福島にある創作和食のお店です。
とはいえ、JR福島からもJR大阪からも梅田駅からも
微妙に中途半端なところにあります。
近くにはおいしい中華のチャイニーズ芹菜さんや
おいしいおそばのまき埜さんがある地域ですね～。
そこにめっちゃかっこよくひっそりとあります。
のれんをくぐると外の雰囲気からがらっと切り離されます。
真っ暗な中に足元だけ照明をつけて、砂利に石畳という
京都の料亭にきたような、マジックにかかります。
そして、扉を開けるとまた細い、もっと暗い通路・・・。
そして、重い扉・・・。
入るのを拒んでるかのような・・・(^_^;)
あたし的には逆にめっちゃわくわくしちゃいました
けどね（≧▽≦）
そうして、苦労して（笑）入った店内はスタイリッシュな
モダン割烹と言う感じ。
カウンター席はなんと、一枚板だそうですΣ(ﾟДﾟ;)
あたしたちは3人だったので、テーブル席。
夜のメニューは7350円のコース1本です。
そこにサービス料が10％かかります。
ん～、ちょっと高め設定になってしまったのかな？
コスパいいって聞いてたんだけど・・・。
どうも初期のころからだいぶ値上がりしてますね～。
う～ん。。。
テーブルにつくと、またまたおっしゃれ～な
セッティング。
フレンチみたいですね～。
ナフキンには店名の刺繍。
それがまたカッコイイ！
そして、並べられてるカトラリーがナイフだったり
フォークだったり。
しかもそれがラギオールだったり。
ほんまフレンチみたい・・・。
まずは乾杯～。
あたしはグラスシャンパーニュ♪
すっきりおいしいです～(*´∇｀*)
まずきれいな前菜がやってきましたΣ(ﾟДﾟ;)
きゃ～～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なに？この盛り方！
そば粉のチュイル、オリーブオイルとカラフルなゴマと豆腐、
鯖寿司、アンチョビとクリームチーズのカナッペ、
水ナスの生ハム巻きです。
チュイルは香ばしくておいしいし、豆腐にはオリーブオイルが
かけられていることで、また違った味わいでフルーティ。
ゴマがかわいくてきれい♪
鯖寿司は当たり前のようにおいしいし、カナッペはもう、
和食じゃないですね。これとお酒がめっちゃ合う！！
あかん、すすむ・・・(^_^;)
生ハムと水ナスも合うんですよね～♪
ジューシー＆フルーティー＆旨味！って感じ。
どれもこれも丁寧でおいしい～～～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
鱧と玉ねぎと餅麩。
きゃ～～～～～～～～！初鱧だ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
少しついてる柚子胡椒をお好みで入れて食べます。
鱧の骨切りもきっちりされてて、ほっこり～。
やさしい身の旨味に癒されます～。
柚子胡椒の風味とインパクトが飽きさせませんね～。
いいダシ出てるわ～～～！
その旨味を吸った餅麩もめちゃうま！！
この食感が好きなんですよね～～～！！！ヾ(≧∇≦*)〃
玉ねぎもおいしい♪
お造り盛り合わせ。
これ、おっき～～～な重そう～～～な
高そう～～～な器に盛られてやってきます。
これだけでも、ひ～～～や～～～ってなりますね～(^_^;)
天然鯛、さえずり、炙り伝助、中トロ、鯖だったかな？
醤油、本わさび、ショウガ、スダチ、フランス産ゲランドの塩で
いただきます。
好みでいいんですけど、これにはこれがおいしいですよって
アドバイスもしてくれます。
言うまでもなく、どれもおいしいです。
特にさえずりって、苦手なイメージでずっと食べてませんでした。
こんなところで出てくるとは！って感じで食べてみると、
ねっとりとして、それでいてとろけておいしい！！
本当のさえずりってこんなんやってんや・・・と
目からうろこでした。
は～～～～～～～～、ほんっとにどれもこれも絶品！
十六島海苔と桜エビのスダチそば。
十六島海苔＝うっぷるいのりと読みます。
みんなして頭の上に「？」の文字を浮かべてたら、
島根の方で有名な海苔だと教えていただきました。
これが、普通のと違って、めっちゃ海苔のミネラル豊かで
さっぱりしたスダチそばにいいアクセント！！
すっごい風味です！！
ｳﾏ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━ｲ!!!!
