも
いいし、ちょっとほぐして食べるのもまたいいですね～。
ほっこりするわぁ(*´∇｀*)
ホタルイカの旨味がアクセント♪

真っ赤なイチゴのスープ アイスとプラティニックでドレッセ。


きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これもおいし～～～～～～～！！
めっちゃ高級なイチゴミルクです！
イチゴの甘味と酸味がきゅっと味わえて、ミルクの
アイスがとても上品に包みこみます。
ミルキーな優しい甘さとイチゴのちょうどいい
酸味が交互にやってきて、味覚をくすぐります。
うまぁぁぁぁぁぁぁぁい！！！！！
上に乗ってる飴がまた上品！！
めっちゃやさしい甘さ！！
ん～～～～～～（≧ω≦）

コーヒーはほどよい苦みで、甘くなったくちを
リセットしてくれます。



そして、小菓子もでましたよ～～～ヾ(≧∇≦*)〃


フランボワーズのマシュマロやチョコレートタルト、
キャラメルナッツクッキーみたいのかな？
どれも丁寧に作られてて口に入れるたびに、
にやっと笑ってしまいます。
どれも極上！！ヾ(≧∇≦*)〃

接客もやっぱりさすがです。
以前伺った時にいらっしゃった方がさらに卒なく、
素晴らしい対応をしてくれました。
何年も前に伺ったのに、きっちりシェフもその方も
あたしのことを覚えていてくださって、再訪したことを
すごく喜んでいただいて、こちらまで嬉しくなっちゃいました。
相変わらずのつかず離れずの絶妙な距離の取り方で、
いろんなお話をして楽しませてくださいました。
新しいサーブの方もいらっしゃいましたが、その方も
きっちりしていて、安心です。
お料理も、接客もさらなる進化をして、前よりもっと
もっといいお店になってました。
また今度伺う時にはもっともっと素敵になってるんでしょうねぇ。
本当に素敵で幸せになるお店でした。

おいしかった！
ごちそうさま！
また絶対行きます！

ぽちっとよろしく（≧▽≦）
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