新地の上通り沿い、御堂筋にほど近い
谷安メリメントビルの3Fに8月オープンの
お店です。
4989・・・四苦八苦？？？
いえ、本当はシックハックでした。
でも、おもしろ～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
数日前に友達が行ってて、めちゃ
気になったので、伺ってみることにしました。
3人でプチ忘年会です♪
こちらは数々の名店で活躍されてた
本窪田シェフのお店です。
いろんなお料理やスイーツのプロデュースも
されてるカリスマシェフです。
こんなところでこっそりオープンされて
たのね～Σ('◇'*)
お料理アラカルトもいろいろあるんですが、
おまかせのコースもあって、
4000円、6000円、8000円のがあります。
あたしたちは真ん中の6000円のコースに
しました。
まずは泡とビールでかんぱ～い♪
泡が溌剌としてて上品でおいし～ヾ(≧∇≦*)〃
結構たっぷりなのも嬉しいわ～。
とみんなでお酒を味わってると、小皿が
どんどんやってきます。
ひ～Σ(ﾟДﾟ|||)
あれ？ここ・・・イタリアンよね？
でも、お料理は和食っぽい！
おもしろ～～～いヾ(≧∇≦*)〃
★蟹ともずく酢。
さっぱりおいしい～～～(●´ω｀●)
お酒に合いますね～。
日本酒の方が合いそうですけどね～。
蟹身がすごくしっかりしてるので
旨味が楽しめます。
うんうん、素敵！
★あわび。
こりこりぷりぷりとした食感が
たまらない！！ヾ(≧∇≦*)〃
下のおろしとじゃこといただくと、
これもお酒がすすむやつ！！
やば～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
★ホタテと安納芋のサラダ。
え？ホタテと安納芋？？
どっちももったいなくない？
って思ったけど、これが意外と合うんです。
安納芋のスイーツのような甘味と
ホタテの自然な甘さが合う合う♪
★イカとカブラの皮。
ねっとりとしたイカの旨味がふわっと
きて、カブラがさっぱりとしてます。
これもおもしろいお味～。
不思議～(●´ω｀●)
★里芋と鯛の子。
うわっ！！
やばい！！Ｏ(≧▽≦)Ｏ
鯛の子ふわっふわやん！！
里芋が自然な甘さで鯛の子の旨味も
吸ってます。
ん～～～～～（≧ω≦）
やばい！！
ご飯ほしくなるやつ！！
★山芋とヨコワとキャビア。
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
キャビアなんかきたよ！！
ぷちっとした食感とねっとりとした
食感のコントラストがおもしろい！
キャビアの塩辛さがヨコワと山芋を
繋いでまとめてすごい旨味！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
お酒が進み過ぎる・・・。
★白ワイン行きましょう♪
ふわっと甘いんですが、甘すぎなくて
おいし～～～(●´ω｀●)
花のような香りでたまらない！！
もちろんお料理ともめちゃ合う～❤
★キアラと鮟肝。
んもう、これ、日本酒と合わすのんべの
お料理やんヾ(≧∇≦*)〃
ワインともめちゃ合いました❤
どちらも旨味がやばい！！
変なクセがなくて、どんどんお酒と合わせて
どんどんいっちゃう！
おいし～～～～～！！
友達もどんどんお酒が進んで
3杯目の白ワイン。
さっきあたしが飲んだのより
しっかりめのコクがあるワインです。
これって魚介と合う感じ～(*´∇｀*)
★牡蠣と地鶏のアヒージョ。
アヒージョと言いながらよくあるオイルに
浸かったぐつぐつなやつではありません。
うわ！！
これやばい！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ちゃんとアヒージョのコクと旨みが
味わえて、野菜に牡蠣と地鶏の滋養ある
味がじわぁぁぁぁってしみこんでる！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
めちゃおいしい！！！
それに牡蠣も地鶏もぶりっぶり！！
やば～～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
おいしすぎ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
お味がめっちゃ濃厚！！
★魚料理。
んもう、どんどん出てくるから名前聞き逃した・・・(^_^;)
いつものあたしと思って許してください(^_^;)
これもすっごい濃厚で少し濃すぎるかも？
くらいのスープ。
でも、淡白な魚がそれとちょうどいいんです！
野菜も青臭みがなくて、じわっと旨味が
あふれてくる！！
旨味がめちゃしゅんでる～～～～(*´Д｀)
これやば～～～～～い(●´ω`●)
★ ご飯。
あ！ご飯も出るんですね！
濃厚だったアヒージョや魚料理といただくと、
絶妙になる！！
ｷｭ━.+ﾟ*(оﾟдﾟо)*ﾟ+.━ﾝ☆
んもう、しっかり和食な気がするけど、
