西天満のアメリカ総領事館の南隣の
ブロックのビルの地下にあるフレンチです。
5月にオープンしたばかり。
実はこちら、あの大阪の名店フレンチ、
リュミエールさんにいらっしゃった、
赤澤シェフのお店なんです！
それは行かなくちゃヾ(≧∇≦*)〃
お店はこじんまりとしておしゃれでセンス
あります。
落ち着いた大人な雰囲気がめちゃ素敵ヾ(≧∇≦*)〃
ちなみにカウンター席もありますが、
あたしは特等席のクッションがいっぱい
置いてある広い席に案内していただきました♪
まだ夜の営業だけで、10800円（税込）の
おまかせコース1本だけです。
苦手なものやアレルギーなどはあらかじめ
きいてくれます。
その日のこだわりの食材を使っているので、
日替わりのようなメニューだそうです。
ヘビーリピートしても大丈夫です。
それとグラスシャンパンをお願いしました。
1800円。
グランクリュです。
やった～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
エレガントでフレッシュですね～～！！
おいしい～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これがあるってだけでテンション上がるなぁ♪
お料理の前にめちゃめちゃ見事なトリュフを
見せてくれました。
これをお料理に使うそうです。
きゃ～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
わくわくしてくる！！
まず、マナガツオ、トリュフのリゾット。
うわ～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
いきなりトリュフだ～～！
っていうか、いきなり米ですか？
おもしろ～い。
マナガツオがふっくらしてておいしい！！
お米にその旨味が移ってます。
それとたっぷりのトリュフの香りが
ステキ～♪
甘めのソースがリゾットとトリュフによく合います。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
ハガツオを中心にしたサラダ仕立てのような
お料理です。
ハガツオの身が繊細でクセがなくて
おいしい～～～～！
ぜんっぜん、臭みなし！
なので、そのまんまの旨味をダイレクトに
楽しめます。
茗荷、レンコン、キュウリなどが入ってて、
一番下には上品なマヨネーズ。
その酸味がいい塩梅でちょっと三杯酢の
ようなさっぱり感があります。
夏らしくて爽やかでステキ！！
見た目も美しいです*(pq♋ω♋*)
パンとバター。
あっつあつでふわっとおいしい！
小麦の旨味が感じられます。
バターは無塩かな？
塗りやすいようにやわらかく若干ホイップ状。
ホタテ、毛ガニのあんかけ。
かなり和寄りな一品。
ささってるのはローズマリーで香りを
楽しむためだけなので、抜いてから
いただきます。
うんうん、たしかにふわっと香りが楽しい
アクセントになってます。
ホタテがぷりっとめちゃうま！！Σ(ﾟДﾟ|||)
毛ガニの身のひとつひとつが太くて
しっかりしてて旨味がぎゅぅぅぅぅ！！
あんには乾燥ホタテの旨味が入ってる
そうで、蟹もおいしいんだけど、ホタテの
旨味も負けてない!((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
どっちも味わえるきわきわのバランスが
天才的！！
豆がざくざくした食感なのも楽しいわ～♪
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
豚足、トリュフ、京都地鶏の卵黄。
ぎゃーーーーーーーーーーーΣ(゜Д゜;)
なに、この贅沢なお料理！！
目の前でがしがしトリュフを削ってかけて
くれます。
それもびっくりするくらい！！
豚がふるっととけるくらいやわかくて
じゅわっと脂の旨味！
その中にはミンチや野菜が入ってます。
濃厚な卵黄とからめて、トリュフとからめると
何とも言えない禁断の味！
あかーーーーーん！！
これはあかん！！
こんなもん覚えるとやばい！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
ここで喉が渇きまくってすっきりしたかったので、
お酒よりサンペレグリノにしました。1本800円。
うんうん、すっきりおいしい♪
水でも泡大好き❤
2個目のパン。
これは酸味がしっかりめのタイプ。
それが豚足のお料理とめちゃめちゃ
合いました♪
キンメ。
めっちゃ身がしまっててぷりっとした
食感！
これもおいしい～～～～～(●´ω｀●)
下にあるズッキーニも変なクセがなくて
おいしいわ～。
そこに香草のクセがいいアクセントに
なって楽しませてくれます。
すごいなぁぁぁぁぁ。。。
鴨。
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
