なんば駅から東へ5分くらいのところ
ECF第32ビル 7Ｆにある2021年2月オープンの
鮨 よこ田さん。
お店は大人なカウンターと個室があります。
あたしたちはカウンターでゆったりいただきました。
いただいたのは
【鮨と天冨良 上会席】14,300円（税込）
それとまずはかんぱーい🎶
緊急宣言は終わってて早い時間だったんですが、
大阪市が金のステッカーの対応が遅くて
ちゃんとしてるのにステッカーが届くまでは
お酒は出せないってことで
ワインのようなジュースです。
葡萄から作られてて高級でおいしいんですけど、
自分たちが金のステッカーつけろって言うてるのに
対応できてなくてお店が困っちゃうってどゆこと？
ほんっと飲食店さんは大変なのになんとか
してほしいわ(ΦωΦ)
・座付5種
もずく酢、えびの芝煮、ばい貝うま煮、
かずのこ、ミニアスパラ、鰻の棒寿司です。
いきなりいろいろ楽しめて嬉しい～！
でも、これ・・・
みんな日本酒とめっちゃ合うやつやん。
くぅぅぅぅ・・・😿
日本酒といただきたかった。
どれも丁寧に作られてて贅沢！！
おいし～～～ヾ(≧∇≦*)〃
・鯛のうしお汁
わ～・・・塩加減が絶妙。
上品でこれぞうしお汁！！
って感じです。
・九州 活剣先イカ
ふわぁぁぁ、めっちゃきれいに隠し包丁が
入ってるのでイカですらほろっと崩れる。
赤酢のシャリとバランスよく混ざり合って
こんな優しいイカは初めて！
・宇和島 シマアジ すだち
うわ～、これもおもしろいなぁ。
青魚特有の旨味が前に出ててたまらん
おいしさ！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
・鳥取 平目
食感がこりこりで楽しい～！
さすが平目。
ゆるぎないおいしさ。
・天草 車海老
わぁ、ここで天麩羅きましたか！
さくっとクリスピーで薄目な感じなので
海老の旨味がダイレクトに楽しめる。
絶妙の甘さに悶絶！
・瀬戸内 穴子の揚げ出し
こんな変化球まできた～～ヾ(≧∇≦*)〃
ふわっふわの穴子で優しい食感！
だしも上品でじわじわきます。
・天草 本マグロ 柚子の皮
ああ、これも間違いなし！
本マグロなので極上！！
柚子の風味がいいアクセント。
・冷製トマトの茶碗蒸し 土佐酢のジュレ
うわ～！
なんだこれ！！
めっちゃ楽しいや～～～んヾ(≧∇≦*)〃
トマトの甘味がめっちゃ出てて、それと
土佐酢のジュレがめっちゃ合う！！
これすご～～～～～い！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
・天草 トロ
きゃ～～～～～！！
さっきのマグロのトロの部分ですよ！！
さっきのもおいしかったのにそれに輪をかけて
おいしい！！
脂がふぁっ・・・・・・
と空気のように溶けてしまう。
あかーーーーーーーーーーーーーーーん！！(ノД`)・゜・。
消えてしまった・・・
切なすぎる｜｜｜(ノД`)・゜・。
・蒸し鮑 肝のソース
うっひゃ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
またこのタイプきた！
他のお店でもこのタイプ最近多いけど流行り？？
やわらか～～～～～～～～～い鮑で
それだけでもおいしすぎ！
そこに濃厚な肝がまた最高✨
食べ終わる直前くらいに小さなシャリを
投入してくれます。
これを残った肝ソースと混ぜるとたまら～～ん！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
・済州市 のどぐろ炙り
炙ってるからふぁりと炙った香りと一緒に
口の中に入ってきます。
めちゃめちゃ脂が乗っててノドグロの旨味が
増し増し！
これもおいしすぎ～～～(ノД`)・゜・。
・天草 車海老
ぷっりーーーーーんとしたきれいな車海老です。
若干レアなところが旨味のグラデーションに
なっててこれもすごい！
・北海道 かに、いくら、キャビア 小丼
小さい丼ってことこがなんともニクイ！
いくらのは最近よく出がちだけど、
かにやキャビアなんかも入ってて
贅沢きわまりない！！
おいしすぎる～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
・愛媛 煮穴子 塩わさび
またまた穴子がきた～と思ったらさっきとは
全然装いを変えておもしろい！
今度はあっさりめな感じでそこに塩わさびだから
大人なおいしさ！
これも粋だわ～💓
・べったら 玉 とろたく
これも最後に嬉しいの。
とろたくはとろの旨味とたくあんが
バランスよく入っててうま味の奥行きが
楽しいね～。
玉がめっちゃ甘くてめっちゃぷるぷるで
プリンみたいだった。
・赤出汁
ほっこりこれもじわっとしみる味わい。
・デザート
シャインマスカットの大福、チーズケーキです。
シャインマスカットの大福なんて嬉しすぎ！
これおいしかったな～。
ここもよくあるお手軽にいただける
しゅっとした寿司店ですが、ここもいろいろ
手が込んでておいしかったなぁぁぁ。
職人さんの接客も素敵だったし、また
行きたいお店になりました😋
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
難波 鮨 よこ田
📍大阪市中央区難波3-4-16
ECS第32ビル 7F-C
📞06-6585-9333
⌚ランチ
12:00~14:00
16:00~24:00
※時短営業中12:00～20:00
🎌施設に準ずる
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きたい！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