それに桜エビのぱりぱりした食感とエキスが加わって、
下手な蕎麦屋さんじゃ太刀打ちできませんね～(*´∇｀*)
絶品だわ！
お魚料理はのどくろとジュンサイ。
ふわぁぁぁぁぁ・・・
のどくろうっま～～～～～～い！！ヾ(≧∇≦*)〃
身がめっちゃふっくらしてて、めっちゃ魚の
淡白な旨味が前にでてきてます。
おいし～～～～～～～～～～！！
ジュンサイのふるふるした食感も楽しい♪
お次は野菜のテリーヌ。
たたみいわしのせんべいをヨットの帆のように
見せて、緑の海の上をすすんでるようですね～。
おっしゃれ～( *´艸｀)
野菜のテリーヌの上にはマスカルポーネチーズが乗ってます。
中に入れられてるのも凝ってて、そのチーズとよく合うんですよ～。
おいしいわ～～～～！
なんだっけ？ミント酢？それがさっぱりとしててまた野菜とは
違った味わい。
あ～～～～～～～～～～～～、こういう野菜って楽しいなぁ(●´ω｀●)
肉の料理は山形牛とイベリコ豚でした。
きゃーーーーーーーΣ(ﾟДﾟ|||)
こちらも素敵ですね～～～！
ほんっとフレンチみたい！
豚肉と牛肉にじっくりじっくり低温で3時間火を入れたそうです。
見た目がめっちゃレアなんですけど・・・(^_^;)
まず、豚を食べてみると・・・Σ('◇'*)ふぉっ！
じゅ～～～～～～しぃ～～～～～～～（≧ω≦）
豚の甘味がすごい！！
あ～～～～～～～～～～～、これすごいなぁ・・・。
マスタードをつけるとアクセントでまたおいしい！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
たまりません！！
そして、もっとすごかったのが牛！！
ぎゃーーーーーーーーーーーーー！！！！！！Σ(ﾟДﾟ|||)
口の中でとける～～～～～～～～～～～～～！！
めっちゃやらかい！
そして、肉のうまみがほとばしります！
超絶旨い！！！
ここ1年では一番おいしいお肉だった！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ほんっとこのお肉びっくり！！
真ん中のはマンゴーソースです。
でも、このお肉はなにより、塩がおいしかった(*´∇｀*)
この時、もう結構お腹いっぱい・・・。
でも、まぁ、お肉出たから次はデザートかなあって思ってたら
まだがっつりありましたよ～Σ('◇'*)
あたしたちの席にお店のお姉さんが重そうにもってきた土鍋。。。
その中には真鯛とコーンのご飯が！
ぎゃーーーー！！
すごい！！
これを混ぜて、よそってもってきてくれます。
その間にご飯の友がもってこられました。
しょうが、きゅうり、いぶりがっこ、白菜の漬物と北海道産ししゃも。
うわぁ、これ、もう、絶対ごはん進むでしょう！？
ししゃもなんて、今まであたしが食べてたししゃもは何なの？って
くらいめちゃうま！！
いぶりがっこもほどよい燻製の香りが泣きたくなるほど
ご飯に合います！
鯛とコーンの混ぜご飯。
鯛の身がふわっふわ！！
そこにコーンの甘味がくるっと味を変換します。
やさし～～～～～～～～～～～～（￫ฺ ▿ฺ ￩）*｡:･.ﾟ:｡❀
これ、ごはんだけでもおいしすぎ！！
ずいきの赤だし。
ずいきはちょっとくせがあります。
でも、赤だしでまろやかになってて、じ～んわりおいしかった～(｡✪‿✪｡)♡
シャンパンとカシスののブラマンジェ バニラアイス。
甘くてやさしくて、ふわっふわっと香るシャンパンの香りに
頭がくらくら、めろめろになっちゃいます。
バニラアイスも当たり前においしい(*´ω｀)
