肥後橋から南へ少し・・・
センチュリービル2Fに6月13日オープンの
Let it Beef （レットイットビーフ）さん。
友達から新店できてるよ～と誘われて、新店
大好物なので乗っかって伺ってみました。
でも、ここって牧草牛の専門店・・・。
牧草牛というと、脂身が少なくとてもヘルシー。
でも、以前、どこかで牧草牛をいただきましたが、
あんまりだったので、ちょっとしぶしぶ(´・ω・`)
期待せずに伺ったんです。
でも・・・
お店は焼肉店とは思えないカテゴリー違いの
ような雰囲気！
しゅっと落ち着いたカウンターと
カフェのようなテーブル席。
そして、個室もあります。
あれ～？
思ってた感じと違～う！
おしゃれでステキやんヾ(≧∇≦*)〃
あたしたちが予約してたのは
■Let it Beef名物のフィレ肉の
ラスパドゥーラチーズが入ったコース！
『ハード・デイズ・ナイト』 6500円（税込）。
まずはかんぱーい♪
こちらは日本酒の見たことないのがめちゃめちゃ
多い！
なんでも、おもしろいのをいろいろ飲んで
欲しくて大阪ではここでしか飲めないのを
入れてるとか。
そしたら、それ行かないと！
★ぼくとオカン 1,180円。
1合なのでみんなでシェアしました。
なんだか、名前に惹かれちゃった。
千葉の小さな酒蔵の女性杜氏さんが作られた
お酒だそうです。
結構辛口でキレがあります。
あ、これお肉と合うかも～。
穏やかでフルーティーな香りがして、すっとした
飲み口がお料理の邪魔しません。
ん～～～～～（≧ω≦）
おいし～～～！
器もかわいいですね～。
お箸にはかわいく店名が焼かれてます。
こんなん結構好き♪
★炙りハツのカルパッチョ 西京味噌と黒胡椒。
わぁ！
なんか、いきなりおしゃれなんきた！！
焼肉屋さんぽくないなぁ。
聞いてみると、シェフさんはイタリアン
ご出身だとか。
だから、こんなおしゃれな・・・。
ハツってダイレクトに旨味を感じる時が多いけど、
これは変化球で全然クセがなくて、いいとこだけ
前に出てて甘い西京味噌とめちゃ合う！
そして、黒胡椒がぴりりと引き締めます。
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))
なんだこれーーーーーーーーーーーーーー！！
すご～～～～～～～～～～～～～い！
え？
なになに？？
やばいかも♪
★ナムル。
★キムチ。
どちらも鶴橋の山田商店さんのこだわりの
キムチとナムルだそうです。
お店の方たちでいろいろ食べ比べて選んだとか。
うんうん、たしかに旨味がきゅっと入った
おいしいのん♪
これはクセになるね～。
ご飯ほしくなるね～。
★NZ産みつば牧草牛ハラミの藁焼き。
これの食べ方がおもしろかった！
お店の方がまず、網で丁寧にレアに焼いてくれます。
じわ～っと肉汁がでてきたら、器の中にある
藁を焼いて、その中に焼いたハラミを入れて
30秒おきます。
味噌と唐辛子をちょこっとつけていただきます。
あれ？？
牧草牛って固かったのにここのん固くない！
噛み応えはあるんですが、じわ～っとやわらかくて
旨味が濃厚！！
え？
嘘やん！
これ牧草牛とかいうて違うんちゃうん？( ✧Д✧) ｶｯ!!
