神戸は元町の中華街近くに12月7日
オープンのお店です。
なんか外観からしてしゅっとした
カッコイイお店ですね～。
入ってみると、厨房をぐるっと囲んだ
カウンターがあり、真新しい雰囲気で
いい感じ。
お寿司屋さんらしい感じですが、
敷居が高すぎる雰囲気でなく、
外からも見えるので入りやすいですね。
こちらでは江戸前赤酢のお寿司が
いただけます。
今回いただいたのは7000円のお任せコースです。
それと
★雨後の月 800円。
広島のお酒でほどよいコクと酸味があって
おいしい～～～(●´ω｀●)
やっぱお魚系行く時は日本酒のみたい♪
旨味が膨らむもんね～。
★赤ナマコのみぞれ和え。
あれ？？
あたしいきなり撮ってない！
うわ～～～ん、やってもた！
ごめんなさい。
（この日おいしそうで興奮しすぎたのか、
もう一回撮り逃しかけてます(^_^;)）
こりこりのナマコが入ってて、みぞれが
さっぱり。
この食感が楽しすぎる！
変なくせもないし、お酒のアテに持ってこい！
大人なお味～❤
★生湯葉のウニとイクラ乗せ。
きゃ～～～～～～～～！ヾ(≧∇≦*)〃
これも贅沢ですね～。
上品な旨みがあって、まろやか～な
生湯葉にうにといくらの旨味が
アクセントになってます。
全部の旨味が湯葉に包まれてやさし～。
おいしいな～♡￫ܫ￩♡♫♫♫♫
★すっけの赤かぶらに昆布締めの白身。
すっけ？？
そんな魚あるんだ～。
初めて食べた。
赤かぶらのポリっという食感と
すっけのじわっと旨味。
それを昆布の旨味がつないでて
おいしい～！
いろんな方向にベクトルが向いてるのが
楽しい～！
これもお酒進む～♪
★天然ぶりの炙り。
うわぁ！
これおいしい～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃふっくらして香ばしい風味に
やられる！！
鰤のいいとこだけ前に出た感じ！
やば～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
★長崎県産まぐろの赤身。
ああ、これもまぐろの旨味がストレートに
楽しめますね～(*´∇｀*)
そこにちろっと乗ってるゴマが、
つぶれるたびにぷちっと食感と
香りで楽しませます。
このちょろっとがニクイのよ～(๑>◡<๑)
★甘鯛の塩焼き。
これにはシャリが添えられてます。
握りでなく添えられてるの。
甘鯛がびっくりするくらいふっくらと
なってて、口の中でほろほろと
ほぐれます。
それとシャリをいただくとまた握りとは
違った味わい❤
★たら白子。
や～～～ん、やば～～～い！
なんてぷりぷりしたエロい白子！
思わず(ルパンの口調っぽく）
し～らこちゃ～ん♡と言いそうになる。
口に入れるとクリーミーな旨みが
ぼわゎゎゎ～ん！
やばいっ！！！
めちゃやばいっ！！ヾ(≧∇≦*)〃
さあ、ここから握りが始まります♪
★剣先いか。
なんとこれたたいてるんです。
しかもそのまま食べるように味が
ついてるんですけど、イカの甘味が
引き出されててねっとりした食感が
たまらない！
ん～～～～～（≧ω≦）
酢飯が赤酢なので、また違った
旨味があって楽しいわ～。
★長崎県産本マグロ漬け。
うわ～、これもいいマグロ！
本マグロだもんね～❤
ちょうどいい塩梅にマグロが漬かってて
マグロ特有の旨味もしっかり楽しめるし、
ワンランク上のお味に仕上がってます。
そのままもおいしいけど、これも
おいし～～～～(●´ω｀●)
思わず笑顔。
★のどぐろ。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
やばい！！
のどぐろってだけでも嬉しいのに
からすみまでかかってる！
軽く炙られていて、脂が乗ってて
濃厚！！
ふっくらと旨味が口いっぱいに広がって
悶絶です！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これはやられた！
からすみが負けそう！
★長崎県産まぐろの中トロ。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
また素敵なのんきた～～～！！
これも口の中でシャリと一緒に
一瞬で消えちゃいます。
ああああああ・・・
儚い・・・(ノД`)・゜・。
ほんまにとろりと消えちゃった・・・。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
★獺祭 1000円。
ああ、もう間違いないお酒ですね。
フルーティーでおいしいわ～。