かわいくルクルーゼのココットに入ってるのもいいなぁ。
その手前に置かれてるのは抹茶の本わらび餅と黒コショウ風味のチョコ最中。
わらび餅はぷるぷるおいしい！
チョコ最中はそれだけだと、ただ甘いだけでしたが、黒コショウが
少し入ってることでピシパシとアクセントがあるので、すっきり
した味にもなってます。
見た目もかわいく素敵～♡o｡(๑◕ฺ‿ฺ◕ฺ๑)｡o♡
お腹いっぱいで食べきれなかったご飯はおにぎりにして、かわいい
袋にいれて持って帰らせてくれました。
こういうのも嬉しい！！ヾ(≧∇≦*)〃
あたしはいつも食べきれなくて、無理に食べたりして
しんどいことが多いんですが、こんな風にしてくれた
ことで、次の日の朝ごはんにもおいしくいただきました。
サービスも、お姉さんが始終笑顔で丁寧に接客してくれて、
とても心地よかったです。
お値段ががつんと上がってて、それでどうなの？って
思ったけど、この内容なら納得！
お肉なんて、ほんっとにすばらしかった！！
本当の和食好きな方は、このお料理に納得いかない方も
いらっしゃるでしょうけど、あたしみたいにフレンチ好きから
すると、ここのお料理はどストレートど真ん中ですよ～～！！
大好きです(*´∇｀*)
おいしかった！！
ご馳走様！！
また行きます！
ぽちっとよろしく（≧▽≦）
↓
とはいえ、JR福島からもJR大阪からも梅田駅からも
微妙に中途半端なところにあります。
近くにはおいしい中華のチャイニーズ芹菜さんや
おいしいおそばのまき埜さんがある地域ですね～。
そこにめっちゃかっこよくひっそりとあります。
のれんをくぐると外の雰囲気からがらっと切り離されます。
真っ暗な中に足元だけ照明をつけて、砂利に石畳という
京都の料亭にきたような、マジックにかかります。
そして、扉を開けるとまた細い、もっと暗い通路・・・。
そして、重い扉・・・。
入るのを拒んでるかのような・・・(^_^;)
あたし的には逆にめっちゃわくわくしちゃいました
けどね（≧▽≦）
そうして、苦労して（笑）入った店内はスタイリッシュな
モダン割烹と言う感じ。
カウンター席はなんと、一枚板だそうですΣ(ﾟДﾟ;)
あたしたちは3人だったので、テーブル席。
夜のメニューは7350円のコース1本です。
そこにサービス料が10％かかります。
ん～、ちょっと高め設定になってしまったのかな？
コスパいいって聞いてたんだけど・・・。
どうも初期のころからだいぶ値上がりしてますね～。
う～ん。。。
テーブルにつくと、またまたおっしゃれ～な
セッティング。
フレンチみたいですね～。
ナフキンには店名の刺繍。
それがまたカッコイイ！
そして、並べられてるカトラリーがナイフだったり
フォークだったり。
しかもそれがラギオールだったり。
ほんまフレンチみたい・・・。
まずは乾杯～。
あたしはグラスシャンパーニュ♪
すっきりおいしいです～(*´∇｀*)
まずきれいな前菜がやってきましたΣ(ﾟДﾟ;)
きゃ～～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なに？この盛り方！
そば粉のチュイル、オリーブオイルとカラフルなゴマと豆腐、
鯖寿司、アンチョビとクリームチーズのカナッペ、
水ナスの生ハム巻きです。
チュイルは香ばしくておいしいし、豆腐にはオリーブオイルが
かけられていることで、また違った味わいでフルーティ。
ゴマがかわいくてきれい♪
鯖寿司は当たり前のようにおいしいし、カナッペはもう、
和食じゃないですね。これとお酒がめっちゃ合う！！
