心斎橋と長堀橋の間くらいにあるお店です。
試食会に招待していただきました！
松村社長！ダイヤモンド社あざーっす！ヾ(≧∇≦*)〃
お店はいけすがあったりしてとても活気に
あふれてる！
カウンターもあるので、、1人でさく飲みも
できますね～(*´∇｀*)
まずはみんなでかんぱーい♪
あたしは
★ユーグレオレンジ。
なんと、サワーにミドリムシの粉末を
入れるんです。
これが結構おいしいの！
オレンジが昔駄菓子屋さんとかで
飲んだオレンジっぽくて、おもしろ～い！
ミドリムシ感はないので、くせなく
飲めますよ～(*´∇｀*)
友達が飲んでる
★白くまハイボールも少しいただきました。
これはやばい！！
飲みやすい！！
甘くてイチゴミルクみたい。
口当たりがよすぎてやばいですヾ(≧∇≦*)〃
日本酒とか練乳とフルーツなどのハイボール
だとか。
これもおもしろいな～。
ここってめっちゃお酒の種類も多いんですよ。
楽し～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★つきだし。
明太子テイスティング三種です。
え～～～～？
つきだしでこんなんでるの？
楽しすぎ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
左から柚子漬け、昆布〆、超辛です。
右が辛いので、左から食べてくださいって。
あ・うんうん、左のは柚子の風味がさわやかで
おいし。
昆布締めは風味豊か。
超辛はほんまにめっちゃ辛～～～～い((+_+))
でも、おいしい～！
ご飯ほっし～～ヾ(≧∇≦*)〃
サバ刺し食べ比べ三種盛り（いかてっさ）。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
テンション上がるビジュアル！！
胡麻鯖を使用されてるそうです。
ぷりっぷりで新鮮でおいしすぎ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いろんな旨味があります。
変なクセがまったくない！！
炙り〆鯖は卵と醤油をつけても最高！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
へ～、こんな食べ方もあるんだ～。
甘い醤油だからよく合うんですよ。
鯖がこんなにおいしいなんて！！！
それだけでなく、胡麻鯖寿司もあります。
わぁ！！！
これも旨味がふくらむっ！！
ほんのり酢飯と香ばしい胡麻がちょうどいい。
胡麻鯖がさらに奥行きが出てめちゃうまやん！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
★イカてっさ。
こちらは通常はこの盛り合わせについてません。
でも、試食用につけてくれたそうで、びっくりするくらい
薄い！！
言われなければイカって気が付かなかった！
お皿が透けて見えるようにぴかぴかですごく
キレイ。。。
でも、食べてみると、ねっとりとしたイカの旨味。
ん～～～～～～（≧ー≦）
イカの薄造りなんて初めて食べた～！
いつも食べるイカとはまた違った旨味・
食感が楽しめて素敵！！
さあ、こんなにおいしいのにサワーだけじゃ
おもしろくない！
やっぱここは日本酒や～ん♪
と注文したらすっかり飲んべになったと
言われたが・・・(´・ω・`)
★久保田。
フルーティーで飲みやすいのを聞いたら
これを提案していただきました。
上新庄に住んでた時に、近くに久保田の専門店が
あって、めちゃ気になってたんです！
でも、その当時は日本酒飲めず・・・。
やっといただけるわ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
うんうん、たしかにフルーティーでおいしい！！
お魚やイカといただくと旨味がふくらむ！
うまっ！
やばっ❤
さあ、ここで豊後鯖のお刺身ですが、
食べる直前にさばいてくれるんです。
いけすから捕まえて出すんですけど、
めっちゃ活きが良すぎて大変！！
めっちゃ逃げるの早い！！
お店の方捕まえるの大変！！
でも、最後はあえなく捕まってあたしたちの
テーブルへ・・・。
ごめんね、さばちゃん・・・
残さず大事に命をいただきます｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
★豊後鯖のお造り。
豪華ですね～！
新鮮でまだちょっとぴくぴくしてるのが申し訳ない(^_^;)
つやつやとして脂がのってる！！
ｷﾀ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
あかんあかん！
鯖に思われへんくらい脂がのってる！
すごい！！
身がぷりっとして食感にも悶絶(p≧ω≦q)♪
