近鉄奈良駅からだーいぶ東、
奈良春日野国際フォーラム甍 1Fに
あるお店です。
こちらはフレンチ・イタリアンで大人気の
ヒラマツさんのお店。
オープン前から気になっていたので、
やっと伺うことができましたヾ(≧∇≦*)〃
お店は窓が大きく取られてて、とても
明るく開放感あります。
その窓からは緑がいっぱい見えてめちゃ
ステキです。
都会にあるヒラマツさんもいろいろ
カッコイイけど、こういう雰囲気も
いいですね～(*´∇｀*)
さて、今回の注文ですが、ヒラマツさんの
メール会員限定のプランでお願いしてました。
ちなみにメール会員は誰でもなれますよ。
食前酒込で7,000円（税込・サ込）。
あたしはスパークリングワインでお願いしました。
すっきりきりっとしておいしいです～。
外がめっちゃ暑かったからしっかり
冷えてて心地いいわ～(●´ω｀●)
＜お食事の前の一口＞
奈良県産完熟トマトの冷たいスープ。
トマトの酸味と甘味のバランスが抜群。
他の野菜の甘味も加わってて、ほっと
する逸品。
旨味が複雑でおいし～～～(*´ω｀*)
パルメザンチーズのプチシュー。
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんてビジュアルでくるんですか！？
枝にプチシューが刺してあります。
テンション上がりますね～！！
優しいチーズの風味でおいしいです。
フォカッチャ。
ローズマリーのフォカッチャで
もちもちおいしいです。
これもさすが～♪
＜奈良食材を使ったオルケストラータスペシャリテ＞
フォアグラのテリーヌ
玉葱のピューレとバルサミコ酢のソース
吉野杉の香り。
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
またすごいビジュアルできましたね～！！
グラスに玉ねぎの皮が帽子みたい！
中にはふわっと白い煙。。。
名前の通り、吉野杉の燻製した香りが
入ってて、グラスにはフォアグラの
テリーヌ！
そこに別添えの玉ねぎのピューレを
かけていただきます。
ふわ！
香りすごい！！
ステキヾ(≧∇≦*)〃
フォアグラが濃厚で玉ねぎの甘さと
めちゃ合う！
口の中でとろ～～～んと混ざり合って
最高！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これすご～～～～～～～い！！
見た目も涼やかだし、お料理はおいしいし
ステキすぎるわ！！
お酒が進んだので、赤ワインの
軽めのをお願いしました。
Bicchiere Ventoux800円（税サ別）。
あ、うんうん、飲みやすい。
フルーティーでおいし～(●´ω｀●)
お肉やパスタともよく合いました。
＜シェフ新作 夏のパスタ＞
甘海老の入った娼婦風のスパゲッティー。
はじめ、甘海老の入ったお皿だけ置かれ、
あれ？パスタでないけど？？
って思ったらグラスに入った熱いパスタを
後からかけて、その温度で生から火が通った
状態にして混ぜていただくそうです。
動画できれいに混ざる様子を撮ろうと
したら、どべっとでちゃったよ・・・(´・ω・`)
ピリ辛のパスタと甘い甘海老が混ざり
あって絶妙！！
うわ～～～、これ、すごい旨味の洪水！
いろんな方向の旨味があるよ！
おいし～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
＜奈良を代表する豚肉をその地の野菜とご一緒に＞
大和ポークの炭火焼 大和野菜と稲藁の香り。
これも藁焼きと言うことで、初めにその状態で
魅せてくれます。
これも嬉しい！
こういう演出はテンション上がっていいですね。
そして、それをお皿に盛ってきてくれます。
食べてみると、旨味がぎゅっと詰まってて、
藁焼きの香りがふわっ。。。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
じゅわっじゅわっと旨味が楽しめるわ～。
さすが～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
＜子供の頃、夏の日に食べたカキ氷
どこか懐かしい味わいをオルケストラータ風に＞
金魚珠。
きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
またまた素敵なビジュアル！！
かき氷の中には金魚が！！
涼やかで華やか！
子供の頃食べたかき氷？？
とんでもない！！
めちゃ大人な風味で上品。。。
こんなかき氷食べたことないよ((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
甘さはかなり控えめでさっぱりな感じだけど、
これも素敵～～～～！
ドリンクはコーヒー。
飲みやすくてあっさりおいしいです。
小菓子。
小菓子もわくわくしますね～。
ショコラのマカロンとか甘くて最高！
デザートがさっぱりかき氷だったので、
ちょっと甘いのがほしかったので、この
組み合わせも嬉しい♪
小さなマドレーヌも香ばしくてふんわり
おいし♪
もちろんサービスもとっても素敵で
絶妙の距離感。
お料理は少しゆっくりめに運ばれて
きましたが、こんな優雅なお店なので、
そのゆっくりなのがとても贅沢な時間に
なります。
やっぱりヒラマツさん系はどこも安心して
いただけるわ～(●´ω｀●)
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます。
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
奈良春日野国際フォーラム甍 1Fに
