北新地の北西端の松木興産ビル 7Fに
7月オープンした
『きたしんち 弓場慎之佑』さん🥢

こちらは懐石料理の名店
大嵓埜（おおくらの）さんの
総料理長の割烹で完全予約制✨
早速食通のみなさんで行ってきましたよ～ヾ(≧∇≦*)〃

北新地らしくカウンターだけの
しゅっとしたお店です🏠

通常12席ですが、コロナ禍のため
席数を減らして営業中🎉
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普通は12,000円のおまかせコース
だけなんですが、9月末まではなんと
10,000円でいただけます🤩
めちゃ嬉しい～～～🙌
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・三輪そうめん⁡

一品目から普通でなくて、なんと鮑のだしで
海苔の風味がぐっとくるうま味💯

・白トリ貝と帆立の黄ニラ和え⁡

うわぁ～、これもおいしい～～ヾ(≧∇≦*)〃
トリ貝が固くなくてふっくらした
帆立や黄ニラと合うわ～。

・鱧と松茸のお吸い物⁡

弓場さんが丁寧に骨切りしてくれます。
鱧は当たり前に骨が全く当たらないし
鮪節で取られただしがまたうまい🤤

松茸の香りがふわぁぁぁっと鼻先を
くすぐってうっとり～💖

・ケンケン鰹⁡

ケンケン鰹は炙ってるようすまで⁡
見えてみんなテンション上がりまくり🔥

玉ねぎみそをつけていただくと極上✨

ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

・ノドグロ幽庵焼き⁡

あたし的にツボなのはノドグロ🐟
めっちゃ脂が乗っててそれだけでも
激激激旨🤤🤤💘😻💖
ちょこっと入ってるご飯と一緒に
いただくともう恍惚！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

・フルーツトマト　淡雪塩⁡

甘い甘いトマトなので淡雪塩との
コントラストが◎

・賀茂なすの天ぷら⁡

これも火入れが抜群！
さくっと軽くじゅわっとなすの甘味が
引き立ちます。

・イノシシのしゃぶしゃぶ

臭いと嫌だな～て思ったけど、
「これ、イノシシって言うてるけど
ほんまはイノシシちゃうやろ！」
ってつっこみたくなるような甘さと
旨味！！

ぎゃーーーーーーーーーーーーーーΣ(ﾟДﾟ|||)
なにこれ～～～～～～～～～！！
イノシシやのにめっちゃおいしいやんヾ(≧∇≦*)〃
たまら～～～～～～～～～ん！

・お味噌汁

上品で旨味と香りにやられます。
はぁぁぁ・・・
なんておいしいんでしょ。

・とうもろこしの混ぜごはん⁡
⁡
土鍋にいっぱいのとうもろこし！
その甘味を吸ったおいしすぎるご飯が
たまりません！

もうお腹いっぱいになってしまったけど
とうもろこしごはんなんて甘くて
たまらないおいしさ🌸🌽
おかわりしたかったけどお腹
いっぱいなので断念😢
おかわりほいほいしてた人たちに
殺意が芽生えるわ👿✨
あ～ん、あたしももっと食べたかった(ノД`)・゜・。

・葛餅

ふるふるで最後にちょうどいい一口。
ほっとします。

いや～～～、すごかったなぁぁぁ。
カウンター越しに魅せる技術やおいしい
お料理の数々に悶絶しまくりでした。

こんなにすごいのに弓場さんは実はまだまだ
お若くかわいらしい笑顔。
癒される、距離感の近い接客にも
ハートわしづかみにされちゃいます。

また宣言がとけたらお酒とマリアージュで
楽しみたい極上のお料理たちでした。

インスタもやってます。
フォローしてね～♪
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めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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