天神橋筋6丁目駅から東へ・・・
名店ががちゃがちゃっと並んでる
レンガ通りの中にある会員制焼き鳥店。
いや、会員制焼き鳥って・・・
高級店ならまだしも焼き鳥ですか？
な～んて思っちゃったらいけない。
会員制にしてこだわりのクォリティーの高い
焼き鳥をお得に提供されてるんです。
こちらに伺ったのは9月・・・。
すぐにアップしたかったのですが、なぜか、
その時SDカードの不調で半分以上飛んで
しまいました。
ショック・・・・・・・・・・・・(ノД`)・゜・。
なんでこんな大事な時に・・・
と言うことで、アップする気になれず
今まで・・・
やっぱり少しだけになりますが、お伝え
したくて覚えてる範囲、画像のある範囲で
書いていきたいと思います(ノД`)・゜・。
お店はあまりにもしゅっとした感じなので、
知らないと通りすぎそうな感じ。
かろうじて小さく「熊の焼き鳥」と看板が出て
ます。
そこに会員カードをかざさないとドアが
開きません。
ちなみにあたしは会員ではなく、会員で
あるありがた～～～い友達に連れてって
いただきました。
現在は会員申し込みは終了してます。
ですが、ご安心を。
非会員でも、16時～、21時30分以降で
予約することができます。
ただし、一番技術のある店主さんが
がっつりいらっしゃるのは会員の時間である
18時とか19時とかの一番いい時間なので、
やっぱ会員の方と伺うのが一番いいと
思います。
会員のお友達と予約したのですが、
それでも1ヶ月以上待ったかなぁ・・・
絶対食べたい1日1組限定のレアな
鶏のメニューがあったんです。
それをいただくために待った待った(￣ー￣)
お店はカウンター席が中心で奥に掘りごたつの
テーブル席。
あたしたちはカウンター席で。。。
オーダーはいろいろ注文したんですが、
記憶と画像に残ってるのだけを
記事にさせていただきます。
とほほ(ノД`)・゜・。
まず最初にでてきたのは
★雲丹ムネ。
胸肉にうにのペーストとトロロを混ぜたものが
乗ってるそうです。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いきなり素敵すぎる！！
海苔でくるんと巻いていただきます。
うにだけだと鶏が負けちゃうけど、
とろろを加えてることで、やさし～い
旨味になってるので、バランスが
絶妙！！
★鶏刺し25種盛り5000円。
１日１組予約限定です。
これをいただくために待った待った・・・。
長かった(ノД`)・゜・。
でも、せっかくレアなお店に行くなら
いいやつ行きたいや～ん♪
見てくださいこのビジュアル！！
素敵すぎる～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ささみ、心臓、はつもと、胸、ぼんじり、油肝、
ずりとろ、ずりえんがわ、砂ずり、軟骨、すね、
つくねなどなど。
さつま醤油とごま油でいただきます。
店主さんが毎日さばいてるので、新鮮！
鶏肉って一番菌があるお肉らしいです。
それをこれだけ出せるっていうことは
それだけこだわって自信を持っているって
こと！
だから、それぞれに味は違うけど、
どれもこれも新鮮でぷりっぷりで
甘かったり旨味がすごかったり、
ねっとりしてたりしてたまらない！！
こんなにレアな鶏食べまくったの
初めて！
これは価値あるわ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
こんなにいろいろ違うんだな～って
勉強にもなりました。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これは文句なし！！
★もも葱。
いわゆるねぎまです。
これも間違いないやつ。
ぷり～ん！とした鶏の旨味とねぎの
瑞々しい甘味が絶妙！！
タレがちょうどよくて最高ヾ(≧∇≦*)〃
ん～～～～～（≧ω≦）
★まるはつ。
あんまり内臓系のは好きでないんですが、
これはおいしいですね～。
変なクセがなくてこりこりしておいしい～。
★柴漬けと大根おろし。
これは箸休め的にいただきます。
これもいいお味～(*´∇｀*)
★ひざ軟骨。
あ～、これ、こりこりして食感が楽しい。
ふわっとついてる塩がちょうどいい塩梅。
軟骨だけでなく身がちょっとついてて、
それがじゅわっとジューシーで絶妙！
やば～～～～い(´ω｀*)
★つくね。
上から塩・たれ・たれと一串で違う味が
楽しめる。
これがこりこりとした食感の鶏肉ミンチが
絶妙のバランスで旨味も食感も
楽しい！！
塩はダイレクトに旨味が楽しめるし、たれも
