肥後橋すぐにある超一流ホテル
コンラッド大阪さん。
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その40Fにある
『C:GRILL』さん。
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こちらでは、6月9日(木)から、
レストランの中に新しいレストランを
誕生させるというコンセプトで
カウンターバーエリアを
ロブスター料理専門のダイニングバー
「ロブスター・バー」by C:GRILL
としてオープンされました🎉
モダンアートに囲まれたスタイリッシュな
カウンターが素敵ですね~💕
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これおもしろいですね~ヾ(≧∇≦*)〃
カウンター席9席だけの特別なプランです🦞

あたしたちもいろいろ楽しませていただきました。

ランチもディナーもセットメニューから
3品選べます。
それで4,500円。
めっちゃお得じゃないですか~ヾ(≧∇≦*)〃
あたしたちは二人だったので6品選んでシェアすることに。

まずはスパークリングワインでかんぱーい🎶
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ピンクで優しいけど甘くなくておいし~😋

アミューズの
【ロブスターサバイヨンソース】
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アミューズは日替わりで全員にあります。
クリスピーな生地の中には濃厚だけどムース状に
なったサバイヨンソース。
ぱふっと一口で食べるとムースの中に
入った香りがぶわぁっと口いっぱいに🦞
うわぁぁぁん、いきなりやばい~😭

【ロブスタービスク グリルドロブスターとサフラン】
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んもう、このビスクがすごい!
ロブスターの旨味がぎゅぅぅぅぅっと
詰まってて液体なのに液体と思えない
濃厚なうま味!
激旨やん!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

【パンツァネッラサラダ
 海老のグリルとコンラッドサワードゥ】

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初めにフェイクブックが置かれてその中から
サワードウブレッドが出てきてそれを割って
お料理に加えて完成✨
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その工程も楽しすぎる٩(๑>∀<๑)۶
ダドゥファルザ総料理長が丁寧に説明
しながら作ってくれるけど英語なので
ジェスチャーメインのあたしはま~ったく
わからなかったけど、スタッフの方がこれまた
丁寧に日本語で説明してくれたのでなんとか
わかったよ~(*´Д`)
イースト菌から「コンラッド大阪」の
ホテルメイドの菌を使用して作った
サワードウブレッド、パルメザンチーズ、
トマト、海老などのトスカーナ風サラダです。
これも海老感が楽しくておいしいわ~🤤

【グリルドロブスターのソフトタコス】
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こちらも目の前でチーズを削りかけて完成✨
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ぶりんぶりんのロブスターをタコスでくるりんっと
巻いてばぐっといただくといろんな味わいが
口の中で大爆発!
ライムの酸味や香り、海老の旨味、野菜の
すっきりした旨味が加わってめちゃうま!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

【ローカルマッシュルームのリゾット
 グリルドロブスターテール添え】

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このリゾットがまたべらぼうにうまい!
ロブスターのおいしさをこれでもか!
と詰め込んだリゾットです。
なんだこれ・・・
ため息がでる。
米のひとつぶひとつぶに海老が入りこんでんちゃう?
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
マッシュルームも大きくてなにげにおいしいし
極上やん!

【ブラウンバター風味のロブスターロール
 タラゴン風味のブリオッシュ】

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ロブスターにカダイフを巻き付けて
エビフライみたいにしたのをサンドしてます。
ざっくざくで香ばしくてその中から飛び出てくる
ロブスターの旨味がすごい!
ん~~~~~(≧ω≦)

【ロブスターラビオリ、リコッタ ブラウンバターとセージ】
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リコッタチーズとロブスターをトマトテイストの
生地で包みこんでます。
焦がしバターのソースがかかってて
もっちり濃厚でこれもやばい!

や~~~~ん、これはすごい!!
ひとつくらい普通かな~ってのもありそうなのに
どれもこれもめっちゃおいしかったやんヾ(≧∇≦*)〃
やばいやばい!
これ素敵すぎ~~~~~~~!!
お得にめっちゃロブスターを堪能できるので
ロブスター好きの人は絶対、
ロブスター普通の人もなるべく
食べに行ってほしい逸品たちでしたヾ(≧∇≦*)〃

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「ロブスター・バー」by C:GRILL
📍大阪市北区中之島3-2-4
 コンラッド大阪 40F
📞06-6222-0111
期間:6月9日(木)開業記念日~
【金曜日~日曜日・祝日】
🕑11:30~14:30、17:30~21:30

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インスタもやってます。
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https://www.instagram.com/samemoon917/

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
絶対またいきます!