少し前にテレビでこちらの前菜を見て一目ぼれ！
そして、また雑誌に載っていてやっぱり前菜の美しさにさらに惹かれて、
これは行かないと！！と相方に風邪でほっとかれた時に元気をもらうために
ランチに行ってきました〇(＞∀＜)〇 ←あたしは元気なので勝手な理由
前日に予約を入れたのですが、お一人様だったのでなんとかぎりぎり
カウンターが空いてました♪
店内はカウンターが木でできていて、お店のベースが白なので気取らず、
清潔感あふれる明るい感じでこじんまりとしてます。
ランチは４５００円と６５００円のコースがあります。
あたしは４５００円のコース。
メインとデザートは４、５種類から１品選ぶプリフィクススタイルです。
オープンキッチンのような形なので作ってるところを見るのも楽しい
ですね。
１２時ジャストについたのですが、前菜がなかなかでてきません。
ちょっと段取り悪いのかなぁ？と思ったら仕方ないんです。
あたしが一目ぼれした野菜の前菜！
これを注文を受けてから作りだすのでそりゃ～時間かかります。
ちなみに待ったのはこれだけで後の料理はちゃんとタイミングよく
出てきました。
前菜の野菜は全国各地の契約農家から仕入れたこだわりの野菜
らしいです。
それと新鮮な明石のタコ・イカ・海老・魚などの魚介を
サラダ仕立てにしてあり、大きなガラスのお皿一面に絵を
描いたようにきれいに盛り付けられ、見た途端、
きゃ～～～～～～～～～～～～～～～（￫ฺ ▿ฺ ￩）*｡:･.ﾟ:｡❀
と目がきらきらしちゃいます。
もう、そのビジュアルに釘付け！！
めっちゃきれいです！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
そのひとつひとつが細かな作業がされてあり、軽く炭火焼き
されたもの、ゆでたもの、生のものなど素材を生かしてあります。
新鮮な野菜がかりっと歯にいい感触を残し、魚介がぷりっと
舌の上で踊ります。
ふわぁぁぁ！たまりません！
パンはハードすぎないパンでほどよく温めてあり、さくっとここちよい
食感で小麦の味もしっかり。
これもおいし～(≧▽≦)
なると金時のスープ。
これがまた激旨！！
上に泡状になったクリームが乗っていて、かきまぜて飲んでください
とのこと。
飲んでみると、あっまぁぁぁぁぁい〇(＞∀＜)〇
おいし～～～～～～～～～！！
デザートにでもできそうなほど、甘いスープ！！
でも、これは芋自体が甘いんです。
芋の味が濃厚で底から甘さがふきだしてくるような感じ。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
メインはシャラン鴨のローストチョイス。これは６００円アップです。
皮がパリッと香ばしく焼かれていて、身は肉汁がじわっとでてきて
ジュ～シィ～～～～～～！！
え？別々に焼いたの？くらいの食感でこれがパリッじわっと
味覚を刺激しまくりです！
うんまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁΣ(ﾟДﾟ;)
ｳﾏ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━ｲ!!!!
でも、ちょっと少ないかなぁ。
メインはしっかりあった方が嬉しいな。
前菜が多かったからかな？
お口直しの小さなデザート グレープフルーツのプリン。
あら、こんなとこでおまけが出てくるのか・・・。
あたしデザートは似た系チョイスしたよ・・・。
言っておいてほしいなぁ・・・(^_^;)
でも、デザートだしいいや♪
蓋をした小さな入れ物に入ってきて、自分で蓋を取って食べます。
パカッとあけるとグレープフルーツがたくさんのってます。
これは酸っぱかったり甘かったりどうなの？って思ったけど、
それが食べてるとなんだか、癖になってくる！！
さっぱりして甘くていい！！（●＾o＾●）
お口がさっぱりしたとこで本当のデザート。
あたしはココナツアイスとココナツのブラマンジェをチョイス。
これがまた絶品！
ココナツがしつこくなくふわっと練りこまれてて、アイスは甘すぎず、
さっぱりと癒される味。
うんまぁぁぁっぁぁぁあっぁぁぁぁぁぁっぁぁぁ！〇(＞∀＜)〇
↑
乱れてます
ブラマンジェは液体に近いけどなんとか固まりました！みたいな
ぷっるぷるぷるる～～～～～～～～～ん！って感じ。
口に入れると味わうと同時にとろっと消えてなくなってしまいます。
え？幻？みたいな感じでどんどん口にいれちゃって、すぐなくなりました。
ん～～～～～～（≧ー≦）
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
珈琲は小さなカップに入ってます。ちょっと濃い目でデザートに合いました。
サービスもスマートで説明もきっちり！（あたしが忘れただけ）
帰りもお見送りしてくださってとても感じがよかったです。
ただ、やっぱりいろんなとこと考えると御影でこのお値段では
どうなんだろう？って思ってしまう・・・。
これでたとえばあと1000円安いならもっといいように思えたかも・・・。
いい材料を使って素晴らしい料理だからこの値段になるんでしょうけど・・・。
でも、おいしかった！！
御馳走様！！
