北新地駅から南西へ5分くらい、
アクア堂島フォンターナ 1Fに
2019年11月オープンの
フカヒレと鼈 九 （いちじく）さん。
妙齢な女子たちで零れ落ちていく
女子力を上げに行こう～！とこちらを
予約して6人で伺いました。
こちらは名前の通り、フカヒレと鼈が
いただけるお店。
ランチはお肉ランチもあるみたいで、そっちも
めっちゃ気になるけど、今回は女子力重視ね(๑•̀ㅁ•́๑)✧
お店は大人で落ち着いた空間。
6人だからと個室に案内していただきました。
ありがとうございますＯ(≧▽≦)Ｏ
これできゃあきゃあできるね～♪
お料理はコラーゲンがたっぷり取れる
【雅〜miyabi~ すっぽん・フカヒレコース】18,000円（税抜）を
お願いしてました。
まずはかんぱーい♪
★シャンパーニュ 1,800円。
メニューにはなかったけど、グラスで
ありますか～？って聞いたらあったよ～(●´ω｀●)
泡のグラスがあるだけでテンション上がる～！
上品でおいしい泡ですね～。
は～～～、この雰囲気にピッタリ。
友達はビールとか飲んでたけど。
★生き血。
きゃ～～～～Σ(ﾟДﾟ|||)
いきなりきた～～～！
まぁ、あたしは他のお店でも飲んだこと
あるから大丈夫。
スッポンの血だけでなく、トマトやちょびっと
いちごソースも入ってるそうで、全然クセが
なくてまろやか～でおいし～Σ('◇'*)
わ～～～！！
すごい！！
こんなの初めてやんヾ(≧∇≦*)〃
これは嫌いな人でも絶対飲めるよ！
★『凌ぎ』
すっぽんレバーペースト トリュフ ブルスケッタ。
これもクセがありそうなのに全然
クセがない！！
レバーの風味の「おいしい」部分だけ前に
出ててトリュフの香りとともに味覚を刺激
するよ～ヾ(≧∇≦*)〃
これも絶妙やん！
★『椀物』
すっぽん 茶碗蒸し フカヒレ餡かけ。
プチサイズのフカヒレがくるんっと
器の中にかわいく収まってます。
プチサイズとは言え、繊維が揃ってて
ぷるっぷるで質がいい！
上品なあんがとろ～りとかかってて
優しい旨味。。。
ふぁりと口の中で広がります。
ぷるぷるっと震える食感が楽しすぎる！
★『刺身』
すっぽん刺し盛り合わせ。
うわ～～～！
これも素敵！！
アフタヌーンティーみたいな感じで
運ばれてきましたよ～ヾ(≧∇≦*)〃
その器の中にはすっぽんのいろんな
部位が乗ってます。
この辺ちょっと苦手かもな～と思いながら
食べたんですが、ほんっとびっくりするくらい
どれもクセなく処理されてる！
ぷちゅん、とろ～んとまろやかさが広がったり、
独特の肉の甘味を堪能できたりとどれも上質！
普通に鶏のサシとか食べてるのとかわらない
おいしさ！
でも、それ以上に濃厚で複雑な旨味！
は～～～・・・すごい！
ため息出るわ。。。
そして、フカヒレの刺しも！
ふるっふるでしゃきっとしたフカヒレに
タルタルを乗せていただくとコクと
奥行きのあるおいしさに舌鼓♪
お酒がすすむね～(●´ω｀●)
★『揚げ物』
すっぽん唐揚。
レモンをかけちゃったけど、全然臭みが
ないのでそのまま食べたらよかった！
と思えるくらい。
スパイシーな味わいと弾力のある身の
旨味がくせになる～～～～～～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
これはビール欲しくなるね～！
★『焼き物』
すっぽんの炭火焼 叩き木の芽 酢橘。
ひや～～～～、今度はこんな焼鳥styleで！
これもおいしいのなんのって！！
きっとすっぽん嫌いな人が食べても
わからなくておいしいって食べきっちゃうよ。
炭の香りがふわっと漂ってなんとも
言えない滋味あふれる味わい。
幸せすぎる(ノД`)・゜・。
★シャンパーニュ。
やっぱお酒がすすんでビールと迷ったけど