獺祭好き～♪
魚と合わすとさらにおいしい～❤
★車海老。
わぁ！
普通に握るだけでないのね！
すごい！！
身が厚い海老には隠し味が仕込まれてます。
海老が全然臭くなくて甘味がふわぁぁん。
あ～～～～、ため息が出る海老だ～。
頭もばりばりいただけます。
★穴子
穴子大好き～ヾ(≧∇≦*)〃
ふんわりやわらかな身と甘いたれが
たまりません！！
粒山椒が乗ってて、それが味を引き締めます。
ん～～～～～（≧ω≦）
これも極上！！
★玉。
なんてきれいなんでしょう！？
ほんまにスイーツのカステラみたい！
海老、卵、大和芋などが混ぜ込まれてる
そうで、このふわっと食感・むちっと
食感が素敵すぎる！
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
★たこの旨煮。
ああ・・・
なんてやわらかいの？
これほんまにタコですか？？
って聞きたくなるくらいめちゃめちゃ
やわらかいんですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
はぁぁぁ・・・
これもすごいわぁぁぁぁ！！
天才！
★茶碗蒸し。
おゎ！
これまた贅沢な！！
キャビアやいくらが乗ってます！
旨味がじわぁぁぁぁんと楽しめて
優しいふるふる食感と味わいに癒される～。
★汁物。
赤出汁にいいだしが出ててこれもおいし～。
滋味あふれますね～。
これもほ～っこり♪
★デザート。
イチゴ、キウイ、洋梨ですが、どれも
変なエグミや酸味がなくて、素材そのままの
甘味があるちゃんとしたフルーツ。
これもおいしいな～～～～(*´ڡ`●)
最後は煎茶にお抹茶が入ったお茶です。
抹茶だけだと苦みが残っちゃうけど、
煎茶ベースなので、すっきりリセット。
これ嬉しいな～。
いや～～～～～～～～～～～～、
すごいお寿司屋さんができてますね～！
お値段もお手頃だし、その割に質がいい！
贅沢な食材がいっぱいでテンション
上がりまくりですヾ(≧∇≦*)〃
お店の方もみなさんとても感じがいいし、
これは絶対再訪の素敵なお店ですよ～！
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
オープンのお店です。
なんか外観からしてしゅっとした
カッコイイお店ですね～。
入ってみると、厨房をぐるっと囲んだ
カウンターがあり、真新しい雰囲気で
いい感じ。
お寿司屋さんらしい感じですが、
敷居が高すぎる雰囲気でなく、
外からも見えるので入りやすいですね。
こちらでは江戸前赤酢のお寿司が
いただけます。
今回いただいたのは7000円のお任せコースです。
それと
★雨後の月 800円。
広島のお酒でほどよいコクと酸味があって
おいしい～～～(●´ω｀●)
やっぱお魚系行く時は日本酒のみたい♪
旨味が膨らむもんね～。
★赤ナマコのみぞれ和え。
あれ？？
あたしいきなり撮ってない！
うわ～～～ん、やってもた！
ごめんなさい。
（この日おいしそうで興奮しすぎたのか、
もう一回撮り逃しかけてます(^_^;)）
こりこりのナマコが入ってて、みぞれが
さっぱり。
この食感が楽しすぎる！
変なくせもないし、お酒のアテに持ってこい！
大人なお味～❤
★生湯葉のウニとイクラ乗せ。
きゃ～～～～～～～～！ヾ(≧∇≦*)〃
これも贅沢ですね～。
上品な旨みがあって、まろやか～な
生湯葉にうにといくらの旨味が
アクセントになってます。
全部の旨味が湯葉に包まれてやさし～。
おいしいな～♡￫ܫ￩♡♫♫♫♫
★すっけの赤かぶらに昆布締めの白身。
すっけ？？
そんな魚あるんだ～。
初めて食べた。
赤かぶらのポリっという食感と
すっけのじわっと旨味。
それを昆布の旨味がつないでて
おいしい～！
いろんな方向にベクトルが向いてるのが
楽しい～！
これもお酒進む～♪
★天然ぶりの炙り。
うわぁ！
これおいしい～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃふっくらして香ばしい風味に
やられる！！
鰤のいいとこだけ前に出た感じ！
やば～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
★長崎県産まぐろの赤身。
ああ、これもまぐろの旨味がストレートに
楽しめますね～(*´∇｀*)
そこにちろっと乗ってるゴマが、
つぶれるたびにぷちっと食感と
香りで楽しませます。
このちょろっとがニクイのよ～(๑>◡<๑)
★甘鯛の塩焼き。
これにはシャリが添えられてます。
