こちらは6年連続でミシュランを取られてるそうで、
ずっと気になってました。

今回の東京旅行で、お一人様でもネット予約で伺えると
知り、早速予約して行ってみました。

渋谷駅から山手線沿いに南東方面にあります。



お店は奥に長くシックで落ち着いた感じ。


でも、満席だったのであまり落ち着いてはなかった
ですがｗ

あたしはムニュ ボンヌ テリーヌと言うランチコースを
お願いしました。
5040円です。
これは
アミューズブーシュ、スープ、テリーヌ2品、デザート、ドリンクの
コースです。
テリーヌ2品はたくさんあるメニューの中から選べます。
見てるだけでワクワクしちゃいますよ。

それとグラスシャンパーニュです。1575円。


このシャンパーニュがふわっと甘くて細やかな泡が心地よくて
おいしい～～～～♡o｡(๑◕ฺ‿ฺ◕ฺ๑)｡o♡
これ、めっちゃ好き！！
いろんな泡飲んだけど、これ好みだわぁぁぁぁ！

アミューズブッシュ。


わぁ！
アミューズもテリーヌでくるんですね～～(●´ω｀●)
テリーヌ三昧や～～～（￫ฺ ▿ฺ ￩）*｡:･.ﾟ:｡❀
長芋、サンマ、しいたけなどの入ったテリーヌです。
その上には生クリームに燻製臭がついたものが乗ってます。
それを合わせて食べると、いきなり倒れそう！！
げ・き・う・ま！！！！
きゃ～～～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いろんな旨みの洪水です！
サンマの旨みにしいたけのやさしい風味、長芋の
サクサク感が絶妙！！
は～～～～～～～～～～～～～～、おいしい～～～！！

パン。


こういうのって固いのが多いんですけど、これはさっくり
軽くて小麦の風味がよくておいし～～～ヾ(≧∇≦*)〃
小さ目なのでペロッと食べちゃいました。

1品目に選んだテリーヌは
長期熟成をかけた定番の田舎風～レザンファン ギャテのスペシャリテ。


やっぱスペシャリテは食べないとね～(*´∇｀*)
豚肉中心で、鶏や仔牛、フォアグラやピスタチオなどが
入ってます。
最低2週間は熟成されてるようで、口に入れた途端それが
納得できる旨み！！
パテの周りには背脂が巻かれてます。
ポルト酒のコンソメジュレとピクルスが添えられていて、
それと一緒に食べるとパテの頂点を極めたような恍惚を
覚えます。
こんなおいしいパテはなかなかない！！
ねっとりと舌にまとわりつく肉の甘味、旨みが超絶！！
おもしろかったのが、ピクルスにチェリーが含まれてて、
それが、不思議な酸味と甘味。
それと食べるとまたおもしろい味！！
あ～～～～～、このバリエーションもたまりません！
おいしすぎる！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
さすがスペシャリテ！！！

紅あずまのスープ。


きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
トリュフが散らされてますよ～～～！
そして、アーモンドスライスとアーモンドの香りがついた
泡がふわっとかかってます。
さつまいもの優し～～～～～い甘さがじんわ～り体に
しみこみます。
そのスープの底には小さなさいの目のさつまいもが入って
いて、それもほっくほく！
はぁぁぁぁぁぁぁぁ（￫ฺ ▿ฺ ￩）*｡:･.ﾟ:｡❀
癒される～～～～～～～～～～～（≧ω≦）
トリュフの香りにやられます！！

2個目のパン。


これもさくさくでおいしい～～～～。
あ～～～～、小麦の甘味と風味がほんっといい！！

2品目のテリーヌはやっぱりこれ！
フォアグラ！！ヾ(≧∇≦*)〃
735円追加ですが、フォアグラ好きのあたしは外せません！！
ナチュラルに仕上げたフランス産鴨フォアグラ
　　　　　　　　　ブリオッシュトースト添え。


きゃ～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
フォアグラがっつり！！
まずテリーヌだけ一口。
うぁぁぁぁぁ、ねっとりとしたフォアグラの旨味がすごい！！
ん～、でも、ちょい塩っからいかな？
でも、お酒がすすむ。。。
リュバーブをつけて、ブリオッシュと一緒に食べると
いい塩梅ですね～。
これだけ塩味きっちり入れるなら、もう少し甘～い
コンフィチュールでもいいような気もしますが、これはこれで
おいしいですね。

次はデザートとドリンクなんですが、ドリンクは
「こんなものがありますよ～」
と、いろんな紅茶やハーブティが入った瓶のセットを
見せてくれました。


これは蓋を取って、香りを確かめたりできます。
普段はコーヒー派ですが、こういうのがあるなら
せっかくなので、紅茶にしました。
アールグレイです。


芳しい香りが素晴らしいです！！
うっとりします。
飲んでみるとすっきりとおいしい～～～(*´Д｀)
雑味がなくていろんなものがリセットされます。

デザートは2種類から選べました。
あたしはモンブランで。


少しお酒のきいた大人な感じ～。
甘すぎなくて栗の風味がふわり♪
下にはさっくさくの香ばしいパイ生地が絶妙！！
おいしい～(*´∇｀*)

ミニャルディーズ。


レモンとカシスのメレンゲです。
どちらもさっぱりとした酸味があって、甘い
デザートの後に重くなりません。
おいしいです♪

これでサービス料が10％かかるので8000円ちょいに
なりました。

サービスはもちろん素晴らしく、押しつけがましく
なく、適度な距離感で丁寧でかしこまりすぎてない。
優雅な気持ちにさせてくれて、緊張させません。
あたしがフォアグラ食べたい的なことを書いてた
ので、フォアグラはこんなのがありますよ～と
いろいろ説明してくれたり、お料理の前の説明も
さらにお料理にわくわく感がでるような素敵な
説明です。
さすが！！
6年ミシュランは伊達ではありません！！

東京のフレンチって（大阪より）コスパ悪くて
なんだかな～って思ってましたが、ここは、
レベル以上の素晴らしいコスパと味で、
関西の安くておいしいフレンチを食べまくってる
あたしですが、ここはそれと比べても素晴らしい
お店でしたヾ(≧∇≦*)〃

また機会あったら、是非伺いたいです！
おいしかった！！
ごちそうさま！！

ぽちっとよろしく（≧▽≦）
　↓

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