福知山にあるお店です。
こちらはワールドチョコレートマスターズ2007に
優勝された水野さんがいらっしゃるお店です。
でも、あたしは催事で利用しました。
ちょうど、京都に用事で行った時に、伊勢丹の
「サロンド・デュ・ショコラ」と言うバレンタイン
イベントに来られてたので寄ってみました
そしたら、水野さん本人いましたよ～。
おっとこ前さんですね～(*´∇｀*)
少しお話させていただきましたが、やわらか～い
雰囲気の素敵な方でした。
せっかく世界1の方のお店なんだから、やっぱり
チョコレートいろいろいかないとね！
ってことで、たくさん入ってるのを購入。
なんて名前のんだったか忘れたけど10個入り3150円でした。
細長いパッケージにずら～っと並んでて、どれもこれも
楽しそう！！ヾ(≧∇≦*)〃
テンション上がる！！
Lait Nature。
幻とも呼ばれるアリバ種のカカオを使用されてます。
ふわっと甘い花系？蜜系？の香りがしてノーマルな
感じでおいしい♪
Pumpkin seed oil。
かぼちゃの種から抽出したオイルのチョコだそうです。
かぼちゃの風味ががっつりするのかと思ったら、
ふんわり香ばしい感じでおもしろい♪
これもおいしい～(*´∇｀*)
Miel。
兵庫県養父市で採れたはちみつの「蜂だけの仕事」を
使用されてます。
はちみつの名前がおもろいなぁ(*´∇｀*)
水野さんはなるべく福知山・・・もしくはその周辺の
材料を使用しようとしてるので、これもその名残でしょうか？
そんなにはちみちの風味がきつくなく、ミネラルな
複雑な甘さが口に広がります。
うんうん♡￫ܫ￩♡♫♫♫♫
Ume。
うわ！
これ、前に述べたチョコレートたちとは違って、
結構梅の風味がある。
ん～～～・・・くせあるなぁ。
これ、あたしはちょっと苦手。
Cassis Coco。
カシスとココナッツが入ってます。
カシスの酸味・ココナッツの風味・チョコの甘味が
ちょうどいいですね～。
どれも主張しすぎてなくて、ちょうどいいバランス～。
Poire Cannell。
洋梨の風味があって、アクセントにシナモン。
洋梨がきつすぎず、優しいのでチョコレートと
よく合います(*´∇｀*)
Mattcha。
あ～～～～～～～、んもう、これ、鉄板ですね！
抹茶のほろ苦い風味がこちらのチョコレートと
超絶合うわ！！
どちらの香りも鮮烈でたまりません！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
Cardamon Cafe。
珈琲のガナッシュにスパイシーなカルダモンが
入っててかなりクセがある。。。
うう。。。
あたし、これもちょい苦手～(^_^;)
Peche Framboise。
これは気品あふれる女性をイメージしたチョコレート
だそうです。
うんうん、あたしか(￣ー+￣)ニヤリッ
なんでやねん!( -＿-)ノﾋﾞｼ*)ﾟOﾟ)あぅ
キイチゴと桃の風味があり、酸味がチョコレートと
絡まって爽やかですね～。
Naomi Mizuno66％。
うわぉΣ(ﾟДﾟ;)
フルネームを冠したチョコレートですね～。
オリジナルブレンドショコラを使用されてる
そうです。
かなりビターで大人な味わい。。。
そして、催事ならではのその場で食べられる、
ソフトクリームもあり、それについ、食いついちゃいました。
チョコマニア315円。
きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これ、めちゃうまーーーーーー！！
ちょっとビターなチョコレートとソフトクリームの
甘さがぴったり！！
ソフトクリームのミルクのやわらかさのおかげで、
カカオの風味もふわりと感じられて、大人な苦みが
いいアクセントなんですよ～！！
ｷﾀ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
正直、チョコレートっていろんな味つけちゃうと
苦手なのも多いんですが、海外のみたいにつっぱしって
ないので、しっかり風味があり、チョコの旨味を
生かし、おいしいのがめちゃ多かったです。
普通のチョコレートをきらりと輝かせちゃう、
水野ショコラティエ。。。
さすが、世界一なのはうなづけます。
今度は本店に行かせていただきます（≧▽≦）ノ
おいしかった！
ごちそうさま。
また行きます。
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
こちらはワールドチョコレートマスターズ2007に