泡にしちゃった(ﾉ≧ڡ≦)
でも、次は鍋だったからやっぱビールの
方がよかったかな？
おいし♪
★『鍋物』
スッポン鍋。
めっちゃぐらっぐら煮立った鍋には
すっぽんがいっぱい！
お店の方が丁寧に取り分けてくれます。
エキスがたっぷりでたスープと
すっぽんの身が供されました。
スープは少し粘度があって旨味が
たっぷり含まれてます。
このこっくりしたスープがたまらん！
じわぁぁぁっと体にコラーゲンが入るのが
実感できるわ～❤
身はやわらか～く骨からほろっとほぐれます。
そのまま食べたら若干野性味あふれるので
おねぎをかけていただくと、この香味が
ちょうどいい♪
ぷるっぷるした身がツボに入るわ～。
何個も食べちゃった(ﾉ≧ڡ≦)
★『口直し』もずく酢。
さっぱりしたもずく酢がほんっと
いいお口直し🎶
★『食事』すっぽん雑炊
さっきの鍋を引き上げて、戻ってきたのがこれ！
ひ～～～～や～～～～～～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
この素敵すぎるビジュアルに妙齢女子たちが
姦しくなりますｗ
それを取り分けてくれて、極上のTKG！
卵は龍の卵だったかな？
卵黄だけでめっちゃ濃厚なのでこれだけでも
おいしさ爆発💣
海苔やネギを散らしていただくとさらに
旨味が増し増しでおいしさ大爆発💣💣💣
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
合間にいただく漬物がまたおいし。
そして、まだまだ食べたりない食いしん坊
たちはオプションでおすすめいただいた
ズワイガニ雑炊や、フカヒレあんかけ
ラーメンもいただきましたよ～(●´ω｀●)
カニ雑炊は当たり前に間違いない
おいしさ！
蟹身がたっぷりすぎて贅沢すぎますＯ(≧▽≦)Ｏ
ラーメンは目の前でお鍋に熱々のフカヒレあんを
かけてくれるので、じゅわぁぁぁって音が
たまんない！
これもコラーゲンたっぷりで
ぷるっぷるよ～ヾ(≧∇≦*)〃
やば～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
★『甘味』その日のデザート。
最後は素敵過ぎるデザート！
銀色の器に入ってるのは甘酒のソース。
これを一緒にしていただきます。
普通のブラマンジェ的なスイーツだと
甘味が残っちゃうけど、甘酒のソースの
醸された風味がなんとも上品で、甘味を
しゅっとリセットします。
あ～、これやば～～～～い！！
なんておいしいの！？
これもよく考えられてる～！
一筋縄でないところが素敵すぎます(ノД`)・゜・。
ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
あたしたちはオプションいっちゃったから
量が多すぎたけど、普通のコースでも
大満足できます。
すっぽんとフカヒレのいいとこばっかり
いただけてなんてすごいお店なんだろう！？
嬉しすぎる～～～～(ノД`)・゜・。
そして嬉しいことに帰りにはお土産も！！
なんと、フェイスパックです！
いや～～～～ん、内からコラーゲン、
外からパックでそんなにきれいにして
なにするつもり～ヾ(≧∇≦*)〃
ﾅﾆﾕｰﾄﾝﾈﾝ!(｡-ω-)_θ☆(ﾉ･⊿･)ﾉ
ホスピタリティもすばらしいし、新地らしい
雰囲気も最高！
デートにもいいよね～❤
すっぽんが苦手かな～と思ってる方もここから
始めたら絶対大丈夫～。
これだけクセなくいただいたお店は初めて！
いろんなすっぽんとフカヒレのお料理に
大満足ですヾ(≧∇≦*)〃
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
アクア堂島フォンターナ 1Fに
