烏丸御池から東へ5分くらいのところにある
漬×麹 Haccomachiさん。
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こちらはおいしい西京漬で有名な
一の傳さんのカフェ☕️
ランチもおいしくて大好きです💞

そのHaccomachiさんで
アフタヌーンティーが始まったと知り
伺ってきました🏃‍♂️🏇🛸

【発酵アフタヌーンティー】3500円(税込)
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完全予約制、2時間制です⏰
この日は平日だったのでゆったり
楽しめました😌🍀
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こちらは名前の通り発酵の食材を使った
アフタヌーンティーで他のお店とは
ちょっと違~う😋
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苺とヨーグルトの最中、
酒粕クッキー、
Haccomachi 特製 発酵プリン
抹茶とみりんのテリーヌショコラ、
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もち米と紅茶のメレンゲ、
日本酒とレモンのマドレーヌ、
発酵バターフィナンシェ、
みそとチーズのパウンド、
バルサミコ酢の生チョコ、
塩麹の竹炭シュー、
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発酵たまごさんど、
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季節野菜のバーニャカウダ
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などスイーツもセイボリーも
変化球ばかり😲

みそとチーズのパウンドは甘いのに
ちょっとしょっぱくて不思議~🤣

苺とヨーグルトの最中は甘味より
酸味の方が少し多くてさっぱり🍓

抹茶とみりんのテリーヌショコラも
甘いけどおもしろい風味が重なってて
新しい✨

うわ~~~~、すごい🙌
これおもしろいな~👯👯‍♂️

セイボリーは発酵食品が入ってるだけに
お酒がめちゃほしくなったよ~😢
通常はお酒もいただけたりするみたいだけど
今はノンアルのみ😢

でも、ドリンクが飲み放題で
自家製米麹甘酒ラテ
自家製米麹甘酒ジンジャエール
自家製米麹甘酒ヨーグルト
自家製米麹甘酒ソーダ
コーヒー
紅茶
緑茶
ほうじ茶
ウーロン茶
から時間内、ちゃっぷちゃぷになるまで・・・
いや、ちゃっぷちゃぷになっても
飲み続けられますよ~🐽🌊🌊🌊

甘酒ソーダなどもいただきましたが
甘酒の風味をちゃんと残しつつさっぱり
してておもしろい🤩
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今まで食べたことのない甘さや
旨味に出会えます💡🥳

発酵料理と言えば免疫も上げてくれるので
コロナに負けないようにここで免疫
がんがんに上げて毎日おいしく楽しく
いきましょう🦠🥊

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

漬×麹 Haccomachi
📍京都市中京区三条通柳馬場下ル桝屋町78-1
☎075-256-8883
営業時間: 8:00~10:00 | 11:00~17:00
・朝食 8:00~10:00(L.O.9:30)
・ランチ・カフェ 11:00~17:00(L.O.16:30)
・テイクアウト 11:00~17:00(L.O. 16:30)
※11:00~16:30までテイクアウトもあり
※通常の営業時間は、
8:00~10:00、11:00~21:00ですが、
当面の間短縮営業
🎌水・木(祝日の場合は営業)

アフタヌーンティーは
11:00~15:00の間で2時間制

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

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また行きます!

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