京都の東山駅から北へ少し・・・
京都国立近代美術館の南側にあるお店です。
ピザで大人気の『Da Yuki』さんの2Ｆにあるので、
結構スルーしがちなお店・・・。
あたしもスルーしかけました(^_^;)
食べログでも全国TOP500に入る大人気店、
京 静華さん。
しずかさんと思ってたら【せいか】さんでした。
京都であえて高級な中華料理をされて、
しかもトップクラスにあるお店。。。
めっちゃ気になるじゃないですか～。
でも、あたしは中華はそんなに自分から
行かない方なので後回しになってました。
そしたら、美食家セレブな方が
【北京ダックを皮だけでなく全部楽しむ会】
な～んてのをやるけど来ない？
って誘ってくれるから、即答で
『いぐ！！』
って叫んでました。
なんだそれ～～～～～！
めちゃ楽しみや～～～～～～んヾ(≧∇≦*)〃
お店はめっちゃこじんまり！
2人用のテーブル席と奥に個室があるだけ。
それもおそらく10人Max？
実はその個室に10人Maxで行きました。
ふぅ～！
みんなセレブばっかりやん（あたし以外）。
お初の方も混ざり、お久しぶりの方も混ざりで
和気あいあいと始まりました。
通常のコースは10000円（税8％、サービス料10％別）
だそうですが、あたしたちは
【北京ダックコース】です。
15000円（税8％、サービス料10％別）。
豚の貯金箱を壊しての参加です。
テーブルセッティングが京都らしくて
わくわくしちゃう。
透明なお皿の下に紅葉の形の紙が敷いてあります。
かわい～♪
まずはシャンパーニュ。
なんか、めちゃおっきいグラスに。。。
きりっとしておいしいです。
★氷見の寒ブリと海老芋。
ひょっとして北京ダックだけかと思ったら
他のもあるのね(*´∇｀*)
寒ブリはウーロン茶で燻してるそうで、
ふわっと香ばしい香りがいい感じ～♪
海老芋がやさし～い甘さでその二つを
ソースがつなげてます。
ほっこりおいし～。
★刺身サラダ。
わぁ！！
こういうグラスに入ってくるのって女子的に嬉しい。
んもう、めちゃ複雑！
めっちゃいろいろ入ってるヾ(≧∇≦*)〃
海老やくらげ、しそ、大根、みょうが、ナッツや
ぶぶあられまで入ってて食感が楽しすぎる((ヾ(≧∇≦)ノ))
一番上はいくらとひらめ。
旨味や香味が混ざり合って、なんとも楽しい♪
そして、北京ダックの会なので、お店の方が
北京ダックを作る前の合鴨を見せて
くれました。
ひ～～～～～～～～～～～ΣΣ(ﾟдﾟlll)
目が合っちゃったよ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
ごめんね。
おいしくいただくからね。
★ヤリイカの炒め。
ぷりっぷりでやわらかくておいし～(*´Д｀)
スダチのさわやかな風味がとてもいい。
きくらげのくにくにした食感も楽しい。
★すっぽんのスープ。
うぉう！！
すっぽんきた！！
元気になるかな？←なにが？
ふかひれやすっぽんが入ってて、なんか、
元気になったりきれいになったりできそうな感じ～♪
全然クセがなくて、めっちゃ濃厚！
旨味がどぅわっと攻めてくる！
ふわっとショウガがアクセントになってて、
すっきりします。
あ～～～～、すごい滋養あふれる感じ～。
おいしい～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★海老チリ。
ポーチドエッグが添えてあります。
始めはソースなし。
え？これなあに？
と思ってたら後でチリソースをかけてくれます。
わぁ！
楽しい～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
甘いけど辛くて、でも、おいしいのがどーんときて
海老のぷりぷり感がたまりません！！
辛～～～いって思ったらポーチドエッグをつぶして
まみらせたら、んもう、最高！！
この卵のまろやかなのがめちゃ合う！！
★饅頭。
これはエビチリと一緒にでてくるんです。
そのまま食べてもいいけど、チリソースにつけて
いただくといいらしい。
あたしこれシンプルでふわふわしてて
結構好み。
カレーの風味が少～ししてそれも
好き。
見た目もかわいくて好み♪
小さなせいろに入ってるのもなんか好き。
それとチリソースをつけると、いろんなスパイスと
辛みの深味を楽しめて、また一層わくわくする。
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
この組み合わせすごいな！！
