福島駅からすぐ北、聖天通りに11月11日
オープンのお店です。



【ヴィアはイタリア語で「道」、
エンメはイタリア語で「M」、
これまでの道とこれからの道
ヴィアデルエンメ　”エンメ通り”　】
と言う意味だそうです。（HPより抜粋）

こちらの前田シェフさんはイタリア・奄美大島、
神戸で修業されて、ここ福島に独立
された、ちょっとおもしろい経歴のシェフさん。
オープン前からここに何ができるんだろうと
楽しみにしてたので、素敵なイタリアンが
できてテンション高くすぐに伺いましたヾ(≧∇≦*)〃

お店は落ち着いたシックな感じで
センスよくカッコイイです。


ほどよいカジュアル感もあるので、
敷居が高すぎなくていい感じ♪



さて、ランチに伺ったんですが、ランチは
4皿2000円と6皿3500円のコースがあります。
お得な設定ですね～(*´∇｀*)
あたしは3500円の方で。

それとスパークリングワインをお願いしました。


800円（税抜）。
優しい酸味とコクがあってこれからの
お料理に合いそうな感じ～。
おいしいです。

★小さなはじまり。


かわいらしくグラスの中にサラミ・
生ハム、ドライトマト、オリーブ、
柿が入ってきました。
どれもおいしくスタートにはちょうど
いいですね。
柿がめっちゃ甘くて、生ハムと合わせて
いただくと甘味と塩味のバランスが
とてもいい。
うんうん、次のお料理も期待しちゃう♪

★信州サーモンと紅しぐれ　バジル香るリンゴソース


わぁ！
サーモンが全然臭みない！！
それだけでも濃厚な旨みでおいしいのに、
リンゴソースをつけたら絶妙！！ヾ(≧∇≦*)〃
バジルの香味とリンゴの甘酸っぱい
ソースがサーモンと絶妙に合います！
紅しぐれもすっきりしていいわ～！
これいろんな味が重なりあって、
めちゃうま！
ん～～～～～（≧ω≦）

★パン


まぁ普通においしいかな。

★渡り蟹のズッペッタ　カプチーノ仕立て


ミルクの泡泡の中には濃厚な渡り蟹の
スープとご飯。
ご飯を崩しながらいただくと中から
いろ～んな味が出てきて楽しい！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
蟹やばいわ～～～❤

次はパスタですが、パスタは2種類から
選べます。

★秋刀魚のペペロンチーノ　チョイス。


あ！
これやば～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
脂がのりのりの秋刀魚がめちゃうま！！
それをふわっと乗ってる茗荷がさっぱりと
させてくれます。
ニンニクのコクがとてもやわらかくて、
秋刀魚の旨味の邪魔をしません。
この組み合わせ、バランスが絶妙すぎる！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
天才的なおいしさ！！
これほんっとやばい！！

★霧島豚肩ロース肉のロースト　ブラッドオレンジのソース


豚がめっちゃミルキーでおいしい～！
脂がしつこくなくてきめ細かな肉質に
悶絶！！
あ～、でも、ブラッドオレンジが少し
強すぎてちょいもったいない感が。。。
あたし的にはもう少しブラッドオレンジ弱めが
好きかなぁ。
それでも、さわやかでとてもおいし♪

★ビスコッティ　栗とマスカルポーネ


ざくっとした食感のビスコッティが
とてもおいしい！
マスカルポーネと栗の風味が繊細に
絡み合ってて、舌の上で溶けて行く時に
いろんな甘味が出てくるのが楽しくて
仕方ありません！ヾ(≧∇≦*)〃
アイスもおいしいわ～(●´ω｀●)
デザートまでおいしいって嬉しいね～♪
幸せ～(*´ω｀*)

ドリンクは
★コーヒー　チョイス。


小さなお菓子もついてます。
コーヒーはコクがあって少し苦め。
これとお菓子がちょうどいい。
この小さいお菓子がついてるのって
嬉しいんですよね～(*´∇｀*)
オレンジ風味のプチシューがさわやかで
おいしかった～♪

これで全部で4752円。

オープンしてすぐだったので、多少の
ばたばたはありましたが、すぐでこれなら
落ち着いたらとても素敵なお店になる
でしょうね～(*´∇｀*)

お料理の組み立てがとてもおもしろかったし、
このお値段でこのレベルはお得すぎ！！
今度は落ち着いたころにディナーも
堪能したい素敵な新店でした。

おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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