心斎橋商店街から1本東側、大丸
心斎橋店北館の東ブロック、久栄ビルの
2Fにこっそりあるお店です。
７月１日オープンしたばかり。
雑居ビルの2Fなので、大丈夫かなぁと
ちょっと不安になりましたが、お店に
入ってみるとめっちゃ素敵！！
おっしゃれ～でラグジュアリーな空間が
広がってます！ヾ(≧∇≦*)〃
あたしたちは赤と黒でスタイリッシュな
カウンターへ。
壁には大きな石と小さな石が
埋め込まれてます。
こちらは鯛料理専門店なのですが、
その鯛はなんと、店主さんが和歌山の
友ヶ島の間で一本釣りしてきてるそうです。
えええええええΣ(ﾟДﾟ|||)
朝暗いうちから出発して釣りに行ってるん
ですって！！！
すご～～～～～～い！！
沖ノ島と地島の2島からなる友ヶ島。
それを表現したのがこの二つの石。
そしてその海流です。
なるほど〜( •̀∀•́ )✧
その間の海流の激しいところでもまれた
おいしい天然の鯛をお料理してくれるんです！
ブランド鯛の『加太真鯛』です。
すご～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
網で取ったりするのより身が傷つかなくて
めっちゃおいしいんですよね！
すっごいこだわってるヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃ楽しみヾ(≧∇≦*)〃
さて、あたしたちがいただいたのは
『特』なかと セット8000円です。
まずはビールでかんぱーい♪
生 ビール（スーパードライ）600円。
細かい泡でおいしいです。
す～っきり♪
さあ、どんどんきらきらしたお料理が
やってきました！
まずは前菜。
冷製茶碗蒸し。
うわ！
めっちゃきれい*(pq♋ω♋*)
茶碗蒸しの上にはトマトのジュレが
乗ってます。
それがさわやかでトマトの旨味と
酸味がしっかり出てて、やさし～い
上品な茶碗蒸しとめっちゃ合う！！
ん～～～～～（≧ω≦）
いきなりやばい❤
前菜はこれだけではありません！
左から鹿児島産南瓜の冷製ムース、
焼枝豆（八尾産）、和製クリームチーズ、
鯛煮凝り、イチジクのレモン白酢です。
きゃ～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
どれもこれもめっちゃおいしいやん！！
見た目的にもテンション上がる！！
かぼちゃは甘いし、枝豆はほっこり♪
クリームチーズはやさしいし、煮凝りは
当たり前に絶品！！
鯛の旨味がきゅっと詰まってて、煮凝りが
とろりと口の中で溶ける。。。
やばぁぁぁぁぁぁぁぁい・・・・・・・・(●´ω｀●)
悶絶！！
イチジクめっちゃ甘い！！
これもおいしすぎ！！
そしてまたわくわくする器がやって
きました！
なにこれ、おしゃれ！！
ぱかっと開けると中には
鯛キャビア添え。
きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃ贅沢！！
キャビアのぷちっとした食感と
鯛のぶりっぶりの食感のコントラストが
ステキすぎ！
え～～～？
夏の鯛なのにこんなに脂乗ってるの？
すごい～～～～((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
さすが天然は違う！！
ここでシャンパーニュの
モエシャンドン！
きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
和食のお店かと思ったらこんないいのまで
置いてるんですね！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
嬉しすぎる～～～！！
久しぶりに飲んだわ～～～。
おいし～～～～～～～～～～～(●´ω｀●)
あかん！
めちゃご機嫌さんになる♪
お造り
鯛 二種盛り。
鯛・皮目焼霜 胡麻風味です。
うわ！
ほんっと脂乗ってる！
お造りでいただくとそれがダイレクトに
楽しめます。
醤油とわさびでいただくとシンプルな旨味が
がつんときます。
焼霜の方は塩とスダチでさっぱりと。
これも脂が乗ってるからいけるんです。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
本日の魚
鱧。
ふわりと炙られた鱧が香ばしくて
上品でおいしい・・・・・・・・
ため息がでちゃいます。
鯛は超絶おいしいですが、鯛だけでは
ありません！！((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
