法善寺横丁の中のめちゃめちゃ隠れ家、
バイストリート横丁ビルの1Fの奥にある
魚貝小皿和食 一喜さん。
んもう、ほんまに奥にありすぎて
全然わかれへん(ノД`)・゜・。
行き過ぎかけたわ～。
友達がすっごいいいお店やったよと
教えてくれたので、予約して伺って
きました。
奥がいっぱいだったようで、あたしたちは
タイミングよく個室へ。
や～ん、ラッキー♪
カウンターも良さそうだけど、個室だと
ゆっくりできるもんね♪
この日はコースを予約してました。
◆里海里山コース 7000円（税抜）。
まずはかんぱーい♪
★マスターズドリーム 600円。
お～！
かわいらしいころんとしたグラスに
きれ～～～な細かい泡！
見ただけでおいしそう。
ん～～～～～（≧ω≦）
キレがあっておいしいな～。
濃厚なホップの旨味が楽しめます。
★先付け。
きゃ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いきなり和食でなにこれ～～～～！？
明石ダコ生ハムピンチョスと
鯛の子ワインゼリー寄せと新生姜ピンチョス、
法善滋どうふだそうです。
法善滋どうふは有機金ごま・有機ひまわりの種・
かぼちゃの種などを吉野本クズで練り上げた
豆腐だそうで、ぷるぷるとして、旨味が
豆腐みたいなミルキーな感じでなく、
フルーティーな感じも楽しめておもしろ～い。
ピンチョス料理もめっちゃ凝ってる！
どれもこれもおいし～～ヾ(≧∇≦*)〃
ビールすすむわ～❤
★薬味小箱 妻サラダ一式 豆腐ドレッシング。
★ケンケン鰹。
コールラビ、紅心大根ダイコンを
妻のようにしてサラダにしてます。
これ、食べやすくていいですね～。
見た目もかわいい♪
コーンスプラウトがほんのり甘い。
豆腐ドレッシングっていうのもヘルシーで
いいわ～。
ケンケン鰹は変な生臭さがなくて
旨味だけぎゅっ！
ん～～～～～（≧ω≦）
これも極上。
★長崎県おじさんの炙り。
これも高級魚ですね～！
淡白でクセがなくておいしいお魚ですが、
炙ってるのでとても香ばしくて身がふんわり。
お塩とすだちがふわりとかかってて、
それが旨味を引き立ててます。
口に入れた途端友達と顔を見合わせて
びっくり！
めっちゃおいしい！！
こんなおいしいおじさん食べたことないよ！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
★三重県ケンケン鰹。
今度はお寿司。
魅せ方がまた粋ですね～(●´ω｀●)
立方体の木の上にちょこんと1貫。
生七味とにんにくチップがぽちっと
乗ってます。
酢飯は樹齢100年以上の柚子の搾り汁で
作った柚子酢を使ってるそうで、とても
さわやか。
ん～～～～～（≧ω≦）
これもおいしい～～～～！！
口の中で一体となっていろんな旨味が
踊ります。
★長崎県オオモンハタ。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なにこの美しいお料理！？？
お刺身がバラのようになってます。
高級魚のオオモンハタに煎り酒
ドレッシングをかけてて、それが
甘くて旨味があって絶妙！！
オオモンハタの淡白な旨みが深く
なります。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
ビジュアルも素敵過ぎます！！
★サクラマスの西京焼き。
表面に細か～～～いデュラムセモリナ粉を
振って焼いてます。
ふんわりしつつ繊細な食感が楽しめて
おいしいな～(●´ω｀●)
柚子胡椒でマリネしたソースがかかってて
これもおいしいのなんのって！
この組み合わせがすごい楽しいね！
お酒がすすみまくったので、やっぱ
ここは日本酒で❤
★風の森 ALPHA TIPE3 900円。
やっぱ風の森おいしいな～～ヾ(≧∇≦*)〃
大好き！！
ちょっと微発砲なのがたまらない！
お料理の旨味も膨らみます。
★天ぷら。
野生のアスパラソバージュと
スナップエンドウだそうです。
めちゃくちゃ軽くさくっと揚がってて
とても香ばしい！
そして、絶妙の火入れなので、素材の味が
生きてます！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
これもめちゃうま！！
★タモリ串カツ。
お料理がいろんな方向に行ってて
楽しすぎる！！
タモリも珍魚で瀬戸鯛ともいい、瀬戸内海で
しか採れない魚です。
これがまたおいしいんですけど、
酒粕クリームチーズとカレーの
ソースがかかってて、さらにおいしさ
アップ！！
これくせになるわ～～～！！
めちゃうま～～～～～❤
★三重県草履エビ春キャベツスープ仕立て。
きゃぁ！ヾ(≧∇≦*)〃
