平安神宮の西側、超高級料亭六盛さん。
その中にあるのがこちらのお店。


あたしはこちらに移転前に一度伺ったことが
あるんですが、友達が初めてだったので、
伺ってみました。

前のお店は独立した感ありましたが、
こちらは料亭の六盛さんと同じなので、
さらに高級感増してます。
ウェイティングスペースも店内にできて
いて、の～んびりと待つことができます。
3組しか待ってなかったので、すぐだろうと
思ってたら、やっぱり焼く時間がかかるので
結局30～40分待ちました(^_^;)

カウンター席もあるんですが、あたしたちは
ゆったりできる窓際の座敷席。


（画像は窓際でない座敷）
窓からは琵琶湖疎水やお庭の緑が
見えて、京都らしいいい雰囲気を
堪能しまくれます。



さて、注文は、二人ともスフレセットに
しました。1296円（税込）。
焼きあがるのに20分くらいかかるので、
しばしおしゃべりタイム♪

ドリンクはあたしは珈琲、友達は紅茶。


まぁ、これは機械で淹れてらっしゃる
みたいで、ちょっと雑味がありましたが、
ごく普通においしいです。

スフレはいろんな種類があり、季節限定なのも
ありますが、今回はシンプルなのがいいよね～と
一番ノーマルなバニラスフレにしました。
以下がスフレの食べ方。
テーブルに説明が書いてあるので
熟読しておきましょう。

①ソースを軽くかき混ぜます。
②スフレの中央に大きく穴をあけます。
③スフレの中にソースを流し込みます。
④ソ－スと絡めながらお召し上がり下さい。
と書いてありました。

先にスフレに入れるカスタードソースがきます。
まず、それを軽く混ぜて臨戦態勢。
スフレは早く食べないと食感も損ねるし、
少ししぼんでしまうんです。
だから、すぐに写真を撮ってすぐにいただける
ように準備万端！
そして、やってきたスフレがきたら、まず
1枚パシャリ★


きゃ～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
んもう、このビジュアルにやられます！！
久しぶりの再会ですが、相変わらずの
ふるぷるのオバケキノコ状態！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

いやいや、踊ってる場合じゃないぞ！！
急げ急げ！！
スフレの真中に穴をあけて、ソースを入れます。

ぎゃーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
あかん！！
これだけでやられる！！
甘い香りがたまりません！！
スフレ震えてる！！


混ぜながら、少しずつ食べてみると、
やさし～～い繊細な甘さ！
バニラの香りが口いっぱいに広がります。
そして、この食感！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
二人して悶絶！！
やっぱ激旨！！！！！！！！！！
ん～～～～～（≧ω≦）
最高！！
二人とも一瞬で食べちゃったよ。。。
儚い。。。(ノД`)・゜・。
もう1個くらい行けそうな気がするー。

やっぱりここのスフレは唯一無二。
めちゃめちゃ大好きだわ～❤
リニューアルされてさらに素敵に
なってるし、これはまた、待っても
行かなくちゃだわ！

めっちゃおいしかった！！
ごちそうさま！
また絶対行きます！

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