河内鴨のロース煮 ネギと共に。
ああ・・・これもおいしすぎる・・・・・・(*´Д｀)
ネギをぐるりと鴨で巻いていただくと
ネギの香味ときめ細かい鴨の旨味に
やられちゃう！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
ここで日本酒投入。
いいのいっぱい置いてますね～ヾ(≧∇≦*)〃
あたしがいただいたのは右の鳳凰美田。
山田錦5割磨きです。
フルーティなのがいいって言うとこれを
出してくれました。
うんうん、めっちゃフルーティー❤
甘くて香りと旨みのバランスが絶妙で
おいし～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
あかん！！
またおいしいの覚えちゃった。
幸せだね～～～～！
お料理とも合う合う♪
次は鯛しゃぶ。
一人用の小さな小鍋で一人ずつ
自分のタイミングでいただけます。
なんて身の厚い鯛！！
1つめは少しだけ火を通してちょい
レアな感じで甘味を楽しみます。
2つめはしっかり火を通してほろほろの
食感と出汁と一体になった上品な
旨味を。
3つめはお好きな感じでどうぞって。
寒い時の鍋もいいけど、クーラーの
きいた室内でほっこりお鍋も素敵です♪
おいし～わ～(*´ω｀)
鍋の最後には皮を入れていただきます。
これもめちゃ贅沢！
くにくにとした食感と皮独特の旨味に
ぐねぐねしちゃう❤
友達が飲んだ一白水成。
少しいただきましたが、これもフルーティーで
甘くておいし～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
やばいです！
そして、コースではないですが、鯛のあら煮。
うぉ！！Σ('◇'*)
これ、甘辛加減が絶妙で鯛の旨味が
ぶわ！って楽しめる！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
おいしすぎ！！
身がふわっとしてて最高やん！！
ああ・・・こんな素敵なお料理もあるなんて！！
これもコースではないですが、鯛のあら焼き？
骨の部分に厚めについた身を、行儀悪く
かぶりついていただきます。
あ～～、香ばしくておいしいわ～～。
鯛 ごはん。
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
土鍋で来た！！！
三つ葉と鯛の身がこれでもか！！！と
混ぜ込まれてます。
美しい。。。
漬物。
かわいらしくひょうたんもあります。
見た目もいいですね～。
これを一緒にいただいたり、それぞれ
いただいたり。
身がほんっとたっぷり入ってる～❤
贅沢極まりない(˘ㅂ˘♡)キュン❣❣
三つ葉がアクセントで大人な苦みを
プラスしてます。
鯛の旨味がしっかりしてるのでこれが
ちょうどいいんです！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やば～～～～～～～～～～～～い！
幸せすぎるよ。。。。。。
最後のデザート。
塩アイスと桃のコンポートです。
甘すぎないアイスが最後にちょうどいいわ～。
そこに桃の甘味がすっごいしっかり
感じられるコンポート！
この季節ならではの甘さ！
これもめちゃめちゃ嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
うわぁぁぁぁ・・・
最後の最後までめっちゃいいじゃないですか！
幸せやった～～～～～(*´ω｀)
店主さんがめっちゃ楽しい方で、
「しゃべりすぎ？」
と言いながらも何回も何回も説明や
楽しいお話に奥から出てきてくれます。
ええ、しゃべりすぎですｗ
でも、めっちゃおもろいのでOKです((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
おいしいお料理とおいしいお酒、
楽しいお話にとっても幸せに過ごせました。
ほ～～～んといいお店ができましたね～。
本当にありがとうございました！
そして、まだありますよ。
鯛ごはんの残ったのは、おにぎりにして
持って帰らせてくれます。
それを次の日の朝いただいたんですが、
冷えててもめっちゃおいしかった！
鯛の旨味がふわ～っと広がって朝から
贅沢で次の日まで幸せが続いたよ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
心斎橋店北館の東ブロック、久栄ビルの