★北京ダック（皮・肉）。
きゃ～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
さっきの子たちがとっても香ばしくきれ～な
色になってやってきました！
それをカットして持ってきてくれます。
さぁ、北京ダックを楽しみましょう！
★皮。
うっかり北京ダックの他の具とか
皮とか取るの忘れたけど、よくあるパターンの
北京ダックにして食べていきます。
皮はどのお店でもある基本な感じ。
でも、これ・・・
うま～～～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
さすが！！
皮がパリッとして脂の旨味がじゅわっ！！
甘辛い甜麺醤味噌や野菜とのコンビはやっぱり
鉄板！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これやっぱりおいしい～～～～！！！
はぁぁぁぁぁぁ・・・
幸せ。
★身。
同じ合鴨の身ならさぞかしおいしいだろう～
と思ったら・・・
あれ・・・？
パンチにかける・・・。
身自体はおいしいけど、北京ダックに
しちゃうとなんか物足りない。。。
あ～・・・そうなのね～。
★牛ロースとキノコ。
牛ロースと舞茸、それといろ～～～んな種類の
野菜がいっぱい！！
上にパクチーが乗ってます。
これがいいアクセントになるんですよね。
パクチーめっちゃ好きではないけど、ほどよく
好きなので嬉しい♪
じゅわっとした牛の旨味・脂と野菜の甘さが
いい感じ。
ザ・中華ってしっかりめのお味が楽しめます。
お肉おいし♪
★北京ダック（ガラの醤油と生姜の煮込み）。。
醤油とショウガががつんときいてます。
これ・・・箸では無理だよ・・・。
庶民なあたしは手でつかんでがりがり
いただきます(*´ڡ`●)
これ、すっごい濃いのでご飯がほしくなる感じ。
★北京ダック（首の唐揚げ）。
これもがりがり。
フィンガーボウルがほしいな・・・。
スパイスがよく聞いてて独特な風味があります。
あまり北京ダック感も感じないし、あたしは
あまり好みでないかなぁ・・・。
と、いうか、そろそろ北京ダックに飽きてきた・・・。
★泡菜（パオツァイ）。
中華版ピクルスですね。
さっぱりしていいんですが、かなりかなり
酸味がしっかりめのような・・・・・・・・。
う～ん。。。
★北京ダック（手打ち麺とガラスープ）。
よくある白湯的なお味かと思ったら、しっかりクセの
あるスープ。
でも、手打ち麺が上品でもちもちのび～～～～っと
おいしいくて、スープの絡み具合がちょうどよくて
なかなかおもしろい。
量的にもとぅるっといけちゃうので楽しい一品でした。
★杏仁豆腐。
肉、肉、肉～！って続いたのでデザートの
優しさが嬉しい(*´Д｀)
ふるふる～っとやわらかで、すくうのが大変な
くらい。
でも、甘さがかなり控えめなので、これまた
とぅる～んと入っちゃう❤
★フルーツティー。
さわやかでクセのないおいしいフルーツ
ティーです。
さっぱりとして癒されます。
★小菓子。
左から南京饅頭。
ちゃんとかぼちゃの味がするぼてっとした饅頭です。
甘さがあるけど、うっとおしくない甘さなので、結構
好きな感じ～。
シャインマスカットゼリー寄せはシャインマスカットが
甘くておいし～～～(●´ω`●)
絶対おいしいやつですもんね。
ほっとします。
右の杏子の種で作ったクッキーは素朴な味で
中華菓子～って感じ。
あ～・・・名店・・・だと思います。
普通の北京ダックは悶絶のおいしさでした！
ただ、あたしたちは変化させた
【北京ダックを皮だけでなく全部楽しむ会】
はどんどん飽きてきちゃって・・・(^_^;)
量もあるので、あたし的にはかなりしんどかった。
北京ダックはめちゃうま。
皮だけ使うのもちゃんと意味があるからだと
思い知らされた会でした。
素人がいらんことしたらあかんねやわ～(｡-_-｡)
贅沢すぎる会。
とても素敵だったしいろいろ勉強になりました。
今度来るときは普通のコースを堪能したい
お店です。
北京ダックおいしかった！
ごちそうさま。
アテンドしてくださった素敵なグルメ様、
ご一緒してくれたセレブな皆様、とても楽しかった。
いいお店の話にまったくついていけませんでしたが、
勉強になりました。
また一緒してくださいね～。
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
京都国立近代美術館の南側にあるお店です。
