2022年6月18日
京都地下鉄の蹴上駅から
北へ18分くらいのところに
オープンする
『茶京華 結〜musubi〜』さん
「京の食材× 中華の技法× 京のお茶」を
コンセプトに新しい京体験を、
ホテルで修行を積んだシェフがお届けする
もう今から予約いっぱいの大人気のお店。
仲良くしていただいてる京都の食通の方に
今プレオープンやってるよと聞き
すぐに予約して貸切で伺いました。
お店は完全予約の4～5席のラグジュアリーな
空間。
5人で伺うとちょっときゅっとなるので
4人で貸切がベストです。
ランチは5000円～
ディナーは10,000円～のペアリングコースがありますが、
あたしたちはプレオープン中にディナーで伺いました。
いただいたのは
【旬の京食材×シェフの技×京のお茶
「茶京華 結」コース】10,000円（税込）
お茶とペアリングって他でもいただいたことが
あっておいしかったり失敗だったりいろんな
ところがあったけどこちらは間違いなくすごい✨
そのマリアージュがめっちゃめちゃ合う🤤
🍴前菜4種盛り合わせ
🍵はじまりは森井さんの緑茶スパークリングで
前菜にはしゅわしゅわのスパークリングで
さわやかでお酒でないのにお酒のような
既視感に悶絶する🥂
🍴大黒本しめじのumami揚げ
🍵永谷宗園さんの玉露の旨味との饗宴
希少なしめじには玉露が合うのか？って
思ったのにめちゃめちゃ合ってまた悶絶🤤
🍴京赤地鶏のよだれ鶏
🍵甚次郎さんの抹茶の香りと旨味で味わう
よだれ鶏はパクチーやいろんなスパイスの
旨味の重なりがすごくて抹茶の濃さに負けない
旨味と抹茶のコラボにびっくり😲
新しいおいしさ～～～🙌
醤油をふわっと混ぜた醤油ご飯にこのよだれ鶏の
残ったソースをかけていただくようになってて
これがまためちゃうま！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
🍴お口直しのチャイナピクルス
チャイナピクルスは漬かり具合が絶妙で
持って帰りたいくらい～🤩
🍴舞鶴直送鮮魚料理二種
🍵甚次郎さんの碾茶の伝統の香りと共に
お魚はそれぞれの食感が全然違くて
ねっとり＆ふっくらのコントラストも
楽しい🐠
🍴京の都もち豚の角煮酢豚～五種のビネガーソース～
🍵京紅茶とのマリアージュ〜葡萄の香りを添えて〜
そして肉星人がやっぱりテンション上がるのが
酢豚🐷
もち豚の旨味がすごすぎて鼻血噴きそう(*￣ii￣)
ついてる飴をまとったプチトマトは賞を
取ったくらいすごいそうで、激激激旨🍅
なんだこれ～～～～～🤩
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これに京紅茶が合う合う～🫖
🍴シェフのこだわり「京」を結ぶ麻婆豆腐
🍵森井さんの冷たい炙り前茶でさっぱりと
灯りを消して炎が躍る
麻婆豆腐はいろんな辛味と旨味が
ひしめきあって辛いけどどんどん
くせになっていけちゃう～～～🔥🔥🔥
🍴丹波産こしひかりの土鍋炊き込み黒ご飯
このタイミングでのご飯がまたやばいわ～～！
麻婆豆腐を乗せていただくとご飯泥棒にも
ほどがある。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
めっちゃ食べれちゃう！！
🍴玉露醤の中華粥
中華粥には玉露醤が入ってて
これがまたす～～～んごいおいしい🤤
持って帰りたい・・・
てか、売って～😭
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
🍴抹茶杏仁豆腐
🍴抹茶ビスタチオ団子
🍵最後はお抹茶で楽しむデザート
最後のスイーツまでお茶をかけて
いただくというお茶まみれのコースで
でも、でも、でも、めちゃおいしくて
めちゃすごかった😭
自分で抹茶を点てたりエンターティメント制も
あって楽しすぎ！
いや～～～～～～～～、これは
やばすぎます👑
こんなお店オープンしたら絶対
ミシュラン取っちゃうし
絶対予約困難なるや～～～ん😭
オープンがめちゃめちゃ注目の
やばすぎるお店です🎊
是非行ってみて～～～～
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
茶京華 結〜musubi〜
📍京都市左京区浄土寺真如町167
アーバン白川 一階
075-752-5656
ランチ営業
11時半〜14時
※時間はご相談に応じます
ディナー営業
1部 17時〜19時半
2部 20時〜22時
※ランチ、ディナーとも1組5名様までの
貸し切りとさせていただきます
🎌火曜+不定休
・京中華と京のお茶のペアリングを贅沢に楽しむコース【5,000円】
・旬の京食材×シェフの技×京のお茶「茶京華 結」コース【10,000円】
・旬の高級京食材や京の高級茶を織り交ぜた
「京」を堪能するコース【15,000円】
・動物性のものを一切使用せず、京中華と京のお茶の
ペアリングを楽しむヴィーガンコース【5,000円】
・旬の京食材×シェフの技×京のお茶「茶京華 結」
ヴィーガンコース【10,000円】
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
インスタもやってます。
フォローしてくれたら小躍りします♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
おいしかった！
ごちそうさま！
絶対また行きます！
公式Instagram
京都地下鉄の蹴上駅から
北へ18分くらいのところに