2Fにこっそりあるお店です。
７月１日オープンしたばかり。
雑居ビルの2Fなので、大丈夫かなぁと
ちょっと不安になりましたが、お店に
入ってみるとめっちゃ素敵！！
おっしゃれ～でラグジュアリーな空間が
広がってます！ヾ(≧∇≦*)〃
あたしたちは赤と黒でスタイリッシュな
カウンターへ。
壁には大きな石と小さな石が
埋め込まれてます。
こちらは鯛料理専門店なのですが、
その鯛はなんと、店主さんが和歌山の
友ヶ島の間で一本釣りしてきてるそうです。
えええええええΣ(ﾟДﾟ|||)
朝暗いうちから出発して釣りに行ってるん
ですって！！！
すご～～～～～～い！！
沖ノ島と地島の2島からなる友ヶ島。
それを表現したのがこの二つの石。
そしてその海流です。
なるほど〜( •̀∀•́ )✧
その間の海流の激しいところでもまれた
おいしい天然の鯛をお料理してくれるんです！
ブランド鯛の『加太真鯛』です。
すご～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
網で取ったりするのより身が傷つかなくて
めっちゃおいしいんですよね！
すっごいこだわってるヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃ楽しみヾ(≧∇≦*)〃
さて、あたしたちがいただいたのは
『特』なかと セット8000円です。
まずはビールでかんぱーい♪
生 ビール（スーパードライ）600円。
細かい泡でおいしいです。
す～っきり♪
さあ、どんどんきらきらしたお料理が
やってきました！
まずは前菜。
冷製茶碗蒸し。
うわ！
めっちゃきれい*(pq♋ω♋*)
茶碗蒸しの上にはトマトのジュレが
乗ってます。
それがさわやかでトマトの旨味と
酸味がしっかり出てて、やさし～い
上品な茶碗蒸しとめっちゃ合う！！
ん～～～～～（≧ω≦）
いきなりやばい❤
前菜はこれだけではありません！
左から鹿児島産南瓜の冷製ムース、
焼枝豆（八尾産）、和製クリームチーズ、
鯛煮凝り、イチジクのレモン白酢です。
きゃ～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
どれもこれもめっちゃおいしいやん！！
見た目的にもテンション上がる！！
かぼちゃは甘いし、枝豆はほっこり♪
クリームチーズはやさしいし、煮凝りは
当たり前に絶品！！
鯛の旨味がきゅっと詰まってて、煮凝りが
とろりと口の中で溶ける。。。
やばぁぁぁぁぁぁぁぁい・・・・・・・・(●´ω｀●)
悶絶！！
イチジクめっちゃ甘い！！
これもおいしすぎ！！
そしてまたわくわくする器がやって
きました！
なにこれ、おしゃれ！！
ぱかっと開けると中には
鯛キャビア添え。
きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃ贅沢！！
キャビアのぷちっとした食感と
鯛のぶりっぶりの食感のコントラストが
ステキすぎ！
え～～～？
夏の鯛なのにこんなに脂乗ってるの？
すごい～～～～((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
さすが天然は違う！！
ここでシャンパーニュの
モエシャンドン！
きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
和食のお店かと思ったらこんないいのまで
置いてるんですね！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
嬉しすぎる～～～！！
久しぶりに飲んだわ～～～。
おいし～～～～～～～～～～～(●´ω｀●)
あかん！
めちゃご機嫌さんになる♪
お造り
鯛 二種盛り。
鯛・皮目焼霜 胡麻風味です。
うわ！
ほんっと脂乗ってる！
お造りでいただくとそれがダイレクトに
楽しめます。
醤油とわさびでいただくとシンプルな旨味が
がつんときます。
焼霜の方は塩とスダチでさっぱりと。
これも脂が乗ってるからいけるんです。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
本日の魚
鱧。
ふわりと炙られた鱧が香ばしくて
上品でおいしい・・・・・・・・
ため息がでちゃいます。
鯛は超絶おいしいですが、鯛だけでは
ありません！！((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