あかん、すすむ・・・(^_^;)
生ハムと水ナスも合うんですよね～♪
ジューシー＆フルーティー＆旨味！って感じ。
どれもこれも丁寧でおいしい～～～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
鱧と玉ねぎと餅麩。
きゃ～～～～～～～～！初鱧だ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
少しついてる柚子胡椒をお好みで入れて食べます。
鱧の骨切りもきっちりされてて、ほっこり～。
やさしい身の旨味に癒されます～。
柚子胡椒の風味とインパクトが飽きさせませんね～。
いいダシ出てるわ～～～！
その旨味を吸った餅麩もめちゃうま！！
この食感が好きなんですよね～～～！！！ヾ(≧∇≦*)〃
玉ねぎもおいしい♪
お造り盛り合わせ。
これ、おっき～～～な重そう～～～な
高そう～～～な器に盛られてやってきます。
これだけでも、ひ～～～や～～～ってなりますね～(^_^;)
天然鯛、さえずり、炙り伝助、中トロ、鯖だったかな？
醤油、本わさび、ショウガ、スダチ、フランス産ゲランドの塩で
いただきます。
好みでいいんですけど、これにはこれがおいしいですよって
アドバイスもしてくれます。
言うまでもなく、どれもおいしいです。
特にさえずりって、苦手なイメージでずっと食べてませんでした。
こんなところで出てくるとは！って感じで食べてみると、
ねっとりとして、それでいてとろけておいしい！！
本当のさえずりってこんなんやってんや・・・と
目からうろこでした。
は～～～～～～～～、ほんっとにどれもこれも絶品！
十六島海苔と桜エビのスダチそば。
十六島海苔＝うっぷるいのりと読みます。
みんなして頭の上に「？」の文字を浮かべてたら、
島根の方で有名な海苔だと教えていただきました。
これが、普通のと違って、めっちゃ海苔のミネラル豊かで
さっぱりしたスダチそばにいいアクセント！！
すっごい風味です！！
ｳﾏ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━ｲ!!!!
それに桜エビのぱりぱりした食感とエキスが加わって、
下手な蕎麦屋さんじゃ太刀打ちできませんね～(*´∇｀*)
絶品だわ！
お魚料理はのどくろとジュンサイ。
ふわぁぁぁぁぁ・・・
のどくろうっま～～～～～～い！！ヾ(≧∇≦*)〃
身がめっちゃふっくらしてて、めっちゃ魚の
淡白な旨味が前にでてきてます。
おいし～～～～～～～～～～！！
ジュンサイのふるふるした食感も楽しい♪
お次は野菜のテリーヌ。
たたみいわしのせんべいをヨットの帆のように
見せて、緑の海の上をすすんでるようですね～。
おっしゃれ～( *´艸｀)
野菜のテリーヌの上にはマスカルポーネチーズが乗ってます。
中に入れられてるのも凝ってて、そのチーズとよく合うんですよ～。
おいしいわ～～～～！
なんだっけ？ミント酢？それがさっぱりとしててまた野菜とは
違った味わい。
あ～～～～～～～～～～～～、こういう野菜って楽しいなぁ(●´ω｀●)
肉の料理は山形牛とイベリコ豚でした。
きゃーーーーーーーΣ(ﾟДﾟ|||)
こちらも素敵ですね～～～！
ほんっとフレンチみたい！
豚肉と牛肉にじっくりじっくり低温で3時間火を入れたそうです。
見た目がめっちゃレアなんですけど・・・(^_^;)
まず、豚を食べてみると・・・Σ('◇'*)ふぉっ！
じゅ～～～～～～しぃ～～～～～～～（≧ω≦）
豚の甘味がすごい！！