ECF第32ビル 7Ｆにある2021年2月オープンの
鮨 よこ田さん。
お店は大人なカウンターと個室があります。
あたしたちはカウンターでゆったりいただきました。
いただいたのは
【鮨と天冨良 上会席】14,300円（税込）
それとまずはかんぱーい🎶
緊急宣言は終わってて早い時間だったんですが、
大阪市が金のステッカーの対応が遅くて
ちゃんとしてるのにステッカーが届くまでは
お酒は出せないってことで
ワインのようなジュースです。
葡萄から作られてて高級でおいしいんですけど、
自分たちが金のステッカーつけろって言うてるのに
対応できてなくてお店が困っちゃうってどゆこと？
ほんっと飲食店さんは大変なのになんとか
してほしいわ(ΦωΦ)
・座付5種
もずく酢、えびの芝煮、ばい貝うま煮、
かずのこ、ミニアスパラ、鰻の棒寿司です。
いきなりいろいろ楽しめて嬉しい～！
でも、これ・・・
みんな日本酒とめっちゃ合うやつやん。
くぅぅぅぅ・・・😿
日本酒といただきたかった。
どれも丁寧に作られてて贅沢！！
おいし～～～ヾ(≧∇≦*)〃
・鯛のうしお汁
わ～・・・塩加減が絶妙。
上品でこれぞうしお汁！！
って感じです。
・九州 活剣先イカ
ふわぁぁぁ、めっちゃきれいに隠し包丁が
入ってるのでイカですらほろっと崩れる。
赤酢のシャリとバランスよく混ざり合って
こんな優しいイカは初めて！
・宇和島 シマアジ すだち
うわ～、これもおもしろいなぁ。
青魚特有の旨味が前に出ててたまらん
おいしさ！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
・鳥取 平目
食感がこりこりで楽しい～！
さすが平目。
ゆるぎないおいしさ。
・天草 車海老
わぁ、ここで天麩羅きましたか！
さくっとクリスピーで薄目な感じなので
海老の旨味がダイレクトに楽しめる。
絶妙の甘さに悶絶！
・瀬戸内 穴子の揚げ出し
こんな変化球まできた～～ヾ(≧∇≦*)〃
ふわっふわの穴子で優しい食感！
だしも上品でじわじわきます。
・天草 本マグロ 柚子の皮
ああ、これも間違いなし！
本マグロなので極上！！
柚子の風味がいいアクセント。
・冷製トマトの茶碗蒸し 土佐酢のジュレ
うわ～！
なんだこれ！！
めっちゃ楽しいや～～～んヾ(≧∇≦*)〃
トマトの甘味がめっちゃ出てて、それと
土佐酢のジュレがめっちゃ合う！！
これすご～～～～～い！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
・天草 トロ
きゃ～～～～～！！
さっきのマグロのトロの部分ですよ！！
さっきのもおいしかったのにそれに輪をかけて
おいしい！！
脂がふぁっ・・・・・・
と空気のように溶けてしまう。
あかーーーーーーーーーーーーーーーん！！(ノД`)・゜・。
消えてしまった・・・
切なすぎる｜｜｜(ノД`)・゜・。
・蒸し鮑 肝のソース
うっひゃ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
またこのタイプきた！
他のお店でもこのタイプ最近多いけど流行り？？
やわらか～～～～～～～～～い鮑で
それだけでもおいしすぎ！
そこに濃厚な肝がまた最高✨
食べ終わる直前くらいに小さなシャリを
投入してくれます。
これを残った肝ソースと混ぜるとたまら～～ん！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
・済州市 のどぐろ炙り
炙ってるからふぁりと炙った香りと一緒に
口の中に入ってきます。
めちゃめちゃ脂が乗っててノドグロの旨味が
増し増し！
これもおいしすぎ～～～(ノД`)・゜・。
・天草 車海老
ぷっりーーーーーんとしたきれいな車海老です。
若干レアなところが旨味のグラデーションに
なっててこれもすごい！
・北海道 かに、いくら、キャビア 小丼
小さい丼ってことこがなんともニクイ！
いくらのは最近よく出がちだけど、
かにやキャビアなんかも入ってて
贅沢きわまりない！！
おいしすぎる～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
・愛媛 煮穴子 塩わさび
またまた穴子がきた～と思ったらさっきとは
全然装いを変えておもしろい！
今度はあっさりめな感じでそこに塩わさびだから
大人なおいしさ！
これも粋だわ～💓
・べったら 玉 とろたく
これも最後に嬉しいの。
とろたくはとろの旨味とたくあんが
バランスよく入っててうま味の奥行きが
楽しいね～。
玉がめっちゃ甘くてめっちゃぷるぷるで
プリンみたいだった。
・赤出汁
ほっこりこれもじわっとしみる味わい。
・デザート
シャインマスカットの大福、チーズケーキです。
シャインマスカットの大福なんて嬉しすぎ！
これおいしかったな～。
ここもよくあるお手軽にいただける
しゅっとした寿司店ですが、ここもいろいろ
手が込んでておいしかったなぁぁぁ。
職人さんの接客も素敵だったし、また
行きたいお店になりました😋
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
難波 鮨 よこ田
📍大阪市中央区難波3-4-16
ECS第32ビル 7F-C
📞06-6585-9333
⌚ランチ
12:00~14:00
16:00~24:00
※時短営業中12:00～20:00
🎌施設に準ずる
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きたい！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
コメント