そして、また雑誌に載っていてやっぱり前菜の美しさにさらに惹かれて、
これは行かないと！！と相方に風邪でほっとかれた時に元気をもらうために
ランチに行ってきました〇(＞∀＜)〇 ←あたしは元気なので勝手な理由
前日に予約を入れたのですが、お一人様だったのでなんとかぎりぎり
カウンターが空いてました♪
店内はカウンターが木でできていて、お店のベースが白なので気取らず、
清潔感あふれる明るい感じでこじんまりとしてます。
ランチは４５００円と６５００円のコースがあります。
あたしは４５００円のコース。
メインとデザートは４、５種類から１品選ぶプリフィクススタイルです。
オープンキッチンのような形なので作ってるところを見るのも楽しい
ですね。
１２時ジャストについたのですが、前菜がなかなかでてきません。
ちょっと段取り悪いのかなぁ？と思ったら仕方ないんです。
あたしが一目ぼれした野菜の前菜！
これを注文を受けてから作りだすのでそりゃ～時間かかります。
ちなみに待ったのはこれだけで後の料理はちゃんとタイミングよく
出てきました。
前菜の野菜は全国各地の契約農家から仕入れたこだわりの野菜
らしいです。
それと新鮮な明石のタコ・イカ・海老・魚などの魚介を
サラダ仕立てにしてあり、大きなガラスのお皿一面に絵を
描いたようにきれいに盛り付けられ、見た途端、
きゃ～～～～～～～～～～～～～～～（￫ฺ ▿ฺ ￩）*｡:･.ﾟ:｡❀
と目がきらきらしちゃいます。
もう、そのビジュアルに釘付け！！
めっちゃきれいです！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
そのひとつひとつが細かな作業がされてあり、軽く炭火焼き
されたもの、ゆでたもの、生のものなど素材を生かしてあります。
新鮮な野菜がかりっと歯にいい感触を残し、魚介がぷりっと
舌の上で踊ります。
ふわぁぁぁ！たまりません！
パンはハードすぎないパンでほどよく温めてあり、さくっとここちよい
食感で小麦の味もしっかり。
これもおいし～(≧▽≦)
なると金時のスープ。
これがまた激旨！！
上に泡状になったクリームが乗っていて、かきまぜて飲んでください
とのこと。
飲んでみると、あっまぁぁぁぁぁい〇(＞∀＜)〇
おいし～～～～～～～～～！！
デザートにでもできそうなほど、甘いスープ！！
でも、これは芋自体が甘いんです。
芋の味が濃厚で底から甘さがふきだしてくるような感じ。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
メインはシャラン鴨のローストチョイス。これは６００円アップです。
皮がパリッと香ばしく焼かれていて、身は肉汁がじわっとでてきて
ジュ～シィ～～～～～～！！
え？別々に焼いたの？くらいの食感でこれがパリッじわっと
味覚を刺激しまくりです！
うんまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁΣ(ﾟДﾟ;)
ｳﾏ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━ｲ!!!!
でも、ちょっと少ないかなぁ。
メインはしっかりあった方が嬉しいな。
前菜が多かったからかな？
お口直しの小さなデザート グレープフルーツのプリン。
あら、こんなとこでおまけが出てくるのか・・・。
あたしデザートは似た系チョイスしたよ・・・。
言っておいてほしいなぁ・・・(^_^;)
でも、デザートだしいいや♪
蓋をした小さな入れ物に入ってきて、自分で蓋を取って食べます。
パカッとあけるとグレープフルーツがたくさんのってます。
これは酸っぱかったり甘かったりどうなの？って思ったけど、
それが食べてるとなんだか、癖になってくる！！
さっぱりして甘くていい！！（●＾o＾●）
お口がさっぱりしたとこで本当のデザート。
あたしはココナツアイスとココナツのブラマンジェをチョイス。
これがまた絶品！
ココナツがしつこくなくふわっと練りこまれてて、アイスは甘すぎず、
さっぱりと癒される味。
うんまぁぁぁっぁぁぁあっぁぁぁぁぁぁっぁぁぁ！〇(＞∀＜)〇
↑
乱れてます
ブラマンジェは液体に近いけどなんとか固まりました！みたいな
ぷっるぷるぷるる～～～～～～～～～ん！って感じ。
口に入れると味わうと同時にとろっと消えてなくなってしまいます。
え？幻？みたいな感じでどんどん口にいれちゃって、すぐなくなりました。
ん～～～～～～（≧ー≦）
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
珈琲は小さなカップに入ってます。ちょっと濃い目でデザートに合いました。
サービスもスマートで説明もきっちり！（あたしが忘れただけ）
帰りもお見送りしてくださってとても感じがよかったです。
ただ、やっぱりいろんなとこと考えると御影でこのお値段では
どうなんだろう？って思ってしまう・・・。
これでたとえばあと1000円安いならもっといいように思えたかも・・・。
いい材料を使って素晴らしい料理だからこの値段になるんでしょうけど・・・。
でも、おいしかった！！
御馳走様！！
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