梅田のエストの新御堂側に
12月13日オープンした
『正宗広東私房菜サワダ 梅田エスト店』さん🐤

こちらはあのミシュランシェフ、
テレビに出倒してる澤田シェフのお店。
お初天神裏参道にあった中華バルサワダさんが
こちらに移転リニューアルオープンです。
というか、雰囲気も内容も全然違うので
普通に新店オープンです✨

お店はラグジュアリーでカッコイイ！


個室もありました。

ご招待いただきサワダワールドを
がっつり堪能させていただきました🙌

【サワダ プレミアムコース】11,000円（税込）
（前日までに要予約）

それと映え映えの
【サングリア赤】

めっちゃ素敵でしょ～～～？
薔薇の氷を使用されてて
そこにサングリアとたっぷりの
フルーツ！
何年か前にあたしもセミナーで
薔薇の氷使えばいいのに～って話した
ことあるけどさすが、澤田さんとこも
目の付け所が素敵👑

・本日のおまかせ前菜5種

クラゲの甘酢和え
パクチーサラダ
カラスミビーフンなど
これだけでもお酒進むし
おいしすぎる～～🤤
間違いなしのお料理たち。

・本日の点心3種

皮がもっちもちで食べるたび
旨味がぽよんと出てきてどれも
極上🤤
ウマ━━━d(≧∀≦)b━━━イ!!!!

・フカひれの姿煮（背びれ）

澤田さん特製の濃厚白湯仕立て🦈
スープがめちゃめちゃ上品で
太いフカひれがぷりぷりとほどけて
じたばたしちゃう🤩
何気に入ってる白菜にも旨味が
ぎゅっと入っててほっぺた落ちる。
ついでにほうれい線も落ちてくれ。
コラーゲンたっぷりで女子におすすめ✨

・本日の海鮮料理

海老やイカが入ってこれも
ぷりぷりおいしいな～～🤤

・クリスピーチキン

澤田さんと言えばクリスピーチキン！
澤田シェフが香港修行時代に出会った
思い出のお料理です🐤
まるまる1羽が美しいあめ色に
焼かれてておいしそすぎ🤤
それを食べやすくカットして
戻ってきます🐓

皮パリ・身がジューシーで
間違いない！
いろんな調味料や鬼おろしと赤酢とか
出てくるけど何もつけずにそのまま
食べるのが一番好き！
めっちゃ腹パンパンパンで死にそうなのに
おいしくて手が伸びちゃう✋
あかーーーーーーーん！
危険な食べ物や～～～🐷

・季節野菜の塩炒め

シンプルだけどこれもざくざく
さくさくおいしいのよ～🤤

・澤田流麻婆豆腐・ライスor澤田流担々麺

あたしたちのチームは
麻婆豆腐とライス。
これ、絶対オンザライスでしょ🤤

ピリ辛のスパイシーだけど中毒性のある
麻婆豆腐はやばいやばい🤩
麻婆豆腐ジャンキーになってしまう！
ご飯と合わすと最高やん👑

・本日のデザート2種

マンゴープリンと
バスクチーズケーキ。
これがまたまたおいしいの🤤
マンゴープリンはマンゴーのフルーティーな
風味がぐぐっと楽しめて極旨すぎ👯‍♂️👯
バスクチーズケーキもその辺の
スイーツ店が負けちゃうくらいのおいしさ。

他にもクマちゃんの乗った
かわいいお酒も大満足でした🙌

やっぱり澤田さんとこは間違いなし🥇
ちなみに夜はアラカルトもあるし
もっと安いコースもあります✨

ランチも来年からスタートするので
そちらも気になりますね～。

ミシュランの味わいを、
ラグジュアリーに、カジュアルに
楽しんでみてね～😋

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

正宗広東私房菜サワダ 梅田エスト店
@barusawa123
📍大阪市北区角田町3-25 梅田エスト E-30
☎06-6690-8686
12月13日～12月30日
1月2日～1月8日
17:00～22:00（L.O.フード21:00、ドリンク21:30）
1月9日以降
平日　
ランチ11:30〜15:00（L.O.14:30)
ディナー17:00〜22:00（L.O.フード21:00）
🎌12月31日・1月1日

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

インスタもやってます。
フォローしてくれたらバク転します。嫌無理。
https://www.instagram.com/samemoon917/

おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！