この時期やっぱり注目のスイーツは
チョコレート。

日本初のバレンタイン限定チョコレートを
いただいたよ～😋

ベルギー発ショコラティエ
『BENOIT NHANT (ブノワ・ニアン)』さん。

“ FARM & CRAFT to BAR ”
と謳われてて
カカオの生産と豆の個性を
最大限に引き出した
究極のチョコレートだそう👑

2023年バレンタイン商品
【コレクション ヴォヤージュ】2,160円（税込）

オンラインでも販売してるので
お店に行かなくても買えますよ～💻⁡
世界各地の旅の想い出を、
4種類のボンボンに表現してるので
飛行船の風船？部分のような
楕円形になってます🏉

●オリーブオイル＆シーソルト
イタリア産エキストラバージン
オリーブオイルと
フランス産フルールドセル（海塩）を
使用したガナッシュで
甘い中にアクセントが！🤩
これはおもしろい👯
複雑な風味と旨味は今まで食べたこと
ない味わい～。

●マッチャ＆ユズ
福岡八女産抹茶と
和歌山県産ゆずジュースを
使用したガナッシュ。
だから結構酸味が前に出てます。
抹茶よりゆずの方がしっかりしてる🍊
さわやかで深みのある大人なチョコだわ～😋

●コーヒー＆カルダモン
厳選した産地のコーヒー豆
・ブラジル
・コスタリカ
・コンゴ
・エチオピア
とグアテマラ産カルダモンを
使用したガナッシュです☕
香りが豊かで甘いだけでないのが
素敵すぎます🥰

●ピーカンプラリネ＆メープルシロップ
アメリカ産やメキシコ産の
ピーカンナッツと
カナダ産メープルシロップダークを
使用したプラリネガナッシュです。
これあたしが一番ツボ🏺
ざくざくした食感も楽しいし
甘さと香ばしさが絶妙✨
うまぁぁぁぁい♡

カカオを探して旅して日本で
抹茶やゆずに出会ったそうで
チョコレートでいろんな国の
イメージを楽しめるのも
嬉しいな～🙌

今は関西の催事でも販売してまーす🎉

阪急うめだ本店　1/20(金)～
大丸心斎橋店 2/1(水)～
ジェイアール京都伊勢丹　1/18(水)～
京都タカシマヤ　1/20(金)～
大丸神戸店　1/25(水)～

気になる方は行ってみて～🚀

インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！