この鴨うまーーーーーーーーーーーーい！
身がめっちゃきめ細かくてなめらかで
噛むとじゅわっと旨みが楽しめる！
ソースが濃厚でこちらも鴨の旨味たっぷり！！
あたしがよろこんでソースをぐりぐりにまとわり
つかせてる様子を見たサーブの方が、わざわざ
追加でソースかけてくれました。
なんて嬉しい気遣い(ノД`)・゜・。
ありがとうございます。
ほんっまうまぁぁぁぁぁい！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
トリュフの香りも素敵❤
ベルベーヌのアイス、山梨県産桃。
ここから怒涛のデザートです。
ベルベーヌはハーブの一種です。
さわやかなクセがとってもいい！！
でも、これ、桃と一緒にいただくとおいしさ
倍増！！
桃自体めちゃ甘くておいしいけど、この
組み合わせがすごい！！
ん～～～～～（≧ω≦）
バニラアイス、ヨーグルトパウダー、ブドウ。
これもきれいなぁ～。
後から目の前でヨーグルトパウダーをかけて
くれます。
ブドウの上にブドウのゼリーがきらきら
して素敵！
ブドウがめちゃジューシーなんですよ！
これもさわやか～ヾ(≧∇≦*)〃
おいしい～～～～～(*´ڡ`●)
ドリンクはコーヒーチョイス。
これは普通においしいかな。
器がかわいい♪
おかわりもOKですよ。
最後にプティフール。
あ！これもおいしっ！
フィナンシェなんか、どこの絶品スイーツの
お店ですか？ってレベルだし、マカロンも
さくっとして甘いのとすっぱいのがあって
楽しいです。
チョコレートも繊細に溶けて甘すぎず
おいしい～～(｡✪‿✪｡)♡
や～～～ん、さすが！！
最後までおいしかった～～～ヾ(≧∇≦*)〃
サーブのソムリエさんの接客もとっても
丁寧で気配りがすごくて素晴らしかった！
感動のレベル！！(ノД`)・゜・。
お料理も接客も最初からずっと感動
だったわ～～～。
元気もらった～～～～(●´ω｀●)
これにサービス料10％かかるので、
全部で14740円でした。
このグレードでこれはお安いんじゃないですか？
毎日、その日のこだわりの安全無農薬の食材で
また違ったお料理がいただけます。
わくわくしちゃいますね～ヾ(≧∇≦*)〃
落ち着いたらランチも始めるようなので、
それでお手軽に行くのもいいかも。
また絶対行きたい素敵なお店でした♡
おいしかった！
ごちそうさま！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
ブロックのビルの地下にあるフレンチです。
5月にオープンしたばかり。
実はこちら、あの大阪の名店フレンチ、
リュミエールさんにいらっしゃった、
赤澤シェフのお店なんです！
それは行かなくちゃヾ(≧∇≦*)〃
お店はこじんまりとしておしゃれでセンス
あります。
落ち着いた大人な雰囲気がめちゃ素敵ヾ(≧∇≦*)〃
ちなみにカウンター席もありますが、
あたしは特等席のクッションがいっぱい
置いてある広い席に案内していただきました♪
まだ夜の営業だけで、10800円（税込）の
おまかせコース1本だけです。
苦手なものやアレルギーなどはあらかじめ
きいてくれます。
その日のこだわりの食材を使っているので、
日替わりのようなメニューだそうです。
ヘビーリピートしても大丈夫です。
それとグラスシャンパンをお願いしました。
1800円。
グランクリュです。
やった～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
エレガントでフレッシュですね～～！！
おいしい～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これがあるってだけでテンション上がるなぁ♪
お料理の前にめちゃめちゃ見事なトリュフを
見せてくれました。
これをお料理に使うそうです。
きゃ～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
わくわくしてくる！！
まず、マナガツオ、トリュフのリゾット。
うわ～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
いきなりトリュフだ～～！
っていうか、いきなり米ですか？
おもしろ～い。
マナガツオがふっくらしてておいしい！！
お米にその旨味が移ってます。
それとたっぷりのトリュフの香りが
ステキ～♪
甘めのソースがリゾットとトリュフによく合います。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
ハガツオを中心にしたサラダ仕立てのような
お料理です。
ハガツオの身が繊細でクセがなくて
おいしい～～～～！
ぜんっぜん、臭みなし！
なので、そのまんまの旨味をダイレクトに
楽しめます。
茗荷、レンコン、キュウリなどが入ってて、
一番下には上品なマヨネーズ。
その酸味がいい塩梅でちょっと三杯酢の