火入れにもこだわってて、丁寧に焼いてるので
このやわらかさ、旨味だそう。
藁焼きの香りが食欲をそそります。
う～～～～～～～～ま～～～～～～～～い❤
味噌と唐辛子をちょいっとつけると旨味が
重なってたまんない～～～～～～！
★名物みつば牧草牛フィレ肉 ラスパドゥーラチーズ
削りたてのcheeseをたっぷりと。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ステキなお肉がやってきました！
そして、大きなチーズも！Σ(ﾟДﾟ|||)
丁寧に網でお肉を焼いていきます。
その間にラスパドゥーラチーズを薄く削ってくれます。
焼いたお肉の上にはそのチーズをトッピング。
あ、チーズの酸味と旨味がお肉と合う合う♪
やわらか～～～～～～くておいしい～～(●´ω｀●)
でも、あたし的にはお肉だけでも食べたいから
お肉だけでもいただきました。
ん～～～～～（≧ω≦）
やらか～～～～～～い！
じわりと旨味が出てきてこれだけでも
極上！！
肉星人としてはこれ・・・ワサビと塩でも
いいかも。
チーズはチーズでおいしいのでおつまみ的に
食べちゃう(*´ڡ`●)
これは友達が飲んでた日本酒とよく合いました。
ワインにも合うね～。
★NZ産みつば牧草牛タン塩。
こちらの塩タンは普通でないですよ～。
普通はレモンをつけていただきますが、
どこもかしこもレモンをつけてることに
疑問を持ったシェフさんが燻製梅を
考えだして、燻製梅のペーストに
つけて食べることもできるんです。
レモンもちゃんとおいしいんだけど、この
燻製梅がやる！！
クセになる！！
燻製の香りがおいしさ増し増しになるやん！
すご～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
こんな食べ方初めて！
おいし～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これはやられた！！(ﾉ≧ڡ≦)
これ大好きヾ(≧∇≦*)〃
★酒を売る犬酒を造る猫 1,180円。
おいしくてお酒がすすみ過ぎるのでまた
珍しい日本酒を。
これラベルもかわいすぎる～(๑˃̵ᴗ˂̵)
とことん新潟産にこだわったお酒です。
やさしい味わいで旨味がじわぁぁぁ。
あ～・・・これも飲みやすくておいし～。
★熊本県阿蘇放牧和牛あか牛の盛り合わせ。
甘い醤油や醤油とろろにつけていただくそうです。
・かめのこは肉汁がじわ～り♪
赤身でも旨味がしっかりめで大好きな部位です。
甘いお醤油とさっきのワサビでいただくと
めちゃめちゃおいしい～～ヾ(≧∇≦*)〃
や～～～～～ん、赤身とは言え満足感の
ある旨味に悶絶する～～～～～～❤
・ハラミはぐっと噛みごたえがありますが、
固すぎずダイレクトな旨みがたまりません！
濃厚な旨みにきゅんきゅんくるわ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))
・みすじはトロロダレにつけていただきます。
あ！これ新しい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
とろろの旨味とみすじの旨味が相まって
味わい深い～～～～♡￫ܫ￩♡♫♫♫♫
あかーーーーーーーーーーーーーーーーーーーん！！
やられるーーーーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
・カルビもわさびと醤油で。
あ～・・・これは脂の旨味が甘くてたまらない！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱあたしは赤身も好きだけど脂身もほしい！
でもどれもおいしかった～～ヾ(≧∇≦*)〃
★阿蘇放牧和牛あか牛ホルモン２種西京味噌漬け。
これも新しいですね～。
さっきの西京味噌でお味がわかってるから
期待しながらいただいちゃう！
ぷるぷるのホルモンに西京味噌の甘味が
絡まって激旨！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
やばいやばいやばい！！
これもやられるっ！！！
★フルーツトマトの冷製カッペリーニ。
え？〆は冷麺でなくカッペリーニ！？
さすがイタリアン出身のシェフさん！！
これがまためっちゃおいしいの！！
トマトがそれだけでめっちゃ甘い！！
これからの季節にさっぱりとして、お肉の後にも
ぺろっといけちゃうやばい子！！