優勝された水野さんがいらっしゃるお店です。
でも、あたしは催事で利用しました。
ちょうど、京都に用事で行った時に、伊勢丹の
「サロンド・デュ・ショコラ」と言うバレンタイン
イベントに来られてたので寄ってみました
そしたら、水野さん本人いましたよ～。
おっとこ前さんですね～(*´∇｀*)
少しお話させていただきましたが、やわらか～い
雰囲気の素敵な方でした。
せっかく世界1の方のお店なんだから、やっぱり
チョコレートいろいろいかないとね！
ってことで、たくさん入ってるのを購入。
なんて名前のんだったか忘れたけど10個入り3150円でした。
細長いパッケージにずら～っと並んでて、どれもこれも
楽しそう！！ヾ(≧∇≦*)〃
テンション上がる！！
Lait Nature。
幻とも呼ばれるアリバ種のカカオを使用されてます。
ふわっと甘い花系？蜜系？の香りがしてノーマルな
感じでおいしい♪
Pumpkin seed oil。
かぼちゃの種から抽出したオイルのチョコだそうです。
かぼちゃの風味ががっつりするのかと思ったら、
ふんわり香ばしい感じでおもしろい♪
これもおいしい～(*´∇｀*)
Miel。
兵庫県養父市で採れたはちみつの「蜂だけの仕事」を
使用されてます。
はちみつの名前がおもろいなぁ(*´∇｀*)
水野さんはなるべく福知山・・・もしくはその周辺の
材料を使用しようとしてるので、これもその名残でしょうか？
そんなにはちみちの風味がきつくなく、ミネラルな
複雑な甘さが口に広がります。
うんうん♡￫ܫ￩♡♫♫♫♫
Ume。
うわ！
これ、前に述べたチョコレートたちとは違って、
結構梅の風味がある。
ん～～～・・・くせあるなぁ。
これ、あたしはちょっと苦手。
Cassis Coco。
カシスとココナッツが入ってます。
カシスの酸味・ココナッツの風味・チョコの甘味が
ちょうどいいですね～。
どれも主張しすぎてなくて、ちょうどいいバランス～。
Poire Cannell。
洋梨の風味があって、アクセントにシナモン。
洋梨がきつすぎず、優しいのでチョコレートと
よく合います(*´∇｀*)
Mattcha。
あ～～～～～～～、んもう、これ、鉄板ですね！
抹茶のほろ苦い風味がこちらのチョコレートと
超絶合うわ！！
どちらの香りも鮮烈でたまりません！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
Cardamon Cafe。
珈琲のガナッシュにスパイシーなカルダモンが
入っててかなりクセがある。。。
うう。。。
あたし、これもちょい苦手～(^_^;)
Peche Framboise。
これは気品あふれる女性をイメージしたチョコレート
だそうです。
うんうん、あたしか(￣ー+￣)ニヤリッ
なんでやねん!( -＿-)ノﾋﾞｼ*)ﾟOﾟ)あぅ
キイチゴと桃の風味があり、酸味がチョコレートと
絡まって爽やかですね～。
Naomi Mizuno66％。
うわぉΣ(ﾟДﾟ;)
フルネームを冠したチョコレートですね～。
オリジナルブレンドショコラを使用されてる
そうです。
かなりビターで大人な味わい。。。
そして、催事ならではのその場で食べられる、
ソフトクリームもあり、それについ、食いついちゃいました。
チョコマニア315円。
きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これ、めちゃうまーーーーーー！！
ちょっとビターなチョコレートとソフトクリームの
甘さがぴったり！！
ソフトクリームのミルクのやわらかさのおかげで、
カカオの風味もふわりと感じられて、大人な苦みが
いいアクセントなんですよ～！！
ｷﾀ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
正直、チョコレートっていろんな味つけちゃうと
苦手なのも多いんですが、海外のみたいにつっぱしって
ないので、しっかり風味があり、チョコの旨味を
生かし、おいしいのがめちゃ多かったです。
普通のチョコレートをきらりと輝かせちゃう、
水野ショコラティエ。。。
さすが、世界一なのはうなづけます。
今度は本店に行かせていただきます（≧▽≦）ノ
おいしかった！
ごちそうさま。
また行きます。
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
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