ようなさっぱり感があります。
夏らしくて爽やかでステキ！！
見た目も美しいです*(pq♋ω♋*)
パンとバター。
あっつあつでふわっとおいしい！
小麦の旨味が感じられます。
バターは無塩かな？
塗りやすいようにやわらかく若干ホイップ状。
ホタテ、毛ガニのあんかけ。
かなり和寄りな一品。
ささってるのはローズマリーで香りを
楽しむためだけなので、抜いてから
いただきます。
うんうん、たしかにふわっと香りが楽しい
アクセントになってます。
ホタテがぷりっとめちゃうま！！Σ(ﾟДﾟ|||)
毛ガニの身のひとつひとつが太くて
しっかりしてて旨味がぎゅぅぅぅぅ！！
あんには乾燥ホタテの旨味が入ってる
そうで、蟹もおいしいんだけど、ホタテの
旨味も負けてない!((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
どっちも味わえるきわきわのバランスが
天才的！！
豆がざくざくした食感なのも楽しいわ～♪
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
豚足、トリュフ、京都地鶏の卵黄。
ぎゃーーーーーーーーーーーΣ(゜Д゜;)
なに、この贅沢なお料理！！
目の前でがしがしトリュフを削ってかけて
くれます。
それもびっくりするくらい！！
豚がふるっととけるくらいやわかくて
じゅわっと脂の旨味！
その中にはミンチや野菜が入ってます。
濃厚な卵黄とからめて、トリュフとからめると
何とも言えない禁断の味！
あかーーーーーん！！
これはあかん！！
こんなもん覚えるとやばい！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
ここで喉が渇きまくってすっきりしたかったので、
お酒よりサンペレグリノにしました。1本800円。
うんうん、すっきりおいしい♪
水でも泡大好き❤
2個目のパン。
これは酸味がしっかりめのタイプ。
それが豚足のお料理とめちゃめちゃ
合いました♪
キンメ。
めっちゃ身がしまっててぷりっとした
食感！
これもおいしい～～～～～(●´ω｀●)
下にあるズッキーニも変なクセがなくて
おいしいわ～。
そこに香草のクセがいいアクセントに
なって楽しませてくれます。
すごいなぁぁぁぁぁ。。。
鴨。
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
この鴨うまーーーーーーーーーーーーい！
身がめっちゃきめ細かくてなめらかで
噛むとじゅわっと旨みが楽しめる！
ソースが濃厚でこちらも鴨の旨味たっぷり！！
あたしがよろこんでソースをぐりぐりにまとわり
つかせてる様子を見たサーブの方が、わざわざ
追加でソースかけてくれました。
なんて嬉しい気遣い(ノД`)・゜・。
ありがとうございます。
ほんっまうまぁぁぁぁぁい！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
トリュフの香りも素敵❤
ベルベーヌのアイス、山梨県産桃。
ここから怒涛のデザートです。
ベルベーヌはハーブの一種です。
さわやかなクセがとってもいい！！
でも、これ、桃と一緒にいただくとおいしさ
倍増！！
桃自体めちゃ甘くておいしいけど、この
組み合わせがすごい！！
ん～～～～～（≧ω≦）
バニラアイス、ヨーグルトパウダー、ブドウ。
これもきれいなぁ～。
後から目の前でヨーグルトパウダーをかけて
くれます。
ブドウの上にブドウのゼリーがきらきら
して素敵！
ブドウがめちゃジューシーなんですよ！
これもさわやか～ヾ(≧∇≦*)〃
おいしい～～～～～(*´ڡ`●)
ドリンクはコーヒーチョイス。
これは普通においしいかな。
器がかわいい♪
おかわりもOKですよ。
最後にプティフール。
あ！これもおいしっ！
フィナンシェなんか、どこの絶品スイーツの
お店ですか？ってレベルだし、マカロンも
さくっとして甘いのとすっぱいのがあって
楽しいです。
チョコレートも繊細に溶けて甘すぎず
おいしい～～(｡✪‿✪｡)♡
や～～～ん、さすが！！
最後までおいしかった～～～ヾ(≧∇≦*)〃
サーブのソムリエさんの接客もとっても
丁寧で気配りがすごくて素晴らしかった！
感動のレベル！！(ノД`)・゜・。
お料理も接客も最初からずっと感動
だったわ～～～。
元気もらった～～～～(●´ω｀●)
これにサービス料10％かかるので、
全部で14740円でした。
このグレードでこれはお安いんじゃないですか？
毎日、その日のこだわりの安全無農薬の食材で
また違ったお料理がいただけます。
わくわくしちゃいますね～ヾ(≧∇≦*)〃
落ち着いたらランチも始めるようなので、
それでお手軽に行くのもいいかも。
また絶対行きたい素敵なお店でした♡
おいしかった！
ごちそうさま！
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