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
★自家製クレームブリュレ。
これも普通でないーーーーーーーーーー！
よく居酒屋とか焼肉屋さんにあるブリュレと
思ったら大間違い！！
ちゃんと卵の味がする、繊細で質の高いデセール！
これもおいしすぎるっ！٩(๑>∀<๑)۶
幸せ～～～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いや～～～～、ごめんなさい！！
牧草牛なめてた！！
冷えたら固くなるそうで、絶妙の火入れで
あったかいうちに食べたらめちゃめちゃ
おいしかった！
しかもビタミンたっぷりで脂肪も少なく、
ヘルシーでいいことずくめ♪
普通の焼肉屋さんと思ってごめんなさい！
めちゃめちゃよかった！！
他にも珍しい日本酒があるし、めちゃめちゃ
おいしかったし、女子会やデートにもいいし、
また絶対行きますよ～ヾ(≧∇≦*)〃
お料理はアラカルトもあるのでちょい飲みも
OKだそうです♪
そうそう！
入口すぐにある壁に描いてある牛・・・。
横から顔を出したら観光地の看板みたいに
できますよ～ｗ
やりたかったけど、他のお客さんが
いたのでできんかったわ(^_^;)
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
センチュリービル2Fに6月13日オープンの
Let it Beef （レットイットビーフ）さん。
友達から新店できてるよ～と誘われて、新店
大好物なので乗っかって伺ってみました。
でも、ここって牧草牛の専門店・・・。
牧草牛というと、脂身が少なくとてもヘルシー。
でも、以前、どこかで牧草牛をいただきましたが、
あんまりだったので、ちょっとしぶしぶ(´・ω・`)
期待せずに伺ったんです。
でも・・・
お店は焼肉店とは思えないカテゴリー違いの
ような雰囲気！
しゅっと落ち着いたカウンターと
カフェのようなテーブル席。
そして、個室もあります。
あれ～？
思ってた感じと違～う！
おしゃれでステキやんヾ(≧∇≦*)〃
あたしたちが予約してたのは
■Let it Beef名物のフィレ肉の
ラスパドゥーラチーズが入ったコース！
『ハード・デイズ・ナイト』 6500円（税込）。
まずはかんぱーい♪
こちらは日本酒の見たことないのがめちゃめちゃ
多い！
なんでも、おもしろいのをいろいろ飲んで
欲しくて大阪ではここでしか飲めないのを
入れてるとか。
そしたら、それ行かないと！
★ぼくとオカン 1,180円。
1合なのでみんなでシェアしました。
なんだか、名前に惹かれちゃった。
千葉の小さな酒蔵の女性杜氏さんが作られた
お酒だそうです。
結構辛口でキレがあります。
あ、これお肉と合うかも～。
穏やかでフルーティーな香りがして、すっとした
飲み口がお料理の邪魔しません。
ん～～～～～（≧ω≦）
おいし～～～！
器もかわいいですね～。
お箸にはかわいく店名が焼かれてます。
こんなん結構好き♪
★炙りハツのカルパッチョ 西京味噌と黒胡椒。
わぁ！
なんか、いきなりおしゃれなんきた！！
焼肉屋さんぽくないなぁ。
聞いてみると、シェフさんはイタリアン
ご出身だとか。
だから、こんなおしゃれな・・・。
ハツってダイレクトに旨味を感じる時が多いけど、
これは変化球で全然クセがなくて、いいとこだけ
前に出てて甘い西京味噌とめちゃ合う！
そして、黒胡椒がぴりりと引き締めます。
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))
なんだこれーーーーーーーーーーーーーー！！
すご～～～～～～～～～～～～～い！
え？
なになに？？
やばいかも♪
★ナムル。
★キムチ。
どちらも鶴橋の山田商店さんのこだわりの
キムチとナムルだそうです。
お店の方たちでいろいろ食べ比べて選んだとか。
うんうん、たしかに旨味がきゅっと入った
おいしいのん♪
これはクセになるね～。
ご飯ほしくなるね～。
★NZ産みつば牧草牛ハラミの藁焼き。
これの食べ方がおもしろかった！
お店の方がまず、網で丁寧にレアに焼いてくれます。
じわ～っと肉汁がでてきたら、器の中にある
藁を焼いて、その中に焼いたハラミを入れて
30秒おきます。
味噌と唐辛子をちょこっとつけていただきます。
あれ？？
牧草牛って固かったのにここのん固くない！
噛み応えはあるんですが、じわ～っとやわらかくて
旨味が濃厚！！
え？
嘘やん！
これ牧草牛とかいうて違うんちゃうん？( ✧Д✧) ｶｯ!!