2019年11月オープンの
フカヒレと鼈 九 （いちじく）さん。
妙齢な女子たちで零れ落ちていく
女子力を上げに行こう～！とこちらを
予約して6人で伺いました。
こちらは名前の通り、フカヒレと鼈が
いただけるお店。
ランチはお肉ランチもあるみたいで、そっちも
めっちゃ気になるけど、今回は女子力重視ね(๑•̀ㅁ•́๑)✧
お店は大人で落ち着いた空間。
6人だからと個室に案内していただきました。
ありがとうございますＯ(≧▽≦)Ｏ
これできゃあきゃあできるね～♪
お料理はコラーゲンがたっぷり取れる
【雅〜miyabi~ すっぽん・フカヒレコース】18,000円（税抜）を
お願いしてました。
まずはかんぱーい♪
★シャンパーニュ 1,800円。
メニューにはなかったけど、グラスで
ありますか～？って聞いたらあったよ～(●´ω｀●)
泡のグラスがあるだけでテンション上がる～！
上品でおいしい泡ですね～。
は～～～、この雰囲気にピッタリ。
友達はビールとか飲んでたけど。
★生き血。
きゃ～～～～Σ(ﾟДﾟ|||)
いきなりきた～～～！
まぁ、あたしは他のお店でも飲んだこと
あるから大丈夫。
スッポンの血だけでなく、トマトやちょびっと
いちごソースも入ってるそうで、全然クセが
なくてまろやか～でおいし～Σ('◇'*)
わ～～～！！
すごい！！
こんなの初めてやんヾ(≧∇≦*)〃
これは嫌いな人でも絶対飲めるよ！
★『凌ぎ』
すっぽんレバーペースト トリュフ ブルスケッタ。
これもクセがありそうなのに全然
クセがない！！
レバーの風味の「おいしい」部分だけ前に
出ててトリュフの香りとともに味覚を刺激
するよ～ヾ(≧∇≦*)〃
これも絶妙やん！
★『椀物』
すっぽん 茶碗蒸し フカヒレ餡かけ。
プチサイズのフカヒレがくるんっと
器の中にかわいく収まってます。
プチサイズとは言え、繊維が揃ってて
ぷるっぷるで質がいい！
上品なあんがとろ～りとかかってて
優しい旨味。。。
ふぁりと口の中で広がります。
ぷるぷるっと震える食感が楽しすぎる！
★『刺身』
すっぽん刺し盛り合わせ。
うわ～～～！
これも素敵！！
アフタヌーンティーみたいな感じで
運ばれてきましたよ～ヾ(≧∇≦*)〃
その器の中にはすっぽんのいろんな
部位が乗ってます。
この辺ちょっと苦手かもな～と思いながら
食べたんですが、ほんっとびっくりするくらい
どれもクセなく処理されてる！
ぷちゅん、とろ～んとまろやかさが広がったり、
独特の肉の甘味を堪能できたりとどれも上質！
普通に鶏のサシとか食べてるのとかわらない
おいしさ！
でも、それ以上に濃厚で複雑な旨味！
は～～～・・・すごい！
ため息出るわ。。。
そして、フカヒレの刺しも！
ふるっふるでしゃきっとしたフカヒレに
タルタルを乗せていただくとコクと
奥行きのあるおいしさに舌鼓♪
お酒がすすむね～(●´ω｀●)
★『揚げ物』
すっぽん唐揚。
レモンをかけちゃったけど、全然臭みが
ないのでそのまま食べたらよかった！
と思えるくらい。
スパイシーな味わいと弾力のある身の
旨味がくせになる～～～～～～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
これはビール欲しくなるね～！
★『焼き物』
すっぽんの炭火焼 叩き木の芽 酢橘。
ひや～～～～、今度はこんな焼鳥styleで！
これもおいしいのなんのって！！
きっとすっぽん嫌いな人が食べても
わからなくておいしいって食べきっちゃうよ。
炭の香りがふわっと漂ってなんとも
言えない滋味あふれる味わい。
幸せすぎる(ノД`)・゜・。
★シャンパーニュ。
やっぱお酒がすすんでビールと迷ったけど
泡にしちゃった(ﾉ≧ڡ≦)
でも、次は鍋だったからやっぱビールの
