コーヒー好きのあたしが、以前から気になっていたお店。
レトロな芝川ビルの地下にあります。


このお店は元地下金庫室をそのまま利用していて、
入り口の扉は金庫室の扉そのまま！！
雰囲気があっておもしろい～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
「Mole」はもぐらという意味。地下だからかな？ｗ

最近、珈琲の本に載ってしまったので、あたしが
うかがった時は満席・・・。
やばい・・・並ぶのか？と思ったら、タイミング
よく帰る方がいらっしゃったのですぐに入れました。
カウンター10席程度の小さなお店なのですぐ
満席になります。
でも、珈琲の本に載るまでそんなことなかったと
思うけど・・・(^_^;)

ブレンドは500円ですが、ストレートを飲みたかったので、
LCFマンデリン600円を注文。
そして、こちらはブランジェリタケウチさんのパンと
タルトを置いてるんです。
なので、タルト注文。
あたしが伺った日はサツマイモとショコラとブルーベリーが
あったので今回はブルーベリーのタルト120円注文。

注文を受けてから豆を挽いて、ドリップでゆっくり
ゆっくり豆を蒸らしながら、湯を回しいれます。
なんとも言えないすばらしい香りがただよってきます。
湯を入れながらタルトを用意したり、トーストを作ったり、
それでいて、珈琲には集中してるので珈琲の味がにごることは
ありません。
うっとりしながら観察してると、ありゃ、
それはブレンドでした☆
実はあたしのマンデリンは珍しいプレス式でした。
へ～～～～、生で入れるの初めてみたわ。
プレス式って普通紅茶のサーバーみたいのなんです。
珈琲用はドリップ用より豆を荒めに挽いて入れますが、
ドリップでは出せない味を作ることができるんです。
スタバでもプレス式を使ってるようです。
へ～～～～、マンデリンはプレス式で入れるんですね～。
ちょっとわくわくＯ(≧▽≦)Ｏ

ブレンドは細いかっこいいカップに入れてました。
マンデリンはごらんの通り、ちょっとどっしりしたカップ。


カップのぎりぎりまでサービス満点に入れてくれるので
飲むのがちょっと大変でしたｗ

さて、一口。
ほわぁぁぁぁぁぁ。
少しの酸味の後にクセのないコクと苦味！！
んまぁぁぁぃ！！〇(＞∀＜)〇
あれ？でも、マンデリンってスパイシーで結構くせが
あるって聞いたけど・・・？
飲みやすく仕上げてあるなぁ・・・。
ＬＣＦブランドは希少価値がある豆なんですよ。
これはおいしい！
タケウチさんのタルトがまたこれに合う！！


最初はちょっと酸味が気になるマンデリンが、
一口タルトを食べてから飲むと、タルトがの甘さが
ちょうどよく、酸味がいい感じに消えて、
深みをまします。
あ～～～～～～～～～～～～～、
しみわたるぅ～～(゜ーÅ) ホロリ
癒されるわぁぁぁぁぁ（￫ฺ ▿ฺ ￩）*｡:･.ﾟ:｡❀ฺ
これはさすが！！
いいお店！！
雰囲気も落ち着いてていいし、満席なのに、誰一人、
うるさいおしゃべりはしてない。
珈琲を純粋に楽しんでゆったり話をしてるのですごく
心地がいい・・・。
極上の空間です。

これは絶対また行かなくちゃ！！
なんだか、癒し系のマスターのマスターらしい
ベスト姿も素敵でした♡

おいしかった！！
ご馳走様！！
また絶対きます！！

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