甘くておいしいヾ(≧∇≦*)〃
★サラダ。
これも箸休め的な感じだそうです。
さっぱりしたドレッシングがかかってて、
鶏の連続でちょっと飽きてきたところに
ちょうどいいリセット♪
また鶏食べた～いってなりますね(*´∇｀*)
★梅やげん軟骨。
さっきの軟骨とはまた違った
こりっと感。
これも身がたっぷりついてて、梅の
酸味でさっぱりいただけます。
普通の梅ささみでも大好きなのに、
こんな質の高いの食べたら他のん
食べられへんやんヾ(≧∇≦*)〃
★とろ皮。
ぱりっくにっとした食感が楽しい。
脂がじゅわじゅわ楽しめるけど、しつこく
ないのが不思議。
これもやみつきになっちゃう♪
★はつもと。
お～～～～！
かなりクセがありレバー！って感じ。
これは好き嫌いあるだろうな～。
あたしは好きなので思わず笑顔。
はい、これで画像は終わり・・・(ノД`)・゜・。
なんでほんとにこのタイミングで・・・(ノД`)・゜・。
この後もおいしい焼き鳥のオンパレード
だったんですが・・・。
中途半端な記事ですみません。
手羽とかハラミもおいしかったなぁ・・・。
それと卵かけご飯がシメにでるんですが、
それがたまひもの卵かけご飯！！
ご飯に味がついてて、濃厚なたまひもの
コクとまろやかさに悶絶！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これはあかん！！
お腹いっぱいやったのにぺろっと入って
ちゃうよ。
やば～～～～～～～～～～～～い！！
うま～～～～～～～～～い！！
画像が残ってなかったのが悔やまれる(ノД`)・゜・。
なるほどこれはすごかった！！
中途半端でもおいしいのをお伝えしたい
すばらしいお店です。
25種盛りとか注文したから焼き鳥なのに
8000円とか9000円とかかかったと
思うけど、それでも価値有ります。
器やコップもこだわっててこちらのロゴが
ついてたりして、それを見つけるのも
楽しい♪
会員の方以外はなかなか大変ですが、
1度は行く価値ありのお店ですよ。
おいしかった！
ごちそうさま。
また行きたい。
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
名店ががちゃがちゃっと並んでる
レンガ通りの中にある会員制焼き鳥店。
いや、会員制焼き鳥って・・・
高級店ならまだしも焼き鳥ですか？
な～んて思っちゃったらいけない。
会員制にしてこだわりのクォリティーの高い
焼き鳥をお得に提供されてるんです。
こちらに伺ったのは9月・・・。
すぐにアップしたかったのですが、なぜか、
その時SDカードの不調で半分以上飛んで
しまいました。
ショック・・・・・・・・・・・・(ノД`)・゜・。
なんでこんな大事な時に・・・
と言うことで、アップする気になれず
今まで・・・
やっぱり少しだけになりますが、お伝え
したくて覚えてる範囲、画像のある範囲で
書いていきたいと思います(ノД`)・゜・。
お店はあまりにもしゅっとした感じなので、
知らないと通りすぎそうな感じ。
かろうじて小さく「熊の焼き鳥」と看板が出て
ます。
そこに会員カードをかざさないとドアが
開きません。
ちなみにあたしは会員ではなく、会員で
あるありがた～～～い友達に連れてって
いただきました。
現在は会員申し込みは終了してます。
ですが、ご安心を。
非会員でも、16時～、21時30分以降で
予約することができます。
ただし、一番技術のある店主さんが
がっつりいらっしゃるのは会員の時間である
18時とか19時とかの一番いい時間なので、
やっぱ会員の方と伺うのが一番いいと
思います。
会員のお友達と予約したのですが、
それでも1ヶ月以上待ったかなぁ・・・
絶対食べたい1日1組限定のレアな
鶏のメニューがあったんです。
それをいただくために待った待った(￣ー￣)
お店はカウンター席が中心で奥に掘りごたつの
テーブル席。
あたしたちはカウンター席で。。。
オーダーはいろいろ注文したんですが、
記憶と画像に残ってるのだけを
記事にさせていただきます。
とほほ(ノД`)・゜・。
まず最初にでてきたのは
★雲丹ムネ。
胸肉にうにのペーストとトロロを混ぜたものが
乗ってるそうです。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いきなり素敵すぎる！！
海苔でくるんと巻いていただきます。
うにだけだと鶏が負けちゃうけど、
とろろを加えてることで、やさし～い
旨味になってるので、バランスが
絶妙！！
