北新地の東端の方、第２大川ビル 2Fに
4月15日オープンの
フレンチと醸造酒 Ignis 北新地店さんです。
お！
久しぶりのフレンチの新店ですね～？
とわくわくしながら調べてみると、新地で勢いのある
『Kai本店 醸す』さんや『KAi 回』さんの系列店
ですやん！
わ～。
この系列店大好きヾ(≧∇≦*)〃
オープンと同時にふらりと入ってみました。
なんとか入れましたヾ(≧∇≦*)〃
お店は他店と違い、カウンター6席、
テーブル席9席のこじんまりとした感じ。
落ち着いてて、あたし的には他店よりこっちのが
かなり好み❤
ああ、新地ってこういうのがいい。
やっぱいいな～(●´ω｀●)
ディナーはコース3種類だけかな？
あたしはそこまでしっかり食べられないし、
一番お手軽な5000円のコースをお願いしました。
それとまずは泡～(●´ω｀●)
★スパークリングワイン 1200円？
ふわ～、すっきりおいし～。
ほどよい酸味があってお料理と合いました。
うんうん、泡がグラスであるのは嬉しいな～。
この系列店って結構グラス多いもんね。
ありがた～い。
★前菜1。
きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
きれいですね～。
こういうちょこちょこっときれいな
前菜が大好き❤
和歌山県産やまうど、本鮪、しいたけです。
どれもぱくっといただけるフィンガーフード。
春の旨味がぎゅっと詰まったうどは大人な
風味。
本マグロは間違いなしのおいしさ！
とろのように一瞬で溶けちゃう～～～❤
しいたけは身が厚くて塩加減が絶妙！！
しいたけと思えない旨味がぶわっと広がります。
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
どれもおいしい～～～～～！！
やっぱ当たりじゃないの～～～？
★前菜2。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて豪華な！！
キャビア乗ってるよ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
新玉葱のペーストがめっちゃめちゃ
甘くて、しめ鯖やカブの葉のペーストと
混ぜながらいただくと激激激旨！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これ、めっちゃ上質やん！
なんなん？？
旨味の大洪水！！
たまりませ～～～～～～～～～～～～～～～ん！！
お酒もすすむ～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★前菜3。
ベビーコーン、うに、ビーツのソースに
トリュフの香りがふわぁぁぁん。
きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これもなんなん？？？
うにって安物使うと磯臭くてちょっと苦手
なんですが、ここのはめちゃめちゃ旨味がある！
え？
なんで？？？
すごくない？？
ベビーコーンのしゃくしゃくとした食感が
楽しくて、その合間に芳醇な香りとじわっと
旨味が絶妙すぎる～～～～！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
★パン。
アオサノリのバターが添えてあります。
さっくりと美味しいパンでそこにアオサノリの
香りと風味がおいしさ増し増し！
これも嬉しい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
おいしすぎてお酒がすすんだので
★3種の醸造酒30ml（ハーフ）をお願いしました。
3000円。
お料理に合わせてマリアージュしてくれます。
最初にきたのが
★白ワイン。
イタリア産のシャルドネだそうです。
小さなグラスに入ってきました。
かわい～♪
ふわっと軽くて香りがやさしくてお魚と
とても合う！
なんて素敵なマリアージュ！
旨味が膨らみます♡
★魚料理。
鰆のローストに海老のエキスがぎゅっと
詰まったソースがかかってます。
え？
これ鰆？
聞き間違いかと思って後で聞きなおしちゃった
くらい、めちゃめちゃ旨味が詰まってる！
え？鰆ってもっと淡白ちゃうかったっけ？？
すっごいおいしいやんΣ(ﾟДﾟ|||)
火入れも絶妙だし、悶絶のおいしさ！
ええええええええええ？？？
なんなんここ！
シェフ天才ヾ(≧∇≦*)〃
★グラニテ。
なんと日本酒を使用したグラニテです。
アルコールを飛ばし切ってないので
ふわりと風味が広がってさっぱり
甘めでおいしい～♪
ちょうどいい大人のリセットです。
★赤ワイン。
今度はお肉に合わせたワインです。
香りが華やかで、重すぎず、軽すぎず。
お肉といただくと極上♡
★鳥取和牛A5のグリル。
ええええええええええ？？？
ちょっと待ってちょっと待って！
このお値段でメインがこれなん？？
おかしくない？？
A5よ？
鳥取和牛よ？？
嬉し～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
鳥取和牛は個人的にアンバサダーをやったことが
あるので、思い入れも深い。
そして、おいしさもよ～～～～くわかってます。
食べてみるとやっぱりおいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
細胞の一つ一つから旨味がじゅわっと溢れ出す！
見て！！
このエロティックなビジュアル！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