イタリアンのテイストも残しててたまらない！
他の残ってた魚やお野菜といただくと
高級なおばんざいって感じ。
★牛タンとミスジ 。
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
肉来た～～～～～～～～～～！！
なんと、ゴルゴゾーラチーズがふわっと
かかってて、このクセがやばい！！
お肉自体旨味がじゅわっと前面に出てるので
ゴルゴンゾーラがいいアクセントになるんです。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
★アオリイカとアカイサギパスタ。
実は一番楽しみにしてたのはパスタ。
パスタがおいしいって聞いてたんです。
これまでのお料理もすごかったけど、
やっぱパスタすごい！！
絶妙アルデンテのリングイネに魚介の旨味とコクの
つまったソース！
イカはぷりっと、イサギはふっくらでパスタと一緒に
いただくと、旨味が口の中で爆発！！Σ(ﾟД`;)
ｷﾀ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
ニンニクの風味がアクセントになって、めちゃめちゃ
おいしい！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱパスタすごいよ！！
シェフ天才！！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
うますぎ～～～～～～～～～～｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
最後はお茶でほっこり。
あ～、すごいお茶の旨味が出てて
いいお茶～。
おいし～～～。
後半は結構濃いめが多かったので、このお茶が
ちょうどいい♪
ほんっと日本料理食べにきてるみたい
だった((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
シェフはちょっと怖そう。。。
って思ったら、笑うとキュートで結構おちゃめ(*´∇｀*)
ちょいちょいいたずらしてくるんですよね～。
楽しかったわ～。
こんな隠れ家にこんないいお店ができてたなんて、
見つけてくれた友達に大感謝です。
行けてよかった！！
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
谷安メリメントビルの3Fに8月オープンの
お店です。
4989・・・四苦八苦？？？
いえ、本当はシックハックでした。
でも、おもしろ～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
数日前に友達が行ってて、めちゃ
気になったので、伺ってみることにしました。
3人でプチ忘年会です♪
こちらは数々の名店で活躍されてた
本窪田シェフのお店です。
いろんなお料理やスイーツのプロデュースも
されてるカリスマシェフです。
こんなところでこっそりオープンされて
たのね～Σ('◇'*)
お料理アラカルトもいろいろあるんですが、
おまかせのコースもあって、
4000円、6000円、8000円のがあります。
あたしたちは真ん中の6000円のコースに
しました。
まずは泡とビールでかんぱ～い♪
泡が溌剌としてて上品でおいし～ヾ(≧∇≦*)〃
結構たっぷりなのも嬉しいわ～。
とみんなでお酒を味わってると、小皿が
どんどんやってきます。
ひ～Σ(ﾟДﾟ|||)
あれ？ここ・・・イタリアンよね？
でも、お料理は和食っぽい！
おもしろ～～～いヾ(≧∇≦*)〃
★蟹ともずく酢。
さっぱりおいしい～～～(●´ω｀●)
お酒に合いますね～。
日本酒の方が合いそうですけどね～。
蟹身がすごくしっかりしてるので
旨味が楽しめます。
うんうん、素敵！
★あわび。
こりこりぷりぷりとした食感が
たまらない！！ヾ(≧∇≦*)〃
下のおろしとじゃこといただくと、
これもお酒がすすむやつ！！
やば～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
★ホタテと安納芋のサラダ。
え？ホタテと安納芋？？
どっちももったいなくない？
って思ったけど、これが意外と合うんです。
安納芋のスイーツのような甘味と
ホタテの自然な甘さが合う合う♪
★イカとカブラの皮。
ねっとりとしたイカの旨味がふわっと
きて、カブラがさっぱりとしてます。
これもおもしろいお味～。
不思議～(●´ω｀●)
★里芋と鯛の子。
うわっ！！
やばい！！Ｏ(≧▽≦)Ｏ
鯛の子ふわっふわやん！！
里芋が自然な甘さで鯛の子の旨味も
吸ってます。
ん～～～～～（≧ω≦）
やばい！！
ご飯ほしくなるやつ！！
★山芋とヨコワとキャビア。
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
キャビアなんかきたよ！！
ぷちっとした食感とねっとりとした