あ～～～～～～～～～～～、これすごいなぁ・・・。
マスタードをつけるとアクセントでまたおいしい！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
たまりません！！
そして、もっとすごかったのが牛！！
ぎゃーーーーーーーーーーーーー！！！！！！Σ(ﾟДﾟ|||)
口の中でとける～～～～～～～～～～～～～！！
めっちゃやらかい！
そして、肉のうまみがほとばしります！
超絶旨い！！！
ここ1年では一番おいしいお肉だった！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ほんっとこのお肉びっくり！！
真ん中のはマンゴーソースです。
でも、このお肉はなにより、塩がおいしかった(*´∇｀*)
この時、もう結構お腹いっぱい・・・。
でも、まぁ、お肉出たから次はデザートかなあって思ってたら
まだがっつりありましたよ～Σ('◇'*)
あたしたちの席にお店のお姉さんが重そうにもってきた土鍋。。。
その中には真鯛とコーンのご飯が！
ぎゃーーーー！！
すごい！！
これを混ぜて、よそってもってきてくれます。
その間にご飯の友がもってこられました。
しょうが、きゅうり、いぶりがっこ、白菜の漬物と北海道産ししゃも。
うわぁ、これ、もう、絶対ごはん進むでしょう！？
ししゃもなんて、今まであたしが食べてたししゃもは何なの？って
くらいめちゃうま！！
いぶりがっこもほどよい燻製の香りが泣きたくなるほど
ご飯に合います！
鯛とコーンの混ぜご飯。
鯛の身がふわっふわ！！
そこにコーンの甘味がくるっと味を変換します。
やさし～～～～～～～～～～～～（￫ฺ ▿ฺ ￩）*｡:･.ﾟ:｡❀
これ、ごはんだけでもおいしすぎ！！
ずいきの赤だし。
ずいきはちょっとくせがあります。
でも、赤だしでまろやかになってて、じ～んわりおいしかった～(｡✪‿✪｡)♡
シャンパンとカシスののブラマンジェ バニラアイス。
甘くてやさしくて、ふわっふわっと香るシャンパンの香りに
頭がくらくら、めろめろになっちゃいます。
バニラアイスも当たり前においしい(*´ω｀)
かわいくルクルーゼのココットに入ってるのもいいなぁ。
その手前に置かれてるのは抹茶の本わらび餅と黒コショウ風味のチョコ最中。
わらび餅はぷるぷるおいしい！
チョコ最中はそれだけだと、ただ甘いだけでしたが、黒コショウが
少し入ってることでピシパシとアクセントがあるので、すっきり
した味にもなってます。
見た目もかわいく素敵～♡o｡(๑◕ฺ‿ฺ◕ฺ๑)｡o♡
お腹いっぱいで食べきれなかったご飯はおにぎりにして、かわいい
袋にいれて持って帰らせてくれました。
こういうのも嬉しい！！ヾ(≧∇≦*)〃
あたしはいつも食べきれなくて、無理に食べたりして
しんどいことが多いんですが、こんな風にしてくれた
ことで、次の日の朝ごはんにもおいしくいただきました。
サービスも、お姉さんが始終笑顔で丁寧に接客してくれて、
とても心地よかったです。
お値段ががつんと上がってて、それでどうなの？って
思ったけど、この内容なら納得！
お肉なんて、ほんっとにすばらしかった！！
本当の和食好きな方は、このお料理に納得いかない方も
いらっしゃるでしょうけど、あたしみたいにフレンチ好きから
すると、ここのお料理はどストレートど真ん中ですよ～～！！
大好きです(*´∇｀*)
おいしかった！！
ご馳走様！！
また行きます！
ぽちっとよろしく（≧▽≦）
↓
関連ランキング：割烹・小料理 | 福島駅、西梅田駅、北新地駅
コメント