方がよかったかな？
おいし♪
★『鍋物』
スッポン鍋。
めっちゃぐらっぐら煮立った鍋には
すっぽんがいっぱい！
お店の方が丁寧に取り分けてくれます。
エキスがたっぷりでたスープと
すっぽんの身が供されました。
スープは少し粘度があって旨味が
たっぷり含まれてます。
このこっくりしたスープがたまらん！
じわぁぁぁっと体にコラーゲンが入るのが
実感できるわ～❤
身はやわらか～く骨からほろっとほぐれます。
そのまま食べたら若干野性味あふれるので
おねぎをかけていただくと、この香味が
ちょうどいい♪
ぷるっぷるした身がツボに入るわ～。
何個も食べちゃった(ﾉ≧ڡ≦)
★『口直し』もずく酢。
さっぱりしたもずく酢がほんっと
いいお口直し🎶
★『食事』すっぽん雑炊
さっきの鍋を引き上げて、戻ってきたのがこれ！
ひ～～～～や～～～～～～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
この素敵すぎるビジュアルに妙齢女子たちが
姦しくなりますｗ
それを取り分けてくれて、極上のTKG！
卵は龍の卵だったかな？
卵黄だけでめっちゃ濃厚なのでこれだけでも
おいしさ爆発💣
海苔やネギを散らしていただくとさらに
旨味が増し増しでおいしさ大爆発💣💣💣
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
合間にいただく漬物がまたおいし。
そして、まだまだ食べたりない食いしん坊
たちはオプションでおすすめいただいた
ズワイガニ雑炊や、フカヒレあんかけ
ラーメンもいただきましたよ～(●´ω｀●)
カニ雑炊は当たり前に間違いない
おいしさ！
蟹身がたっぷりすぎて贅沢すぎますＯ(≧▽≦)Ｏ
ラーメンは目の前でお鍋に熱々のフカヒレあんを
かけてくれるので、じゅわぁぁぁって音が
たまんない！
これもコラーゲンたっぷりで
ぷるっぷるよ～ヾ(≧∇≦*)〃
やば～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
★『甘味』その日のデザート。
最後は素敵過ぎるデザート！
銀色の器に入ってるのは甘酒のソース。
これを一緒にしていただきます。
普通のブラマンジェ的なスイーツだと
甘味が残っちゃうけど、甘酒のソースの
醸された風味がなんとも上品で、甘味を
しゅっとリセットします。
あ～、これやば～～～～い！！
なんておいしいの！？
これもよく考えられてる～！
一筋縄でないところが素敵すぎます(ノД`)・゜・。
ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
あたしたちはオプションいっちゃったから
量が多すぎたけど、普通のコースでも
大満足できます。
すっぽんとフカヒレのいいとこばっかり
いただけてなんてすごいお店なんだろう！？
嬉しすぎる～～～～(ノД`)・゜・。
そして嬉しいことに帰りにはお土産も！！
なんと、フェイスパックです！
いや～～～～ん、内からコラーゲン、
外からパックでそんなにきれいにして
なにするつもり～ヾ(≧∇≦*)〃
ﾅﾆﾕｰﾄﾝﾈﾝ!(｡-ω-)_θ☆(ﾉ･⊿･)ﾉ
ホスピタリティもすばらしいし、新地らしい
雰囲気も最高！
デートにもいいよね～❤
すっぽんが苦手かな～と思ってる方もここから
始めたら絶対大丈夫～。
これだけクセなくいただいたお店は初めて！
いろんなすっぽんとフカヒレのお料理に
大満足ですヾ(≧∇≦*)〃
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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