握りでなく添えられてるの。
甘鯛がびっくりするくらいふっくらと
なってて、口の中でほろほろと
ほぐれます。
それとシャリをいただくとまた握りとは
違った味わい❤
★たら白子。
や～～～ん、やば～～～い！
なんてぷりぷりしたエロい白子！
思わず(ルパンの口調っぽく）
し～らこちゃ～ん♡と言いそうになる。
口に入れるとクリーミーな旨みが
ぼわゎゎゎ～ん！
やばいっ！！！
めちゃやばいっ！！ヾ(≧∇≦*)〃
さあ、ここから握りが始まります♪
★剣先いか。
なんとこれたたいてるんです。
しかもそのまま食べるように味が
ついてるんですけど、イカの甘味が
引き出されててねっとりした食感が
たまらない！
ん～～～～～（≧ω≦）
酢飯が赤酢なので、また違った
旨味があって楽しいわ～。
★長崎県産本マグロ漬け。
うわ～、これもいいマグロ！
本マグロだもんね～❤
ちょうどいい塩梅にマグロが漬かってて
マグロ特有の旨味もしっかり楽しめるし、
ワンランク上のお味に仕上がってます。
そのままもおいしいけど、これも
おいし～～～～(●´ω｀●)
思わず笑顔。
★のどぐろ。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
やばい！！
のどぐろってだけでも嬉しいのに
からすみまでかかってる！
軽く炙られていて、脂が乗ってて
濃厚！！
ふっくらと旨味が口いっぱいに広がって
悶絶です！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これはやられた！
からすみが負けそう！
★長崎県産まぐろの中トロ。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
また素敵なのんきた～～～！！
これも口の中でシャリと一緒に
一瞬で消えちゃいます。
ああああああ・・・
儚い・・・(ノД`)・゜・。
ほんまにとろりと消えちゃった・・・。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
★獺祭 1000円。
ああ、もう間違いないお酒ですね。
フルーティーでおいしいわ～。
獺祭好き～♪
魚と合わすとさらにおいしい～❤
★車海老。
わぁ！
普通に握るだけでないのね！
すごい！！
身が厚い海老には隠し味が仕込まれてます。
海老が全然臭くなくて甘味がふわぁぁん。
あ～～～～、ため息が出る海老だ～。
頭もばりばりいただけます。
★穴子
穴子大好き～ヾ(≧∇≦*)〃
ふんわりやわらかな身と甘いたれが
たまりません！！
粒山椒が乗ってて、それが味を引き締めます。
ん～～～～～（≧ω≦）
これも極上！！
★玉。
なんてきれいなんでしょう！？
ほんまにスイーツのカステラみたい！
海老、卵、大和芋などが混ぜ込まれてる
そうで、このふわっと食感・むちっと
食感が素敵すぎる！
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
★たこの旨煮。
ああ・・・
なんてやわらかいの？
これほんまにタコですか？？
って聞きたくなるくらいめちゃめちゃ
やわらかいんですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
はぁぁぁ・・・
これもすごいわぁぁぁぁ！！
天才！
★茶碗蒸し。
おゎ！
これまた贅沢な！！
キャビアやいくらが乗ってます！
旨味がじわぁぁぁぁんと楽しめて
優しいふるふる食感と味わいに癒される～。
★汁物。
赤出汁にいいだしが出ててこれもおいし～。
滋味あふれますね～。
これもほ～っこり♪
★デザート。
イチゴ、キウイ、洋梨ですが、どれも
変なエグミや酸味がなくて、素材そのままの
甘味があるちゃんとしたフルーツ。
これもおいしいな～～～～(*´ڡ`●)
最後は煎茶にお抹茶が入ったお茶です。
抹茶だけだと苦みが残っちゃうけど、
煎茶ベースなので、すっきりリセット。
これ嬉しいな～。
いや～～～～～～～～～～～～、
すごいお寿司屋さんができてますね～！
お値段もお手頃だし、その割に質がいい！
贅沢な食材がいっぱいでテンション
上がりまくりですヾ(≧∇≦*)〃
お店の方もみなさんとても感じがいいし、
これは絶対再訪の素敵なお店ですよ～！
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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