やばいやばい！！
こんなおいしい鯖のお造り初めて！！
★海苔とおきゅうとのさっぱりサラダ。
『おきゅうと』とはエゴノリという海藻から
つくられるトコロテンのようなのです。
博多の方のソウルフードだとか。
鰹節をテーブルまでもってきてくれて、
そこでシャコシャコ～っと削ってかけてくれます。
これも楽しいヾ(≧∇≦*)〃
削りたての鰹節は香りもよくてとてもおいしい！
サラダだけでもいいけどこれがあると極上♪
★手作り辛子れんこん。
わぁぁぁぁぁ！！！！
これ辛い！！
なんか、はじめみんながおいしいって食べるから
あたしもぱくっていったらやばいやばいΣΣ(ﾟдﾟlll)
めっちゃ辛い！！
でも、これ、お酒もご飯もすすむやつ！！
さくっと軽くて食感が楽しい♪
マヨネーズをからめて辛さを緩和していただくと
ちょうどよかった～(*´∇｀*)
★豊後鯖の骨せんべい。
うわっ！
これもすごい！！
身が結構たっぷりついたまま、さくっと揚がってます。
これは先ほどぴちぴちしてた豊後鯖のお造りの
残りの骨。
すべてをお料理に。。。
命を奪った分きっちりいただきます。
ちゃんと鯖ちゃんはみんなの栄養に
なったからね｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
おいしくてがりがりばりばりいっちゃう！
★大根のツマサラダ。
これも残さずみんないただきましょうという
お店の方針らしいです。
うんうん、いいですね～(*´∇｀*)
あたし、結構ツマ食べるタイプだけど、
やっぱり残しちゃいがちですもんね。
ジューシーでおいし♪
★博多一口鉄板餃子。
これみんなが楽しみにしてたから、歓声が
上がりました
きれ～なきつね色。
鉄板の中にびっちりと餃子が入ってます。
みんなの箸が出る出るｗ
食べてみると、コクがあってめちゃめちゃ
おいしい～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
きゃ～～～～～～～～～～～～～～！！
これ、ビールと合うやつ！！
あたしは日本酒飲みすぎてたから
飲まなかったけど、みんなはビールを
ぐいーーーーっ！
ぎょうざをがつがつ！
ん～～～～～～（≧ー≦）
おいしそう！！
ビールがなくてもおいしいぞ！
軟骨が入っててこりこりした食感も
楽し～～～～～～((ヾ(≧∇≦)ノ))
これおいしいな～～～～(●´ω`●)
★もち豚しゃぶしゃぶ。
五島産のアゴをぼちゃーんとまるごと入れて
だしをとります。
ぐらっぐらにして旨味をしっかり出して、
いい感じにしゃぶしゃぶします。
お店の方が絶妙な感じにしゃぶしゃぶ
してくれました。
ちょうどいい感じになったもち豚はもちろん
絶品！！
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
肉星人、お肉を待ってました！
ミルキーでめっちゃおいしい！！
だしがめっちゃ出てて、通常関西で食べるのとは
少し違うから楽しい！！ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やばいやばい！！
これおいしすぎ！！ヾ(≧∇≦*)〃
その上〆にこのだしでつくる
★五島うどん！
見た目、そうめん？
稲庭うどん？
みたいな感じでしたが、この細いのが
五島うどんなんですって！
椿油を練りこんでるそうで、のどごしがとてもいい！
このままいただくと上品でじわぁぁぁんと
おいしい～(●´ω`●)
少し味を変えてとろろ昆布投入。
あ～～～、昆布の旨味も加わってたまらん！！
ｷｭ━.+ﾟ*(оﾟдﾟо)*ﾟ+.━ﾝ☆
最後に、〆で
★食べるミルクセーキ。
わぁ！！
ほんとだ！！
ミルクセーキみたいに卵とミルクが
し～っかり！！
まろやか～な感じでなく、わざと氷を
荒く残した感じなのでじゃりっじゃりっとした
食感がおもしろい。
甘すぎなくてじゅわっとおいし(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
最後まで飽きさせない！！
普通ここってゆずシャーベットとかバニラアイスが
ありがちなのに。。。
やっぱりすごいな～、ダイヤモンドダイニングさん。。。
居酒屋なんだけど、他の居酒屋さんと一線を
画してるわ～。
サーブの女子も若いのに意識が高くて、
お客様を楽しませようというのが心から出てる。
こういうお店でここまで意識が高いお店も
なかなかない！
試食会とか以前に感心尊敬するわ～(*´Д｀)
お料理もめっちゃおいしかったし、
エンターテイメント性もあるし、今度は
会社の宴会で使いたいわヾ(≧∇≦*)〃
めちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