★鶏刺し25種盛り5000円。
１日１組予約限定です。
これをいただくために待った待った・・・。
長かった(ノД`)・゜・。
でも、せっかくレアなお店に行くなら
いいやつ行きたいや～ん♪
見てくださいこのビジュアル！！
素敵すぎる～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ささみ、心臓、はつもと、胸、ぼんじり、油肝、
ずりとろ、ずりえんがわ、砂ずり、軟骨、すね、
つくねなどなど。
さつま醤油とごま油でいただきます。
店主さんが毎日さばいてるので、新鮮！
鶏肉って一番菌があるお肉らしいです。
それをこれだけ出せるっていうことは
それだけこだわって自信を持っているって
こと！
だから、それぞれに味は違うけど、
どれもこれも新鮮でぷりっぷりで
甘かったり旨味がすごかったり、
ねっとりしてたりしてたまらない！！
こんなにレアな鶏食べまくったの
初めて！
これは価値あるわ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
こんなにいろいろ違うんだな～って
勉強にもなりました。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これは文句なし！！
★もも葱。
いわゆるねぎまです。
これも間違いないやつ。
ぷり～ん！とした鶏の旨味とねぎの
瑞々しい甘味が絶妙！！
タレがちょうどよくて最高ヾ(≧∇≦*)〃
ん～～～～～（≧ω≦）
★まるはつ。
あんまり内臓系のは好きでないんですが、
これはおいしいですね～。
変なクセがなくてこりこりしておいしい～。
★柴漬けと大根おろし。
これは箸休め的にいただきます。
これもいいお味～(*´∇｀*)
★ひざ軟骨。
あ～、これ、こりこりして食感が楽しい。
ふわっとついてる塩がちょうどいい塩梅。
軟骨だけでなく身がちょっとついてて、
それがじゅわっとジューシーで絶妙！
やば～～～～い(´ω｀*)
★つくね。
上から塩・たれ・たれと一串で違う味が
楽しめる。
これがこりこりとした食感の鶏肉ミンチが
絶妙のバランスで旨味も食感も
楽しい！！
塩はダイレクトに旨味が楽しめるし、たれも
甘くておいしいヾ(≧∇≦*)〃
★サラダ。
これも箸休め的な感じだそうです。
さっぱりしたドレッシングがかかってて、
鶏の連続でちょっと飽きてきたところに
ちょうどいいリセット♪
また鶏食べた～いってなりますね(*´∇｀*)
★梅やげん軟骨。
さっきの軟骨とはまた違った
こりっと感。
これも身がたっぷりついてて、梅の
酸味でさっぱりいただけます。
普通の梅ささみでも大好きなのに、
こんな質の高いの食べたら他のん
食べられへんやんヾ(≧∇≦*)〃
★とろ皮。
ぱりっくにっとした食感が楽しい。
脂がじゅわじゅわ楽しめるけど、しつこく
ないのが不思議。
これもやみつきになっちゃう♪
★はつもと。
お～～～～！
かなりクセがありレバー！って感じ。
これは好き嫌いあるだろうな～。
あたしは好きなので思わず笑顔。
はい、これで画像は終わり・・・(ノД`)・゜・。
なんでほんとにこのタイミングで・・・(ノД`)・゜・。
この後もおいしい焼き鳥のオンパレード
だったんですが・・・。
中途半端な記事ですみません。
手羽とかハラミもおいしかったなぁ・・・。
それと卵かけご飯がシメにでるんですが、
それがたまひもの卵かけご飯！！
ご飯に味がついてて、濃厚なたまひもの
コクとまろやかさに悶絶！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これはあかん！！
お腹いっぱいやったのにぺろっと入って
ちゃうよ。
やば～～～～～～～～～～～～い！！
うま～～～～～～～～～い！！
画像が残ってなかったのが悔やまれる(ノД`)・゜・。
なるほどこれはすごかった！！
中途半端でもおいしいのをお伝えしたい
すばらしいお店です。
25種盛りとか注文したから焼き鳥なのに
8000円とか9000円とかかかったと
思うけど、それでも価値有ります。
器やコップもこだわっててこちらのロゴが
ついてたりして、それを見つけるのも
楽しい♪
会員の方以外はなかなか大変ですが、
1度は行く価値ありのお店ですよ。
おいしかった！
ごちそうさま。
また行きたい。
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
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