4月１５日にほたるまちの北側に
オープンした天ぷら店です。
前も素敵な天ぷら店ですが、閉店して
こちらがそのまま少しいぢって使用
されてるようです。
お店はおしゃれでカウンター中心ですが、
落ち着いたテーブル席もあります。
あたしはカウンター席へ。
ランチタイムに伺いましたが、
ランチは3000円のコースだけです。
それと山崎梅酒をロックでいただきました。
680円。
濃厚でおいし～(●´ω｀●)
香りもいいですね～。
まず蓬豆腐。
湯葉とベッコウ餡がかかってる
上品なお料理です。
蓬がきつすぎなくて、ふわりと香る。
まろやか～な湯葉とやわらか～な
旨味の餡がたまりません！
ん～～～～～～（≧ー≦）
これは期待期待♪
鯛の昆布〆。
あ～～～、昆布のいい旨味が鯛に
入ってますね～。
おいしいです。
皮も別に添えてあるのが粋ですね～(*´∇｀*)
そして、今日はこの材料を揚げていきますと
見せてくれました。
え？ランチでお手軽なのにこんなん
してくれるんや。。。
嬉しい～～～(●´ω｀●)
天ぷらにつける塩は３種類。
藻塩・ゲランド塩・沖縄の塩でした。
塩はこれから変えたりもするそうです。
わ～、そんな細かいとこまで。
なんか、行くたびわくわくしそう♪
揚がる前にサラダ。
オニオンドレッシングがかかってて、
野菜の味だけでなく、深いです。
塩昆布もいい味だしてる♪
車海老の頭。
きゃ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いきなりこれ！？
大好きなんですよ～！
香ばしくていいですよね～！
きれいに揚がってます。
かりかりさくさくほんっとおいしい～ヾ(≧∇≦*)〃
揚げ具合が絶妙！
車海老・車海老の大葉巻。
頭の後にくるところが素敵♪
海老はぷりっとしてます。
もちろん香ばしいしっぽまでいただけますよ～。
大葉巻はクセがいいですね～。
これも大好きです。
うんうん(*´∇｀*)
こごみ。
わぁ！！
こんなんあるんや！！
春らしくていいですね～。
野趣あふれる緑の旨味が楽しい。
舞茸。
さくっと揚がってるのに中から水分が
ほとばしります。
ん～～～～～～（≧ー≦）
舞茸の旨味満喫！
おいし～～～！
レンコンとレンコンの皮。
レンコンはさくさくほっこりおいしい。
レンコンの皮ぁ？？
そんなんまで揚げるんですね。
食べてみると、もちっほくっとしてこれまた
おいしいΣ('◇'*)
それぞれ絶妙の火入れ！
どちらにも一番いい感じに仕上がってる。
すごいなぁ～。
紋甲イカ。
中心部がほのかにレア。
だから、固くなくて、ほどよい弾力と
ほどよい甘味。
よくこんな絶妙に揚げられるなあ・・・。
感動だわ。
ししとう。
大人な味でいいアクセント。
お料理の組み立てもちょうどいいわ～。
泉州産水ナス。
ん～～～～～～（≧ー≦）
これもジュ～～～シ～～～。
フルーティーで揚げてるなんて
思えないくらい。
皮のところに細かく切れ目を入れてて
食べやすいように丁寧な処理も
されてました。
だからやわらかく、さくっとした
食感を邪魔しないのね～。
ホタテ。
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これも半レア。
中心のところまであったかいのにレア。
この甘味がすご～～～～い(●´ω｀●)
おいし～～～～((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
穴子。
ふ～んわりした身とさくっと揚がった
食感が楽しいですね～。
優しい旨味が楽しめます。
最後は追加で天茶もできますよ～と
言われたので、お腹いっぱいだったのに、
つい、追加しちゃいました。
だって絶対おいしいでしょ？？ヾ(≧∇≦*)〃
天茶。
ご飯の上に小さな揚げたてのかき揚げと
揚げた海苔を乗せて、その上にお茶を
かけてます。
お茶は煎茶に抹茶が少し入ったもの。
だから、さ～っぱりといただけます。
かき揚げ自体に少し味がついてるので
出汁でなくてもふわりとおいしい。
中には今までの具も入ってたり、
ほくほくのたけのこも！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
これは注文してよかった！！
すっごいおいしい！！
いろ～～～んな旨味がしみだしてて
おいしすぎ！
わさびがアクセントにきゅっとした辛味を
楽しませてくれます。
水菓子はリンゴのシャーベット。
中に細かく刻んだリンゴがたくさん
入ってて、さわやかでやさし～い
甘味と酸味でさっぱりします。
これも普通のシャーベットでないですね～。
リンゴ感満載です((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
全部で4500円でした。
油はべにばな油を使用されてて
たくさん食べても胸焼けしません。
ビタミンEが豊富で女性には嬉しい
ですね～(*´∇｀*)
店主さんはとっても腰が低く、丁寧に
対応してくれるのでとても心地良い
空間になってます。
ほ～～んと、福島は最近いいお店が
いっぱいオープンしていきますね～。
福島をヘビーに使ってるあたしと
しては嬉しい限りです。
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
オープンした天ぷら店です。
