元町駅から北西へ・・・
相楽園の北西に今年3月オープンのお店です。


雑誌に載っていて気になったので、
予約して伺いました。
こちらは当日予約不可で完全予約制ですので、
ご注意ください。

お店はテーブル席だけ。
明るく、清潔感があり、ほどよい落ち着きが
あります。


でも、敷居が高すぎない感じで、あまり
緊張せず、ゆったりできます。

今回あたしが注文したのは
3800円（税込・サービス料別）のBコース。

まずは泡～♪
Franciacorta Brut San Cristoforo 1200円。


柑橘やパンの香りがして、優しい泡が口の中で
はじけます。
上品で酸味がいい感じ♪
おいし～～(p≧ω≦q)♪

雲丹のプディーノ天然鯛と甘海老のタルターラ。


簡単に言うと雲丹のプリンの中に、鯛や
甘エビのカットされたのが入った感じです。
魚介の旨味がふわわゎゎゎぁ～ん。。。
旨味がぎゅわーーーーー！！！
って攻めてきます。
なにこれ？？
うまっ！！
うまっ！！！
うまっ！！！！ヾ(≧∇≦*)〃
すっごい優しいのに旨味が濃厚！！
最初からなんか、鳥肌立ってきた！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))

パン。


さくっと香ばしい♪
小さ目なのであたしでもぺろっといけちゃいます。
バターがふわっとしてるので、つけやすいのも
嬉しいです。

淡路産黒鯛インパデッラ小柱と生海苔のリゾット。


きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これ、めちゃめちゃおいしい！！
海苔の風味、潮の香りがたっぷり！！
小柱の旨味がじ～んわり奥行きを出して、
鯛がふっくら絶妙！！
もちろんお米はすっごいきわきわのアルデンテ！
うま！！！
こんなおいしいリゾット初めて！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
すごーーーーーーーーーーい！！
鼻血でそう！！ (￣TT￣)

2個目のパン。


これはふわっとしつつ、しっかり旨味のある
パン。
さっきのよりこっちのが好み♪

白身魚のアクアパッツァ風ソーススパゲティーニで。


あ！！(*´Д｀)
これもすごい！！
トマトが生きてるのに、魚の旨味が凝縮
されてて、そのバランスが天才的！！
なんだろ？
ほんっとおいしいベクトルがいろんなとこから
ささってきて、いちいちため息が出るような・・・。
はぁぁぁぁぁぁ・・・・・・・・・
おいしいわぁぁぁぁぁぁぁぁぁ・・・・
これ、たまらんなぁ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
あ～～～～～～、お皿までなめまわしたい！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

フランスブルターニュ産アルゴアポークのアッローストと
　　　　兵庫県産三田ポークのブラッサート。


絶妙の火入れ！！
豚がめっちゃなめらかだったり、めっちゃ
香ばしかったり、めっちゃジューシーだったり、
いろんな楽しみ方ができる。
おいしいな～（≧∇≦）

フルーツのマチュドニア　ココナッツのジェラート。


マチュドニアとはいろいろなフルーツが入った
もののこと。
甘味や酸味のコントラストがなかなか楽しく、
さっぱりおいしいです。
ココナッツのジェラートが甘すぎないけど、
ちょうどいい甘さで、フルーツと混ざると
また違った味わいがわくわくする。
ん～～～～～～（≧ー≦）

ドリンクは珈琲がなかったので、
エスプレッソにしました。


どっしりとした苦みはありますが、変ないがいが
感はなく、おいしいです。

これで、全部で5500円。
このグレード、この内容なら安すぎるお値段！！
他の方が大丈夫？と心配してますが、あたしも
皿洗いしていきましょうか？(^_^;)

シェフお一人、ソムリエさんお一人でやられてる
のに、さほど待たされた感もなかったし、
最後にはきっちりお見送りもしていただいて、
ほくほくです。

あ～～～～、いいお店だった～～～٩(๑´3｀๑)۶

めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
　↓

関連ランキング：イタリアン | 県庁前駅、花隈駅、元町駅（ＪＲ）