また豪華ないでたちが素敵やん♪
エビがぷりっとおいしいのはもちろん、
スープにキャベツの甘味がすっごい
出てて、海老の旨味も溶けだしてるから
やばいのなんのって！
やば～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
悶絶！！
添えてる豆もほっこりおいしい～～～！
★新玉ねぎ桜煮。
わぁ！
これスイーツくらいの甘さあるよ！
なんでも梅干しで煮てるそうで、甘味が
すごく出るんですって。
★白海老、大間の雲丹のワンスプーン寿司。
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これもすご～～～～～～～～い！！
なんて贅沢なワンスプーン！！
雲丹が濃厚で白海老のねっとりした
甘味と相俟って旨味の洪水！！
これがワンスプーンってなんて贅沢！！
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
★もずく酢・じゅんさい。
さっぱりとしてちょっと口直し的な
役割があるのもいい感じ。
ぷるんつるんとした食感が楽し♪
★いぶりがっこ細巻き、穴子、潮汁。
またお寿司がやってきました！
いぶりがっこはバリンバリンとした
食感がとても楽しい！
穴子はふっくらと上品なおいしさ。
潮汁は魚の旨味がぎゅ～～～っと濃い。
あ～～、これもおいしいなぁぁぁ・・・。
たまんないわぁぁぁ・・・(*´ω｀)
★いちごのアイスモナカ。
あ・こういうデザート嬉しい♪
いちごアイスがちゃんとおいしくて
最後までちゃんとしてる～。
はぁぁぁ・・・
幸せ～～～～～～～～～(●´ω｀●)
うわ～～～～～～～～～～～～、
びっくりした～～～～！
これはすごい！！
小皿って居酒屋みたいな感じかな～って
思ったら、ひとつひとつの質が高くて
めちゃめちゃおいしかった！！
見た目もきれいだし、こんないいお店が
こんなところに隠れてるなんて！ヾ(≧∇≦*)〃
ほんっとめっちゃよかった～～～！
これは絶対再訪やわ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
めちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
バイストリート横丁ビルの1Fの奥にある
魚貝小皿和食 一喜さん。
んもう、ほんまに奥にありすぎて
全然わかれへん(ノД`)・゜・。
行き過ぎかけたわ～。
友達がすっごいいいお店やったよと
教えてくれたので、予約して伺って
きました。
奥がいっぱいだったようで、あたしたちは
タイミングよく個室へ。
や～ん、ラッキー♪
カウンターも良さそうだけど、個室だと
ゆっくりできるもんね♪
この日はコースを予約してました。
◆里海里山コース 7000円（税抜）。
まずはかんぱーい♪
★マスターズドリーム 600円。
お～！
かわいらしいころんとしたグラスに
きれ～～～な細かい泡！
見ただけでおいしそう。
ん～～～～～（≧ω≦）
キレがあっておいしいな～。
濃厚なホップの旨味が楽しめます。
★先付け。
きゃ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いきなり和食でなにこれ～～～～！？
明石ダコ生ハムピンチョスと
鯛の子ワインゼリー寄せと新生姜ピンチョス、
法善滋どうふだそうです。
法善滋どうふは有機金ごま・有機ひまわりの種・
かぼちゃの種などを吉野本クズで練り上げた
豆腐だそうで、ぷるぷるとして、旨味が
豆腐みたいなミルキーな感じでなく、
フルーティーな感じも楽しめておもしろ～い。
ピンチョス料理もめっちゃ凝ってる！
どれもこれもおいし～～ヾ(≧∇≦*)〃
ビールすすむわ～❤
★薬味小箱 妻サラダ一式 豆腐ドレッシング。
★ケンケン鰹。
コールラビ、紅心大根ダイコンを
妻のようにしてサラダにしてます。
これ、食べやすくていいですね～。
見た目もかわいい♪
コーンスプラウトがほんのり甘い。
豆腐ドレッシングっていうのもヘルシーで
いいわ～。
ケンケン鰹は変な生臭さがなくて
旨味だけぎゅっ！
ん～～～～～（≧ω≦）
これも極上。
★長崎県おじさんの炙り。
これも高級魚ですね～！
淡白でクセがなくておいしいお魚ですが、
炙ってるのでとても香ばしくて身がふんわり。
お塩とすだちがふわりとかかってて、
それが旨味を引き立ててます。
口に入れた途端友達と顔を見合わせて
びっくり！
めっちゃおいしい！！
こんなおいしいおじさん食べたことないよ！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
★三重県ケンケン鰹。