火入れにもこだわってて、丁寧に焼いてるので
このやわらかさ、旨味だそう。
藁焼きの香りが食欲をそそります。
う～～～～～～～～ま～～～～～～～～い❤
味噌と唐辛子をちょいっとつけると旨味が
重なってたまんない～～～～～～！
★名物みつば牧草牛フィレ肉 ラスパドゥーラチーズ
削りたてのcheeseをたっぷりと。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ステキなお肉がやってきました！
そして、大きなチーズも！Σ(ﾟДﾟ|||)
丁寧に網でお肉を焼いていきます。
その間にラスパドゥーラチーズを薄く削ってくれます。
焼いたお肉の上にはそのチーズをトッピング。
あ、チーズの酸味と旨味がお肉と合う合う♪
やわらか～～～～～～くておいしい～～(●´ω｀●)
でも、あたし的にはお肉だけでも食べたいから
お肉だけでもいただきました。
ん～～～～～（≧ω≦）
やらか～～～～～～い！
じわりと旨味が出てきてこれだけでも
極上！！
肉星人としてはこれ・・・ワサビと塩でも
いいかも。
チーズはチーズでおいしいのでおつまみ的に
食べちゃう(*´ڡ`●)
これは友達が飲んでた日本酒とよく合いました。
ワインにも合うね～。
★NZ産みつば牧草牛タン塩。
こちらの塩タンは普通でないですよ～。
普通はレモンをつけていただきますが、
どこもかしこもレモンをつけてることに
疑問を持ったシェフさんが燻製梅を
考えだして、燻製梅のペーストに
つけて食べることもできるんです。
レモンもちゃんとおいしいんだけど、この
燻製梅がやる！！
クセになる！！
燻製の香りがおいしさ増し増しになるやん！
すご～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
こんな食べ方初めて！
おいし～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これはやられた！！(ﾉ≧ڡ≦)
これ大好きヾ(≧∇≦*)〃
★酒を売る犬酒を造る猫 1,180円。
おいしくてお酒がすすみ過ぎるのでまた
珍しい日本酒を。
これラベルもかわいすぎる～(๑˃̵ᴗ˂̵)
とことん新潟産にこだわったお酒です。
やさしい味わいで旨味がじわぁぁぁ。
あ～・・・これも飲みやすくておいし～。
★熊本県阿蘇放牧和牛あか牛の盛り合わせ。
甘い醤油や醤油とろろにつけていただくそうです。
・かめのこは肉汁がじわ～り♪
赤身でも旨味がしっかりめで大好きな部位です。
甘いお醤油とさっきのワサビでいただくと
めちゃめちゃおいしい～～ヾ(≧∇≦*)〃
や～～～～～ん、赤身とは言え満足感の
ある旨味に悶絶する～～～～～～❤
・ハラミはぐっと噛みごたえがありますが、
固すぎずダイレクトな旨みがたまりません！
濃厚な旨みにきゅんきゅんくるわ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))
・みすじはトロロダレにつけていただきます。
あ！これ新しい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
とろろの旨味とみすじの旨味が相まって
味わい深い～～～～♡￫ܫ￩♡♫♫♫♫
あかーーーーーーーーーーーーーーーーーーーん！！
やられるーーーーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
・カルビもわさびと醤油で。
あ～・・・これは脂の旨味が甘くてたまらない！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱあたしは赤身も好きだけど脂身もほしい！
でもどれもおいしかった～～ヾ(≧∇≦*)〃
★阿蘇放牧和牛あか牛ホルモン２種西京味噌漬け。
これも新しいですね～。
さっきの西京味噌でお味がわかってるから
期待しながらいただいちゃう！
ぷるぷるのホルモンに西京味噌の甘味が
絡まって激旨！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
やばいやばいやばい！！
これもやられるっ！！！
★フルーツトマトの冷製カッペリーニ。
え？〆は冷麺でなくカッペリーニ！？
さすがイタリアン出身のシェフさん！！
これがまためっちゃおいしいの！！
トマトがそれだけでめっちゃ甘い！！
これからの季節にさっぱりとして、お肉の後にも
ぺろっといけちゃうやばい子！！
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
★自家製クレームブリュレ。
これも普通でないーーーーーーーーーー！
よく居酒屋とか焼肉屋さんにあるブリュレと
思ったら大間違い！！
ちゃんと卵の味がする、繊細で質の高いデセール！
これもおいしすぎるっ！٩(๑>∀<๑)۶
幸せ～～～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いや～～～～、ごめんなさい！！
牧草牛なめてた！！
冷えたら固くなるそうで、絶妙の火入れで
あったかいうちに食べたらめちゃめちゃ
おいしかった！
しかもビタミンたっぷりで脂肪も少なく、
ヘルシーでいいことずくめ♪
普通の焼肉屋さんと思ってごめんなさい！
めちゃめちゃよかった！！
他にも珍しい日本酒があるし、めちゃめちゃ
おいしかったし、女子会やデートにもいいし、
また絶対行きますよ～ヾ(≧∇≦*)〃
お料理はアラカルトもあるのでちょい飲みも
OKだそうです♪
そうそう！
入口すぐにある壁に描いてある牛・・・。
横から顔を出したら観光地の看板みたいに
できますよ～ｗ
やりたかったけど、他のお客さんが
いたのでできんかったわ(^_^;)
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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