河内鴨のロース煮 ネギと共に。
ああ・・・これもおいしすぎる・・・・・・(*´Д｀)
ネギをぐるりと鴨で巻いていただくと
ネギの香味ときめ細かい鴨の旨味に
やられちゃう！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
ここで日本酒投入。
いいのいっぱい置いてますね～ヾ(≧∇≦*)〃
あたしがいただいたのは右の鳳凰美田。
山田錦5割磨きです。
フルーティなのがいいって言うとこれを
出してくれました。
うんうん、めっちゃフルーティー❤
甘くて香りと旨みのバランスが絶妙で
おいし～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
あかん！！
またおいしいの覚えちゃった。
幸せだね～～～～！
お料理とも合う合う♪
次は鯛しゃぶ。
一人用の小さな小鍋で一人ずつ
自分のタイミングでいただけます。
なんて身の厚い鯛！！
1つめは少しだけ火を通してちょい
レアな感じで甘味を楽しみます。
2つめはしっかり火を通してほろほろの
食感と出汁と一体になった上品な
旨味を。
3つめはお好きな感じでどうぞって。
寒い時の鍋もいいけど、クーラーの
きいた室内でほっこりお鍋も素敵です♪
おいし～わ～(*´ω｀)
鍋の最後には皮を入れていただきます。
これもめちゃ贅沢！
くにくにとした食感と皮独特の旨味に
ぐねぐねしちゃう❤
友達が飲んだ一白水成。
少しいただきましたが、これもフルーティーで
甘くておいし～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
やばいです！
そして、コースではないですが、鯛のあら煮。
うぉ！！Σ('◇'*)
これ、甘辛加減が絶妙で鯛の旨味が
ぶわ！って楽しめる！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
おいしすぎ！！
身がふわっとしてて最高やん！！
ああ・・・こんな素敵なお料理もあるなんて！！
これもコースではないですが、鯛のあら焼き？
骨の部分に厚めについた身を、行儀悪く
かぶりついていただきます。
あ～～、香ばしくておいしいわ～～。
鯛 ごはん。
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
土鍋で来た！！！
三つ葉と鯛の身がこれでもか！！！と
混ぜ込まれてます。
美しい。。。
漬物。
かわいらしくひょうたんもあります。
見た目もいいですね～。
これを一緒にいただいたり、それぞれ
いただいたり。
身がほんっとたっぷり入ってる～❤
贅沢極まりない(˘ㅂ˘♡)キュン❣❣
三つ葉がアクセントで大人な苦みを
プラスしてます。
鯛の旨味がしっかりしてるのでこれが
ちょうどいいんです！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やば～～～～～～～～～～～～い！
幸せすぎるよ。。。。。。
最後のデザート。
塩アイスと桃のコンポートです。
甘すぎないアイスが最後にちょうどいいわ～。
そこに桃の甘味がすっごいしっかり
感じられるコンポート！
この季節ならではの甘さ！
これもめちゃめちゃ嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
うわぁぁぁぁ・・・
最後の最後までめっちゃいいじゃないですか！
幸せやった～～～～～(*´ω｀)
店主さんがめっちゃ楽しい方で、
「しゃべりすぎ？」
と言いながらも何回も何回も説明や
楽しいお話に奥から出てきてくれます。
ええ、しゃべりすぎですｗ
でも、めっちゃおもろいのでOKです((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
おいしいお料理とおいしいお酒、
楽しいお話にとっても幸せに過ごせました。
ほ～～～んといいお店ができましたね～。
本当にありがとうございました！
そして、まだありますよ。
鯛ごはんの残ったのは、おにぎりにして
持って帰らせてくれます。
それを次の日の朝いただいたんですが、
冷えててもめっちゃおいしかった！
鯛の旨味がふわ～っと広がって朝から
贅沢で次の日まで幸せが続いたよ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
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