ピザで大人気の『Da Yuki』さんの2Ｆにあるので、
結構スルーしがちなお店・・・。
あたしもスルーしかけました(^_^;)
食べログでも全国TOP500に入る大人気店、
京 静華さん。
しずかさんと思ってたら【せいか】さんでした。
京都であえて高級な中華料理をされて、
しかもトップクラスにあるお店。。。
めっちゃ気になるじゃないですか～。
でも、あたしは中華はそんなに自分から
行かない方なので後回しになってました。
そしたら、美食家セレブな方が
【北京ダックを皮だけでなく全部楽しむ会】
な～んてのをやるけど来ない？
って誘ってくれるから、即答で
『いぐ！！』
って叫んでました。
なんだそれ～～～～～！
めちゃ楽しみや～～～～～～んヾ(≧∇≦*)〃
お店はめっちゃこじんまり！
2人用のテーブル席と奥に個室があるだけ。
それもおそらく10人Max？
実はその個室に10人Maxで行きました。
ふぅ～！
みんなセレブばっかりやん（あたし以外）。
お初の方も混ざり、お久しぶりの方も混ざりで
和気あいあいと始まりました。
通常のコースは10000円（税8％、サービス料10％別）
だそうですが、あたしたちは
【北京ダックコース】です。
15000円（税8％、サービス料10％別）。
豚の貯金箱を壊しての参加です。
テーブルセッティングが京都らしくて
わくわくしちゃう。
透明なお皿の下に紅葉の形の紙が敷いてあります。
かわい～♪
まずはシャンパーニュ。
なんか、めちゃおっきいグラスに。。。
きりっとしておいしいです。
★氷見の寒ブリと海老芋。
ひょっとして北京ダックだけかと思ったら
他のもあるのね(*´∇｀*)
寒ブリはウーロン茶で燻してるそうで、
ふわっと香ばしい香りがいい感じ～♪
海老芋がやさし～い甘さでその二つを
ソースがつなげてます。
ほっこりおいし～。
★刺身サラダ。
わぁ！！
こういうグラスに入ってくるのって女子的に嬉しい。
んもう、めちゃ複雑！
めっちゃいろいろ入ってるヾ(≧∇≦*)〃
海老やくらげ、しそ、大根、みょうが、ナッツや
ぶぶあられまで入ってて食感が楽しすぎる((ヾ(≧∇≦)ノ))
一番上はいくらとひらめ。
旨味や香味が混ざり合って、なんとも楽しい♪
そして、北京ダックの会なので、お店の方が
北京ダックを作る前の合鴨を見せて
くれました。
ひ～～～～～～～～～～～ΣΣ(ﾟдﾟlll)
目が合っちゃったよ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
ごめんね。
おいしくいただくからね。
★ヤリイカの炒め。
ぷりっぷりでやわらかくておいし～(*´Д｀)
スダチのさわやかな風味がとてもいい。
きくらげのくにくにした食感も楽しい。
★すっぽんのスープ。
うぉう！！
すっぽんきた！！
元気になるかな？←なにが？
ふかひれやすっぽんが入ってて、なんか、
元気になったりきれいになったりできそうな感じ～♪
全然クセがなくて、めっちゃ濃厚！
旨味がどぅわっと攻めてくる！
ふわっとショウガがアクセントになってて、
すっきりします。
あ～～～～、すごい滋養あふれる感じ～。
おいしい～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★海老チリ。
ポーチドエッグが添えてあります。
始めはソースなし。
え？これなあに？
と思ってたら後でチリソースをかけてくれます。
わぁ！
楽しい～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
甘いけど辛くて、でも、おいしいのがどーんときて
海老のぷりぷり感がたまりません！！
辛～～～いって思ったらポーチドエッグをつぶして
まみらせたら、んもう、最高！！
この卵のまろやかなのがめちゃ合う！！
★饅頭。
これはエビチリと一緒にでてくるんです。
そのまま食べてもいいけど、チリソースにつけて
いただくといいらしい。
あたしこれシンプルでふわふわしてて
結構好み。
カレーの風味が少～ししてそれも
好き。
見た目もかわいくて好み♪
小さなせいろに入ってるのもなんか好き。
それとチリソースをつけると、いろんなスパイスと
辛みの深味を楽しめて、また一層わくわくする。
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
この組み合わせすごいな！！
★北京ダック（皮・肉）。
