高槻駅から西へ8分くらいの住宅街の
中にこそっとある古民家カフェ
テマヒマさん。
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こちらは店主さんが味噌ソムリエだそうで、
「テマヒマ」かけて作る発酵食品の
ヘルシーなランチやスイーツがいただけるお店です。
ワークショップなども開催されてるそうで、
気になって仕方なかったので伺ってきましたよ～。

お店はとてもいい雰囲気の古民家をリノベーション
されててとてもステキ～ヾ(≧∇≦*)〃
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発酵食品について書かれた本なども販売
されててめちゃめちゃ興味津々♪
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隠れ家カフェなので、がちゃがちゃしてなくて
ゆったりしてる雰囲気もめちゃ好み～(●´ω｀●)

さて、あたしもいただきましょう♪
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★味噌シフォンケーキ　600円（税込）。
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味噌シフォンってのも気になったけど、
土鍋で炊いたあんこが添えられてるって
メニューの説明も気になったのよね～。
シフォンはその名の通り、味噌の風味と
香りがふわり。
おもしろ～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
それが風味程度なので、シフォンの繊細な
甘さを邪魔せずおもしろいおいしさ！
あんこはほっこりで甘すぎず豆感たっぷりで
これも極上！！
それと生クリームをたっぷりつけていただくと
素敵過ぎるスイーツです！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★島珈琲さんのテマヒマブレンド　500円。
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高槻の焙煎アーティストの島さんに
テマヒマさんオリジナルのブレンドを
作っていただいてるそうです。
やさしい旨味とコクがバランスよくて
まろやか～。
こちらもスイーツの甘さを邪魔せず引き立てて
いいマリアージュ♪
は～・・・
おいしいな・・・・・・・

お店は静かで都会の人気カフェのような
ガチャガチャ感がないのがすっごい
嬉しい。
こんな隠れ家カフェ好きだなぁ・・・。

お店までのアクセスもなんだかいい雰囲気の
住宅街をてくてく歩いてくるのも楽しいし、
素敵なランチ、カフェにおすすめのお店です。

インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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