試食会に招待していただきました！
松村社長！ダイヤモンド社あざーっす！ヾ(≧∇≦*)〃
お店はいけすがあったりしてとても活気に
あふれてる！
カウンターもあるので、、1人でさく飲みも
できますね～(*´∇｀*)
まずはみんなでかんぱーい♪
あたしは
★ユーグレオレンジ。
なんと、サワーにミドリムシの粉末を
入れるんです。
これが結構おいしいの！
オレンジが昔駄菓子屋さんとかで
飲んだオレンジっぽくて、おもしろ～い！
ミドリムシ感はないので、くせなく
飲めますよ～(*´∇｀*)
友達が飲んでる
★白くまハイボールも少しいただきました。
これはやばい！！
飲みやすい！！
甘くてイチゴミルクみたい。
口当たりがよすぎてやばいですヾ(≧∇≦*)〃
日本酒とか練乳とフルーツなどのハイボール
だとか。
これもおもしろいな～。
ここってめっちゃお酒の種類も多いんですよ。
楽し～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★つきだし。
明太子テイスティング三種です。
え～～～～？
つきだしでこんなんでるの？
楽しすぎ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
左から柚子漬け、昆布〆、超辛です。
右が辛いので、左から食べてくださいって。
あ・うんうん、左のは柚子の風味がさわやかで
おいし。
昆布締めは風味豊か。
超辛はほんまにめっちゃ辛～～～～い((+_+))
でも、おいしい～！
ご飯ほっし～～ヾ(≧∇≦*)〃
サバ刺し食べ比べ三種盛り（いかてっさ）。
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
テンション上がるビジュアル！！
胡麻鯖を使用されてるそうです。
ぷりっぷりで新鮮でおいしすぎ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いろんな旨味があります。
変なクセがまったくない！！
炙り〆鯖は卵と醤油をつけても最高！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
へ～、こんな食べ方もあるんだ～。
甘い醤油だからよく合うんですよ。
鯖がこんなにおいしいなんて！！！
それだけでなく、胡麻鯖寿司もあります。
わぁ！！！
これも旨味がふくらむっ！！
ほんのり酢飯と香ばしい胡麻がちょうどいい。
胡麻鯖がさらに奥行きが出てめちゃうまやん！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
★イカてっさ。
こちらは通常はこの盛り合わせについてません。
でも、試食用につけてくれたそうで、びっくりするくらい
薄い！！
言われなければイカって気が付かなかった！
お皿が透けて見えるようにぴかぴかですごく
キレイ。。。
でも、食べてみると、ねっとりとしたイカの旨味。
ん～～～～～～（≧ー≦）
イカの薄造りなんて初めて食べた～！
いつも食べるイカとはまた違った旨味・
食感が楽しめて素敵！！
さあ、こんなにおいしいのにサワーだけじゃ
おもしろくない！
やっぱここは日本酒や～ん♪
と注文したらすっかり飲んべになったと
言われたが・・・(´・ω・`)
★久保田。
フルーティーで飲みやすいのを聞いたら
これを提案していただきました。
上新庄に住んでた時に、近くに久保田の専門店が
あって、めちゃ気になってたんです！
でも、その当時は日本酒飲めず・・・。
やっといただけるわ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
うんうん、たしかにフルーティーでおいしい！！
お魚やイカといただくと旨味がふくらむ！
うまっ！
やばっ❤
さあ、ここで豊後鯖のお刺身ですが、
食べる直前にさばいてくれるんです。
いけすから捕まえて出すんですけど、
めっちゃ活きが良すぎて大変！！
めっちゃ逃げるの早い！！
お店の方捕まえるの大変！！
でも、最後はあえなく捕まってあたしたちの
テーブルへ・・・。
ごめんね、さばちゃん・・・
残さず大事に命をいただきます｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
★豊後鯖のお造り。
豪華ですね～！
新鮮でまだちょっとぴくぴくしてるのが申し訳ない(^_^;)
つやつやとして脂がのってる！！
ｷﾀ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
あかんあかん！
鯖に思われへんくらい脂がのってる！
すごい！！
身がぷりっとして食感にも悶絶(p≧ω≦q)♪
やばいやばい！！
