7月6日
和泉府中からすぐのうお健ビル1Fに
オープンした
『Bistrot KARATO（ビストロカラト） 和泉府中店』さん🍽
この名前を聞いてピンと来る方も
いらっしゃるはず～💡
あのスターシェフ唐渡シェフが
手掛けるお店です👨🏻🍳
今まで大阪の中心地でばかり出店されてましたが
今度はかな～～～り南の和泉府中。
でも、最近南大阪にいいお店がどんどん
増えてるから南大阪が熱いのかも～ヾ(≧∇≦*)〃
お店はバーカウンターもあり、
ゆったりしたテーブル席もあります。
相変わらずセンスいいお店でテンション上がりますヾ(≧∇≦*)〃
こちらも大阪のビストロカラトさん同様
質の高いビストロとフレンチ、洋食が
融合するようなお料理が楽しめます。
そして、嬉しいことに南大阪のカジュアル価格で
楽しめるんですよ～ヾ(≧∇≦*)〃
2,000円ほどのコースもあってびっくりしたΣ(ﾟДﾟ|||)
あたしたちはコース料理を1つ
アラカルトでいろいろ頼んでシェアしました。
食いしん坊なんだものぉ。
【Special Dinner Course】5,500円（税込）
唐渡シェフがいらっしゃったので
バイトちゃんの練習がてら～と
いろんなカクテルやお酒やドリンクを
練習がてらサービスでいただきました。
普通はだいたい803円みたい。
今流行りのスモークが出てくる機械で
カクテルの上にぷく～っとバブルを作って
燻製香をつけます。
普通の甘いカクテルでなく大人な
深みが出るので必要以上に寄っちゃうわ～💘
どんどん出てきたからやばかった。
【アサヒプレミアム熟撰】660円
これ初めて飲んだけどおいし～ヾ(≧∇≦*)〃
変な苦みがないけどしっかりビールの旨味が
楽しめて最高やん✨
まずはコース料理の方をご紹介。
✅泉州野菜を使ったビストロカラト遊園地
この日は
・野菜のマリネ
・小海老と赤玉ねぎ
・鯖のエスカベッシュ風 黄パプリカソース
・ごぼうと枝豆 オニオンフリット添え
・野菜風味のジュレを纏わせた泉州野菜
・キノコのマリネ スモーク黒胡椒の香り
・鶏胸肉の低温コンフィ 人参のソース
・トマトのバジル風味 生ハム添え
・野菜とムール貝のマリネ
んもう、さすがの唐渡シェフ✨
どれも丁寧に作りこまれてて何食べても
野菜がおいしいの🤤
あたしは健康を考えないとお肉とスイーツだけ
食べていたい人ですが、このお野菜たちは
どれもおいしいからずっと食べてたくなる。
野菜の味が濃くておいしいな～。
✅低温長時間熟成パン
ビストロカラト自慢のパンです。
パンもめっちゃおいしいけどそれにつける
トマトソースがえげつなくおいしい！
このトマトソース販売してほしいわ～。
✅濃厚スープのパイ包み焼き
あっつあつのパイ包み。
ざくざくっとパイを割ると中には
濃厚なうま味が入ったスープと
鶏の団子状になったもの。
このスープもおいしいエキスがぎゅぅぅぅっと
詰まっててたまらんわ～～！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
✅魚介類と泉州野菜のパナッシュ ローズマリーの香り
これもめっちゃめちゃおいしい！
複雑なハーブの香りと風味や唐渡シェフの
技術とセンスで深い深い味わいになってます。
魚なんだけど淡白なだけの旨味でなく
濃厚なのであたしも大満足ヾ(≧∇≦*)〃
ん～～～～、震えるね！！
✅自家製プリン
これこれ～！！
KARATOさんとこ行ったら絶対食べたくなるやつ！
大好きなプリン！
食感はぷるんと繊細ながらもバニラビーンズが
たっぷり入っててじゃりじゃりっと噛むと
香りと旨味が広がって絶っっっっ品！
プリン好きのあたしがツボに入る
プリンです🍮
是非食べてほし～🤤
✅食後のお飲み物
コーヒーにしました。
コクがありおいしいです。
さて、ここからはアラカルトで
注文したお料理たちです。
【じゃがいもローストと餅のピザ 明太子風味】1,089円
なんかおもしろくてついついたのんじゃいました。
明太子がめっちゃいい味わい。
びりっと辛いけどじゃがいもや餅と
絶妙のトリオでめっちゃおいしいやんヾ(≧∇≦*)〃
【パテ・ド・カンパーニュ】990円