きゃ～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
さっきの子たちがとっても香ばしくきれ～な
色になってやってきました！
それをカットして持ってきてくれます。
さぁ、北京ダックを楽しみましょう！
★皮。
うっかり北京ダックの他の具とか
皮とか取るの忘れたけど、よくあるパターンの
北京ダックにして食べていきます。
皮はどのお店でもある基本な感じ。
でも、これ・・・
うま～～～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
さすが！！
皮がパリッとして脂の旨味がじゅわっ！！
甘辛い甜麺醤味噌や野菜とのコンビはやっぱり
鉄板！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これやっぱりおいしい～～～～！！！
はぁぁぁぁぁぁ・・・
幸せ。
★身。
同じ合鴨の身ならさぞかしおいしいだろう～
と思ったら・・・
あれ・・・？
パンチにかける・・・。
身自体はおいしいけど、北京ダックに
しちゃうとなんか物足りない。。。
あ～・・・そうなのね～。
★牛ロースとキノコ。
牛ロースと舞茸、それといろ～～～んな種類の
野菜がいっぱい！！
上にパクチーが乗ってます。
これがいいアクセントになるんですよね。
パクチーめっちゃ好きではないけど、ほどよく
好きなので嬉しい♪
じゅわっとした牛の旨味・脂と野菜の甘さが
いい感じ。
ザ・中華ってしっかりめのお味が楽しめます。
お肉おいし♪
★北京ダック（ガラの醤油と生姜の煮込み）。。
醤油とショウガががつんときいてます。
これ・・・箸では無理だよ・・・。
庶民なあたしは手でつかんでがりがり
いただきます(*´ڡ`●)
これ、すっごい濃いのでご飯がほしくなる感じ。
★北京ダック（首の唐揚げ）。
これもがりがり。
フィンガーボウルがほしいな・・・。
スパイスがよく聞いてて独特な風味があります。
あまり北京ダック感も感じないし、あたしは
あまり好みでないかなぁ・・・。
と、いうか、そろそろ北京ダックに飽きてきた・・・。
★泡菜（パオツァイ）。
中華版ピクルスですね。
さっぱりしていいんですが、かなりかなり
酸味がしっかりめのような・・・・・・・・。
う～ん。。。
★北京ダック（手打ち麺とガラスープ）。
よくある白湯的なお味かと思ったら、しっかりクセの
あるスープ。
でも、手打ち麺が上品でもちもちのび～～～～っと
おいしいくて、スープの絡み具合がちょうどよくて
なかなかおもしろい。
量的にもとぅるっといけちゃうので楽しい一品でした。
★杏仁豆腐。
肉、肉、肉～！って続いたのでデザートの
優しさが嬉しい(*´Д｀)
ふるふる～っとやわらかで、すくうのが大変な
くらい。
でも、甘さがかなり控えめなので、これまた
とぅる～んと入っちゃう❤
★フルーツティー。
さわやかでクセのないおいしいフルーツ
ティーです。
さっぱりとして癒されます。
★小菓子。
左から南京饅頭。
ちゃんとかぼちゃの味がするぼてっとした饅頭です。
甘さがあるけど、うっとおしくない甘さなので、結構
好きな感じ～。
シャインマスカットゼリー寄せはシャインマスカットが
甘くておいし～～～(●´ω`●)
絶対おいしいやつですもんね。
ほっとします。
右の杏子の種で作ったクッキーは素朴な味で
中華菓子～って感じ。
あ～・・・名店・・・だと思います。
普通の北京ダックは悶絶のおいしさでした！
ただ、あたしたちは変化させた
【北京ダックを皮だけでなく全部楽しむ会】
はどんどん飽きてきちゃって・・・(^_^;)
量もあるので、あたし的にはかなりしんどかった。
北京ダックはめちゃうま。
皮だけ使うのもちゃんと意味があるからだと
思い知らされた会でした。
素人がいらんことしたらあかんねやわ～(｡-_-｡)
贅沢すぎる会。
とても素敵だったしいろいろ勉強になりました。
今度来るときは普通のコースを堪能したい
お店です。
北京ダックおいしかった！
ごちそうさま。
アテンドしてくださった素敵なグルメ様、
ご一緒してくれたセレブな皆様、とても楽しかった。
いいお店の話にまったくついていけませんでしたが、
勉強になりました。
また一緒してくださいね～。
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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