この辺りで検索をかけてこちらを見つけました。


あら？こんなとこにお店あったっけ？？
相方と行ってみました。
相方も「あれ？」って感じでしたが、どうも、あたしたちが
ここの前を通る時はお店が閉まった後が多かったらしく、
ずっと気が付かなかったようです。
タベログさまさまです。

外観はシンプルでおしゃれな感じで、中華やラーメン風には
見えません。
でも、横の窓からお店の方が中華鍋を振ってるのが見えて、
ああ、中華なんだなぁ・・・ってわかります。

こだわりがいろんなところにあって、注意書きからも伺えます。
うるさく思う方もいらっしゃるかも知れません。
でも、上から目線でなく、真摯においしい料理を真剣に、
おいしく、一番いいタイミングでお客さんに食べてもらおうと
する姿勢ががうかがえるので、あたしたちは好感に思いました。

土曜の7時過ぎに伺いましたが、満席で2組待ってました。
回転が早いようで少し待つと座れました。

黒胡麻そば750円、坦々麺850円、天津包子290円、
餃子290円注文。
しばらく待ってでてきました。

餃子は小さな正方形のもので中にはにんにくたっぷり。


皮はさくっとして中はジューシーでおいしいです（≧▽≦）ノ
小さいから肉汁は少ないですが、それなりに楽しめます。

天津包子はメニューに小さな肉まんと書かれてましたが、
噛むと中から熱いスープがびゅっと出てきて、小龍包っぽい。


生姜がきいててさっぱりと食べやすく淡白なお味でした。

黒胡麻そばは画像で見るように真っ黒！！


一見いかすみラーメン？って思ってしまいます。
黒胡麻がこれでもか！！ふんが！！
と入っていて、他に、たっぷりの太いもやしと葱、そして
薄めのチャーシューが入ってます。
薄めのってどうもなぁ・・・と思いつつ少し食べてみると、
箸で持ち上げる重力でほろっととろけるくらい
やわらかくてとろとろ！！
そして、これがおいしい！！
きゃ～～～～～～～～～～～～！〇(＞∀＜)〇
いきなりびっくり!!
一口食べて相方のと交換したら、次の時には
チャーシューはやられてました・・・。
うわ～ん(ノД`)・゜・。
あたしのおいしいチャーシュー・・・(ノД`)・゜・。
麺は中くらいの太さののストレートですが、もちもち感はあります。
それに濃くのあるとんこつベースのスープと黒胡麻が絡んで
いける！！〇(＞∀＜)〇
胡麻のくせが嫌いな人は無理でしょうけど、あたしも相方も
胡麻大好きなので大丈夫！！
にんにくもしっかり入ってて、いいですね～。

そして、坦々麺！！これが、さらにうまい！！


とりあえず、スープを一口。
肉みそから流れでた甘めの辛いのと、白濁した鳥ガラ＋とんこつ
ベーススープ、そして控えめながらもしっかり残る酸味がなんとも
言えず複雑で絶妙！！！
あたし、こういう、酸味のあるのあまり好きでないです。
でも、これは酸味がきつくなくて、スープの味にとけこんでいて
激旨！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
麺のもちもちと絡んでまたいいわぁ（￫ฺ ▿ฺ ￩）*｡:･.ﾟ:｡❀
辛すぎない辛さもいい！
食欲を引き出してどんどん食べられます。
白葱、ザーサイ、生姜が入っていて、それがうま～いこと
一体化してますね～。
上に乗ってる青梗菜も青臭さがなぜか感じられず、スープの
味がしみ込んでておいし～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
相方もこれは当たりや！
と、がつがついってます。

そして、頼んでないですが、ドリンクがおもしろいんです。
ハートランドのビールがあったり、ジンジャーエールが
ウィルキルソンのが置いてたりするんですよ。
こんなとこにもこだわってるのかな？ｗ

サービスもちゃんと笑顔で好感持てて、他の方が書いてるような
嫌なとこも感じられませんでしたねぇ。

「他のもおいしそうやから、またいかなあかん」
と相方がめちゃめちゃお気に入りの様子なのでリピ決定です。

おいしかった！
御馳走様！
また来ます！

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