なんば駅直結の一流ホテル、
スイスホテル南海大阪さん。
その6Fにある
『シュン（SHUN）』さん。
こちらは新鮮な魚介類や旬の野菜の
串揚げがいただけるお店。
大阪のホテルさんって質の高い串揚げを
出してるお店が多いんです。
大阪のソウルフードが上品にいただけて
しかもちょっと変化球で素敵。
ここはまだ来たことがなかったので
行ってみました。
こちらは
ワイン・スペクテーター誌の
レストラン・アワードも受賞 してる
ワイン好きもわざわざ訪れる
お店🍷
お店に置いてるワインの種類も多くて
すごいですよ～🙌
あたしたちは
シャンパーニュをいただきました🥂
【ルイ・ロデレール コレクション242】2,900円（税サ込）
これおいしいんですよね～🍾
エレガントで力強い旨味にう～っとり。
いただいたのは
【シュン】12,000円
特選創作串揚げ14種を楽しめるセットです。
これから食べる食材を見せてくれます。
いろいろおいしそうでわくわくするね！
・食前の一皿
ホタルイカ、水菜と黄にらのお浸し、揚げするめです。
春の旬のお料理でさっぱりしつつも
いろんな旨味がある複雑で奥行きのあるおいしさ！
ん～～～～～（≧ω≦）
・シュン特製ミニバケット
ここの串揚げはパンと食べるんですね～。
おもしろ～い。
このパンがまためちゃめちゃおいしい！！
これ販売してくれへんかな～のレベル。
ほんま売ってたら買うのに～～～～(ノД`)・゜・。
・スティック野菜 紅塩とシュン特製塩
お野菜がみずみずしくてきれいです。
串揚げの合間に嬉しい。
・車海老
よくあるソース二度漬け禁止の
串カツも大好きだけど
こんな創作串揚げは素敵すぎる👑
頭まで食べられてざくざく
さくさくぷりぷり🦐
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
・芽キャベツお好み焼き風
甘くてソースをつけていただくと
あの串揚げだけど
あの串揚げでないおいしすぎる逸品🥬
・よもぎ豆腐
春の息吹を感じるもちもちぷるぷるの
よもぎ豆腐です。
苦みがくせになる～(*´ڡ`●)
・あまご
これも大人のおいしさ～！
好き！
・たらの芽
風味にうっとりしてざくざく食感を
楽しみます。
これも春を食べてる気分。
・和牛 蕗味噌のせ
和牛のやわらかさに悶絶🤤💕
上はそのまま食べて、下には蕗味噌が
乗ってるので違った味わいで楽しめます。
蕗味噌も合う～！
ん～～～～～（≧ω≦）
・桜鯛とオオタニワタリ
これも春らしい！
旬を感じる食材が多いですね～。
淡白だけど複雑なうま味に感心します。
・オニオンフォカッチャ
わぁ！
これもおいしいな～。
あかん！！
ここのパンって思ってる以上においしくてツボ！
ほんま売ってほしい！
必要以上に食べちゃってあかんやつ～(ノД`)・゜・。
・柚子香るひろうす 共地餡
やさしい餡を纏ったひろうすがまたおぃしい！
ん～～～～～（≧ω≦）
・メバル 黒酢ソース
酸味がきつくなくてこれもおいし～。
・新じゃがと法蓮草のクリームチーズ入りコロッケ
ほっこりしたジャガイモの合間に
法蓮草の緑がきれい！
緑の清涼感が楽しいわ～。
・浅利真丈
真丈にしてるから上品だけど荒さも
ある旨味にツボに入ります😋
・舌平目パン包み クリームソース
わ～、これも楽しいですね～。
クリームソースがよく合う！
・筍 うぐいすジュレ
これも春の息吹を感じる串揚げです。
うまぁぁぁぁい。
・国産ブランド豚と白葱
豚のミルキーな旨味と白葱が合うな～。
これもぺろっと食べちゃう💕
・グラニテ
ここでさっぱりリセット。
・山菜蕎麦 大根おろし 桜海老
追いガツオやうるめぶしで出汁を取ってて
旨味がふかぁぁぁあい。
ほっとする味わい。
するする入っちゃいます。
・季節のフルーツ盛り合せ
みずみずしいきれいなフルーツです。
揚げ物の後に嬉しいですね～。
いちごが甘ぁい💖
・コーヒー
意外とあっさりしててすっきり。
・黒豆エスプレッソ
最後まで楽しい～！
これ、他のお店で食べたことあるけど
おいしいのよね～！
こちらのもふっくらしててコーヒーの
風味が絶妙！！
んもう、なにからなにまで
いちいち感動とオドロキで幸せすぎる🍀
スイスホテルはよく伺うけど
こんなお店があるのはつい最近まで
知らなった～💦
最後の最後まで悶絶しまくりで
ホスピタリティもさすがだったし
ほんまにほんまにいいお店だった～🏠
間違いないスイスホテルさんに
拝みたくなる気分です🙏😘
インスタもやってます。
フォローしてくれたら空を飛びます。嘘です。
https://www.instagram.com/samemoon917/
おいしかった！
ごちそうさま！
またいきます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
