ロアラブッシュの料理長だった方がこちらで
お店を開かれてると知り、早速伺ってみることに
しました。
箕面警察署の斜め向かいのブロックにあります。


ここだけ、外国のようないい雰囲気ですね～♪
わくわくしちゃいます（≧▽≦）

お店はグレーを基調にした落ち着いた雰囲気です。


い～いですね～～～！



ランチは3種類あります。
お肉かお魚だけのAは3000円、お肉もお魚ものBは
3800円。
Cのディナーの食材を使ったコースは6000円です。
Cは要予約。
ってことで、Bにしてポーション少なめでお願いしました。
　　　　　
まずは、カシスオレンジ800円。


甘くてフルーティーでおいしいです。
でも、普通に飲みたかったから注文しちゃったけど、
よく考えたらお料理にこの甘さは邪魔でした(^_^;)
あたしのチョイスミス。

ホワイトアスパラのババロアとトマトエスプーマ。


アスパラが真ん中にぐさっとささってておもしろい・・・。
アスパラのババロアがとてもなめらか！
甘味がふわ～っとやさしく出ていて、フルーティーで
濃厚なトマトといいバランスです。
ん～～～～～～（≧ー≦）
これおいしい！！！
ぷりっぷりのホタテやえびが入っていて、やさしい旨味も
アクセントになってます。

バケット。


さっくり、小麦の甘味を感じられるおいしいバケットです。
結構好きなタイプ～♪

サーモンの燻製　サーモンのリエット
　ウズラのポーチドエッグとサワークリーム載せ。


この一皿にいろんなお料理が乗った感じですね～。
燻製の香りがなんともいい香りで食欲をそそります。
サーモンのリエットの下にはパイがあって、一緒に
食べるとざくざくと楽しい♪
サワークリームが乗ってることでさわやかに
なって、おいしくいただけます。
サーモンは全く臭みがなく、おいしいですね～～～(*´∇｀*)
燻製になってることで、より一層旨味がでてるわ～♪

魚のポアレ　鰹出汁入りブイヤベース仕立て。


なんの魚だったか、すっかり忘れました。
メゴチだっけかな？？
皮がぱりっぱりで食感が心地よい。
そこに鰹の旨味ががっつり集結。
ハーブがさらにそこに奥行きを与えて、じわわゎゎ～んと
体にしみこんできます。
はぁぁぁぁぁぁぁ（￫ฺ ▿ฺ ￩）*｡:･.ﾟ:｡❀
おいし～～～～～～～～～～～。。。

お口直しのレモンのグラニテ　。


ひ～～～～～～～～Σ(ﾟДﾟ;)
めっちゃ酸っぱい！！(>*<)
これもレモンをここにめっちゃ集めました！！
って感じ。
酸っぱいけど雑味がないので、さっぱり☆彡
すっかりお口がリセットです♪

メインは700円追加で鹿児島黒毛和牛のステーキにしました。


うわぁぁぁ！！これ、めっちゃおいしい！！ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やわらかくて、噛むと肉汁がじゅわっとあふれてきます！
肉の甘味も味わえてめっちゃいいっ！！！
や～～～～ん、追加料金悩んだけど、これに
してよかった～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ソースもふわっと甘くてお肉を引き立てます。
添えられた焼き野菜もシンプルな味付けながらも
甘味が感じられておいしいです。

北海道水蛸と葱のリゾット　柚子胡椒味。


もう終わりだろうと思ってたら、これが出てきたので、
お腹の心配をしました・・・。
がっつりだ・・・(-_-;)
でも、こういうの好きです(*´∇｀*)
あっさり目のお味でさらさら～って
入っちゃう♪
タコの旨味もいい感じ。
柚子胡椒がいいアクセントになってます。

デザートは何種類かから選べました。
あたしは白ゴマのブラマンジェ。


きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
パフェみたい～♪
ブラマンジェの上にはイチゴのソース。
そして、生クリームで、ゴマのチュイルです。
ゴマの風味がしっかりとあり、口に入れると
ふわっと香りがほどけるようです。
そこにイチゴの甘酸っぱさがちょうどいい！！
ｳﾏ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━ｲ!!!!
あ～～～～～、これいいなぁ～～～～～！
好き❤

コーヒー。


普通においしかったです。

お料理はめっちゃおいしかったんですが、サービスが
どうも足りないとこが多いような。。。
悪いわけではないんですが、問題あることも
しばしば・・・。
うーーーーん・・・・・・・・・・。

シェフ一人でお料理されてるからか、お料理とお料理の
間の時間もかなりあります。
時間がない方には向かないですね～。

お料理は大好きなんだけどなぁ・・・。

おいしかった！
ごちそうさま。

ぽちっとよろしく（≧▽≦）
　↓

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