あるお店です。
こちらはフレンチ・イタリアンで大人気の
ヒラマツさんのお店。
オープン前から気になっていたので、
やっと伺うことができましたヾ(≧∇≦*)〃
お店は窓が大きく取られてて、とても
明るく開放感あります。
その窓からは緑がいっぱい見えてめちゃ
ステキです。
都会にあるヒラマツさんもいろいろ
カッコイイけど、こういう雰囲気も
いいですね～(*´∇｀*)
さて、今回の注文ですが、ヒラマツさんの
メール会員限定のプランでお願いしてました。
ちなみにメール会員は誰でもなれますよ。
食前酒込で7,000円（税込・サ込）。
あたしはスパークリングワインでお願いしました。
すっきりきりっとしておいしいです～。
外がめっちゃ暑かったからしっかり
冷えてて心地いいわ～(●´ω｀●)
＜お食事の前の一口＞
奈良県産完熟トマトの冷たいスープ。
トマトの酸味と甘味のバランスが抜群。
他の野菜の甘味も加わってて、ほっと
する逸品。
旨味が複雑でおいし～～～(*´ω｀*)
パルメザンチーズのプチシュー。
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんてビジュアルでくるんですか！？
枝にプチシューが刺してあります。
テンション上がりますね～！！
優しいチーズの風味でおいしいです。
フォカッチャ。
ローズマリーのフォカッチャで
もちもちおいしいです。
これもさすが～♪
＜奈良食材を使ったオルケストラータスペシャリテ＞
フォアグラのテリーヌ
玉葱のピューレとバルサミコ酢のソース
吉野杉の香り。
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
またすごいビジュアルできましたね～！！
グラスに玉ねぎの皮が帽子みたい！
中にはふわっと白い煙。。。
名前の通り、吉野杉の燻製した香りが
入ってて、グラスにはフォアグラの
テリーヌ！
そこに別添えの玉ねぎのピューレを
かけていただきます。
ふわ！
香りすごい！！
ステキヾ(≧∇≦*)〃
フォアグラが濃厚で玉ねぎの甘さと
めちゃ合う！
口の中でとろ～～～んと混ざり合って
最高！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これすご～～～～～～～い！！
見た目も涼やかだし、お料理はおいしいし
ステキすぎるわ！！
お酒が進んだので、赤ワインの
軽めのをお願いしました。
Bicchiere Ventoux800円（税サ別）。
あ、うんうん、飲みやすい。
フルーティーでおいし～(●´ω｀●)
お肉やパスタともよく合いました。
＜シェフ新作 夏のパスタ＞
甘海老の入った娼婦風のスパゲッティー。
はじめ、甘海老の入ったお皿だけ置かれ、
あれ？パスタでないけど？？
って思ったらグラスに入った熱いパスタを
後からかけて、その温度で生から火が通った
状態にして混ぜていただくそうです。
動画できれいに混ざる様子を撮ろうと
したら、どべっとでちゃったよ・・・(´・ω・`)
ピリ辛のパスタと甘い甘海老が混ざり
あって絶妙！！
うわ～～～、これ、すごい旨味の洪水！
いろんな方向の旨味があるよ！
おいし～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
＜奈良を代表する豚肉をその地の野菜とご一緒に＞
大和ポークの炭火焼 大和野菜と稲藁の香り。
これも藁焼きと言うことで、初めにその状態で
魅せてくれます。
これも嬉しい！
こういう演出はテンション上がっていいですね。
そして、それをお皿に盛ってきてくれます。
食べてみると、旨味がぎゅっと詰まってて、
藁焼きの香りがふわっ。。。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
じゅわっじゅわっと旨味が楽しめるわ～。
さすが～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
＜子供の頃、夏の日に食べたカキ氷
どこか懐かしい味わいをオルケストラータ風に＞
金魚珠。
きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
またまた素敵なビジュアル！！
かき氷の中には金魚が！！
涼やかで華やか！
子供の頃食べたかき氷？？
とんでもない！！
めちゃ大人な風味で上品。。。
こんなかき氷食べたことないよ((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
甘さはかなり控えめでさっぱりな感じだけど、
これも素敵～～～～！
ドリンクはコーヒー。
飲みやすくてあっさりおいしいです。
小菓子。
小菓子もわくわくしますね～。
ショコラのマカロンとか甘くて最高！
デザートがさっぱりかき氷だったので、
ちょっと甘いのがほしかったので、この
組み合わせも嬉しい♪
小さなマドレーヌも香ばしくてふんわり
おいし♪
もちろんサービスもとっても素敵で
絶妙の距離感。
お料理は少しゆっくりめに運ばれて
きましたが、こんな優雅なお店なので、
そのゆっくりなのがとても贅沢な時間に
なります。
やっぱりヒラマツさん系はどこも安心して
いただけるわ～(●´ω｀●)
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます。
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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