今度はお寿司。
魅せ方がまた粋ですね～(●´ω｀●)
立方体の木の上にちょこんと1貫。
生七味とにんにくチップがぽちっと
乗ってます。
酢飯は樹齢100年以上の柚子の搾り汁で
作った柚子酢を使ってるそうで、とても
さわやか。
ん～～～～～（≧ω≦）
これもおいしい～～～～！！
口の中で一体となっていろんな旨味が
踊ります。
★長崎県オオモンハタ。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なにこの美しいお料理！？？
お刺身がバラのようになってます。
高級魚のオオモンハタに煎り酒
ドレッシングをかけてて、それが
甘くて旨味があって絶妙！！
オオモンハタの淡白な旨みが深く
なります。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
ビジュアルも素敵過ぎます！！
★サクラマスの西京焼き。
表面に細か～～～いデュラムセモリナ粉を
振って焼いてます。
ふんわりしつつ繊細な食感が楽しめて
おいしいな～(●´ω｀●)
柚子胡椒でマリネしたソースがかかってて
これもおいしいのなんのって！
この組み合わせがすごい楽しいね！
お酒がすすみまくったので、やっぱ
ここは日本酒で❤
★風の森 ALPHA TIPE3 900円。
やっぱ風の森おいしいな～～ヾ(≧∇≦*)〃
大好き！！
ちょっと微発砲なのがたまらない！
お料理の旨味も膨らみます。
★天ぷら。
野生のアスパラソバージュと
スナップエンドウだそうです。
めちゃくちゃ軽くさくっと揚がってて
とても香ばしい！
そして、絶妙の火入れなので、素材の味が
生きてます！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
これもめちゃうま！！
★タモリ串カツ。
お料理がいろんな方向に行ってて
楽しすぎる！！
タモリも珍魚で瀬戸鯛ともいい、瀬戸内海で
しか採れない魚です。
これがまたおいしいんですけど、
酒粕クリームチーズとカレーの
ソースがかかってて、さらにおいしさ
アップ！！
これくせになるわ～～～！！
めちゃうま～～～～～❤
★三重県草履エビ春キャベツスープ仕立て。
きゃぁ！ヾ(≧∇≦*)〃
また豪華ないでたちが素敵やん♪
エビがぷりっとおいしいのはもちろん、
スープにキャベツの甘味がすっごい
出てて、海老の旨味も溶けだしてるから
やばいのなんのって！
やば～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
悶絶！！
添えてる豆もほっこりおいしい～～～！
★新玉ねぎ桜煮。
わぁ！
これスイーツくらいの甘さあるよ！
なんでも梅干しで煮てるそうで、甘味が
すごく出るんですって。
★白海老、大間の雲丹のワンスプーン寿司。
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これもすご～～～～～～～～い！！
なんて贅沢なワンスプーン！！
雲丹が濃厚で白海老のねっとりした
甘味と相俟って旨味の洪水！！
これがワンスプーンってなんて贅沢！！
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
★もずく酢・じゅんさい。
さっぱりとしてちょっと口直し的な
役割があるのもいい感じ。
ぷるんつるんとした食感が楽し♪
★いぶりがっこ細巻き、穴子、潮汁。
またお寿司がやってきました！
いぶりがっこはバリンバリンとした
食感がとても楽しい！
穴子はふっくらと上品なおいしさ。
潮汁は魚の旨味がぎゅ～～～っと濃い。
あ～～、これもおいしいなぁぁぁ・・・。
たまんないわぁぁぁ・・・(*´ω｀)
★いちごのアイスモナカ。
あ・こういうデザート嬉しい♪
いちごアイスがちゃんとおいしくて
最後までちゃんとしてる～。
はぁぁぁ・・・
幸せ～～～～～～～～～(●´ω｀●)
うわ～～～～～～～～～～～～、
びっくりした～～～～！
これはすごい！！
小皿って居酒屋みたいな感じかな～って
思ったら、ひとつひとつの質が高くて
めちゃめちゃおいしかった！！
見た目もきれいだし、こんないいお店が
こんなところに隠れてるなんて！ヾ(≧∇≦*)〃
ほんっとめっちゃよかった～～～！
これは絶対再訪やわ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
めちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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