前から行きたい行きたいと思ってた
こちらのお店。
友達が乗ってくれたので予約して行って
きました。
やった～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ありがとう！！

北新地のアバンザの南ブロックの
堂島レジャービルんの4Fにあります。


お店はカウンター席を中心にして
テーブル席は個室になります。
あたしたちは3人だったので個室になりました。
ラッキー♪

コースはおまかせの13000円のだけです。

それとまずは、
★新政№6　S-type。


わ♪これもフルーティーで飲みやすい！
ふくよかでキレがあってやさしい旨味が
おいし～～～～(●´ω｀●)
あ～、またこんなおいしいお酒覚えちゃった。
これは寒い時期しか出回らないそうで、
結構珍しいそうです。
そういえば、他のどのお店でも見たこと
なかった～。
嬉し～～～ヾ(≧∇≦*)〃

★魚。


はい、いきなり無知炸裂です。
なんの魚か聞いてなかったし、これが
何か知りません。
すみません。
さっくりと絶妙の火入れで香ばしくて
旨味がぎゅっと詰まっててちょい濃い目の
お味が大根おろしでさっぱりとして
おいしい～！
これがまたお酒と合うんですよ～！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★蟹。


や～～～～ん、嬉しい！
蟹きた！！
さっぱりとしていて、お料理の助走にちょうどいい
感じ。
さっぱりしてるけど、蟹がめちゃうまなので、
酸味に負けてないんです。
さすが～♪

★椀物。


器がきれいですね～*(pq♋ω♋*)　
開けてこの美しさにう～っとり。。。
お料理が繊細で下に入ってるのはクエ。
旨味がぶわっ！とあふれだしてすごい！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★カワハギと鮟肝。


きゃ～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これも素敵すぎる！！
鮟肝をくるっと巻いていただきます。
ん～～～～～（≧ω≦）
濃厚で上品！！
この旨みの複雑さと言ったらもう、すごい！！
伝えきれない！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
もみじおろしがアクセント。

これもなんの魚か聞いてなかった。。。
おいしくて悶絶してるうちに説明終わってるん
だもん(^_^;)


淡白な旨みがとってもシンプル。
シンプルながらもいろんな旨味が
楽しめておいしい～。

★蟹味噌。


ぎゃーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃ濃厚！！
めちゃ旨味！！
やばい！！
これは言うまでもないでしょう！

★蟹。


先に出たのと違って、きわきわのレアな
感じになってて、それが甘くてとろけるぅ。。。
あかん・・・やばい・・・。
さっきの蟹味噌とまみらせていただくと
たまらない！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!

★河豚のからあげとダイコンとからすみ。


河豚だけでも贅沢なのに、からすみ！！
やばいやばい！！
旨みの大洪水！！
お酒がすすむ！！
合う
！
河豚のふっくらした旨味が最高！
からすみが濃厚で悶絶！！ヾ(≧∇≦*)〃

★ゆりねとジュレ？


とろ～りとやさしくて口の温度でジュレが
ふぁっととけます。
やさしいなぁぁぁぁ・・・(●´ω｀●)

★すき焼き。


あ！
大好きなすき焼ききた～！
と思ったら、このお肉・・・ツキノワグマの
お肉だそうですΣ(゜Д゜;)
ツキノワグマ初めて食べるかも～。
どうだろうと思って食べたけど、さすが！
全然クセなくておいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
クマってこんなにおいしかったのね！
甘いたれとまろやかな卵がやば～い！！
おいし～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

★貝のお味噌汁。


上品な中に貝の旨味がぐぐぐっと入ってて
滋養たっぷり♪
あおさが入ってて、その風味がめちゃいい！
はぁぁぁ・・・・・・・・・全部すごいな、ここ。

次はご飯だそうですが、ご飯の友を選べる
そうです。
よくばりなあたしたちは
『全部でも、いいんですか？』
『大丈夫ですよ』
『じゃあ、全部で❤』

★ご飯の友全部。


きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
すごい！！
贅沢過ぎる！！
こんなご飯の友あるか！？
生からすみ、ネギトロ、雲丹の醤油漬け。
やばいやばい！！
どれもこれもご飯と当たり前に合うんですけど、
ご飯の友ってレベルでないでしょう？
うにとか、とぅるっとぅる！！
ご飯すすむすすむ！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
もちろんお替りOK！

★まながつおの西京焼き。


これもご飯の友のひとつ。
西京味噌の風味が絶妙でこれも
悶絶！！
あ～～～～～～、お腹空いた状態で
食べたかった～～～～(ノД`)・゜・。

★松葉ガニ卵とじ。


これもご飯の友のひとつ。
なんて贅沢な・・・。
飯の友でなくそのまま豪華な一品
なんですけど・・・(^_^;)
蟹の旨みがだしにふわっと出てて
玉子もやさしい～～～(●´ω｀●)

次は〆のそばですが、盛り蕎麦かカキ蕎麦か
選べます。
カキ蕎麦も気になったけど、お腹いっぱいの
あたしたちはさっぱりと盛り蕎麦にしました。

★手打ちそば。


細目で上品なお蕎麦。
お腹いっぱいだったのに、とぅるんって
入っちゃいました♪

★そば湯。


さらっとめのそば湯が素敵♪
上品でごくごくいちゃうわ❤

★アイス。


あ～～～～～～、これもすっごい
繊細！！
口の中でふわっと一瞬で溶けちゃう
軽さ。
ん～～～～～（≧ω≦）

ほんっと最後の最後まですごかった！
あたしは和食よりイタリアンとかフレンチの
方が好きで、和食にはあんまりテンション
上がらないんですけど、ここのはすごいって
思いました！
全体的にお酒に合うようにか少し濃いめの
味が多かったけど、それが逆にあたしには
ど真ん中でした。

もともと名店の一陽さんにおられたそうですが、
そんな経歴とかなしにして、すばらしい
お店だと思います。
店主さんの纐纈さんはとても腰が低くて
丁寧だったし、何をとっても絶品で
素敵な悶絶のお店でした！

めっちゃおいしかった！！
ごちそうさま！！
また行きたい！

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