スイスホテル南海大阪さん。
その6Fにある
『シュン（SHUN）』さん。
こちらは新鮮な魚介類や旬の野菜の
串揚げがいただけるお店。
大阪のホテルさんって質の高い串揚げを
出してるお店が多いんです。
大阪のソウルフードが上品にいただけて
しかもちょっと変化球で素敵。
ここはまだ来たことがなかったので
行ってみました。
こちらは
ワイン・スペクテーター誌の
レストラン・アワードも受賞 してる
ワイン好きもわざわざ訪れる
お店🍷
お店に置いてるワインの種類も多くて
すごいですよ～🙌
あたしたちは
シャンパーニュをいただきました🥂
【ルイ・ロデレール コレクション242】2,900円（税サ込）
これおいしいんですよね～🍾
エレガントで力強い旨味にう～っとり。
いただいたのは
【シュン】12,000円
特選創作串揚げ14種を楽しめるセットです。
これから食べる食材を見せてくれます。
いろいろおいしそうでわくわくするね！
・食前の一皿
ホタルイカ、水菜と黄にらのお浸し、揚げするめです。
春の旬のお料理でさっぱりしつつも
いろんな旨味がある複雑で奥行きのあるおいしさ！
ん～～～～～（≧ω≦）
・シュン特製ミニバケット
ここの串揚げはパンと食べるんですね～。
おもしろ～い。
このパンがまためちゃめちゃおいしい！！
これ販売してくれへんかな～のレベル。
ほんま売ってたら買うのに～～～～(ノД`)・゜・。
・スティック野菜 紅塩とシュン特製塩
お野菜がみずみずしくてきれいです。
串揚げの合間に嬉しい。
・車海老
よくあるソース二度漬け禁止の
串カツも大好きだけど
こんな創作串揚げは素敵すぎる👑
頭まで食べられてざくざく
さくさくぷりぷり🦐
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
・芽キャベツお好み焼き風
甘くてソースをつけていただくと
あの串揚げだけど
あの串揚げでないおいしすぎる逸品🥬
・よもぎ豆腐
春の息吹を感じるもちもちぷるぷるの
よもぎ豆腐です。
苦みがくせになる～(*´ڡ`●)
・あまご
これも大人のおいしさ～！
好き！
・たらの芽
風味にうっとりしてざくざく食感を
楽しみます。
これも春を食べてる気分。
・和牛 蕗味噌のせ
和牛のやわらかさに悶絶🤤💕
上はそのまま食べて、下には蕗味噌が
乗ってるので違った味わいで楽しめます。
蕗味噌も合う～！
ん～～～～～（≧ω≦）
・桜鯛とオオタニワタリ
これも春らしい！
旬を感じる食材が多いですね～。
淡白だけど複雑なうま味に感心します。
・オニオンフォカッチャ
わぁ！
これもおいしいな～。
あかん！！
ここのパンって思ってる以上においしくてツボ！
ほんま売ってほしい！
必要以上に食べちゃってあかんやつ～(ノД`)・゜・。
・柚子香るひろうす 共地餡
やさしい餡を纏ったひろうすがまたおぃしい！
ん～～～～～（≧ω≦）
・メバル 黒酢ソース
酸味がきつくなくてこれもおいし～。
・新じゃがと法蓮草のクリームチーズ入りコロッケ
ほっこりしたジャガイモの合間に
法蓮草の緑がきれい！
緑の清涼感が楽しいわ～。
・浅利真丈
真丈にしてるから上品だけど荒さも
ある旨味にツボに入ります😋
・舌平目パン包み クリームソース
わ～、これも楽しいですね～。
クリームソースがよく合う！
・筍 うぐいすジュレ
これも春の息吹を感じる串揚げです。
うまぁぁぁぁい。
・国産ブランド豚と白葱
豚のミルキーな旨味と白葱が合うな～。
これもぺろっと食べちゃう💕
・グラニテ
ここでさっぱりリセット。
・山菜蕎麦 大根おろし 桜海老
追いガツオやうるめぶしで出汁を取ってて
旨味がふかぁぁぁあい。
ほっとする味わい。
するする入っちゃいます。
・季節のフルーツ盛り合せ
みずみずしいきれいなフルーツです。
揚げ物の後に嬉しいですね～。
いちごが甘ぁい💖
・コーヒー
意外とあっさりしててすっきり。
・黒豆エスプレッソ
最後まで楽しい～！
これ、他のお店で食べたことあるけど
おいしいのよね～！
こちらのもふっくらしててコーヒーの
風味が絶妙！！
んもう、なにからなにまで
いちいち感動とオドロキで幸せすぎる🍀
スイスホテルはよく伺うけど
こんなお店があるのはつい最近まで
知らなった～💦
最後の最後まで悶絶しまくりで
ホスピタリティもさすがだったし
ほんまにほんまにいいお店だった～🏠
間違いないスイスホテルさんに
拝みたくなる気分です🙏😘
インスタもやってます。
フォローしてくれたら空を飛びます。嘘です。
https://www.instagram.com/samemoon917/
おいしかった！
ごちそうさま！
またいきます！
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