食感のコントラストがおもしろい！
キャビアの塩辛さがヨコワと山芋を
繋いでまとめてすごい旨味！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
お酒が進み過ぎる・・・。
★白ワイン行きましょう♪
ふわっと甘いんですが、甘すぎなくて
おいし～～～(●´ω｀●)
花のような香りでたまらない！！
もちろんお料理ともめちゃ合う～❤
★キアラと鮟肝。
んもう、これ、日本酒と合わすのんべの
お料理やんヾ(≧∇≦*)〃
ワインともめちゃ合いました❤
どちらも旨味がやばい！！
変なクセがなくて、どんどんお酒と合わせて
どんどんいっちゃう！
おいし～～～～～！！
友達もどんどんお酒が進んで
3杯目の白ワイン。
さっきあたしが飲んだのより
しっかりめのコクがあるワインです。
これって魚介と合う感じ～(*´∇｀*)
★牡蠣と地鶏のアヒージョ。
アヒージョと言いながらよくあるオイルに
浸かったぐつぐつなやつではありません。
うわ！！
これやばい！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ちゃんとアヒージョのコクと旨みが
味わえて、野菜に牡蠣と地鶏の滋養ある
味がじわぁぁぁぁってしみこんでる！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
めちゃおいしい！！！
それに牡蠣も地鶏もぶりっぶり！！
やば～～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
おいしすぎ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
お味がめっちゃ濃厚！！
★魚料理。
んもう、どんどん出てくるから名前聞き逃した・・・(^_^;)
いつものあたしと思って許してください(^_^;)
これもすっごい濃厚で少し濃すぎるかも？
くらいのスープ。
でも、淡白な魚がそれとちょうどいいんです！
野菜も青臭みがなくて、じわっと旨味が
あふれてくる！！
旨味がめちゃしゅんでる～～～～(*´Д｀)
これやば～～～～～い(●´ω`●)
★ ご飯。
あ！ご飯も出るんですね！
濃厚だったアヒージョや魚料理といただくと、
絶妙になる！！
ｷｭ━.+ﾟ*(оﾟдﾟо)*ﾟ+.━ﾝ☆
んもう、しっかり和食な気がするけど、
イタリアンのテイストも残しててたまらない！
他の残ってた魚やお野菜といただくと
高級なおばんざいって感じ。
★牛タンとミスジ 。
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
肉来た～～～～～～～～～～！！
なんと、ゴルゴゾーラチーズがふわっと
かかってて、このクセがやばい！！
お肉自体旨味がじゅわっと前面に出てるので
ゴルゴンゾーラがいいアクセントになるんです。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
★アオリイカとアカイサギパスタ。
実は一番楽しみにしてたのはパスタ。
パスタがおいしいって聞いてたんです。
これまでのお料理もすごかったけど、
やっぱパスタすごい！！
絶妙アルデンテのリングイネに魚介の旨味とコクの
つまったソース！
イカはぷりっと、イサギはふっくらでパスタと一緒に
いただくと、旨味が口の中で爆発！！Σ(ﾟД`;)
ｷﾀ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
ニンニクの風味がアクセントになって、めちゃめちゃ
おいしい！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱパスタすごいよ！！
シェフ天才！！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
うますぎ～～～～～～～～～～｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
最後はお茶でほっこり。
あ～、すごいお茶の旨味が出てて
いいお茶～。
おいし～～～。
後半は結構濃いめが多かったので、このお茶が
ちょうどいい♪
ほんっと日本料理食べにきてるみたい
だった((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
シェフはちょっと怖そう。。。
って思ったら、笑うとキュートで結構おちゃめ(*´∇｀*)
ちょいちょいいたずらしてくるんですよね～。
楽しかったわ～。
こんな隠れ家にこんないいお店ができてたなんて、
見つけてくれた友達に大感謝です。
行けてよかった！！
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
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