2025年3月26日京都駅南側すぐにオープンした
『炭棲堂』さん🔥

京都で大人気の五十家グループの
新店舗です✨
すぐ近くには五燠堂さんもありそちらは
予約困難だしネットは2名からしか
予約できないから新店のこちらに
だめもとで電話してみた📱
1人だし遅い時間なら～ということで
遅い時間にねじ込んでもらいました🙇

お店に着くと薪のいい香りがしてて
その雰囲気だけでわくわく～🙌

野菜をおいしくいただけるお店と言うことで
気になるのをいろいろ注文

【京丹後 舞輪源
フレッシュクラフトジン】1,000円（税込）
【ズッキーニ
　いわし味噌煮とフロマージュ】750円
【大黒しめじ　ライムと粗塩】750円
【信州和牛内ももカメノコ】3,500円

お肉は通常このお値段ですが
1人なので少なめにしていただいて
少しだけ安くなってました

クラフトジンはソーダ割でいただくと
すっきりきりっとしてめっちゃ風味が
いい✨

あ～、おいしい～😋
初めて飲んだけどこういう珍しいのが
飲めるのも嬉しいよね🥃

ズッキーニは絶妙の火入れで
いわし味噌煮とフロマージュなんて
なんておもしろい組み合わせ🧀

それがめちゃめちゃおいしい🤩

しめじはシンプルではありますが
粗塩とライムがいい塩梅でじゅわっと
スープがでてきてたまらーん🤤

最後にでてきたお肉の美しいこと✨
赤とピンクのグラデーションに
う～っとり💗
シンプルに塩や粒生胡椒と
いただいたらダイレクトで大人な
味わいに鼻血出そう(￣ii￣)

じゅわりと肉汁がでてきて
ウマ━━━d(≧∀≦)b━━イ!!!!

や～～ん、全部めっちゃおいしいやん🤩
さすがの絶妙の火入れやん🔥
ほんと満足しかなかった～～～🙌
接客も丁寧だったしほんと行けてよかったわ～👯
めちゃ推し推しのお店です✨

気になったら保存して行ってみてー👀

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炭棲堂
@sumizumido.kyoto
📍京都市南区東九条西山王町12-7
☎075-681-5010
🕑17:00〜23:00（L.O.22：30）
🎌年末年始

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

インスタもやってます。
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めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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