11月20日オープンしたお店です。
靭公園の北東側、西船場公園の前にあります。


こちらのスイーツ王子こと西園パティシエは「ヒルトン大阪」や
「御影高杉」で修業され、パティスリー「ロワン・スタージュ」の
チーフパティシエとして名をはせ、その後は教える側に回って、
デパートの催事などだけで販売されてました。
その西園パティシエがお店を出すということで、オープン前から
話題でした。
あたしはかなり前に詳しい方から教えていただき、
チェックしてたんですけど、オープンがだいぶ押しちゃった
みたいですね(^_^;)
待ちに待ってましたよ～～～ヾ(≧∇≦*)〃

お店はこじんまりと小さく、シンプルで余計なものが
ありません。
入ってすぐにショーケース。
そこに宝石のような美しいガトーたちが並んでます。
そして、右手には焼き菓子もありました。
左はカウンターとイスがあったのですが、花に占領
されてました。
おそらく、しばらくしたら、ここで軽く食べるくらい
できるようになるんじゃないでしょうか？

あたしが伺ったのはオープン当日夜だったので、
あまり種類は残ってませんでしたが、その中から
気になるのを購入。

ドラマティック540円（税込）。


きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
バラの花びらが乗ってる！！
ホワイトチョコのムースの中に、ローズと栗、フランボワーズが
入ってます。
どれも一緒になったら味がごちゃごちゃになりそうな
食材なのに、これがまとまってるんです！
フランボワーズのクセのある酸味がアクセントになってて、
ローズの風味はふわっと優しく香るくらい。
栗とホワイトチョコレートがまろやか～にそれを
包み込んでる感じです。
甘すぎず、甘く、あたしの味覚を惹きつけて離しません！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

エメ540円。


ほほぅ！
aimer＝愛する
ですね。
きゃ～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて色っぽい名前つけるのかしら！？
フランボワーズのムースの中に、スミレ風味の
ブルーベリーのクレムー。
酸味がしっかりして甘さより勝ってますが、
それがさわやかでいい感じ～(*´∇｀*)
キュンっ！とくる逸品。

フルール・ド・シヌ540円。


ショコラ、ジャスミン、キャラメルのガトーです。
端っこにかわいいお花。
その逆にはジャスミンの茶葉がぱらっと乗ってます。
ジャスミンって結構香りキツイですよね。
でも、これはガトーの繊細な味を邪魔しないように
ふわりと香る感じ。
でも、ちゃんと風味も感じられてショコラとキャラメルでは
甘甘なところをしゅっと引き締めてます。
この奥行き・・・。
すごいですね～～～(p≧ω≦q)♪
さすがですね～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

全体的にお値段は少し高めですが、このビジュアルと
こだわりからいくと妥当かも。

残ってるのだけでもこれだけ素晴らしかったんだから、
一番に売れていったのなんか、めっちゃめちゃいいん
ちゃうん？？Σヽ(ﾟДﾟ○)ﾉ
くぅぅぅぅぅ！！
平日だったことが悔やまれる！！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

まあ、オープン初日だし、これからいろいろ攻めていけば
いいだけよね(*´∇｀*)
ヘビーローテーションしますよ～！

教えてくれた方に大感謝です♪

おいしかった！
ごちそうさま！

ちなみに、オープン記念にいただいたフィナンシェも
めちゃうまでしたよ♡

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