オープンする
『茶京華 結〜musubi〜』さん
「京の食材× 中華の技法× 京のお茶」を
コンセプトに新しい京体験を、
ホテルで修行を積んだシェフがお届けする
もう今から予約いっぱいの大人気のお店。
仲良くしていただいてる京都の食通の方に
今プレオープンやってるよと聞き
すぐに予約して貸切で伺いました。
お店は完全予約の4～5席のラグジュアリーな
空間。
5人で伺うとちょっときゅっとなるので
4人で貸切がベストです。
ランチは5000円～
ディナーは10,000円～のペアリングコースがありますが、
あたしたちはプレオープン中にディナーで伺いました。
いただいたのは
【旬の京食材×シェフの技×京のお茶
「茶京華 結」コース】10,000円（税込）
お茶とペアリングって他でもいただいたことが
あっておいしかったり失敗だったりいろんな
ところがあったけどこちらは間違いなくすごい✨
そのマリアージュがめっちゃめちゃ合う🤤
🍴前菜4種盛り合わせ
🍵はじまりは森井さんの緑茶スパークリングで
前菜にはしゅわしゅわのスパークリングで
さわやかでお酒でないのにお酒のような
既視感に悶絶する🥂
🍴大黒本しめじのumami揚げ
🍵永谷宗園さんの玉露の旨味との饗宴
希少なしめじには玉露が合うのか？って
思ったのにめちゃめちゃ合ってまた悶絶🤤
🍴京赤地鶏のよだれ鶏
🍵甚次郎さんの抹茶の香りと旨味で味わう
よだれ鶏はパクチーやいろんなスパイスの
旨味の重なりがすごくて抹茶の濃さに負けない
旨味と抹茶のコラボにびっくり😲
新しいおいしさ～～～🙌
醤油をふわっと混ぜた醤油ご飯にこのよだれ鶏の
残ったソースをかけていただくようになってて
これがまためちゃうま！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
🍴お口直しのチャイナピクルス
チャイナピクルスは漬かり具合が絶妙で
持って帰りたいくらい～🤩
🍴舞鶴直送鮮魚料理二種
🍵甚次郎さんの碾茶の伝統の香りと共に
お魚はそれぞれの食感が全然違くて
ねっとり＆ふっくらのコントラストも
楽しい🐠
🍴京の都もち豚の角煮酢豚～五種のビネガーソース～
🍵京紅茶とのマリアージュ〜葡萄の香りを添えて〜
そして肉星人がやっぱりテンション上がるのが
酢豚🐷
もち豚の旨味がすごすぎて鼻血噴きそう(*￣ii￣)
ついてる飴をまとったプチトマトは賞を
取ったくらいすごいそうで、激激激旨🍅
なんだこれ～～～～～🤩
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これに京紅茶が合う合う～🫖
🍴シェフのこだわり「京」を結ぶ麻婆豆腐
🍵森井さんの冷たい炙り前茶でさっぱりと
灯りを消して炎が躍る
麻婆豆腐はいろんな辛味と旨味が
ひしめきあって辛いけどどんどん
くせになっていけちゃう～～～🔥🔥🔥
🍴丹波産こしひかりの土鍋炊き込み黒ご飯
このタイミングでのご飯がまたやばいわ～～！
麻婆豆腐を乗せていただくとご飯泥棒にも
ほどがある。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
めっちゃ食べれちゃう！！
🍴玉露醤の中華粥
中華粥には玉露醤が入ってて
これがまたす～～～んごいおいしい🤤
持って帰りたい・・・
てか、売って～😭
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
🍴抹茶杏仁豆腐
🍴抹茶ビスタチオ団子
🍵最後はお抹茶で楽しむデザート
最後のスイーツまでお茶をかけて
いただくというお茶まみれのコースで
でも、でも、でも、めちゃおいしくて
めちゃすごかった😭
自分で抹茶を点てたりエンターティメント制も
あって楽しすぎ！
いや～～～～～～～～、これは
やばすぎます👑
こんなお店オープンしたら絶対
ミシュラン取っちゃうし
絶対予約困難なるや～～～ん😭
オープンがめちゃめちゃ注目の
やばすぎるお店です🎊
是非行ってみて～～～～
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
茶京華 結〜musubi〜
📍京都市左京区浄土寺真如町167
アーバン白川 一階
075-752-5656
ランチ営業
11時半〜14時
※時間はご相談に応じます
ディナー営業
1部 17時〜19時半
2部 20時〜22時
※ランチ、ディナーとも1組5名様までの
貸し切りとさせていただきます
🎌火曜+不定休
・京中華と京のお茶のペアリングを贅沢に楽しむコース【5,000円】
・旬の京食材×シェフの技×京のお茶「茶京華 結」コース【10,000円】
・旬の高級京食材や京の高級茶を織り交ぜた
「京」を堪能するコース【15,000円】
・動物性のものを一切使用せず、京中華と京のお茶の
ペアリングを楽しむヴィーガンコース【5,000円】
・旬の京食材×シェフの技×京のお茶「茶京華 結」
ヴィーガンコース【10,000円】
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
インスタもやってます。
フォローしてくれたら小躍りします♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
おいしかった！
ごちそうさま！
絶対また行きます！
公式Instagram
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