ひょ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これは注文しないとあかんやつでしょ。
いろんなパテカンがあるけどここのは
野性味あふれつつクセが抑えられてるので
めっちゃ心つかまれるわ～！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
お酒すすむ～！！
【しっとりコンフィを焼き上げた鶏もも肉】
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これもめっちゃおいしい！
皮がサクパリで絶妙の火入れ！
そして身はしっとりぷるり～ん💘
これもばくばくいけちゃうおいしさ！
【キャラメルとりんごのパフェ バニラの香り】990円
シンプルな中に甘味と酸味が複雑に
重なり合ってて甘いのにしつこくない。
これも二人でぺろり(*´ڡ`●)
そして、別料金ですが
一緒したゆうきちゃんが誕生日だったので
サプライズでケーキを用意していただきました🎂
めっちゃ豪華にしてくれてる～～ヾ(≧∇≦*)〃
ありがとうございます。
普通はカットしていただいて食べたりも
できるんですが、あたしたちは腹パンだったので
ゆうきちゃんにそのまま持って帰ってもらいました。
おいしかったそうですよ～。
やっぱり唐渡シェフとこはすごいわ～。
このお値段で大阪でもやってほし～。
泉大津にもおいしいお店が増えて嬉しい
限りですヾ(≧∇≦*)〃
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
Bistro KARATO
📍大阪府泉大津市東豊中町3-1-15
うお健ビル 1F
☎0725-58-6667
🌞11:30〜15:00(L.O14:00)
🌙17:00〜21:00(L.O20:00)
🎌月曜日(祝日の場合は火曜日)
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
和泉府中からすぐのうお健ビル1Fに
オープンした
『Bistrot KARATO（ビストロカラト） 和泉府中店』さん🍽
この名前を聞いてピンと来る方も
いらっしゃるはず～💡
あのスターシェフ唐渡シェフが
手掛けるお店です👨🏻🍳
今まで大阪の中心地でばかり出店されてましたが
今度はかな～～～り南の和泉府中。
でも、最近南大阪にいいお店がどんどん
増えてるから南大阪が熱いのかも～ヾ(≧∇≦*)〃
お店はバーカウンターもあり、
ゆったりしたテーブル席もあります。
相変わらずセンスいいお店でテンション上がりますヾ(≧∇≦*)〃
こちらも大阪のビストロカラトさん同様
質の高いビストロとフレンチ、洋食が
融合するようなお料理が楽しめます。
そして、嬉しいことに南大阪のカジュアル価格で
楽しめるんですよ～ヾ(≧∇≦*)〃
2,000円ほどのコースもあってびっくりしたΣ(ﾟДﾟ|||)
あたしたちはコース料理を1つ
アラカルトでいろいろ頼んでシェアしました。
食いしん坊なんだものぉ。
【Special Dinner Course】5,500円（税込）
唐渡シェフがいらっしゃったので
バイトちゃんの練習がてら～と
いろんなカクテルやお酒やドリンクを
練習がてらサービスでいただきました。
普通はだいたい803円みたい。
今流行りのスモークが出てくる機械で
カクテルの上にぷく～っとバブルを作って
燻製香をつけます。
普通の甘いカクテルでなく大人な
深みが出るので必要以上に寄っちゃうわ～💘
どんどん出てきたからやばかった。
【アサヒプレミアム熟撰】660円
これ初めて飲んだけどおいし～ヾ(≧∇≦*)〃
変な苦みがないけどしっかりビールの旨味が
楽しめて最高やん✨
まずはコース料理の方をご紹介。
✅泉州野菜を使ったビストロカラト遊園地
この日は
・野菜のマリネ
・小海老と赤玉ねぎ
・鯖のエスカベッシュ風 黄パプリカソース
・ごぼうと枝豆 オニオンフリット添え
・野菜風味のジュレを纏わせた泉州野菜
・キノコのマリネ スモーク黒胡椒の香り