こんなおいしい鯖のお造り初めて！！
★海苔とおきゅうとのさっぱりサラダ。
『おきゅうと』とはエゴノリという海藻から
つくられるトコロテンのようなのです。
博多の方のソウルフードだとか。
鰹節をテーブルまでもってきてくれて、
そこでシャコシャコ～っと削ってかけてくれます。
これも楽しいヾ(≧∇≦*)〃
削りたての鰹節は香りもよくてとてもおいしい！
サラダだけでもいいけどこれがあると極上♪
★手作り辛子れんこん。
わぁぁぁぁぁ！！！！
これ辛い！！
なんか、はじめみんながおいしいって食べるから
あたしもぱくっていったらやばいやばいΣΣ(ﾟдﾟlll)
めっちゃ辛い！！
でも、これ、お酒もご飯もすすむやつ！！
さくっと軽くて食感が楽しい♪
マヨネーズをからめて辛さを緩和していただくと
ちょうどよかった～(*´∇｀*)
★豊後鯖の骨せんべい。
うわっ！
これもすごい！！
身が結構たっぷりついたまま、さくっと揚がってます。
これは先ほどぴちぴちしてた豊後鯖のお造りの
残りの骨。
すべてをお料理に。。。
命を奪った分きっちりいただきます。
ちゃんと鯖ちゃんはみんなの栄養に
なったからね｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
おいしくてがりがりばりばりいっちゃう！
★大根のツマサラダ。
これも残さずみんないただきましょうという
お店の方針らしいです。
うんうん、いいですね～(*´∇｀*)
あたし、結構ツマ食べるタイプだけど、
やっぱり残しちゃいがちですもんね。
ジューシーでおいし♪
★博多一口鉄板餃子。
これみんなが楽しみにしてたから、歓声が
上がりました
きれ～なきつね色。
鉄板の中にびっちりと餃子が入ってます。
みんなの箸が出る出るｗ
食べてみると、コクがあってめちゃめちゃ
おいしい～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
きゃ～～～～～～～～～～～～～～！！
これ、ビールと合うやつ！！
あたしは日本酒飲みすぎてたから
飲まなかったけど、みんなはビールを
ぐいーーーーっ！
ぎょうざをがつがつ！
ん～～～～～～（≧ー≦）
おいしそう！！
ビールがなくてもおいしいぞ！
軟骨が入っててこりこりした食感も
楽し～～～～～～((ヾ(≧∇≦)ノ))
これおいしいな～～～～(●´ω`●)
★もち豚しゃぶしゃぶ。
五島産のアゴをぼちゃーんとまるごと入れて
だしをとります。
ぐらっぐらにして旨味をしっかり出して、
いい感じにしゃぶしゃぶします。
お店の方が絶妙な感じにしゃぶしゃぶ
してくれました。
ちょうどいい感じになったもち豚はもちろん
絶品！！
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
肉星人、お肉を待ってました！
ミルキーでめっちゃおいしい！！
だしがめっちゃ出てて、通常関西で食べるのとは
少し違うから楽しい！！ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やばいやばい！！
これおいしすぎ！！ヾ(≧∇≦*)〃
その上〆にこのだしでつくる
★五島うどん！
見た目、そうめん？
稲庭うどん？
みたいな感じでしたが、この細いのが
五島うどんなんですって！
椿油を練りこんでるそうで、のどごしがとてもいい！
このままいただくと上品でじわぁぁぁんと
おいしい～(●´ω`●)
少し味を変えてとろろ昆布投入。
あ～～～、昆布の旨味も加わってたまらん！！
ｷｭ━.+ﾟ*(оﾟдﾟо)*ﾟ+.━ﾝ☆
最後に、〆で
★食べるミルクセーキ。
わぁ！！
ほんとだ！！
ミルクセーキみたいに卵とミルクが
し～っかり！！
まろやか～な感じでなく、わざと氷を
荒く残した感じなのでじゃりっじゃりっとした
食感がおもしろい。
甘すぎなくてじゅわっとおいし(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
最後まで飽きさせない！！
普通ここってゆずシャーベットとかバニラアイスが
ありがちなのに。。。
やっぱりすごいな～、ダイヤモンドダイニングさん。。。
居酒屋なんだけど、他の居酒屋さんと一線を
画してるわ～。
サーブの女子も若いのに意識が高くて、
お客様を楽しませようというのが心から出てる。
こういうお店でここまで意識が高いお店も
なかなかない！
試食会とか以前に感心尊敬するわ～(*´Д｀)
お料理もめっちゃおいしかったし、
エンターテイメント性もあるし、今度は
会社の宴会で使いたいわヾ(≧∇≦*)〃
めちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
コメント