前も素敵な天ぷら店ですが、閉店して
こちらがそのまま少しいぢって使用
されてるようです。
お店はおしゃれでカウンター中心ですが、
落ち着いたテーブル席もあります。
あたしはカウンター席へ。
ランチタイムに伺いましたが、
ランチは3000円のコースだけです。
それと山崎梅酒をロックでいただきました。
680円。
濃厚でおいし～(●´ω｀●)
香りもいいですね～。
まず蓬豆腐。
湯葉とベッコウ餡がかかってる
上品なお料理です。
蓬がきつすぎなくて、ふわりと香る。
まろやか～な湯葉とやわらか～な
旨味の餡がたまりません！
ん～～～～～～（≧ー≦）
これは期待期待♪
鯛の昆布〆。
あ～～～、昆布のいい旨味が鯛に
入ってますね～。
おいしいです。
皮も別に添えてあるのが粋ですね～(*´∇｀*)
そして、今日はこの材料を揚げていきますと
見せてくれました。
え？ランチでお手軽なのにこんなん
してくれるんや。。。
嬉しい～～～(●´ω｀●)
天ぷらにつける塩は３種類。
藻塩・ゲランド塩・沖縄の塩でした。
塩はこれから変えたりもするそうです。
わ～、そんな細かいとこまで。
なんか、行くたびわくわくしそう♪
揚がる前にサラダ。
オニオンドレッシングがかかってて、
野菜の味だけでなく、深いです。
塩昆布もいい味だしてる♪
車海老の頭。
きゃ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いきなりこれ！？
大好きなんですよ～！
香ばしくていいですよね～！
きれいに揚がってます。
かりかりさくさくほんっとおいしい～ヾ(≧∇≦*)〃
揚げ具合が絶妙！
車海老・車海老の大葉巻。
頭の後にくるところが素敵♪
海老はぷりっとしてます。
もちろん香ばしいしっぽまでいただけますよ～。
大葉巻はクセがいいですね～。
これも大好きです。
うんうん(*´∇｀*)
こごみ。
わぁ！！
こんなんあるんや！！
春らしくていいですね～。
野趣あふれる緑の旨味が楽しい。
舞茸。
さくっと揚がってるのに中から水分が
ほとばしります。
ん～～～～～～（≧ー≦）
舞茸の旨味満喫！
おいし～～～！
レンコンとレンコンの皮。
レンコンはさくさくほっこりおいしい。
レンコンの皮ぁ？？
そんなんまで揚げるんですね。
食べてみると、もちっほくっとしてこれまた
おいしいΣ('◇'*)
それぞれ絶妙の火入れ！
どちらにも一番いい感じに仕上がってる。
すごいなぁ～。
紋甲イカ。
中心部がほのかにレア。
だから、固くなくて、ほどよい弾力と
ほどよい甘味。
よくこんな絶妙に揚げられるなあ・・・。
感動だわ。
ししとう。
大人な味でいいアクセント。
お料理の組み立てもちょうどいいわ～。
泉州産水ナス。
ん～～～～～～（≧ー≦）
これもジュ～～～シ～～～。
フルーティーで揚げてるなんて
思えないくらい。
皮のところに細かく切れ目を入れてて
食べやすいように丁寧な処理も
されてました。
だからやわらかく、さくっとした
食感を邪魔しないのね～。
ホタテ。
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これも半レア。
中心のところまであったかいのにレア。
この甘味がすご～～～～い(●´ω｀●)
おいし～～～～((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
穴子。
ふ～んわりした身とさくっと揚がった
食感が楽しいですね～。
優しい旨味が楽しめます。
最後は追加で天茶もできますよ～と
言われたので、お腹いっぱいだったのに、
つい、追加しちゃいました。
だって絶対おいしいでしょ？？ヾ(≧∇≦*)〃
天茶。
ご飯の上に小さな揚げたてのかき揚げと
揚げた海苔を乗せて、その上にお茶を
かけてます。
お茶は煎茶に抹茶が少し入ったもの。
だから、さ～っぱりといただけます。
かき揚げ自体に少し味がついてるので
出汁でなくてもふわりとおいしい。
中には今までの具も入ってたり、
ほくほくのたけのこも！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
これは注文してよかった！！
すっごいおいしい！！
いろ～～～んな旨味がしみだしてて
おいしすぎ！
わさびがアクセントにきゅっとした辛味を
楽しませてくれます。
水菓子はリンゴのシャーベット。
中に細かく刻んだリンゴがたくさん
入ってて、さわやかでやさし～い
甘味と酸味でさっぱりします。
これも普通のシャーベットでないですね～。
リンゴ感満載です((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
全部で4500円でした。
油はべにばな油を使用されてて
たくさん食べても胸焼けしません。
ビタミンEが豊富で女性には嬉しい
ですね～(*´∇｀*)
店主さんはとっても腰が低く、丁寧に
対応してくれるのでとても心地良い
空間になってます。
ほ～～んと、福島は最近いいお店が
いっぱいオープンしていきますね～。
福島をヘビーに使ってるあたしと
しては嬉しい限りです。
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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