・鶏胸肉の低温コンフィ 人参のソース
・トマトのバジル風味 生ハム添え
・野菜とムール貝のマリネ
んもう、さすがの唐渡シェフ✨
どれも丁寧に作りこまれてて何食べても
野菜がおいしいの🤤
あたしは健康を考えないとお肉とスイーツだけ
食べていたい人ですが、このお野菜たちは
どれもおいしいからずっと食べてたくなる。
野菜の味が濃くておいしいな～。
✅低温長時間熟成パン
ビストロカラト自慢のパンです。
パンもめっちゃおいしいけどそれにつける
トマトソースがえげつなくおいしい！
このトマトソース販売してほしいわ～。
✅濃厚スープのパイ包み焼き
あっつあつのパイ包み。
ざくざくっとパイを割ると中には
濃厚なうま味が入ったスープと
鶏の団子状になったもの。
このスープもおいしいエキスがぎゅぅぅぅっと
詰まっててたまらんわ～～！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
✅魚介類と泉州野菜のパナッシュ ローズマリーの香り
これもめっちゃめちゃおいしい！
複雑なハーブの香りと風味や唐渡シェフの
技術とセンスで深い深い味わいになってます。
魚なんだけど淡白なだけの旨味でなく
濃厚なのであたしも大満足ヾ(≧∇≦*)〃
ん～～～～、震えるね！！
✅自家製プリン
これこれ～！！
KARATOさんとこ行ったら絶対食べたくなるやつ！
大好きなプリン！
食感はぷるんと繊細ながらもバニラビーンズが
たっぷり入っててじゃりじゃりっと噛むと
香りと旨味が広がって絶っっっっ品！
プリン好きのあたしがツボに入る
プリンです🍮
是非食べてほし～🤤
✅食後のお飲み物
コーヒーにしました。
コクがありおいしいです。
さて、ここからはアラカルトで
注文したお料理たちです。
【じゃがいもローストと餅のピザ 明太子風味】1,089円
なんかおもしろくてついついたのんじゃいました。
明太子がめっちゃいい味わい。
びりっと辛いけどじゃがいもや餅と
絶妙のトリオでめっちゃおいしいやんヾ(≧∇≦*)〃
【パテ・ド・カンパーニュ】990円
ひょ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これは注文しないとあかんやつでしょ。
いろんなパテカンがあるけどここのは
野性味あふれつつクセが抑えられてるので
めっちゃ心つかまれるわ～！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
お酒すすむ～！！
【しっとりコンフィを焼き上げた鶏もも肉】
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これもめっちゃおいしい！
皮がサクパリで絶妙の火入れ！
そして身はしっとりぷるり～ん💘
これもばくばくいけちゃうおいしさ！
【キャラメルとりんごのパフェ バニラの香り】990円
シンプルな中に甘味と酸味が複雑に
重なり合ってて甘いのにしつこくない。
これも二人でぺろり(*´ڡ`●)
そして、別料金ですが
一緒したゆうきちゃんが誕生日だったので
サプライズでケーキを用意していただきました🎂
めっちゃ豪華にしてくれてる～～ヾ(≧∇≦*)〃
ありがとうございます。
普通はカットしていただいて食べたりも
できるんですが、あたしたちは腹パンだったので
ゆうきちゃんにそのまま持って帰ってもらいました。
おいしかったそうですよ～。
やっぱり唐渡シェフとこはすごいわ～。
このお値段で大阪でもやってほし～。
泉大津にもおいしいお店が増えて嬉しい
限りですヾ(≧∇≦*)〃
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
Bistro KARATO
📍大阪府泉大津市東豊中町3-1-15
うお健ビル 1F
☎0725-58-6667
🌞11:30〜15:00(L.O14:00)
🌙17:00〜21:00(L.O20:00)
🎌月曜日(祝日の場合は火曜日)
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
コメント