激ウマや～～～～～～～～～～～～ん！！
それだけでなく、添えてあるアスパラの
なんと瑞々しいこと！
じゅわっと口いっぱいにアスパラのジュースが
あふれます。
ん～～～～～～（≧ω≦）
★篠山デカンショ米ブレゼ 自家製炒り唐墨。
トッピングされてるのはマスの卵。
空豆がた～っぷり入ってて豆ごはんのよう
ですが、リゾットです。
これも旨味のレイヤーが素晴らしい！
お米がしっかりめなので、絶妙の食感。
唐墨の旨味、空豆の風味、マスの卵の旨味が
それが絶妙にまとまっててすごい！
は～～～～、なんて幸せなお料理(●´ω｀●)
★ロゼ。
辛口のロゼだそうです。
あ～、なるほど、変な甘味がなくて
おいしいな～。
甘味の邪魔せずふわっと違う風味が加わるので
甘味に奥行きが出て楽しめる～。
これも素敵すぎるチョイス！
★デザート1。
マスカルポーネにタンカン？を添えて
はちみつがかかったスイーツです。
甘すぎず、ほのかな甘さにほっこり。
うんうん、おいしいな～。
★日本酒。
え？？
ここで日本酒くるの？？
デザートと合わすの？？
大丈夫？？
でも、これがめっちゃ合うの！
この日本酒が軽くて甘いこと！
こんな甘い日本酒初めて飲んだ～。
スイーツと合わせるとたまらない！
このマリアージュもすごい！！
チョイスがおもしろすぎます。
★デザート2。
イチゴのタルトです。
タルトに見えないけど、さくっとしたタルトが
含まれてます。
イチゴが甘くてちょうどいい酸味があって、
クリームやタルト地と合う合う！
ん～～～～～（≧ω≦）
これもたまらない！
そして、オープンしてすぐふら～っと一人で
予約もなしに来たあたしに気を使って下さって
サービスでもう1杯。
★グラッパ。
なんとカカオのグラッパです。
うっひ～～～～～～～Σ(ﾟДﾟ|||)
きっつ！！
これめっちゃアルコール高いでしょ！
でも、ほわっと甘くてチョコレートみたいな
味がして最後にスイーツみたい！
ありがとうございます！
なんだかんだとぺろっと飲めちゃった(ﾉ≧ڡ≦)
これで10000円かかりませんでした。
マリアージュして新地でこれって破格でしょ！
しかも、雰囲気もいいし、お料理も抜群！！
接客もアットホームで距離感もとてもいい！
や～～～～～～～～～～～～～ん、なんて
いいお店がオープンしたの～～～ヾ(≧∇≦*)〃
さすがお気に入りのお店の系列店！
今度はがっつりお腹を空かせてもう少し
上のランクのお料理をいただきに行かなくちゃ！！
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また絶対行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
4月15日オープンの
フレンチと醸造酒 Ignis 北新地店さんです。
お！
久しぶりのフレンチの新店ですね～？
とわくわくしながら調べてみると、新地で勢いのある
『Kai本店 醸す』さんや『KAi 回』さんの系列店
ですやん！
わ～。
この系列店大好きヾ(≧∇≦*)〃
オープンと同時にふらりと入ってみました。
なんとか入れましたヾ(≧∇≦*)〃
お店は他店と違い、カウンター6席、
テーブル席9席のこじんまりとした感じ。
落ち着いてて、あたし的には他店よりこっちのが
かなり好み❤
ああ、新地ってこういうのがいい。
やっぱいいな～(●´ω｀●)
ディナーはコース3種類だけかな？
あたしはそこまでしっかり食べられないし、
一番お手軽な5000円のコースをお願いしました。
それとまずは泡～(●´ω｀●)
★スパークリングワイン 1200円？
ふわ～、すっきりおいし～。
ほどよい酸味があってお料理と合いました。
うんうん、泡がグラスであるのは嬉しいな～。
この系列店って結構グラス多いもんね。
ありがた～い。
★前菜1。
きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
きれいですね～。
こういうちょこちょこっときれいな
前菜が大好き❤
和歌山県産やまうど、本鮪、しいたけです。
どれもぱくっといただけるフィンガーフード。
春の旨味がぎゅっと詰まったうどは大人な
風味。
本マグロは間違いなしのおいしさ！
とろのように一瞬で溶けちゃう～～～❤
しいたけは身が厚くて塩加減が絶妙！！
しいたけと思えない旨味がぶわっと広がります。
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
どれもおいしい～～～～～！！
やっぱ当たりじゃないの～～～？
★前菜2。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて豪華な！！
キャビア乗ってるよ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
新玉葱のペーストがめっちゃめちゃ
甘くて、しめ鯖やカブの葉のペーストと
混ぜながらいただくと激激激旨！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これ、めっちゃ上質やん！
なんなん？？
旨味の大洪水！！
たまりませ～～～～～～～～～～～～～～～ん！！
お酒もすすむ～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★前菜3。
ベビーコーン、うに、ビーツのソースに
トリュフの香りがふわぁぁぁん。
きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これもなんなん？？？
