フレンチでうろちょろしだして、神戸ではどうしても
耳に入ってくるのが『ジャン・ムーラン』さん。
そして、それを引き継いだこちらのお店。。。
行こう行こうと思ってるうちにタイミングを逃してました。
たまたまふわっとHPを見てると、来年リニューアル???
え?まぢで??
それは今の状態を楽しみたいから行っておかないと!!
と、慌てて伺ってきました。
三ノ宮駅を真北へ10分くらい行ったところにあります。
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お店はクラッシックなフレンチのスタイルです。
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落ち着いた感じでいいですね。

ランチは一番お手軽な3800円(税別)のコースにしました。

それとN.V. Carte d'Or Brut。
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フレッシュでおいしい~~~~!!ヾ(≧∇≦*)〃
フローラルな香りもたまりませんね~(´ω`*)

まずはお愉しみアミューズ3種。
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左から白子、うなぎ、大根とにんじんのなますみたいのです。
白子がミルキ~~~~~~(´ω`*)
うまぁぁぁぁぁぁ。。。
うなぎにはバルサミコのソースがかかってます。
この甘酸っぱいのが合うんですよ~!
これもおいしい!!
なますみたいのはさっぱりしていいわぁ♪

パン。
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うん、これもおいしい!
小麦の甘みがじわ~んと感じられます。

サーモンのタルタル。
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ねっとりしたサーモンの旨味がサワークリームと絡んで
絶妙!!
ん~~~~~(≧ω≦)
うまい!!
さすが!!

かぶらとフォアグラのコンソメスープ。
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きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
フォアグラきたーーーーーー!!
コンソメがめちゃ澄んでる・・・。
いろんな旨味がじゅわぁぁぁぁぁんってしみこんでるんです。
口に含むたび、その旨味がぶわぁぁぁ!って膨らみます。
(●>艸<)美味!!
フォアグラはふるっふる!
臭味なくて口の中で優しくとろけます♡→ܫ←♡♫♫♫♫

メインは追加料金発生の物もありましたが、大好きな
鴨が追加なしでいただけるのでそれチョイス。

シャラン鴨の胸肉のロースト レンズ豆煮込み添え。
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うあ・・・・・
鴨めっちゃなめらか!
うまいなぁぁぁぁぁ(^◇^)
やさしい~~~お味でこれも素晴らしい!
画像は隠れてますが、安納芋がついてて、それが
めちゃめちゃ甘くておいしかった~~~~(*´ڡ`●)

パッションフルーツアイス。
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さっぱりとしてお口直し的な要素もありますね~。
一口くらいなのがちょうどいい♪

デザートは4~5種類くらいから選べました。
ううーーーー、どれも食べたいっ!!
なんとかその中から選んだのが、
温かいとろけるガトーショコラ アイスクリーム添え。
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チョコレートの甘い香りがふわっと香ります。
フォークを入れると中からあったかいチョコレートが
とろ~~~~ん!!
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きゃ~~~~~~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
甘~~~~~~~~~~い(●´ω`●)
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
アイスはキャラメルアイスですが、甘すぎず、ほろ苦い
大人な甘さなので、これだけでもおいしいし、ガトーショコラと
合わせていただくとさらにおいしい~~~~!!
ウマ━(●゚∀゚●)━ス!!!!

珈琲チョイス。
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おしゃれ~な縦に長いカップ。
深めのお皿にささったようなデザインできました。
カッコイイ!
少し苦め濃いめでデザートとめっちゃ合う!

さすが、どれもこれも素敵でした~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これはリニューアル後がさらに気になる!!

サービスもマダムがや~んわり、は~んなりと
した感じでとても癒される~。

お料理の間が少し長めなので、時間に余裕を持たれた
方がいいかな~。
まぁ、素敵フレンチなので、これはこれでま~ったり
できるのでいいかな。

リニューアル後もわくわくしながら伺いたい
ステキなお店です。

おいしかった!
ごちそうさま。
リニューアル後また来ます!

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ペルージュ

昼総合点★★★★☆ 4.0



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