新町にある、スイーツレポーターちひろ君の
お店、チョコレート研究所。

夏の間はかき氷のお客さんで連日
行列満席。
行列が嫌いなあたしは足が遠のいて
しまいます(´;ω;`)
もう寒くなってお店も落ち着いてきて
パンケーキも新しいのができたそうなので、
早速食べに伺ってきました。

お店はナチュラルな感じで靴を
脱いで入ります。

あたしたちはカウンター席へ。

ちひろ君は忙しそうなので、早速
新メニュー注文です。

★大人のショコラパンケーキの
　　　　ドリンクセット　1800円。

ふわふわの分厚いのが3枚です。
なんと、今度はフォンダンショコラの
ような感じになってるそうです。

ほかほかのパンケーキをカットしてみると
たしかにチョコレートが中にとろり。
でも、生地にも練り込んであり、浸み込み
すぎるといけないので、ほどよくとろりです
そのままで食べてみると、チョコレートの
ほのかな苦みと生地の甘さだけでも
おいし～(●´ω｀●)
さすがですね～ヾ(≧∇≦*)〃
贅沢にもエシレバターを添えていて、
その部分を食べたら塩気が甘さとあいまって
めちゃうま～ヾ(≧∇≦*)〃
それだけでなく、「大人の」と謳ってるのは
お酒を2種スポイトで刺してるから。
ブランデーとコアントローです。

少しかけてみるとお酒の香りがふわっと
香ってなるほど大人～(*´з`)
あたしはブランデーの方が好み♪
コアントローは最後のオレンジが香って
さっぱりします。
これだけでいろんな味の変化が楽しめるのも
考えられてます。
さすが、食べ歩きはダテにしてません。
おいし～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

★紅茶。

ストレートでいただきましたが、茶葉は
芦屋の名店、ウーフさんのもの。
上品ですっきりした味わいに甘さが
リセット。
雑味のないお味にほ～っこり❤

相変わらず人気のお店で、混んでることが多い
ですが、遅めの時間は結構穴場です。
ちなみにこのパンケーキは
17時からの限定パンケーキです。
気になる方はご注意を。

ちひろ君、ありがとう(*´∇｀*)

おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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チョコレート研究所 大阪新町店 （チョコレート / 西大橋駅、四ツ橋駅、心斎橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.4