うにって安物使うと磯臭くてちょっと苦手
なんですが、ここのはめちゃめちゃ旨味がある！
え？
なんで？？？
すごくない？？
ベビーコーンのしゃくしゃくとした食感が
楽しくて、その合間に芳醇な香りとじわっと
旨味が絶妙すぎる～～～～！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
★パン。
アオサノリのバターが添えてあります。
さっくりと美味しいパンでそこにアオサノリの
香りと風味がおいしさ増し増し！
これも嬉しい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
おいしすぎてお酒がすすんだので
★3種の醸造酒30ml（ハーフ）をお願いしました。
3000円。
お料理に合わせてマリアージュしてくれます。
最初にきたのが
★白ワイン。
イタリア産のシャルドネだそうです。
小さなグラスに入ってきました。
かわい～♪
ふわっと軽くて香りがやさしくてお魚と
とても合う！
なんて素敵なマリアージュ！
旨味が膨らみます♡
★魚料理。
鰆のローストに海老のエキスがぎゅっと
詰まったソースがかかってます。
え？
これ鰆？
聞き間違いかと思って後で聞きなおしちゃった
くらい、めちゃめちゃ旨味が詰まってる！
え？鰆ってもっと淡白ちゃうかったっけ？？
すっごいおいしいやんΣ(ﾟДﾟ|||)
火入れも絶妙だし、悶絶のおいしさ！
ええええええええええ？？？
なんなんここ！
シェフ天才ヾ(≧∇≦*)〃
★グラニテ。
なんと日本酒を使用したグラニテです。
アルコールを飛ばし切ってないので
ふわりと風味が広がってさっぱり
甘めでおいしい～♪
ちょうどいい大人のリセットです。
★赤ワイン。
今度はお肉に合わせたワインです。
香りが華やかで、重すぎず、軽すぎず。
お肉といただくと極上♡
★鳥取和牛A5のグリル。
ええええええええええ？？？
ちょっと待ってちょっと待って！
このお値段でメインがこれなん？？
おかしくない？？
A5よ？
鳥取和牛よ？？
嬉し～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
鳥取和牛は個人的にアンバサダーをやったことが
あるので、思い入れも深い。
そして、おいしさもよ～～～～くわかってます。
食べてみるとやっぱりおいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
細胞の一つ一つから旨味がじゅわっと溢れ出す！
見て！！
このエロティックなビジュアル！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
激ウマや～～～～～～～～～～～～ん！！
それだけでなく、添えてあるアスパラの
なんと瑞々しいこと！
じゅわっと口いっぱいにアスパラのジュースが
あふれます。
ん～～～～～～（≧ω≦）
★篠山デカンショ米ブレゼ 自家製炒り唐墨。
トッピングされてるのはマスの卵。
空豆がた～っぷり入ってて豆ごはんのよう
ですが、リゾットです。
これも旨味のレイヤーが素晴らしい！
お米がしっかりめなので、絶妙の食感。
唐墨の旨味、空豆の風味、マスの卵の旨味が
それが絶妙にまとまっててすごい！
は～～～～、なんて幸せなお料理(●´ω｀●)
★ロゼ。
辛口のロゼだそうです。
あ～、なるほど、変な甘味がなくて
おいしいな～。
甘味の邪魔せずふわっと違う風味が加わるので
甘味に奥行きが出て楽しめる～。
これも素敵すぎるチョイス！
★デザート1。
マスカルポーネにタンカン？を添えて
はちみつがかかったスイーツです。
甘すぎず、ほのかな甘さにほっこり。
うんうん、おいしいな～。
★日本酒。
え？？
ここで日本酒くるの？？
デザートと合わすの？？
大丈夫？？
でも、これがめっちゃ合うの！
この日本酒が軽くて甘いこと！
こんな甘い日本酒初めて飲んだ～。
スイーツと合わせるとたまらない！
このマリアージュもすごい！！
チョイスがおもしろすぎます。
★デザート2。
イチゴのタルトです。
タルトに見えないけど、さくっとしたタルトが
含まれてます。
イチゴが甘くてちょうどいい酸味があって、
クリームやタルト地と合う合う！
ん～～～～～（≧ω≦）
これもたまらない！
そして、オープンしてすぐふら～っと一人で
予約もなしに来たあたしに気を使って下さって
サービスでもう1杯。
★グラッパ。
なんとカカオのグラッパです。
うっひ～～～～～～～Σ(ﾟДﾟ|||)
きっつ！！
これめっちゃアルコール高いでしょ！
でも、ほわっと甘くてチョコレートみたいな
味がして最後にスイーツみたい！
ありがとうございます！
なんだかんだとぺろっと飲めちゃった(ﾉ≧ڡ≦)
これで10000円かかりませんでした。
マリアージュして新地でこれって破格でしょ！
しかも、雰囲気もいいし、お料理も抜群！！
接客もアットホームで距離感もとてもいい！
や～～～～～～～～～～～～～ん、なんて
いいお店がオープンしたの～～～ヾ(≧∇≦*)〃
さすがお気に入りのお店の系列店！
今度はがっつりお腹を空かせてもう少し
上のランクのお料理をいただきに行かなくちゃ！！
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また絶対行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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