以前からおいしいという噂を聞いていて
友達と約束するのも我慢できず、つい、ぽっかり
予定が空いた日にいきなり予約して行ってみました。
ＪＲ芦屋から北へ10分くらい行った、小さな川沿いに
あります。
お店は2階です。


真っ白でいい感じですね～。

店内も明るく、ほどよいセレブ感が漂ってます。





4200円のランチコースをお願いしました。

とりあえず、グラスシャンパンをいただきました。
辛口のブリュットです。


うん♪
すっきりおいしいです（≧▽≦）

冷たい前菜の1皿目。
これはシェフのスペシャリテ。　
甘い人参のムース　生うにとコンソメのジュレ。


ぎゃ！！Σ(ﾟДﾟ;)
なにこれ！！
激旨～～～～～～～～～～～～～～～～！！！！！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
にんじんもウニも全く臭みなし！！
にんじんのやさしい甘さとウニの旨みが
ジュレに包みこまれて、とんでもないおいしさ！！
きゃ～～～～～～～～～～～！！
ほんっますごい！！！！
なめらかな口当たりにうっとり（￫ฺ ▿ฺ ￩）*｡:･.ﾟ:｡❀
絶っっっっっっっ品！！！！！！！！

パンはライ麦パンと自家製フォカッチャ。


ほどよく香ばしくおいしいです。

冷たい前菜の2皿目。
低温調理したタコと北海道産インカの目覚めと
　セロリのサラダ仕立て。


タコがむっちむち！
生でもなくしっかり火が通ってるわけでもないので、
旨みがじわぁぁぁぁんと出てきてます。
インカの目覚めはめっちゃ甘いし、セロリはしゃきしゃき
さっぱりしてます。
それをソースでふわっとまとめていて、爽やかで
おいしいわぁぁぁぁ(*´∇｀*)

温かい前菜。
ほうれん草とブルーチーズのクレープ。


ちんまりシンプルにまとめられてますが、その
味は素晴らしい広がりを見せます。
ほうれん草がペースト状になっていて、とても
クリーミー。
そして、ブルーチーズのクセが嫌な感じでなく、
クリーミーなのにやさしく包まれて、ちょっとした
アクセントとコクだけ残してます。
下に引いてあるトマトソースも酸味より甘味の濃い
やさしいお味なので、いろんな方向へ味覚が刺激
されます。
奥行きがあって、いいな～（≧ω≦）

タイラギ貝の冷製カッペリーニ。


ん～～～～～～（≧ー≦）
ぷりっとしたタイラギ貝がおいしい！！
ほどよい酸味が刺激になって、暑い夏に食欲がない時でも
食べれそうな爽快感！
おいし～～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

桜エビのパスタ。


こちらはあったかい♪
桜エビの旨みがソースにめっちゃじゅわゎゎゎゎーーーって
出てて、これもたまらない！！！！
少しピリ辛なのが食欲をそそります。
セロリが入ってるので食感にメリハリが出るし、
味もさっぱり♪
これも絶品！！！！！！！〇(＞∀＜)〇

メインは三元豚。


ｳﾏ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━ｲ!!!!
これもいい塩加減といい火入れ！！
噛みごたえがちょうどよくて、じんわりじんわり
肉汁が出てくる！！
シンプルな味付けでしたが、豚の魅力を最大限に
引き出してるような感じでめっちゃいい！！
これも好き！！

レモンのグラニータ。


レモンを泡状にしてゼリーにしたような不思議な
食感。
ぷるふわや～☆*✲ﾟ*｡(((´✪‿✪`+)))｡*ﾟ✲*☆
口に入れると鮮烈な柑橘の爽快感が走りぬけて、
舌の上でとろりととける引き際が絶妙！！！
見事に今までのお料理がリセットされます。
されるのももったいないくらいおいしかったけど(^_^;)

デザートはパンナコッタとアイスです。


これもちょうどいい甘さでいいわ～。
アイスは甘すぎず、でも、物足りなくもなく、
いいバランスの甘味！
チョコの方がちょっとビターなのもいい！
パンナコッタは口に入れるとすぐとけちゃう
くらいのなめらかさ・儚さ。
う～～～～ん、もっと食べたい！！（≧ω≦）

ドリンクは珈琲にしました。


これは普通かな。

品数は多いし、パスタなんて2度も出てくるのに、
ポーションを小さめにしてあるので、あたしでも
完食！
この小さいのでたくさん食べれるタイプって
めっちゃ嬉しい！！

サービスもとてもタイミングよくて、安心できました。

や～～～ん、さすが兵庫で上位にぐんぐんきたお店だわぁ。
おすすめ！！！

おいしかった！！
ごちそうさま！！
また行きます！！

ぽちっとよろしく（≧▽≦）
　↓

関連ランキング：イタリアン | 芦屋駅（ＪＲ）、打出駅、芦屋川駅